Resep terbaik untuk kompot buah kering dengan foto. Bagaimana cara dengan benar dan berapa banyak untuk memasak kolak lezat dari buah -buahan kering setelah merebus orang dewasa, bayi, bayi, wanita hamil, dengan menyusui?

Tidak hanya buah -buahan segar, tetapi juga kering! Dan kolak dari buah -buahan kering sangat lezat. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan kolak dari buah -buahan kering di rumah.

Minuman yang lezat dan sehat, yang pada saat yang sama harus menyukai orang dewasa dan anak -anak di dapur mereka sendiri. Biaya keuangan adalah yang paling minim, karena buah -buahan kering masing -masing adalah produk terkonsentrasi tinggi, konsumsinya sangat kecil.

Mari kita bicarakan tentang persiapan kolak rumah dari buah -buahan kering secara lebih rinci. Pertimbangkan waktu persiapan, metode, dan juga menjawab pertanyaan: Apakah mungkin untuk menggabungkan buah -buahan kering bersama -sama dengan buah -buahan dan es krim segar dan buah beri dalam satu minuman?

Berapa banyak buah -buahan kering dan gula yang dibutuhkan per liter kompot: proporsi, komposisi

Seperti yang Anda ketahui, fakta rasa memecahkan segalanya, termasuk jumlah gula per liter kolam dari buah -buahan kering. Buah -buahan kering, mereka adalah buah -buahan kering, mengandung sedikit kelembaban dan banyak gula. Oleh karena itu, menambahkan banyak gula ke kolak seperti itu sangat tidak diinginkan. Meskipun, seperti yang Anda tahu, ini masalah selera.

Untuk memasak kolak manis dari buah-buahan kering, Anda akan membutuhkan 80-100 g gula untuk 1 liter produk jadi.

Oleh karena itu, jika Anda bukan pencinta permen, maka jumlah gula harus dikurangi seperempat atau sepertiga. Banyak orang lebih suka memasukkan pemanis minimum dalam minuman dari buah -buahan kering, atau bahkan mengecualikannya sama sekali.

Anda dapat memilih buah kering atas kebijaksanaan Anda. Biasanya menggunakan:

• kuraga
• prem
• kismis
• apel kering, buah persik, pir, kumkvat
• tanggal
• ara dan beberapa lainnya

Jika Anda merangkum, proporsi berikutnya per 1 liter kompot diperoleh: 1000 ml air, 80 g gula dan 200-300 g buah-buahan kering. Perlu diingat bahwa bagian air akan selalu menguap saat memasak.

Berapa banyak waktu yang dimasak oleh kompot buah kering?

Pada waktunya, menyiapkan kolak dari buah -buahan kering biasanya tidak lama - dari setengah jam hingga empat puluh menit. Sebelumnya, buah -buahan kering dicuci dan direndam dalam air panas atau hangat selama sekitar 60 menit atau kurang. Kemudian mereka direbus selama 10-30 menit, tergantung pada berapa banyak waktu yang dibutuhkan satu atau lain buah kering untuk sepenuhnya memberikan rasa dan aroma minuman. Setelah dimasak, kompot ditutupi dengan tutup dengan wajan dan biarkan untuk meresap selama 20-60 menit pada suhu yang dekat dengan kamar. Ini diperlukan sehingga kualitas organoleptik dari compote "terungkap" secara penuh.

Resep buatan sendiri yang lezat untuk kolak buah kering

Bahkan seseorang yang tidak pernah dibedakan dengan kemampuan kuliner dapat dengan mudah menyiapkan minuman lezat dari buah -buahan kering - kolak rumah. Kotak adalah salah satu minuman paling sederhana, hanya jus atau smoothie yang baru diperas. Namun demikian, saat mempersiapkan, Anda harus memperhatikan beberapa detail:

1. Buah -buahan kering selalu perlu dicuci dari kotoran, dan kemudian direndam dalam air hangat.
2. Setelah memasak, kolak lebih baik untuk pergi untuk menanamkan setidaknya setengah jam.
3. Jika Anda mengambil beberapa jenis buah -buahan kering, maka mereka perlu diluncurkan ke dalam kompot dengan interval tertentu, karena waktu memasak masing -masing jenis berbeda.
4. Terkadang disarankan untuk menambahkan rempah -rempah untuk rasa: vanilla, kayu manis, cengkeh atau asam sitrat.

Di bawah ini adalah resep yang dapat Anda siapkan kompot rumah yang lezat.

Bahan:

• air Tawar - 2 liter
• gula - 150 g
• kuraga - 50 g
• apel kering - 60 g
• prunes - 50 g
• pir kering - 50 g

Persiapan:

1. Lepuh semua buah kering dengan air mendidih.
2. Dalam mangkuk dalam yang terpisah, rendam setiap jenis buah -buahan kering dalam air (sekitar 50 derajat) selama dua jam.
3. Tuang air bersih (lebih disukai disaring) ke dalam wajan besar di atas api tinggi hingga suhu 100 derajat.
4. Pertama tambahkan potongan apel dan pir, masak dengan mendidih sedang selama sekitar 20 menit.
5. Setelah 20 menit, tambahkan aprikot kering, lalu prem, larutkan gula (fokus pada preferensi selera Anda). Masak selama 10 menit.
6. Tutupi wajan dengan tutupnya dan lepaskan dari kompor. Biarkan untuk meresapi setidaknya 30 menit pada suhu kamar.
7. Kotak keren, sajikan dingin.

Kotak dari campuran buah kering yang sudah jadi: Resep dalam slow cooker

Multicar adalah keajaiban teknologi yang nyata yang sangat memfasilitasi kehidupan para nyonya rumah. Hidangan yang disiapkan dalam slow cooker memiliki rasa dan aroma jenuh yang unik.

Multicooker tidak memiliki mode khusus untuk menyiapkan kompot tanpa masalah, tetapi Anda masih dapat menggunakan salah satu mode berikut:

1. "Memadamkan"-Dalam mode ini, kompot akan berubah menjadi saturasi rata-rata, waktu memasak adalah 30-40 menit.
2. "Bousse" - Compote akan memiliki aroma rasa yang nyata, waktu memasak selama 60 menit.
3. "Sup" sama dengan "kaldu".
4. "Pemanasan" - Tumpukan paling lezat disarankan untuk memasak dalam mode ini, waktu memasak selama 90 menit.

Selanjutnya, kami memberikan resep terperinci untuk membuat kolak dalam langkah demi langkah slow cooker.

Bahan:

• campuran buah-buahan kering-350-450 g
• gula - 150 g
• asam sitrat - di ujung pisau
• air Minum - 2,5 liter

Persiapan:

1. Buah -buahan kering dengan air panas dengan air panas atau air mendidih, Anda dapat memucat selama beberapa menit.
2. Tuang dengan air panas, biarkan selama 2 jam. Setelah waktu, tiriskan air.
3. Tuang 2,5 liter air dingin ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan gula ke dalamnya dan asam sitrat, buah -buahan kering yang lunak. Atur salah satu mode di atas.
4. Setelah bersiap, biarkan dingin sepenuhnya.

Sugar Dried Fruit Compote: Resep

Resep untuk buah -buahan kering tanpa gula dapat dengan aman disebut diet. Gula dapat sepenuhnya dikecualikan dari resep, atau Anda dapat menggantinya dengan madu. Maka konten kalori tidak akan berubah, tetapi akan ada lebih banyak manfaat dari kompot madu dari buah -buahan kering.

Pertama, kami menggambarkan resep untuk membuat kolak dari buah -buahan kering tanpa gula.

Bahan:

• air Minum - 2 liter
• kuraga - 200 g
• pir kering - 100 g
• apel kering - 100 g
• tongkat kayu manis-2-3

Persiapan:

1. Buah-buahan keringkan selama 2-3 menit pucat, tuangkan 90 derajat dengan air dan biarkan selama 2 jam. Lalu tuangkan air.
2. Tuang air dingin yang disaring ke dalam wajan, tambahkan apel dan kayu manis yang sudah disiapkan. Didihkan dan masak selama 10 menit.
3. Tambahkan semua buah kering lainnya ke apel. Masak setidaknya 20 menit, lebih baik 25.
4. Matikan kompornya, tutupi kolak dengan tutupnya dan biarkan untuk meresap selama 40-60 menit.

Kakek seperti itu akan memiliki buah yang kaya, tidak terlalu manis. Cocok untuk mereka yang mengikuti sosok itu.

Jika Anda ingin membuat kompot buah bukan dengan gula, tetapi dengan madu, tidak termasuk gula dari resep. Tunggu sampai suhu kompot yang sudah jadi akan melebihi 40 derajat dan larut madu di dalamnya. Madu tidak mentolerir suhu tinggi, jadi lebih baik tidak memanaskan minuman seperti itu, tetapi untuk minum dingin.

Buah dan apel kering: Resep

Resep ini melibatkan penggunaan apel segar dan yang kering. Di pintu keluar Anda akan menerima minuman dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Dan kolak seperti itu disiapkan tidak terlalu sulit!

Bahan:

• air Tawar - 2 liter
• gula - sekitar 150 gram (Anda bisa)
• apel segar - 250 g
• apel kering - 120 g
• cinnamon - 3 tongkat
• asam sitrat - di ujung pisau

Persiapan:

1. Bilas apel kering dengan air hangat bersih, tempatkan dalam wadah bersih yang dalam dan tuangkan air panas tapi tidak.
2. Kupas apel segar dari kulit dan inti dengan biji, jangan membuang limbah.
3. Tuang air ke dalam wajan, muat kulit apel dan sisa "limbah" di sana. Smach dengan api kecil selama 15 menit.
4. Saring rebusan tuang ke dalam wajan, kupas dan biji -bijian.
5. Tuang apel kering yang dicuci dan direndam ke dalam kaldu, tambahkan tongkat kayu manis. Dan untuk menghancurkan selama lima belas menit.
6. Secara paralel, potong apel dengan irisan tebal 0,5 cm, tambahkan apel untuk menumpahkan, tuangkan gula. Lanjutkan memasak sampai pelunakan apel segar.
7. Di akhir, tambahkan asam sitrat.
8. Tutupi wajan dengan tutupnya, bungkus dengan selimut atau selimut, biarkan dalam bentuk ini selama satu jam sehingga aromanya terbuka.

Kotak buah kering dengan pir: resep

Pear dikombinasikan dengan buah -buahan kering. Pir segar tidak semanis kering. Namun demikian, jika Anda berharap memasak minuman manis, ambil pir lembut, mungkin sedikit didukung. Jika Anda ingin kolaknya bersifat asam, ambil pir varietas padat.

Bahan:

• air Minum - 2 liter
• gula - 150 g
• apel kering - 100 g
• kismis - 100 g
• pir segar - 250 g
• asam sitrat - di ujung pisau

Persiapan:

1. Bilas dan rendam dalam air hangat secara terpisah apel dan kismis kering. Pergi selama satu jam.
2. Lepaskan kulit dan biji dalam pir segar, masak seperti pada resep sebelumnya.
3. Dalam wajan dengan rebusan yang difilter, pertama-tama mendidih apel kering selama 15 menit, lalu tambahkan kismis dan masak selama 5-7 menit lagi.
4. Sementara kompot dimasak, potong pir dengan irisan tebal 0,5 cm (potong pertama menjadi dua, kemudian di sepanjang irisan).
5. Tambahkan pir ke buah -buahan kering, tambahkan gula dan asam sitrat. Masak selama 5-7 menit sampai Anda melunakkan buah-buahan segar.
6. Setelah memasak, tutupi wajan dengan tutupnya, beri satu jam untuk diseduh.

Kutukan seperti itu benar -benar memuaskan dahaga bahkan dalam panas! Saring dengan saringan dan bawa dengan Anda jalan -jalan.

Kotak buah kering dengan prem dan prem: resep

Kakek seperti itu akan memiliki asam dan aroma prem khusus. Warna minuman dapat bervariasi dari coklat muda ke violet merah. Itu semua tergantung pada rasio komponen.

Bahan:

• air - 2,5 liter
• gula - 200 g
• prunes - 150 g
• kismis - 100 g
• plum segar - 250 g

Persiapan:

1. Bilas prem dan kismis, lalu rendam dalam mangkuk terpisah selama 30 menit pada suhu 40 derajat.
2. Bilas saluran pembuangan, bagi menjadi dua bagian, lepaskan biji.
3. Dalam air mendidih, larutkan gula, tambahkan prem yang direndam dan masak selama 20 menit.
4. Setelah itu, tuangkan semua kismis dan setelah 5 menit - prem segar.
5. Setelah menambahkan bahan terakhir, waktu memasak tidak lebih dari 5 menit.
6. Lepaskan kolak dari kompor, tutup tutupnya dan diamkan selama 30-90 menit.

Ini menarik! Kakek seperti itu membantu mengatasi masalah halus sebagai sembelit. Namun, tidak disarankan untuk minum orang dengan perut atau ulkus duodenum, serta orang yang menderita gastritis.

Kotak buah kering dengan aprikot kering: resep

Kuraga adalah aprikot khusus yang dikeringkan dengan cara khusus. Seperti semua buah kering, aprikot kering mengandung sedikit air itu sendiri, tetapi memiliki rasa manis. Kutukan Kuraga biasanya memiliki warna emas atau oranye yang kaya.

Penting! Dalam kompot, sesuai dengan aturan, harus ada maksimal 4 jenis buah kering. Kalau tidak, kelimpahan selera dicampur, dan Anda mendapatkan minuman dengan aroma yang tidak dapat dipahami dan rasa "terhapus".

Bahan:

• air - 2,5 liter
• kuraga - 300 g
• kismis - 150 g
• apel kering - 100 g
• lemon - 100 g
• gula - 200 g

Persiapan:

1. Kuraga, kismis dan apel membilas ekstensi dengan air mengalir. Kismis yang dicuci dan aprikot kering dalam suhu air dalam air.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan air, larutkan gula. Saat air menghangat, gula harus benar -benar larut.
3. Segera setelah gula mencair - tambahkan apel kering, setelah mendidih, masak 10 menit dengan mendidih lemah.
4. Bilas lemon secara paralel, parut setengah kulit di parutan, tambahkan ke kolak.
5. Potong lemon dalam lingkaran, lepaskan biji (Anda bisa meninggalkan sedikit). Masak selama 5 menit.
6. Kemudian tambahkan buah kering yang tersisa, rebus selama 10 menit lagi.
7. Tutupi kolaknya, Anda dapat membungkusnya dengan selimut atau seprai hangat. Biarkan itu menyeduh selama satu jam.

Kotak buah kering dan beri beku: resep

Kotak dengan beri beku disiapkan dengan cepat karena fakta bahwa beri tersebut tidak memerlukan pemrosesan tambahan. Biasanya, sebelum pembekuan, mereka dibersihkan, dicuci, dihilangkan, tulang dan komponen lain yang tidak perlu dihilangkan. Dengan demikian, produk akhir siap digunakan segera setelah pencairan.

Bahan:

• air Minum - 2 liter
• gula - 200 g
• kuraga - 200 g
• raspberry beku - 150 g
• kismis beku - 150 g

Persiapan:

1. Siapkan Kuraga seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
2. Tuang air ke dalam wajan, tambahkan gula dan biarkan benar -benar larut.
3. Tuang aprikot kering ke dalam air mendidih, masak selama 15 menit.
4. Kemudian tambahkan kismis, masak selama 2-3 menit.
5. Tambahkan komponen berikutnya - raspberry, jangan masak, bawa ke suhu mendidih dan matikan kompor. Tutupi segera dengan tutupnya, bersikeras setidaknya satu jam.

Ambil catatan! Kotak dengan raspberry tidak pernah dimasak untuk waktu yang lama. Idealnya, setelah menambahkan raspberry, lebih baik tidak ikut campur, jika tidak beri dapat mendidih dan kehilangan bentuk.

Buah Kering dan Kotak Rosehip: Resep

Di bagian artikel ini, kita akan berbicara tentang cara memasak kompot dengan benar dengan penambahan buah -buahan segar dan buah -buahan kering. Minuman ini berguna, tetapi juga berbahaya pada saat yang sama. Dianjurkan untuk minum secara eksklusif melalui tabung agar tidak merusak enamel gigi.

Bahan:

• air - 2,5 liter + 250 ml
• madu - 200 g
• kuraga - 300 g
• kismis - 150 g
• buah Rosehip Segar-2550-300 g

Persiapan:

1. Siapkan kuraga dan kismis seperti pada resep sebelumnya.
2. Bilas Rosehips, hapus semua bagian yang tidak perlu, tinggalkan hanya seluruh beri.
3. Di mortir, hancurkan pinggul mawar, tuangkan air panas (gelas, sekitar 250 ml) dan biarkan menyeduh selama 20 menit. Lalu saring.
4. Secara paralel dalam wajan selama 20 menit, rebus aprikot kering, lalu tambahkan kismis dan masak selama 10 menit.
5. Lepaskan wajan dari kompor, tuangkan segelas infus kotor rosehip. Dinginkan hingga 40 derajat.
6. Saat minuman dingin - tambahkan madu, aduk rata, dinginkan dan sajikan.

Kotak buah kering dengan ceri: Resep

Setiap kolak dengan ceri memiliki warna gelap, tetapi pada saat yang sama transparansi tinggi. Di bagian artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolam ceri yang kaya dari ceri segar dan kering.

Bahan:

• air Minum - 2 liter
• cherry kering - 200 g
• raspberry kering - 150 g
• cherry matang - 250 g
• gula - 230 g

Persiapan:

1. Bilas ceri kering di bawah air mengalir, lalu pucat selama 5 menit.
2. Bilas ceri segar dan pisahkan dari stek.
3. Tuang 2 liter air ke dalam wajan, tambahkan gula, tunggu pembubaran gula total.
4. Tuang ceri kering ke dalam wajan, rebus dengan mendidih yang lemah selama 5-7 menit.
5. Setelah itu, tambahkan ceri segar dan raspberry kering. Masak selama 5 menit.
6. Tutup dengan tutupnya dan diamkan selama satu jam. Minum dingin.

Ambil catatan! Kakek seperti itu akan memiliki sifat antipyretic dan kontroversial karena adanya raspberry kering di dalamnya.

Kotak buah kering dengan kismis: resep

Dalam artikel ini, kami telah menggambarkan cukup banyak resep untuk membuat kolak dengan kismis. Anda dapat memilih salah satunya, atau menghubungi resep di bawah ini.

Bahan:

• air Minum - 2 liter
• kismis Gelap- 200 g
• kismis ringan - 200 g
• pir kering - 120 g
• gula - 200 g

Persiapan:

1. Siapkan kismis dan pir kering dalam metode yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
2. Larutkan gula dalam air, didihkan, tambahkan kismis yang disiapkan dan pir kering. Masak selama 10 menit.
3. Lepaskan wajan dari kompor dan biarkan di bawah tutupnya untuk meresap selama 60 menit.

Kotak buah kering dengan lemon: resep

Lemon memberi banyak minuman dan hidangan piquancy khusus, asam. Setelah menambahkan lemon, rasa makanan biasanya menjadi berbeda, jenuh lebih cerah. Di bagian artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kompot buah yang lezat dengan lemon.

Bahan:

• air Tawar - 2 liter
• gula - 250 g
• kuraga - 300 g
• lemon - 180 g (2 buah)

Persiapan:

1. Siapkan kuraga dalam metode yang dijelaskan sebelumnya dalam resep.
2. Bilas lemon, lepaskan kulit dari satu lemon dengan pisau.
3. Potong kedua lemon menjadi irisan atau lingkaran.
4. Tuang air ke dalam wajan, tambahkan gula, larutkan.
5. Tambahkan aprikot kering dan kulit lemon ke gula, masak selama 15 menit.
6. Setelah itu, tambahkan lemon dicincang berkeping -keping, masak selama 10 menit.
7. Angkat dari kompor dan biarkan minuman minuman di bawah tutup tertutup setidaknya satu jam. Suhu umpan adalah 15 derajat Celcius.

Kecingkapan apa dari buah -buahan kering bisa hamil dan menyusui ibu: resep

Karena buah -buahan kering adalah makanan berat untuk mencerna sistem pencernaan bayi yang baru lahir, serta alergen yang kuat, tidak diinginkan untuk menggunakan ibu hamil dan menyusui dari buah -buahan kering. Tetapi untuk memahami reaksi bayi Anda terhadap minuman ini, kadang -kadang disarankan untuk memperkenalkan porsi kecil dari buah -buahan dari buah -buahan kering berikut dalam diet Anda:

• aprikot kering
• kismis
• prem
• tanggal
• rose Hip

Dan ada juga beberapa aturan untuk membuat kompot, yang diizinkan dalam makanan ibu hamil dan menyusui:

1. Jumlah minimum gula dan rempah -rempah.
2. Mendidih panjang tidak diperbolehkan. Pilihan yang ideal adalah mendidihkan minuman dan membiarkannya meresap selama 2 jam.
3. Menambahkan asam sitrat di ujung pisau atau sepasang sendok teh jus lemon diperbolehkan, tetapi jangan terbawa dengan ini.
4. Air harus disaring.

Dengan demikian, Anda dapat mengambil hampir semua resep untuk kolak buah kering dari yang sebelumnya diberikan dalam artikel, mengurangi jumlah gula, dan mengganti mendidih dengan bersikeras - kolak Anda siap!

Kutukan anak -anak dari buah -buahan kering: Resep untuk bayi

Nutrisi bayi harus dirawat dengan perawatan khusus. Satu komponen yang salah dan malam tanpa tidur diberikan kepada Anda, dan anak akan menyiksa kolik. Oleh karena itu, semua persyaratan yang sama didistribusikan untuk kompot seperti untuk kompot untuk ibu hamil dan menyusui. Anda perlu memperkenalkan minuman secara bertahap, dan lebih baik mengecualikannya sama sekali sampai saat kolik berhenti sering mengganggu atau sepenuhnya berhenti.

Kotak anak -anak dari buah -buahan kering: resep untuk anak setelah setahun

Untuk seorang anak, setelah satu tahun, apel kering, pir, kumkvat dan spesies lain dapat dengan aman dimasukkan dalam buah -buahan kering. Biasanya, anak -anak pada usia ini memiliki sistem pencernaan yang kuat yang dapat mempelajari minuman ini "5 dengan nilai tambah". Namun demikian, ini tidak berarti bahwa sekarang Anda hanya bisa minum anak dengan kolak.

Masih layak untuk memperkenalkan kelezatan dengan hati -hati dan bertahap, mengamati reaksi bayi. Rekomendasi tentang jumlah gula, rempah -rempah dan memasak tetap tidak berubah sampai saat anak berusia 3 tahun. Gunakan resep yang Anda sukai di atas.

Pai Buah Kering dari Kotak: Resep

Setelah menyiapkan kolak, Anda pasti akan memiliki buah -buahan kering, dan kadang -kadang dalam jumlah besar. Jika Anda tidak ingin membuangnya, siapkan kue yang indah untuk teh. Semuanya sangat sederhana, sekarang Anda akan melihat ini!

Bahan:

• buah kering dari compote - 350 g
• tepung - 500 g
• gula-70-100 g
• susu - 150 ml
• mentega atau margarin - 180 g (paket)
• rempah -rempah - kayu manis, vanilla, pala, cengkeh atau kapulaga - secukupnya
• ragi kering - 1 sendok teh
• garam - di ujung pisau

Persiapan:

1. Campurkan buah kering yang tersisa dari kompot, setengah gula, rempah -rempah, aduk.
2. Panaskan susu hingga 40 derajat, tambahkan ragi dan sisa gula, aduk. Biarkan ragi selama 15-20 menit di tempat yang hangat di bawah tutupnya.
3. Hapus margarin dari freezer, potong dengan pisau dengan tepung (350 g).
4. Campurkan susu dengan campuran minyak-yaic, tambahkan sisa 150 g tepung, aduk.
5. Uleni adonan, bagi menjadi 2 bagian yang sama.
6. Luncurkan satu bagian, letakkan dalam bentuk di mana kue akan dipanggang. Letakkan isian di atas, lalu gulung lapisan kedua dan tutup isinya dengan mereka. Tepi lapisannya jepit.
7. Panggang pai pada 180 derajat selama sekitar 30-40 menit.

Catatan Nyonya! Adonan dalam resep ini segar, tetapi sangat rapuh. Saat memanggang, sedikit naik, jadi pai Anda tidak akan menjadi kering, dan isinya akan menambah permen.

Video: Cara memasak kolam buah kering yang lezat