Resep merokok panas dan dingin Mackerel dengan sekam bawang. Acar dan rebus kulit di sekam bawang dan karangan bunga teh

Resep untuk memasak merokok, merebus dan asin dan asin dengan sekam bawang.

Isi

Mackerel - Ikan lezat dan berlemak. Sekarang ada beberapa di rak, tetapi sangat populer karena kualitas rasanya dan harga yang relatif rendah. Ada banyak resep untuk membuat Mackerel, ikan yang disiapkan dengan penggunaan sekam bawang adalah banyak perhatian.

Zasolka Mackerel di Onion Husk

Husk bawang memberi ikan rona emas yang indah. Cukup sederhana untuk memasak kebaikan di rumah, keinginan utama dan sedikit waktu.

Resep Mackerel Garam Di Sekam Bawang:

Persiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, rendam segenggam sekam dalam 1000 ml air dan masak selama 2 menit. Biarkan dingin
Buang sekam, dan tambahkan 40 g garam, 20 g gula dan rempah -rempah ke dalam cairan coklat. Masukkan 180 ml teh yang diseduh kuat
Sayang ikan dalam cairan dingin dan pergi selama 3-4 hari di lemari es
Keluarkan ikan dari rendaman, keringkan dan berseru dengan minyak tanpa lemak

Acar mackerel dengan bawang kulit, resep

Acar Mackerel adalah hidangan lezat yang sering dapat dilihat di meja yang meriah. Mempersiapkan kebaikan itu sederhana dan, tetapi Anda harus membeli produk beku atau segar beberapa hari sebelum liburan.

Resep untuk acar mackerel:

Tuang dua genggam bawang bawang dengan satu liter air dan masak selama 5 menit
Saring larutan dan tambahkan 50 g garam dan 15 g gula. Tambahkan lada dengan panci, sesendok dill kering dan 15 ml cuka. Anda dapat menambahkan rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda
Panaskan bumbu dan rendam bangkai yang dikupas di dalamnya
Matikan api dan letakkan ikan di tempat yang dingin selama 72 jam

Bagaimana cara merokok mackerel dengan sekam bawang?

Tentu saja, Mackerel asin dengan kulit emas sangat lezat, tetapi bahkan lebih baik memasak produk asap. Untuk memasak, teh hitam dan sekam digunakan.

Resep:

Bersihkan ikan dari bagian dalam dan potong kepala
Tuang dua genggam sekam 1000 ml air mendidih dan merana di atas api ringan selama 3 menit. Tuang 40 g garam, 20 g gula, daun salam, merica dan sepasang cengkeh
Saring dan dinginkan larutan, rendam ikan dan biarkan selama 72 jam
Keringkan bangkai, ikat tali ke ekor dan gantung mackerel di balkon selama 2 hari, yang sebelumnya ditutupi dengan kain kasa. Selama waktu ini, ikan akan memarut dan menjadi sangat lezat

Mackerel di Onion Husk — mackerel di Onion Husk

Mackerel di Bawang Sekam Merokok Panas, Resep

Tidak mudah untuk memasak ikan merokok panas, terutama jika tidak ada rumah asap. Tetapi dengan kulit bawang, hidangan yang sangat lezat ternyata, tentu saja tidak mirip dengan daging asap. Ini adalah pilihan yang sempurna jika Anda menunggu tamu.

Resep untuk Mackerel "Smoked":

Tuang segenggam sekam dengan satu liter air dan didihkan selama 5 menit
Tambahkan 100 g garam dan beberapa daun laurel
Sayang bangkai yang dikupas dalam larutan dan masak tepat 3 menit
Biarkan berdiri selama 5 menit lagi, tetapi sudah dikeluarkan dari api
Letakkan piring dengan ikan di lemari es, sajikan dingin

Mackerel di sekam bawang merokok dingin, resep

Ikan merokok dingin juga tidak sulit untuk dimasak, hanya saja lebih sulit dilakukan tanpa chemistry. Banyak resep menggunakan asap cair, tetapi jika Anda tidak menerima aditif, cobalah memasak tanpa asap.

Resep:

Bersihkan bangkai bagian dalam dan potong menjadi potongan -potongan, lebih baik menjadi setengah
Tuang tiga segenggam sekam ke dalam wajan dan masak selama 15 menit
Peras kulitnya, dan masukkan 5 sendok makan garam tanpa slide dan 60 g gula ke dalam larutan
Tambahkan daun salam dan rempah -rempah favorit
Dinginkan cairan dan rendam ikan ke dalamnya
Letakkan penindasan di atas dan pergi selama 1 hari. Tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es
Lepaskan ikan dari air garam dan gantung selama 12 jam di atas klip alat tulis sehingga gelasnya berlebihan cairan

Mackerel dengan kulit bawang dengan asap cair

Hampir tidak mungkin membedakan ikan dari toko. Sangat mudah untuk membuat kebaikan, tetapi Anda harus membeli asap cair.

Resep:

Isi empat genggam sekam tuangkan 1000 ml air mendidih dan merana selama 20 menit dengan api kecil
Saring cairan, tuangkan 100 g garam dan 50 g gula. Masukkan tiga sendok makan asap cair dan aduk sampai butiran larut
Potong bagian atas dari botol plastik dan rendam bangkai yang dicairkan dan kupas di dalamnya, tuangkan dengan bumbu
Letakkan botol dengan cling film dan tinggalkan selama sehari di lemari es
Keringkan meja sebelum disajikan dan minyak dengan minyak bunga matahari

Mackerel dengan kulit bawang dengan asap cair

Mackerel rebus dengan sekam bawang

Menurut resep ini, sesuatu seperti makanan kaleng diperoleh. Ikan dimasak untuk waktu yang lama, masing -masing, tulang menjadi lunak. Hidangan dapat digunakan untuk membuat salad dan makanan ringan.

Resep:

Tuang segenggam sekam dengan air mendidih dan merana di atas api selama 3 menit
Kuras cairan dan tambahkan dua sendok makan garam dan sesendok gula
Rendam ikan, setelah sebelumnya membersihkannya dari bagian dalam dan sirip
Tutup tutupnya dan tingkatkan dengan api kecil selama 1-1,5 jam. Jangan berbalik dan jangan mencampur hidangan saat memasak sehingga potongan -potongan tidak berantakan

Mackerel di sekam bawang dan daun teh, resep

Menurut resep ini, ikan ternyata sangat pedas dan tidak biasa. Anda dapat menggunakan dengan lauk kentang rebus dan memberi makan anak kecil dengan ikan.

Resep:

Bilas segenggam sekam dan didihkan dalam satu liter air selama 5 menit
Kuras cairan dan tambahkan 50 g garam dan 20 g gula ke dalamnya
Tambahkan daun salam dan rempah -rempah, rendam ikan cincang dan tuangkan segelas teh yang kuat
Merana dengan api kecil selama 2 jam, setelah ditutup dengan tutupnya