Top-10 produk yang paling sering dipalsukan. Bagaimana cara mengenali palsu?

Cari tahu produk mana yang paling sering dipalsukan, dan bagaimana mengenali palsu.

Top-10 produk yang paling sering dipalsukan

Di zaman kita tidak ada kekurangan barang. Anda dapat menemukan produk apa pun dengan harga berapa pun. Tidak mungkin siapa pun saat ini dapat terkejut dengan kata palsu. Anda bisa memalsukan apa pun saat ini. Mulai dari sepatu dan pakaian, diakhiri dengan makanan.

Penting: Anehnya, orang -orang begitu terbiasa dengan rasa produk palsu sehingga kadang -kadang mereka tidak mengerti rasa produk nyata.

Ambil contoh, susu sapi asli. Banyak merek susu, yang dijual di rak -rak supermarket, benar -benar berbeda dengan rasa susu, hadir. Kesamaan hanya dapat ditemukan dalam warna produk. Dan situasi seperti itu dengan banyak produk.

Sebelum Anda pilihan 10 produk teratas yang paling sering dipalsukan:

1. Kaviar
2. Kunyit
3. Kecap
4. Krim asam
5. Minyak zaitun
6. Kopi giling
7. Cokelat
8. Madu
9. Ikan salmon
10. Jus buah

Setiap hari, melakukan pembelian di toko -toko, supermarket, Anda berisiko membeli tidak hanya produk berkualitas buruk, tetapi juga palsu yang tidak ada hubungannya dengan produk alami. Hal yang paling tidak menyenangkan dalam situasi ini adalah bahwa produk tersebut dapat membahayakan kesehatan. Cari tahu cara mengenali palsu.

Kaviar

Tidak semua orang mampu membeli kaviar merah ke meja. Selain itu, beli kaviar alami, berkualitas tinggi. Produk ini sering kali benar -benar dipalsukan. Caviar dapat terbuat dari minyak ikan, rumput laut dan kaldu ikan, tambahkan pewarna.

Terkadang produsen bahkan tidak menunjukkan bahwa Anda memiliki versi produk yang ditiru, masing -masing, menjual kaviar seperti itu dengan harga saat ini.

Seringkali, kaviar yang tidak cukup segar tenggelam, dengan kedok berkualitas segar dan tinggi. Misalnya, minyak nabati ditambahkan untuk kilau telur. Untuk menghilangkan bau kaviar basi, ia dicuci dalam larutan mangan.

Kepahitan dihilangkan dengan menambahkan asam askorbat. Pembeli yang tidak berpengalaman tidak akan dapat membedakan rasa kaviar asli, tidak selalu mungkin untuk menentukan kesegarannya.

Bagaimana mengenali tips: tips

• Untuk membedakan kaviar asli dari palsu, ada baiknya menurunkan telur ke dalam air panas. Produk ini mengandung protein. Jika kaviar itu nyata, jejak protein akan muncul di dalam air. Dalam palsu - tidak akan ada jejak.
• Anda juga bisa menghancurkan telur. Kaviar nyata di dalamnya sama dengan di luar. Oleh karena itu, tempat kecil yang seragam harus tetap berada di lokasi telur, yang tidak akan menyebar di atas permukaan. Bagian dari air akan tumpah dari kaviar palsu, tetapi telur itu juga akan tetap ada.
• Dalam kaviar ini, mungkin ada kuman, mata yang disebut sangat. Tidak selalu mungkin untuk membedakan kaviar palsu atas dasar ini, karena "mata" yang sama ini telah belajar memalsukan.

Video: Bagaimana cara membedakan kaviar asli?

Kunyit

Shafran adalah rempah -rempah paling mahal. Satu kilogram kunyit kering menghabiskan banyak uang. Tetapi harganya disebabkan oleh produksi yang kompleks dan sifat menguntungkan rempah -rempah.

Safran adalah stigma kering untuk hafal ungu crocus. Perkebunan tanaman ini mekar selama beberapa hari setahun, dan bunga mekar yang terpisah tidak lebih dari tiga hari.

Bayangkan betapa berharganya kunyit. Dikumpulkan dan dirawat kunyit dengan cara manual eksklusif.

Mengapa Safran Dipermasuk:

1. Ini memiliki rasa yang istimewa dan tak tertandingi. Hanya satu utas Safrana sudah cukup untuk memberikan rasa.
2. Ini adalah antioksidan yang kuat. Menurut para ilmuwan, dengan bantuan kunyit, Anda dapat pulih dari banyak penyakit berat.

Penting: Perlakuan panas menghancurkan sifat penyembuhan yang menguntungkan dari kunyit. Anda juga tidak bisa memakannya dalam jumlah besar. Tanpa membahayakan tubuh, Anda dapat menggunakan 1 gram kunyit per tahun.

Menghasilkan kunyit di timur. Pemimpin dalam produksi rempah -rempah adalah Iran.

Tingginya biaya kunyit berkontribusi pada fakta bahwa itu dipalsukan. Pecinta laba ringan sebagai bahan baku menggunakan beludru biasa atau tanaman safflower. Orang yang tidak berpengalaman bahkan tidak akan bisa menebak bahwa alih -alih kunyit alami memperoleh pemalsuan.

Bagaimana mengenali tips: tips

Sangat sulit untuk membedakan kunyit nyata dari palsu. Mengingat fakta bahwa beberapa orang sering membelinya. Tapi tetap saja Anda harus memperhatikan beberapa poin:

• Safron yang sangat mahal tidak dijual hancur.
• Saffron alami memiliki bentuk tabung, yang terungkap di bagian atas. Tepi atas bergigi. Tabung memiliki warna merah tua.
• Lebih baik membeli kunyit dari produsen tepercaya yang menghargai reputasi.

Kecap

Saus kedelai memberi hidangan rasa khusus, digunakan untuk rendaman, untuk memanggang, seperti bumbu untuk hidangan. Selain rasa yang sangat baik, produk ini berguna. Saus kedelai memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan sistem kardiovaskular.

Penting: Manfaat minum kecap asin adalah jika Anda menggunakan produk alami. Sangat sering, kecap asin dibuat tanpa mengamati teknologi, itulah sebabnya produk menjadi berbahaya.

Tanah air kedelai adalah Cina. Pembuatan kecap tradisional adalah bahwa pada awalnya tanah dikukus atau dalam air. Kemudian goreng gandum atau gandum, dihancurkan menjadi tepung. Setelah itu, tepung dicampur dengan kedelai, tambahkan garam. Dengan demikian, proses fermentasi, yang mencapai hingga 3 tahun, diluncurkan. Saus yang disiapkan menggunakan teknologi ini memiliki rasa yang halus dan lembut, dan yang paling penting - tidak ada bahan pengawet.

Proses fermentasi yang panjang tidak cocok untuk produsen yang tidak bermoral yang ingin menjadi lebih cepat dan lebih murah. Oleh karena itu, kecap asin mulai dilakukan dengan cepat, menambahkan bahan kimia ke dalam komposisi.

Misalnya, palsu mungkin termasuk zat klorpropanol, zat berbahaya adalah karsinogen. Pengganti kecap asin memperoleh aroma dan warna yang khas dengan menambah produk molase, sirup jagung, pewarna, rasa. Tidak ada manfaat dalam produk seperti itu. Rasanya juga tidak dapat dibandingkan dengan rasa produk alami.

Bagaimana mengenali tips: tips

Cukup sulit untuk membedakan kecap kecap asli dari palsu. Terutama jika saya belum pernah mencoba kecap asli.

Penting: Pertama -tama, harus dipahami bahwa kecap alami tidak bisa murah. Karena proses pembuatannya cukup lama dan menghabiskan waktu. Surrogat, pada gilirannya, harganya jauh lebih murah daripada menarik banyak konsumen.

• Saat memilih kecap, perhatikan label. Ingatlah bahwa kecap alami dibuat oleh fermentasi alami. Informasi ini harus ditunjukkan pada label. Jika informasi ini tidak diindikasikan, ada alasan untuk diperingatkan.
• Item berikutnya adalah komposisi produk. Komposisi harus menunjukkan bahan -bahan berikut: kedelai, tepung, air, garam. Jika komposisi termasuk aditif seperti perasa, berbagai E, pewarna, saus ini palsu.
• Jika Anda sudah membeli kecap, tetapi keraguan masih ada, tuangkan sedikit saus ke gelas. Lihat bagaimana saus mengalir di dinding piring. Saus alami tidak boleh meninggalkan jejak, itu tidak boleh kental. Pengganti adalah kental dan meninggalkan jejak. Yang terbaik adalah membeli kecap dalam wadah kaca.
• Juga, pemungutan gigi akan membantu memeriksa kealamian kecap. Cukup turunkan ke dalam saus dan lihat apakah ada jejak. Saus alami tidak akan melukis tusuk gigi, palsu akan meninggalkan jejak.
• Jika kecap saus memiliki rasa pahit, terlalu asin atau tajam - ini palsu. Saus asli sedikit manis dan memiliki rasa yang halus. Selain itu, warna itu penting. Warna kecap kecap terlalu gelap berbicara tentang palsu, saus asli sedikit transparan dan memiliki warna merah-coklat.

Krim asam

Penting: Menurut studi, produk susu paling sering dipalsukan.

Krim asam di antara produk -produk palsu ada di tempat pertama. Mereka yang tahu rasa krim asam desa nyata akan mengkonfirmasi bahwa krim asam dari toko tidak seperti rasa alami.

Cara kuno tradisional untuk membuat krim asam adalah bahwa susu asam dipertahankan, dan kemudian menghilangkan lapisan lemak atas. Ini krim asam.

Juga, krim asam dapat dibuat menggunakan krim dan penghuni pertama. Seharusnya tidak ada bahan lain dalam krim asam.

Di rak toko, Anda dapat menemukan produk krim asam. Yang palsu termasuk lemak sayuran, protein kedelai, penstabil, suplemen rasa.

Bagaimana mengenali tips: tips

Penting: Saat membeli krim asam, Anda harus membaca informasi tentang paket tersebut. Komposisi krim asam ini hanya harus mencakup krim dan ragi.

• Krim asam nyata dalam kemasan hermetis dapat disimpan selama 14 hari. Bocor - 72 jam. Umur simpan pengganti dapat mencapai 1 bulan.
• Krim asam nyata tidak dapat disimpan pada suhu di atas 4*. Jika kemasan menunjukkan suhu hingga 20*, ini adalah produk yang meragukan.
• Jika Anda membeli krim asam berdasarkan berat badan, perhatikan penampilannya. Krim asam yang asli harus homogen, brilian. Jika krim asam mengandung benjolan, produk dengan kualitas yang meragukan ini.
• Anda dapat menentukan kealamian produk jika Anda melarutkan krim asam dalam air panas. Krim asam ini larut dengan cepat dan baik, palsu akan mengendap, larut buruk, benjolan terbentuk.

Krim asam nyata adalah produk yang berguna yang diserap dengan baik. Produk krim asam adalah palsu yang tidak baik untuk kesehatan.

Minyak zaitun

Minyak zaitun memiliki banyak zat menguntungkan:

1. Mengurangi kolesterol darah;
2. Mempromosikan penguatan pembuluh darah;
3. Meningkatkan fungsi usus dan lambung;
4. Membantu mengurangi tekanan;
5. Mencegah penghapusan kalsium dari tubuh;
6. Mempromosikan penghapusan racun dari tubuh.

Tidak heran minyak zaitun disebut "emas cair". Lebih baik menggunakan minyak zaitun, jika Anda membuat minyak zaitun untuk memanaskan perlakuan, sifat menguntungkan dihancurkan.

Minyak zaitun paling mahal dan sehat adalah ekstra perawan. Minyak ini diproduksi oleh penekanan dingin mekanis. Metode inilah yang memungkinkan Anda melestarikan semua zat menguntungkan zaitun.

Namun, Anda sering dapat membeli palsu, bukan produk yang bermanfaat. Bahkan tingginya harga minyak zaitun tidak dapat menjamin kealamian dan kualitasnya yang tinggi. Juga tidak selalu mungkin untuk mengenali palsu.

Bagaimana mengenali tips: tips

Anda dapat memeriksa kealamian minyak zaitun dalam dua cara:

• Masukkan minyak ke dalam lemari es. Minyak alami akan mengubah konsistensi. Itu akan menjadi tebal dan dibagi menjadi lapisan. Tentu saja, ini tidak menjamin bahwa minyaknya 100% alami, tetapi Anda dapat mempercayai metode ini. Jika Anda mendapatkan minyak dari kulkas, segera itu akan menjadi konsistensi umum. Tidak ada gunanya menyimpan minyak zaitun di lemari es.
• Terbakar minyak zaitun nyata pada suhu tinggi. Anda dapat melembabkan sepotong kain dan membakarnya. Jika api bahkan, tidak retak dan tidak memicu, maka minyaknya alami, berkualitas baik. Jika ada celah yang khas dan api tidak rata, minyak dengan kualitas yang meragukan. Jika minyak tidak terbakar sama sekali, ada alasan untuk meragukan kealamiannya.

Video: Bagaimana cara membedakan minyak zaitun berkualitas tinggi dari palsu?

Kopi

Banyak orang suka menikmati di pagi hari atau di siang hari rasa kopi alami yang harum. Untuk minum kopi alami, banyak yang membeli kopi bubuk, bukan produk yang larut.

Tetapi tidak semua orang tahu bahwa kopi bubuk sering dipalsukan oleh produsen yang tidak bermoral.

Pengganti mungkin tidak hanya mencakup biji kopi bubuk, tetapi juga produk lain, misalnya:

1. Biji biji
2. Gila
3. Chicory
4. Buah anggur
5. Gandum
6. Gandum hitam, gandum dan sereal lainnya

Tidak mungkin melihat bahan -bahan lain dengan mata telanjang yang selain biji -bijian kopi.

Bagaimana mengenali tips: tips

Sangat sulit untuk membedakan variasi kopi bubuk berkualitas tinggi alami. Bahkan jika ada produk lain dalam komposisi, ini tidak mempengaruhi rasanya, karena kotoran di sini dalam jumlah kecil.

• Namun demikian, ada baiknya memperhatikan selera dan bau. Kopi berkualitas tinggi alami memiliki aroma karakteristik yang nyata. Jika tidak ada bau, ini mungkin menunjukkan bahwa proporsi biji kopi dalam produk dapat diabaikan, dan Anda harus minum sampah.
• Kehadiran chicory dalam produk ditunjukkan oleh jaket dengan partikel ringan. Jika kopi bubuk alami, partikel keras yang diwarnai merata akan tetap berada di Turki setelah dimasak.
• Para ahli menyarankan untuk membeli seluruh biji kopi. Jadi risiko mendapatkan palsu berkurang. Meskipun tidak ada jaminan 100% di sini. Bagaimanapun, produsen yang licik telah belajar memalsukan biji kopi bahkan.
• Anda dapat memeriksa kealamian biji -bijian kopi dengan memasukkannya ke dalam segelas air dingin. Biji -bijian alami akan sedikit membengkak dan tidak melukis air. Biji -bijian palsu akan meninggalkan jejak dalam segelas air. Dengan cara yang sama, Anda dapat memeriksa kopi bubuk, produk alami tidak menodai air dingin.
• Butir kopi alami akan terbagi menjadi partikel -partikel kecil jika Anda memukulnya. Palsu akan hancur menjadi bubuk.
• Jika Anda melihat biji -bijian kopi dalam bentuk split, Anda dapat melihat cangkang gandum dan intinya dengan baik. Tidak ada cangkang dan nukleus dalam palsu, massa ini homogen.

Cokelat

Perlakukan favorit banyak orang dewasa dan kebanyakan anak -anak adalah cokelat. Tetapi seringkali konsumen menjadi korban penipuan, membeli sesuatu yang mirip dengan produk alih -alih cokelat.

Cokelat alami dalam jumlah kecil bermanfaat. Tetapi pemalsuan itu berbahaya bagi tubuh, terutama jika anak -anak menggunakannya dalam jumlah besar.

Cokelat asli terbuat dari biji kakao. Paling sering, komposisi cokelat murah mencakup komponen berikut:

1. Minyak Kakao
2. Kakao parut

Ini tidak berarti bahwa cokelatnya tidak alami. Cokelat seperti itu bukan kelas satu. Dan jika produsen mencoba melewati cokelat seperti itu untuk yang pertama, ini adalah pilihan yang paling tidak berbahaya untuk pemalsuan.

Jauh lebih buruk ketika kelapa sawit atau minyak kelapa digunakan sebagai pengganti komponen alami. Produk seperti itu tidak memiliki hak untuk disebut cokelat, itu adalah ubin manis, tetapi bukan cokelat. Selain itu, tidak terlalu berguna.

Berkat industri kimia yang dikembangkan, mereka belajar memberikan warna dan rasa cokelat tanpa kakao. Pewarna, rasa melakukan pekerjaan mereka.

Bagaimana mengenali tips: tips

• Penting untuk memahami apakah palsu ada di tangan Anda atau cokelat alami, bahkan sebelum Anda membayar uang untuk itu. Untuk melakukan ini, baca informasi tentang paket.
• Cokelat alami tidak dapat disimpan selama lebih dari 6 bulan. Jika alih-alih kakao parut mengandung bubuk kakao, cokelat ini berkualitas buruk. Karena bubuk kakao adalah limbah.
• Persentase air yang tinggi menunjukkan bahwa pabrikan yang disimpan dalam cokelat.
• Jika tidak ada komponen seperti itu dengan kata kakao, Anda tidak memiliki cokelat, tetapi palsu.
• Jika Anda masih membeli cokelat, tetapi meragukan kealamian dan kualitasnya, lihat ubinnya. Seharusnya halus dan cemerlang, saat istirahat, warna cokelat adalah matte. Di mulut, cokelat asli meleleh dan tidak meninggalkan lengket.

Madu

Madu alami adalah produk yang lezat dan sangat sehat. Tidak ada gunanya berbicara tentang manfaat madu sekali lagi, banyak dari masa kanak -kanak tahu tentang propertinya.

Sayangnya, madu juga dipalsukan. Pemalsuan produk ini dibagi menjadi 3 kelompok:

1. Madu dengan penambahan komponen asing untuk meningkatkan massa.
2. Madu terbuat dari gula. Untuk mendapatkan produk berkualitas, peternak lebah yang layak mengambil lebah untuk mengumpulkan nektar.
3. Madu buatan. Untuk pembuatan madu, molase, sukrosa, jagung, pati kentang, dan zat lainnya digunakan.

Bagaimana mengenali tips: tips

PENTING: Ada gost yang menurutnya madu diuji.

Tetapi banyak yang lebih suka membeli madu bukan di tempat -tempat khusus, tetapi dari pedagang swasta. Ada risiko membeli madu berkualitas rendah. Untuk menentukan kebaikan madu, Anda harus tahu yang berikut:

• Madu ini memiliki konsistensi yang halus. Jatuhkan setetes di jari Anda dan gosokkan di antara jari -jari Anda. Madu ini diserap tanpa meninggalkan benjolan.
• Jika Anda membenamkan tongkat tipis dalam madu, madu alami akan terus meraihnya. Jika benang terganggu, madu turun dalam bentuk menara, secara bertahap tersebar ke massa. Surrogate mengalir secara berlimpah dari tongkat, akan ada semprotan.
• Madu berkualitas tinggi memiliki aroma yang menyenangkan. Madu palsu tidak memiliki wewangian sama sekali, rasanya mirip dengan aroma gula manis air.
• Madu yang baik tidak boleh mengalir dari sendok. Ini menunjukkan kedewasaannya.
• Terlalu putih warna madu berbicara tentang tidak mungkin. Mungkin peternak lebah memberi makan lebah di rumah, alih -alih membawa mereka ke suap.

Video: Bagaimana cara membedakan madu asli dari palsu?

Ikan salmon

Salmon ikan yang lezat dalam kebanyakan kasus dicat. Warna alami ikan ini berwarna keabu -abuan, tetapi di rak -rak toko Anda dapat melihat salmon oranye atau merah muda yang indah. Ikan mendapat pewarnaan seperti itu saat berenang di air. Bersama dengan feed. Warna yang indah membuat ikan lebih menarik bagi pembeli.

Selain pewarnaan pigmen, hormon ditambahkan ke dalam makanan, berkat mereka ikan tumbuh dengan cepat.

Bagaimana mengenali tips: tips

• Tidak mudah mengenali palsu dalam kemasan hermetis. Bagaimanapun, kemasan hermetis tidak memungkinkan aroma ikan dan nuansa lain yang menunjukkan kualitas yang baik untuk merasakan bau ikan.
• Jika Anda sudah membeli ikan seperti itu, buat sandwich dan biarkan selama 10 menit. Jika ikan dicat, mentega juga akan memperoleh warna khas. Tidak ada ikan seperti itu, karena kesehatan lebih penting.
• Lebih mudah mengenali palsu jika Anda membeli ikan utuh. Warna salmon ini tidak boleh oranye terang, merah atau merah muda. Ini heterogen, memiliki vena abu -abu.
• Perhatikan sirip. Ikan yang tumbuh di hormon memiliki sirip kecil dan belum berkembang. Pisces yang tumbuh di alam liar memiliki sirip besar dan panjang.
• Baunya penting. Salmon harus memiliki bau ikan segar. Jika baunya benar -benar tidak ada, ini mungkin menunjukkan bahwa ikan direndam dalam solusi khusus.
• Jangan mempercayai ikan tanpa tulang. Bersama -sama, metode mesin untuk menghilangkan tulang, ikan dapat direndam dalam larutan kimia. Tulang -tulang dalam larutan seperti itu larut, tetapi daging ikan diresapi dengan zat berbahaya.

Jus buah

Jus buah sedang menyelesaikan pilihan kami. Jus buah alami lezat dan sehat. Tapi ini tidak selalu benar dalam kaitannya dengan jus yang dikemas di rak supermarket.

Jika Anda melihat pada paket prasasti "seratus jus olahan", ketahuilah bahwa tidak ada istilah seperti itu.

Terdaftar secara resmi adalah 4 jenis:

1. Baru diperas. Semuanya jelas di sini, mereka meremas buahnya, meminumnya di sana.
2. Jus putaran langsung. Jus itu diperas, pemrosesan termal dilakukan, lalu dituangkan.
3. Jus dipulihkan. Ini menyerupai teknologi "cukup tambahkan air." Konsentrat diencerkan dengan air.
4. Sokom -yang mengandung produk. Jus alami di sini mengandung tidak lebih dari 10-20%. Pada dasarnya, komposisi bahan kimia.

Bagaimana mengenali tips: tips

Pabrikan, sebagai aturan, menunjukkan pengemasan produk. Namun, banyak konsumen tidak membaca komposisi produk. Mereka secara keliru percaya bahwa mereka minum jus asli.

Anda dapat memeriksa di rumah kealamian jus:

• Dalam jus merah, tambahkan 0,5 cangkir air dengan sendok soda terlarut. Jika jus menjadi coklat, maka tidak ada pewarna, jusnya alami. Jika warnanya tetap sama, Anda memiliki jus dengan kimia makanan.
• Untuk memeriksa jus jeruk, itu harus dipanaskan bersama dengan larutan soda. Jus asli akan menjadi transparan, pengganti tidak akan berubah warna.
• Untuk menentukan perasa dalam jus, gosok setetes jus di jari Anda. Perasaan film gemuk menunjukkan adanya perasa.

Penting: Menurut statistik, jus granat paling sering dipalsukan.

Pemalsuan produk makanan tidak jarang. Cukup sulit untuk mengasuransikan diri Anda dengan produk berkualitas buruk. Sekarang Anda tahu cara mengenali palsu.

Video: Top-10 Produk yang Palsu