Jus Birch di Musim Semi: Saat mengumpulkan, dalam bulan apa, selera seperti apa

Artikel ini menjelaskan kapan perlu untuk mengumpulkan jus birch, bagaimana dan rasanya apa.

Isi

Tradisi minum jus birch berakar di masa lalu. Baru -baru ini, tanaman otak secara besar -besaran menghasilkan minuman menyegarkan yang menyenangkan dengan nama yang sama.

Perwakilan dari generasi yang lebih tua masih mengingat tiga bank yang lebih rendah dengan minuman transparan.
Saat ini, ruang lingkup konsumsi, tentu saja, telah berkurang.
Tetapi keadaan ini tidak membatalkan efek hidup dari produk ini pada tubuh manusia.
Ngomong -ngomong, diketahui tentang sifat penyembuhan jus birch di Rus kuno '.

Dalam artikel ini Anda akan mencari tahu kapan perlu untuk mengumpulkan jus birch, bagaimana rasanya, apakah itu mungkin untuk anak -anak dan wanita hamil, dan apakah mungkin untuk membeku. Anda juga akan menemukan informasi berguna lainnya tentang minuman ini. Baca lebih lanjut.

Jus Birch di Musim Semi: Kapan koleksi birch, dalam beberapa bulan apa?

Di awal musim semi, alam terbangun dari tidur musim dingin, dan birch dimulai dengan aliran getah. Pada saat ini, koleksi birch dimulai. Tanda -tanda karakteristik dari apa yang mendekati periode yang menguntungkan untuk mengumpulkan jus:

Salju mencair
Di sore hari, batang pohon memanas di bawah sinar matahari
Tunas birch membengkak

Di bulan -bulan berapa jus birch dikumpulkan di musim semi? Inilah jawabannya:

Di setiap area, birch "menangis" pada waktu yang berbeda, ini disebabkan oleh kondisi iklim.
Tetapi rata -rata, koleksi jus dimulai akhir Maret - Awal Aprildan berlangsung tepat satu bulan.

Itu layak diketahui: Sangat mudah untuk memastikan bahwa birch dipenuhi jus dan siap untuk memberikannya. Penting untuk membuat lubang kecil dengan lubang tipis dengan kedalaman 5 cm. Jika cairan mengalir dari tusukan, maka waktunya telah ditetapkan dengan jus.

Proses pengumpulan jus sederhana dan cerdik:

Bor sempit diletakkan di atas bor dan lubang dibor di bagasi.
Jangan masuk lebih dalam dari pada 10 cm.
Lebih baik mengarahkan bor tidak lurus, tetapi pada sudut untuk menangkap lapisan atas kayu. Di sanalah rute gerakan jus diletakkan.
Kemudian, tabung dimasukkan ke dalam celah yang dihasilkan dan terhubung ke wadah.
Perangkat paling sederhana untuk mengambil jus sudah siap.

Dengan mengumpulkan jus, Anda secara tidak sengaja dapat membahayakan alam. Untuk mencegah hal ini terjadi, ada baiknya menggunakan tips:

Lebih baik mengumpulkan jus pada pohon dewasa di mana diameter laras telah mencapai 20 cm. Baca artikel di situs kami tentang berapa banyak Birch hidup.
Dilarang mengambil semua jus dari pohon, tindakan seperti itu menyebabkan kematiannya. Sejumlah jus yang aman yang dapat dibagikan Birch tanpa prasangka untuk dirinya sendiri - 1 liter.
Setelah selesai bekerja, Anda harus menutup luka dengan pasak kayu, tanah liat atau lilin. Kalau tidak, pohon itu akan kehilangan vitalitas dan mengering.

Kumpulkan jus sedikit demi sedikit dari pohon yang berbeda. Jadi Anda tidak akan membahayakan alam dan mendapatkan banyak minuman lezat.

Birch Juice - Rasanya apa: manis atau tidak, mengapa?

Tidak mungkin untuk menebak terlebih dahulu apa rasa jus birch di musim mendatang - manis atau tidak. Mengapa dia bisa memiliki selera yang berbeda setiap tahun? Menjawab:

Jika musim dingin yang lalu tidak rusak dengan salju yang kuat, maka jus mungkin tidak jauh berbeda dari air sederhana.
Jika ada hari yang cukup dingin, maka jus yang berdiri di kayu membeku dan diperkaya dengan gula, yang berarti menjadi manis dari yang segar.
Jangan menunggu rasa manis khusus, tetapi akan ada sedikit rasa yang muncul setelah pencairan.

Bagi sebagian orang, jus birch terasa seperti semangka yang belum matang. Setelah jus sedikit tertunda, aroma kayu mentah jelas terasa di dalamnya.

Birch Juice: Apakah mungkin untuk wanita hamil, ibu menyusui?

Mengambil jus birch di dalam, seseorang memperkaya tubuhnya dengan vitamin B6, B12, dengan. Selain itu, mengandung kalium, asam organik, tanin. Jus birch tidak hanya memberikan tubuh vitamin, tetapi juga membersihkan darah, mempercepat metabolisme, melindungi terhadap virus. Manfaat jus jelas, itu ditunjukkan kepada semua orang tanpa kecuali. Tapi bisakah jus birch hamil, ibu menyusui? Menjawab:

Pada wanita hamil Birch Juice memecahkan masalah khusus: membersihkan wajah bintik -bintik, memperkuat rambut, mengurangi pembengkakan.
Produk ini memiliki satu -satunya kontraindikasi - alergi terhadap serbuk sari birch.
Dalam diet ibu menyusui Jus birch akan berguna.
Minuman ini meningkatkan produksi susu, sehingga membantu mengatur pemberian makan dengan benar.

Dengan tidak adanya intoleransi individu, seorang wanita menyusui atau hamil dapat menggunakan jus dengan aman tanpa batasan apa pun.

Bisakah saya minum jus birch untuk anak -anak?

Jus birch memiliki efek merangsang yang kuat pada tubuh. Termasuk, ia mendukung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Fakta bahwa waktu pengumpulan jatuh pada awal musim semi, ketika tubuh telah melemah dan membutuhkan bantuan patut diperhatikan. Pengamatan medis mengkonfirmasi bahwa setelah satu bulan penggunaan minuman ini secara aktif, tubuh menyingkirkan konsekuensi negatif musim dingin.

Itulah sebabnya Birch Juice adalah produk yang berharga dalam diet anak. Dengan itu, mudah untuk melindungi bayi dari sering pilek.

Itu layak diketahui: Dokter anak tidak menyarankan memberikan jus kepada bayi. Sampai anak terpenuhi 1 tahun, jangan memperkenalkan jus birch ke dalam makanan remah.

Untuk anak -anak yang lebih tua dari satu tahun, minuman seperti itu akan mendapat manfaat:

Anda dapat memperkenalkannya ke dalam makanan pelengkap bersama dengan jus apel.
Untuk trik pertama yang cukup 50 ml jus.
Jika sistem pencernaan telah dengan aman mengatasi produk baru, maka Anda dapat membawa konsumsi hingga 100 ml.
Mulai dari tiga tahun, anak dapat minum 200 ml jus per dosis.

Harus dipahami bahwa jus birch dari toko tidak memiliki kualitas yang berguna yang ada dalam produk alami. Selain itu, kemasan dengan jus mengandung asam sitrat berbahaya untuk enamel gigi. Para ahli tidak menyarankan untuk memberikan minuman seperti itu.

Apakah jus birch untuk pasien dengan diabetes?

Diabetes memaksa pasien untuk terus -menerus mengamati diet ketat dengan kandungan karbohidrat rendah. Diet ini dibangun di atas konsumsi buah -buahan, sayuran, jus. Tidak ada minuman yang berani minum orang dengan diabetes, karena mengandung banyak gula. Bisakah jus birch dengan cara hidup ini? Menjawab:

Minuman birch seperti itu adalah pilihan terbaik untuk pasien dengan diabetes.
Ini akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral tanpa meningkatkan gula.
Jus birch memiliki gula yang lemah, karena adanya fruktosa di dalamnya.
Untuk memecah zat ini dalam tubuh, tidak perlu insulin.

Oleh karena itu, tidak ada batasan pada asupan jus oleh pasien. Diizinkan untuk mengganti tingkat konsumsi air harian dengan minuman ini. Mengambil jus birch secara teratur, Anda dapat segera melihat perubahan positif:

Penurunan berat badan
Percepatan proses metabolisme

Juga akan ada pemulihan yang nyata dari lapisan permukaan kulit dengan meningkatkan kemampuan regeneratif.

Apakah mungkin untuk membekukan jus birch, melestarikan?

Jus birch adalah produk yang mudah rusak. Tidak mungkin menikmati seleranya untuk waktu yang lama. Kesalahan semuanya adalah kandungan bakteri yang tinggi dalam minuman. Kehidupan simpan pendek dijelaskan oleh aktivitas mikroorganisme. Bahkan di lemari es, jus terbaru rampasan setelah beberapa hari, tetapi secara umum, itu harus digunakan selama 2 jam setelah menerima. Kalau tidak, ia akan kehilangan semua sifat bermanfaatnya. Oleh karena itu, ada baiknya menemukan cara yang lebih dapat diandalkan untuk melestarikannya:

Pengalengan:

Cara yang paling tidak melelahkan adalah dengan menguras jus di dalam wajan dan terbakar.
Jika ada keinginan, maka untuk meningkatkan rasanya, Anda dapat menambahkan gula ke minuman ( 2 sdm. sendok makan per liter cairan), asam sitrat (di ujung pisau).
Saat suhu cairan mencapai 90 derajat, tuangkan ke bank steril dan segera gulung.
Simpan stoples panas di bawah selimut hangat sampai benar -benar dingin.

Pembekuan:

Banyak pecinta jus lebih suka menempatkan produk favorit mereka di dalam freezer. Di sana ia mempertahankan properti maksimum yang bermanfaat.
Untuk melakukan ini, minuman yang baru dibahas dituangkan ke dalam wadah dan dikirim ke freezer.
Harus diingat bahwa setelah mencairkan produk dengan cepat diasamkan.
Karena itu, diinginkan untuk menggunakannya pada hari yang sama.

Seperti yang Anda lihat, masih ada cara untuk melestarikan jus birch untuk waktu yang lebih lama. Tetapi lebih baik menggunakannya segar.

Cara memasak kvass dari birch: resep

Kvass pada jus birch bukan hanya minuman untuk memuaskan dahaga. Ini adalah ramuan ajaib dengan banyak sifat menguntungkan. Sama sekali tidak sulit untuk memasak minuman berbusa yang menyegarkan di dapur Anda. Hal utama adalah memiliki waktu untuk menyimpan jus di musim ini.

Jus birch sangat pendek, tidak tahan penyimpanan jangka panjang.
Oleh karena itu, untuk persiapan kvass, hanya cairan yang baru direkatkan yang digunakan.
Birch Kvass memiliki efek penyembuhan yang kuat pada tubuh.
Ini sangat berbeda dari roti.
Birch Kvass membantu menghilangkan kelebihan berat badan dan menghilangkan racun.
Mempersiapkan minuman hidup dari jus cukup sederhana.

Kvass birch tradisional dengan kismis - resep:

8 liter Tuang jus ke dalam panci besar.
Menambahkan 400 gram Sahara.
Aduk sampai larut, tuangkan segenggam kismis yang dicuci.
Tinggalkan cairan untuk pematangan di tempat yang hangat 3 hari.
Setelah itu, fermentasi harus dihentikan. Untuk melakukan ini, minuman dituangkan ke dalam botol plastik dengan plot sekrup dan dikirim ke penyimpanan di ruang bawah tanah yang dingin.

Birch kvass dengan roti gandum. Minuman ini menyerupai Rye Kvass, yang bagus untuk memuaskan dahaga dan untuk memasak Okroshka. Pada hari yang panas, sangat menyenangkan untuk menikmati aromanya. Ini resepnya:

Dari sepotong roti gandum ( 500 g) Siapkan kerupuk.
Hubungkan mereka dalam panci besar gula ( 1 gelas) dan pangkalan birch ( 5 liter).
Tinggalkan kvass untuk fermentasi 4 hariDan kemudian filter dan tuangkan ke dalam botol.
Simpan hangat selama sehari dan dinginkan.

Botol tertutup dengan kvass dapat disimpan dalam cuaca dingin hingga 6 Bulan. Tonton video cara mengumpulkan jus birch dengan benar.

Video: Bagaimana cara mengumpulkan jus birch dengan benar?

"I Drink Birch Juice in the Spring Forest": Song of Khobzhkin, "Songs"

Birch Juice - Banyak yang diketahui tentang hal itu, dan di musim semi Rusia dikaitkan dengan minuman ini dan pohon ini. Bagaimanapun, berapa banyak lagu tentang Birch Groves, serta film dan ayat dibuat. Dengarkan lagu artis legendaris Mikhail khogozhn "Saya minum jus birch di hutan musim semi", sebaik "Birch Juice" melalui "lagu":