Susu Jelly: Resep dengan pati, telur, beri, apel, kakao, diet. Jeli susu bermanfaat atau membahayakan?

Resep Jelly Susu.

Isi

Rasa jeli susu mengingatkan kita pada masa kecil. Minuman tebal tidak sia -sia yang disiapkan untuk anak -anak: sangat berguna dan bergizi.

Dia mempersiapkan diri dengan sederhana. Untuk persiapan jelly, hanya produk alami yang digunakan. Apa manfaat dari jeli susu dan apa resep makanan penutup yang lezat? Baca artikel tentang ini.

Jelly susu: manfaat atau bahaya

Bagi banyak orang, rasa jelly dikaitkan dengan buah beri dan buah -buahan yang ditambahkan saat memasak makanan penutup. Tetapi untuk menyiapkan minuman tradisional masakan Slavia, susu digunakan.

Tidak sulit untuk memasak hidangan yang sehat. Anda akan melihat ini berdasarkan pengalaman Anda sendiri jika Anda mengelas jeli sesuai dengan resep kami, memanjakan diri dalam mimpi dan kenangan masa kecil.

Seseorang mungkin menyukai jeli susu, atau mungkin ada dalam daftar produk seperti jeli yang paling tidak dicintai. Tetapi satu hal yang tidak dapat disangkal - ini adalah makanan penutup yang sangat berguna dengan asam, dengan rasa rekan senegaranya berkenalan sejak anak usia dini.

Dan semua karena sifatnya yang bermanfaat: hidangan tradisional Rusia telah lama diberikan kepada anak -anak untuk mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh dan meningkatkan suasana hati mereka.

Dan bagaimana Anda tidak dapat memperkenalkan makanan penutup ke dalam makanan anggota keluarga terkecil, yang orang -orang dibicarakan secara populer sebagai simbol kebahagiaan? Ingat apa yang dibutuhkan orang Rusia untuk kehidupan yang baik? Itu benar: Jelly Rivers dan Dairy Shores.

Selama persiapan jelly, dengan semua variasi resep mereka, ibu rumah tangga modern tidak menyimpang jauh dari metode tradisional, meskipun mereka menambahkan pati sebagai bahan utama. Resep Kisel klasik didasarkan pada penggunaan rebusan sereal yang difermentasi.

Bagaimana Jelly Milk Berguna?

Mengandung asam amino yang diperlukan (lesitin, lezin, cholin, tripophanes, metionin).
Makanan penutup yang bermanfaat mengandung kalium, yang menyediakan fungsi otot normal dan mendukung keseimbangan asam-basa.
Vitamin B1 memberikan aktivitas normal dari sistem saraf dan aktivitas otak.
Vitamin B2 mempengaruhi proses metabolisme, dan juga diperlukan untuk mempertahankan kekebalan. Berkat vitamin B2, retakan tidak terbentuk di bibir, dan kulit menghilangkan kekeringan. Jika Anda terus -menerus minum jeli susu, maka Anda bisa melupakan masalah kerontokan rambut.
Vitamin B5 penting dalam produksi hormon dan asam lemak, juga diperlukan untuk pemulihan selaput lendir.
Vitamin PP mengurangi konsentrasi kolesterol.
Lesitin juga terkandung dalam jeli (mengatur kolesterol dan merupakan salah satu komponen sel hati), lisin (asam amino yang terlibat dalam pertumbuhan dan pemulihan jaringan, dalam produksi hormon dan enzim), kolin (telah Efek anti -klerotik), metionin penting untuk mempertahankan fungsi hati.
Penggunaan jelly membantu menormalkan fungsi usus, adalah alat yang efektif untuk memerangi bakteriosis.
Mudah diserap oleh tubuh. Dengan penggunaannya, tidak ada perasaan berat di perut.
Meningkatkan kinerja. Menambahkan energi.

Jelly yang sudah jadi dituangkan ke dalam cremash di mana ia akan disajikan

Rahasia memasak:

sehingga jeli tebal, rebus lebih lama di atas api kecil dan dibersihkan di lemari es sepanjang malam
penggemar makanan penutup yang sangat manis dapat menambah lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep
waktu memasak kisel adalah waktu saat mendidih susu
makanan penutup manis rendah -kalori, tapi cepat memuaskan kelaparan
anda bisa memasak jeli minum, maka jumlah pati perlu dikurangi
saat memasak camilan seperti jelly, itu tidak boleh mendidih

Cara memasak susu jelly terbuat dari pati: resep untuk satu liter susu

Bahkan orang yang jarang berdiri di kompor mampu memasak jeli susu. Mungkin anak -anak Anda akan menolak makanan penutup yang dibeli dan akan menantikan saat Ibu menyiapkan jeli sesuai dengan resep baru?

Anda akan perlu:

• susu - 1 liter
• Pati - 6 sdm. l
• Gula - 4 sdm. l
• Tas Vanilin

Proses memasak:

Tuang sedikit susu dingin ke dalam cangkir dan aduk gula dengan vanila di dalamnya, lalu tuangkan sedikit pati. Aduk rata.
Letakkan sisa susu di atas api sedang. Begitu susu mendidih, tuangkan porsi kecil tanpa berhenti mengaduk, campuran di mana pati dibubarkan.
Kami mengurangi api seminimal mungkin dan tidak berhenti mengaduk sampai minuman mengental. Lebih baik menyajikan minuman dengan minuman dingin.

Video: Bagaimana cara memasak jelly susu?

Susu Jelly: Resep tebal dengan telur

Kepadatan jeli tergantung pada seberapa banyak dia direbus karena panas rendah. Kami sarankan Anda memasak jeli tebal dengan tambahan telur.

Anda akan perlu:

• 1 l susu
• 5 sendok makan gula
• 4 telur
• 1 sendok teh. sesendok tepung tepung
• Vanilin

Proses memasak:

Kami memisahkan kuning telur dari protein dan menggosok dengan gula Dobel.
Kami memanaskan susu dan menambahkan campuran telur, aduk terus -menerus.
Tuang sedikit cairan ke dalam cangkir terpisah. Kami akan menunggu sampai minuman dingin dan aduk dengan tepung tepung. Tambahkan vanillin di ujung pisau ke cangkir.
Tuang isi cangkir ke dalam susu yang dipanaskan dan didihkan dengan pengadukan konstan dengan api kecil. Setelah campuran mendidih, angkat dari api dan tunggu pendinginan dan penebalan total.

Video: Bagaimana cara memasak jelly susu dengan kismis?

Bagaimana cara memasak jelly susu dengan beri?

Paling sering, satu komponen digunakan untuk membuat suguhan seperti jeli. Dari resep di bawah ini, Anda akan belajar cara menggabungkan dua bahan berbeda dalam jeli dan mendapatkan makanan penutup yang indah.

Perlakuan disiapkan dengan penambahan stroberi segar. Kisel sangat berguna karena memiliki properti amplop, meningkatkan peristalt. Tapi selain itu, jeli susu dengan stroberi adalah obat penghilang rasa sakit alami yang sangat baik.

Rahasia memasak:

Gula perlu diambil begitu banyak sehingga jeli jadi sesuai dengan rasa produk alami yang merupakan bagian darinya. Jika beri sangat manis, maka akan membutuhkan lebih sedikit gula.
Tidak perlu merebus minuman untuk waktu yang lama. Ini akan mengarah pada fakta bahwa jelly akan tetap cair setelah pendinginan.
Tambahkan tepung kentang hanya ke cairan dingin.

Anda akan perlu:

1L susu
3 telur
2 st/l tepung kentang
1 cangkir gula
vanilla Sugar - secukupnya
300 g stroberi (dapat diganti dengan beri lainnya yang tersedia)

Proses memasak:

Untuk persiapan jeli, stroberi segar besar diambil.
Kocok gula dengan telur dengan pengocok sampai busa mulai terbentuk. Dengan aliran tipis, tambahkan tepung kentang yang diencerkan dalam air. Dalam hal ini, proses cambuk tidak dihentikan.
Kami memanaskan susu dan menuangkan panas ke telur dan tepung kentang. Campur campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas api. Masak jeli, terus aduk sehingga benjolan tidak terbentuk.
Segera setelah jeli mendidih, perlu untuk mengeluarkannya dari api. Pada tahap ini, sesuka hati, Anda dapat menambahkan gula vanilla. Kami menyajikan hangat dalam kacamata lebar dengan penambahan stroberi di setiap bagian.

Apple Milk Jelly

Setelah menyiapkan apel dan jeli susu untuk orang yang Anda cintai, Anda akan mengisi daya dengan vitamin sepanjang hari. Kisel memiliki rasa keren yang segar, dari mana suasana hati membaik.

Anda akan perlu:

500 ml susu
4 sdm. sendok makan krim asam rendah lemak
4 apel
1/4 gelas gula
2 sdm. sendok makan tepung

Proses memasak:

Apel yang dicuci akan bersih. Kami menghapus inti, dan memotong menjadi irisan berukuran sedang.
Kami menaruh sekitar 2 gelas air di atas api. Pan harus begitu banyak sehingga apel cincang ditempatkan di dalamnya. Air harus menutupinya.
Tuang apel ke dalam air mendidih dan masak selama 5-7 menit sampai menjadi lunak.
Apel yang dimasak bersama dengan cairan yang tersisa di wajan, gosokkan melalui saringan.
Campuran yang dihasilkan kembali diletakkan di atas api lambat dan dengan pengadukan terus menerus, tambahkan komponen jeli yang tersisa: tepung gandum diencerkan dalam susu, dan setelah jeli menjadi tebal, tambahkan sisa susu dengan gula.
Campur semua bahan dan didihkan minuman. Setelah mendidih, kami mengeluarkan jeli dari api dan menuangkannya ke dalam wadah di mana ia akan disajikan: usus, kacamata. Pada jeli dingin, letakkan sesendok krim asam atau krim tebal.

Semakin tebal yang tersentak, semakin kalori itu

Jelly Susu dengan Cocoa: Resep tebal

Anak -anak suka permen dengan cokelat. Siapkan jeli susu yang bermanfaat dan bergizi dengan kakao.

Anda akan perlu:

300 g susu
1 sendok teh. Sendok kakao
1 sendok teh. sesendok tepung kentang
1,5 sdm. sendok makan gula

Proses memasak:

Kami meletakkan segelas susu di atas api dan mendidih. Gula dan Kakao. Biarkan di atas kompor sampai mendidih, aduk sepanjang waktu.
Sisa susu menambah tepung kentang dan encerkan.
Selanjutnya, tuangkan susu dengan lembut dengan tepung kentang ke dalam panci dengan kakao dan rebus selama 5 menit. Tambahkan gula vanilla secukupnya. Setelah jeli diinfuskan, itu dapat dituangkan ke dalam cangkir dan meminumnya, ditaburkan dengan cokelat parut atau krim kocok.

Jeli susu dan brengsek

Makanan penutup yang sudah jadi memiliki struktur lembut dan rasa halus. Ini akan menarik tidak hanya bagi penggemar permen, tetapi bahkan bagi mereka yang lebih suka makan hidangan daging secara eksklusif.

Anda akan perlu:

gula vanilla atau vanillin di ujung pisau
pati kentang - 1 sdm. sebuah sendok
gula - 2 sdm. sendok makan
oat Flakes - 100 g
susu - 400 g

Proses memasak:

Kami memanaskan susu. Tuang oatmeal dengan susu hangat dan biarkan selama setengah jam sehingga massa membengkak.
Setelah 20-30 menit, kami akan meletakkan saringan di wajan. Letakkan kasa steril di atasnya, dilipat dua kali. Kami akan saring melalui saringan dan susu kasa dengan oatmeal bengkak.

Tinggalkan selama 20 menit untuk membengkak

Kami akan mengumpulkan ujung kain kasa dan memeras oatmeal dari susu. Untuk jelly, serpihan bengkak tidak lagi diperlukan: mereka melakukan peran mereka. Mereka dapat digunakan selama memasak.
Tuang setengah gelas susu ke dalam cangkir terpisah dan encerkan pati kentang di dalamnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurnya secara menyeluruh dengan satu sendok makan sampai konsistensi menjadi homogen.

Kami meletakkan sisa susu di atas api sedang ke dalam panci dan menambahkan gula, vanillin (penting untuk tidak berlebihan dengan vanilla sehingga Kisel tidak memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan).
Setelah mendidih susu dan menyiapkan busa putih, tambahkan pati yang diencerkan dalam cangkir terpisah ke dalam wajan. Kami terus mengaduk cairan. Kami mendidih dan mengurangi api seminimal mungkin. Masak jeli sampai mengental, dan ini 1-2 menit. Jelly yang sudah jadi akan memperoleh konsistensi adonan custard atau cair untuk pancake. Kisel dingin sebelum memasok ke suhu kamar.
Kami menuangkan jeli beku ke dalam gelas dan taburan dengan sedikit gula (sehingga film tidak akan terbentuk di permukaan jeli).
Anda dapat melengkapi hidangan penutup dengan es krim, atau menghacu kue. Taburkan jeli dengan kacang cincang, beri segar, daun mint.

Jelly susu diet

Jelly susu diet dibuat dari susu utuh atau kering. Ini adalah produk yang tersedia dan umum dalam banyak diet perawatan dan preventif.

Anda akan perlu:

tepung kentang - 10 g
seluruh susu pasteurisasi - 150 g (atau segelas susu bubuk)
gula - 10 g
air - 30 g
zest of Half Lemon atau Orange

Proses memasak:

Tuang susu ke dalam wajan dan rebus (susu kering harus dililuti dalam dua gelas air dingin dan dibiarkan selama 30 menit, setelah itu, dua gelas air dituangkan ke dalam susu bengkak dan, aduk, terbakar).
Tambahkan gula yang diencerkan dalam tepung kentang air. Kami mengaduk susu sepanjang waktu dan mendidih dengan api kecil selama 5 menit.
Di jeli yang sudah jadi dan tidak beku, tambahkan kulit lemon atau oranye. Tuang jeli ke dalam gelas atau krem \u200b\u200bdi mana ia akan disajikan.

Susu Jelly: Resep untuk anak -anak

Kissel adalah produk bergizi yang mudah diserap oleh tubuh anak. Anak -anak suka berry dan jeli cokelat. Untuk anak -anak di bawah satu tahun, anak -anak juga dapat disiapkan jeli susu. Jika Anda membutuhkan jelly, maka lebih banyak tepung kentang diambil.

Anda akan perlu:

2 cangkir susu
1 sendok teh. sesendok pati kentang
1 sendok teh. Sendok gula
vanilin - secukupnya
setengah gelas air rebus

Proses memasak:

Kami mencairkan pati dalam air pendingin rebus.
Kami membakar susu dan didihkan.
Setelah susu mendidih, tambahkan pati encer ke dalamnya, isi gula dan masak selama 7-10 menit. Kisel perlu diaduk terus -menerus, jika tidak, ia akan terbakar atau terbentuk di dalamnya. Setelah itu, tambahkan vanilla ke jeli untuk berbau dan lepaskan dari lempengan untuk pendinginan.
Jika anak berusia lebih dari 1 tahun, maka cokelat leleh pada tahap memasak, atau jus buah, dapat ditambahkan ke jeli.

Namun, jeli susu harus dikaitkan dengan kategori makanan bayi yang bermanfaat.

Bagaimana Jelly Milk bisa beraroma?

Untuk membumbui jeli susu, kulit lemon, jeruk ditambahkan ke dalamnya. Bersama dengan gula, vanillin dituangkan. Anda juga bisa menggoreng sedikit dan melewati penggiling daging atau hazelnut, kacang.

Susu Jelly: Konten kalori

Kandungan kalori jeli meningkat karena kandungan pati dan gula di dalamnya - sumber utama karbohidrat. Dalam susu jeli, tidak seperti jenis makanan penutup ini, ada lemak dan protein, yang juga meningkatkan kandungan kalori hidangan.