Yogurt mana yang paling berguna: nama, daftar, merek, peringkat. Yogurt minum apa, bio -ogurt adalah merek yang paling berguna, alami, berkualitas tinggi: merek. Apa yogurt terbaik, sehat, alami, mana yang lebih baik untuk dibeli?

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan yogurt dan menyarankan merek mana yang harus kami pilih. Dalam hal ini, Anda akan sepenuhnya percaya diri dalam kealamian produk.

Produk Sour -milk, termasuk yogurt, memainkan peran penting dalam kesehatan manusia. Ngomong -ngomong, yogurt paling populer dan permintaan untuk kategori usia anak -anak dan untuk orang tua. Tetapi seringkali komposisi mempertanyakan "kegunaan" dari produk semacam itu. Oleh karena itu, artikel ini akan memberikan informasi tentang merek yang layak mendapatkan judul "bermanfaat".

Yogurt mana yang paling berguna: nama, daftar, merek, peringkat

Kelebihan utama dari yogurt apa pun adalah penghancuran mikroorganisme patogenik usus dan aktivasi mikroflora yang berguna. Dan yogurt menangguhkan proses penuaan dan pembusukan. Dan, secara umum, mereka meningkatkan pekerjaan usus dan seluruh sistemnya. Terutama jika lemah atau memiliki beberapa eksaserbasi. Artinya, flora yang rentan dari bayi atau penyakit saluran pencernaan orang dewasa.

Kami akan melewatkan momen dengan analisis terperinci tentang komposisi masing -masing yogurt yang terkenal. Tetapi mempersenjatai diri Anda dengan beberapa rekomendasi yang harus diperhitungkan saat membeli yogurt.

Apa yang harus diperhatikan saat membaca komposisi:

• Semua yogurt digunakan pengental dan penstabil.
  • Sering ditemukan: E1412 atau 1414, serta E1422 dan 1442. Bahasa yang tersedia adalah pati yang dimodifikasi. Kata terakhir tidak diragukan bahwa itu aman. Tetapi istilah "dimodifikasi" meninggalkan kekhawatiran.
  • Pati ini tidak ada hubungannya dengan produk yang dimodifikasi secara genetik, mereka hanya dimodifikasi untuk peningkatan properti pribadi. Oleh karena itu, mereka diizinkan dan dianggap tidak berbahaya. Tetapi hingga 3 tahun - aditif seperti itu dilarang. Dan, sayangnya, mereka tidak dengan cara terbaik yang tercermin pada selera. Manfaat produk juga tidak dibawa.
  • E412 atau Guar Gum. Itu milik penampilan yang diizinkan, tetapi tidak diserap di usus kita dan praktis tidak diserap. Oleh karena itu, harus berhubungan dengan komponen terlarang.
  • Xanthan Gum (E415) - Mengatur viskositas zat dan mengacu pada daftar produk yang diizinkan. Ini juga mengacu pada komponen yang tidak diinginkan.
  • Gum Rozhkovgho (E410) - terbuat dari lubang -lubang akasia Mediterania.
  • Pectin, E440 - tidak menciptakan cadangan energi, tetapi dilakukan oleh ekstraksi buah apel, bit atau jeruk. Yaitu asal alami.
  • Gelatin Makanan - Diizinkan, tidak berbahaya, tetapi tidak membawa manfaat apa pun.
  • Jika komposisi mengandung agar-agar, maka yogurt tersebut dapat dengan aman disebut alami dan bahkan bermanfaat.

    

• Pewarna Gunakan yang diizinkan. Tapi jangan lupa bahwa mereka bisa alergenik.
  • E120 atau Karmin - diperoleh dari asam karminic, cat merah.
  • E160A (juga disebut Alpha -, Beta -atau gamma -karotene). Menciptakan kuning atau oranye. Benar, mungkin ada asal kimia.
  • E160C (minyak paprika minyak) noda dalam oranye. Perlu diingat bahwa di banyak negara pewarna seperti itu dilarang, oleh karena itu, tidak diinginkan dalam komposisi.
• Pengatur keasaman. Idealnya, mereka seharusnya tidak ada dalam produk susu fermentasi seperti itu.
  • Asam sitrat atau E330 diizinkan untuk digunakan, tetapi menjadi karsinogenik dalam dosis besar.
  • E331 atau Sodium Citrate. Obat ini diperbolehkan, meskipun menyebabkan banyak kecurigaan tentang kegunaannya.

Yogurt apa yang ada di atas:

Penting! Tidak ada produsen yogurt yang memiliki indikator komposisi yang ideal. Artinya, Anda tidak dapat menyebut ideal atau yogurt terbaik. Tetapi Anda dapat membedakan indikator alami yang paling dekat dengan merek -merek tertentu.

• «Valio». Yogurt ini mencetak indikator tertinggi secara total - sesuai dengan hasil peringkat, 71 poin. Ini memiliki kandungan protein tinggi dan sejumlah besar bakteri asam laktat. Plus juga termasuk fakta bahwa tidak ada pengisi buatan dan dalam yogurt benar -benar ada potongan buah.
  • Tetapi komposisi berisi pati. Meskipun termasuk dalam daftar bahan yang diizinkan. Volumenya tidak melebihi norma, tetapi ini tercermin pada rasa. Yogurt sedikit bubuk.

    

• "Keajaiban". Dalam yogurt ini, plus yang paling nyata adalah harganya - lebih dari bisa diterima. Ngomong -ngomong, komposisi termasuk bakteri asam laktat, dan protein diamati. Benar, itu sedikit lebih tinggi dari yang ditunjukkan pada label. Ini tidak dapat disebut minus, tetapi komposisi produk harus memiliki deskripsi yang relatif ketat dan benar.
  • Ini adalah yogurt paling tebal! Dan kelebihan seperti itu, berkat gelatin yang dimodifikasi oleh pati, dan juga bagian dari gum gum. Oleh karena itu, kealamian dan keamanan jatuh ke beberapa posisi.
• "Activia." Dalam hal nilai makanan, ini adalah produk terkemuka. Ngomong -ngomong, kealamian mendapatkan skor rata -rata, dan tidak ada kandungan gula besar atau penstabil.
  • Penting bahwa hanya lemak susu yang ada, dan gula termasuk dalam batas yang diizinkan dan sepenuhnya sesuai dengan nilai yang dinyatakan pada label. Bakteri Actiregularis benar -benar ada. Ngomong -ngomong, menurut kriteria ini, ini juga satu -satunya merek yang disediakan.
  • Tetapi ada komentar hebat tentang kandungan protein susu. Ini tidak hanya tidak sesuai dengan komposisi pada kemasan, tetapi bahkan secara signifikan lebih rendah dari indikator yang diperlukan menurut GOST.
  • Ada juga perbedaan antara rasio glukosa dan fruktosa. Rasakan dan bau bukan karakteristik produk asam -asam.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Yogurt ini termasuk dalam daftar produk yang diizinkan, tetapi memiliki satu minus yang signifikan - ini adalah penggunaan pengawet (asam sorbat). Selain itu, mereka secara signifikan melebihi nilai yang diizinkan sesuai dengan GOST.
  • Tetapi kemudian protein susu dan bakteri asam laktat sepenuhnya memenuhi kebutuhan. Dan juga pengisi menunjukkan kealamian - divisualisasikan.
  • Indikator negatif harus mencakup hidrokarbon tinggi, keberadaan pati, dan harga yang sedikit tinggi.

Skor terkecil "Danon" memasuki kelompok terlarang. Di antara keuntungan, hanya rasa yang baik dan aroma kaya yang dapat dibedakan.

• Tetapi ini adalah manfaat dari sejumlah besar pengawet dan penstabil yang berasal dari bahan kimia. Persentase pewarna yang tinggi dapat menyebabkan alergi, dan regulator keasaman juga diamati. Oleh karena itu, keamanan dan kealamian yogurt berada di belakang skala nilai yang diizinkan.
• Tetapi kelemahan yang paling penting adalah kandungan rendah organisme asam laktat (hampir 100 kali lebih rendah dari yang diizinkan).
  • Dari kualitas positif, kandungan protein susu yang tinggi dapat dicatat, tetapi di atas data yang ditentukan. Tapi gula, sebaliknya, lebih rendah. Di satu sisi, ini bagus, tapi sepertinya penipuan pembeli.

Yogurt minum apa, bio -ogurt adalah yang paling berguna: nama, merek, daftar

Layak dihilangkan oleh mitos bahwa Lactobacilli entah bagaimana bergantung pada kepadatan yogurt. Terlepas dari konsistensinya, apakah itu produk tebal atau cair, bakteri dalam komposisinya akan dalam jumlah yang sama.

• «Bio keseimbangan". Meskipun, menurut hasilnya, ini bukan skor tertinggi (64), itu bisa disebut yang terbaik (dibandingkan dengan produsen lain). Yogurt ini tidak hanya mencakup lemak susu dan jumlah bakteri asam laktat yang dibutuhkan, tetapi juga bakteri bifidoaktif.
  • Komponen terakhir mempertahankan keasaman normal di usus, dan juga menghilangkan masalah seperti diare atau sembelit. Selain itu, pencegahan perkembangan mikroorganisme kanker di usus dan usus besar dicatat. Produk ini memiliki indikator tertinggi dalam serangkaian kealamian dan keamanan.
  • Tetapi kualitas rasanya sedikit tidak biasa, seperti untuk produk susu yang difermentasi. Komentar itu juga menyangkut baunya. Selain itu, ada rasio glukosa dan fruktosa dalam posisi yang tidak pantas.

    

• "Tvynotheevo" Saya mencetak di atas skor (65), lebih banyak kemenangan dalam rasa rasa dan aromatik. Dalam yogurt ada bakteri yang diperlukan yang memainkan peran penting.
  • Tapi kealamian sedikit timpang - kualitas rasa tergantung pada penggunaan penstabil rasa, perasa dan pewarna.
• Bifidioogurt cair "Activia." Yogurt cair memiliki rasio protein gula dan susu yang diinginkan, dan juga hanya mencakup lemak susu.
  • Tetapi bifidobacteria ini jauh lebih rendah daripada nilai -nilai yang harus sesuai dengan peraturan.
• "Ostankino", "Mimpi Ostankino"mengandung jumlah protein dan bakteri susu yang tepat. Juga, tidak ada pati dan amplifier lainnya.
  • Bau tidak sesuai dengan pengisi yang ditentukan, rasanya juga tidak pantas untuk produk ini manis dan asam.
• "Besok segar" Ini memiliki kandungan lemak tinggi - 2,5%. Selain itu, hanya lemak susu yang ada. Yogurt memiliki kandungan bakteri susu yang tinggi, dan pengawet sama sekali tidak ada.
  • Tetapi protein susu “jatuh” di bawah indikator yang ditetapkan oleh norma -norma. Dan ada kesuburan tertentu dalam rasa, yang tidak biasa untuk produk asam -milk dan menunjukkan konten pati yang dimodifikasi.
• "B. Yu. Alexandrov ". Yogurt minum merek ini memiliki aroma yang tidak seperti biasanya dan rasa yang ringan, bahkan sedikit "kosong". Selain itu, kadar gula yang terlalu tinggi, dan lemak melebihi norma. Dan tidak ada korespondensi dengan komposisi yang ditentukan pada label.
  • Sangat penting - Sekitar 800 kali melebihi indikator bakteri asing. Dan khususnya, ragi. Ini menunjukkan ketidakpatuhan dari banyak aturan pemrosesan. Dan jangan lupa bahwa kelalaian seperti itu dapat menarik mikroorganisme berbahaya lainnya, misalnya, bakteri Staphylococcus atau E. coli.

Yogurt alami tanpa aditif - cara memilih mana yang harus dibeli: merek terbaik

Yogurt alami adalah yang paling berguna untuk tubuh. Mereka memiliki sejumlah persyaratan yang akan diberikan di bawah ini.

Apa yang harus Anda ketahui, saat membeli yogurt alami:

• Sebaiknya sebelum tanggal - Ini adalah indikator pertama. Yogurt yang berguna mempertahankan propertinya tidak lebih dari 1-2 minggu. Beberapa produsen memperpanjang waktu hingga sebulan. Dibandingkan dengan yogurt umum lainnya, paling sering, paling sering, periode ini menangkap selama 3 bulan, atau bahkan satu tahun.
• Menggabungkan Dalam yogurt alami, sangat kecil. Idealnya, hanya ada susu dan bakteri, tetapi ini sangat jarang. Ingatlah bahwa komposisi yang panjang adalah pertanda buruk.
• Juga pertimbangkan - Gula seharusnya tidak menjadi bagian dari yogurt alami!
• Pastikan untuk menunjukkan kandungan bakteri asam laktat (setidaknya 10*7 CFU/g) dan bifidobacteria (setidaknya 10*6 CFU/g). Ngomong -ngomong, nomor mereka harus tetap sampai akhir tanggal kedaluwarsa.

Jenis yogurt alami apa yang harus disorot:

• «Bifidus Alam». Dalam komposisinya, selain susu dan bakteri utuh, ada juga protein susu. Artinya, ini adalah komposisi yang sempurna. Tidak ada pengawet, pengisi atau penstabil.
  • Rasa asam dengan nada manis. Setidaknya kalori (setelah semua, gula dikecualikan) dan hanya 34 hari penyimpanan.

    

• Yogurt termostat "Tradisi favorit." Komposisi mengandung susu bubuk, kecuali untuk komponen padat dan ragi dengan bakteri. Ini bukan indikator terbaik, tetapi tidak ada tambahan lagi, yang sudah menyenangkan.
  • Yogurt memiliki rasa netral dengan sedikit warna asam. Perlu diingat - dalam yogurt hanya ada 30 kkal, jadi sangat diperlukan bagi mereka yang mengikuti sosok atau kolesterol.
  • Plus yang sangat signifikan hanya 5 hari penyimpanan. Artinya, pabrikan memberikan jaminan tambahan tentang kealamian produk.
• "Activia" Dengan bifidobacteria. Selain bahan utama, susu juga termasuk dalam komposisi.
  • Tetapi tanggal kedaluwarsa adalah 1 bulan, yang berada dalam batas normal, tetapi lebih buruk dari 5 hari. Dan konten kalori agak tinggi - 75 kkal.
  • Sekali lagi, ini diizinkan, tetapi dalam yogurt alami indikator tidak boleh melebihi 70 kkal, jika tidak ada kecurigaan kadar gula kecil.
• Bioyogurt "Makanan sehat". Fitur khas adalah dasar susu kambing, yang memberikan nilai dan kegunaan untuk produk. Dan tiga jenis bakteri (bifidobacteria, tongkat susu bulgaria dan streptokokus asam laktat) dimasukkan.
  • Dan bahkan umur simpan hanya dua minggu. Tapi ada penstabil - pektin. Oleh karena itu, utilitas yang signifikan seperti itu sedikit menurun. Biarkan diizinkan diizinkan dan dianggap diizinkan, tetapi tidak boleh sama sekali.
  • Ada juga komentar tentang rasanya - susu kambing sedikit spesifik dan sedikit yang menyukainya.

Yogurts Kalori Kecil, Rendah: Perusahaan Mana yang Lebih Baik?

Perlu juga dicatat bahwa produk -produk asam -milk membantu tubuh -Clean. Oleh karena itu, yogurt dengan penggunaan sistematis melarutkan endapan lemak, menyesuaikan bentuk tubuh, menghilangkan feses berlebih dan bertarung kelebihan berat badan.

• "Valio" Dengan kandungan lemak 0,4%. Kualitas yang sangat baik, yang diekspresikan dengan tidak adanya pengawet dan indikator tinggi bakteri asam laktat. Konten sukrosa yang sangat moderat, yang penting untuk yogurt rendah lemak.
  • Tetapi kandungan protein dan SOMO beberapa kali lebih sedikit dari konten yang diperlukan sesuai dengan peraturan dan GOST. Rasa dan aromanya sangat terlihat.
• Minuman asam -milk Frugurt. Itu termasuk dalam kategori yogurtskalorie -calorie, memiliki kandungan lemak 1,5%. Ini benar -benar memiliki beberapa kalori dan lemak susu. Organisme asam laose normal.
  • Tetapi rasa dan aroma yogurt sangat lemah, tetapi pewarna diambil dalam kelimpahan. Dan tidak ada buah beri, yaitu, tidak ada pengisi atau diekspresikan dengan sangat lemah.
  • Dan perhatikan - yogurt memiliki kadar gula yang sedikit terlalu berlebihan! Bahkan untuk yogurt dengan konten kalori tinggi.

Penting! Terkadang produsen menggunakan kalium klorida, bukan lemak susu. Ini menciptakan rasa asin dan pahit, sehingga mereka dipaksa untuk memasukkan lebih banyak gula.

• yogurt "Slavushkin" dari optimal. Jauh dari "melangkah" dari perwakilan sebelumnya dalam hal kealamian. Tapi itu hanya kehilangan dalam hal nilai dan rasa nutrisi.
  • Bifidobacteria hadir dalam jumlah yang tepat. Perlu disorot bahwa sukrosa digunakan untuk rasa manis (dalam dosis yang diizinkan). Tidak ada pengawet, yang merupakan kualitas positif yang tak terbantahkan.
  • Tetapi rasa yogurt tidak menjadi begitu ekspresif dan sedikit bubuk, dan ini menunjukkan konten pati.
• Mempertimbangkan! Produk rendah -kalori dapat disebut tidak berguna, karena mereka tidak membawa nilai energi untuk tubuh. Dan untuk mengurangi kandungan kalori produk, air dan gula sering digunakan. Air menghancurkan konsistensi yogurt dan menyebabkan terjadinya flora patogen. Dan untuk entah bagaimana "menetapkan" rasa yogurt semacam itu, produsen menambahkan sejumlah besar gula. Kontennya melebihi bahkan dosis yogurt lemak.

Yogurt Langsung: Merek, Produsen

Yogurt hidup adalah produk yang tidak menjalani perlakuan panas. Artinya, ia memiliki lactobacilli hidup atau probiotik. Selalu ada bakteri hidup dalam produk asam -asam. Umur simpan produk tersebut tidak lebih dari 7 hari. Ngomong -ngomong, itu juga disebut - bio -ogurt.

• Yogurt adalah "hidup", alami. Hanya memiliki susu dan ragi. Disimpan hanya 4 hari setelah membuka toples.
• Peternakan Ashenievskaya, yogurt klasik. Komponen komposisi yang sama saja yang sama dan Anda hanya dapat menyimpan 4-6 hari.
• "Kozelsky Living" Yogrut. Sekali lagi, hanya dua komponen dengan periode tidak lebih dari 5 hari.
• "Budaya Susu." Ngomong -ngomong, ini minum yogurt, yang juga menyenangkan dengan komposisi.

• "Alam Bifidus"
• "Activia"
• "Bio Balance"

Dan yang terbaik adalah mempersiapkan yogurt Anda sendiri yang hidup. Sama sekali tidak ada keraguan dalam komposisinya. Pilihan talio hari ini berlimpah. Selain itu, Anda dapat menambahkan buah -buahan favorit ke yogurt tersebut. Ngomong -ngomong, karena kurangnya perlakuan panas, ia mempertahankan kegunaan maksimum. Ini akan sangat alami, karena hanya Anda mengikuti komponen. Ini juga akan segar, dan ini merupakan kriteria penting untuk kelayakan bakteri yang menguntungkan.

Video: Yogurt mana yang harus dipilih?