Mempersiapkan kue dengan tomat dan keju sangat enak. Mari kita masak bersama.
Isi
Pada kebanyakan orang, kue dikaitkan dengan permen, bagaimanapun, keliru untuk berasumsi bahwa produk seperti itu hanya bisa manis. Juga, kue dapat disiapkan dari produk daging, sayuran, offal, dll.
Hari ini kami akan memberikan perhatian 3 resep lezat untuk kue asin, yang dapat disiapkan bahkan oleh nyonya rumah awal.
Kue rqual dengan tomat dan keju
Secara lahiriah, produk ini akan benar -benar menyerupai kue, tetapi akan terbuat dari pancake squash, direndam dalam krim asam, dan keju dan tomat segar akan digunakan sebagai isian lezat untuk itu.
Untuk dasar:
- Zucchini - 450 g
- Mayones - 75 g
- Kurin Egg - 2 pcs.
- Tepung soba, gandum - setengah gelas
- Baking Powder - 15 g
- Garam, herbal provencal
- Minyak bunga matahari untuk pancake penggorengan
Untuk impregnasi dasar:
- Krim asam buatan sendiri - 100 ml
- Bawang putih - 3 cengkeh
- Tanaman hijau
- Rempah -rempah
Untuk mengisi:
- Tomat-3-4 PC.
- Keju - 230 g
Untuk dekorasi:
- Maslin
- Tanaman hijau
- Dianjurkan untuk mengambil zucchini tidak terlalu matang, karena biji besar akan muncul dalam sayuran seperti itu, dan bubur kertas tidak akan berair dan pahit. Ambil sayuran rata -rata dalam ukuran. Pastikan untuk mencucinya, kupas jika diinginkan, lalu gosokkan pada parutan. Untuk proses ini, parutan kecil dan besar cocok, jadi pilihlah dengan kebijaksanaan Anda. Jika zucchini sangat berair, tiriskan jus yang sedikit dilepaskan.
- Dalam wadah dengan sayuran usang, tambahkan mayones, garam dan rempah -rempah, aduk rata.
- Pastikan untuk menenggelamkan tepung dan, terhubung dengan baking powder, tambahkan ke bahan -bahan lain, uleni adonan sayuran.
- Manis minyak dan goreng adonan dalam bentuk pancake tipis di atasnya. Segera putuskan ukuran kue dan cobalah untuk memastikan bahwa semua pancake bernoda berukuran sama. Anda perlu menggoreng pancake dari 2 sisi, di atas api sedang. Penting untuk tidak mengeringkan pancake, karena ini akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Di setiap sisi, goreng pangkal selama sekitar 3-5 menit.
- Setelah itu, biarkan semua pancake dingin, dan saat ini, buat memasak dan mengisi kue sayuran.
- Cuci hijau, cincang halus.
- Kupas bawang putih dan gosokkan pada parutan.
- Hubungkan bahan untuk impregnasi, yang ditunjukkan dalam resep.
- Cuci tomat dan potong di setiap kulit. Celupkan tomat ke dalam air mendidih, dan kemudian dengan cepat lepaskan kulit dari sayuran dan potong dengan lingkaran yang tidak tebal.
- Keju harus digiling.
- Potong zaitun menjadi dua, cuci dan potong hijau untuk dekorasi.
- Ambil piring dengan ukuran yang sesuai dan letakkan pancake zucchini pertama di atasnya, sebarkan dengan saus jelaga.
- Letakkan lingkaran tomat di atasnya.
- Taburkan sedikit keju pada tomat.
- Selanjutnya, letakkan bahan yang tersedia dengan cara yang sama sampai berakhir. Lapisan terakhir harus menjadi pancake yang dilumasi dengan saus.
- Kirim kue yang dikumpulkan ke tempat yang sejuk selama beberapa jam., Dan jika waktu memungkinkan, maka sepanjang malam.
- Setelah itu, keluarkan dan hiasi kue sayuran dengan minyak dan rempah segar.
Kue hati dengan tomat dan keju
Versi lain dari kue lezat dan lezat. Pancake hati diambil sebagai dasar untuk hidangan semacam itu. Ternyata suguhan itu sangat lezat, bahkan mereka yang tidak suka hati tidak memakannya dalam bentuk biasa.
Untuk dasar:
- Hati - 550 g
- Bawang - 110 g
- Kurin Egg - 1 pc.
- Tepung gandum-80-100 g
- Kue bubuk - 10 g
- Susu - 200 ml
- Garam, rempah -rempah
- minyak untuk menggoreng
Untuk impregnasi:
- Mayones - 250 g
- Bawang putih - 3 cengkeh
Untuk mengisi:
- Tomat-4-5 PC.
- Keju - 230 g
- Kurin Egg - 2 pcs.
Untuk dekorasi:
- Jamur acar, hijau
- Hati dapat diambil apa saja, tetapi yang paling cocok dianggap sebagai ayam, karena berbeda dalam kelembutan dan rasa manis. Hati babi bisa pahit, jadi sebelumnya disarankan untuk merendam susu dan menambahkan sedikit gula ke adonan. Jadi, cuci offal, giling dalam blender atau dalam penggiling daging.
- Bersihkan bawang dan potong halus, tambahkan ke hati.
- Tambahkan garam, rempah -rempah, susu, telur, aduk bahan di sini.
- Lihat tepung dan tambahkan bersama dengan baking powder ke bahan utama, uleni adonan.
- Manis minyak dan goreng di atasnya pancake hati dari bentuk yang Anda butuhkan. Cobalah untuk menggoreng pancake dengan ukuran yang sama sehingga pada akhirnya kue terlihat rapi dan indah.
- Pancake hati dari hati ayam disiapkan dengan cepat. Setiap pancake cukup untuk menggoreng selama 3-5 menit. dari setiap sisi. Kemudian letakkan di piring dan biarkan dingin. Jika perlu, keluarkan kelebihan lemak dari pancake menggunakan handuk kertas.
- Kupas bawang putih, gosok, terhubung dengan mayones.
- Untuk isian, rebus jumlah telur yang ditentukan, bersihkan dan gosokkan pada parutan kasar.
- Cuci tomat dan, lepaskan kulit dari mereka, potong dengan lingkaran yang tidak besar.
- Giling keju dengan parutan.
- Letakkan pancake hati pertama pada ukuran piring, ubah dengan mayones dengan bawang putih.
- Selanjutnya, letakkan telur yang sedikit hancur dan kue berikutnya di atasnya.
- Lumasi kue baru dengan mayones dengan bawang putih dan letakkan potongan tomat di atasnya, taburi dengan keju.
- Letakkan semua bahan sampai berakhir.
- Lapisan terakhir harus menjadi pancake hati yang dilumasi dengan mayones dengan bawang putih.
- Di atas pancake ini, letakkan jamur cincang yang dipotong menjadi dua atau taburi dengan bumbu.
- Biarkan kue berdiri selama beberapa jam.
Kue terong dengan tomat dan keju
Kue camilan tajam yang terbuat dari terong dan tomat mentah sangat cocok untuk meja yang meriah dan sehari -hari. Camilan seperti itu sangat mudah disiapkan, dan bahan -bahannya tersedia untuk setiap ibu rumah tangga, terutama di musim panas.
Untuk dasar:
- Terong - 2 PC.
- Kurin Egg - 1 pc.
- Mayones - 30 g
- Tepung gandum-50-70 g
- Garam, rempah -rempah, lada merah kecil
- minyak untuk menggoreng
Untuk impregnasi:
- Krim asam - 170 g
- Bawang putih - 5 cengkeh
- Cinza
- Garam, rempah -rempah
Untuk mengisi:
- Tomat-3-5 PC.
- Keju - 180 g
Untuk dekorasi:
- Kenari
- Tanaman hijau
- Terong dapat digunakan dalam varietas yang berbeda, namun, lebih baik memberikan preferensi pada mereka yang tidak pahit. Bagaimanapun, sayuran perlu dicuci, dikupas dan direndam dalam air garam, dan kemudian menggiling.
- Setelah itu, sambungkan dengan sayuran semua bahan lain yang ditunjukkan untuk pangkalan. Jangan lupa bahwa lebih baik menyaring tepung, jadi Anda menghapus semua benjolan darinya.
- Uleni adonan.
- Sig minyak dan goreng pancake terong dengan ukuran apa pun yang cocok untuk Anda. Untuk membuat hidangan jadi seindah mungkin, cobalah untuk menggoreng bahkan pancake yang sama. Di setiap sisi, menggoreng pancake selama sekitar 3-5 menit. Dengan api kecil.
- Setelah itu, pindahkan semua pancake ke piring, lepaskan kelebihan lemak jika perlu dan biarkan dingin.
- Kupas bawang putih dan gosokkan pada parutan.
- Cuci dan potong ketumbar.
- Gabungkan semua bahan untuk membuat saus.
- Cuci tomat, bersihkan metode yang dijelaskan sebelumnya dari kulit dan potong menjadi lingkaran kecil.
- Gosok keju.
- Namun, sedikit menggiling kacang kenari, jangan membuat orang -orang tidak hancur darinya.
- Cuci dan potong hijau.
- Letakkan pancake pertama di piring, ubah dengan saus.
- Kirim sedikit keju ke sana.
- Selanjutnya, letakkan pancake berikutnya, lumasi dengan saus, letakkan tomat di atasnya.
- Letakkan bahan sedemikian rupa sampai mereka berakhir.
- Lapisan terakhir harus menjadi pancake yang dilumasi dengan saus.
- Taburkan dengan bumbu dan kacang -kacangan segar.
- Biarkan kue berdiri setidaknya beberapa jam.
Seperti yang Anda lihat, tidak hanya kue manis bisa lezat. Kue dari sayuran, offal tidak kalah lezat dan hebat seperti makanan pembuka yang bergizi.
Video: hidangan yang sangat lezat - kue dengan tomat dan keju
