Cara membuat daging babi yang lezat di tulang: Resep terbaik dalam oven, dalam wajan. Babi di atas tulang yang dipanggang dalam oven, potongan potongan, barbekyu, steak babi di tulang: resep

Babi, terlepas dari semua fitnah, adalah daging yang hangat, mudah dicerna, dan lezat.

Paling sering, hidangan daging disiapkan untuk liburan dan tidak mengejutkan, karena mereka berkalori tinggi dan dapat berfungsi sebagai dekorasi meja yang meriah. Tapi secara berurutan, ternyata daging yang indah, lezat, dan berair pertama -tama Anda perlu memilih sepotong daging babi yang bagus, di pasar atau di supermarket. Proses ini harus didekati secara menyeluruh. Evaluasi data eksternal dan pilih hanya produk baru. Tapi ini tidak akan terjadi tentang ini sekarang, maka Anda akan mencari tahu apa yang bisa disiapkan dari daging babi yang berair dan pedas dengan tulang.

Cara membuat daging babi yang lezat di atas tulang yang dipanggang dalam oven: resep

Sehingga babi tidak ternyata sangat kering di oven, mereka menggunakan foil, lengan untuk dipanggang, dan pada saat yang sama masih diasikan dalam berbagai saus. Mereka mencoba memasak daging babi dalam potongan -potongan besar, terutama jika itu adalah babi dengan tulang.

PENTING: Waktu memasak produk daging terutama tergantung pada ukuran satu bagian. Anda masih tidak perlu menggunakan daging babi hewan tua - daging dalam kasus apa pun akan menjadi keras.

Resep babi pada tulang dengan sayuran, kentang dalam oven

Produk:

• Daging dengan tulang - 825 g
• Bawang putih - 25 g
• Bumbu, rumput pedas - 3 g
• Garam, mayones, merica
• Mustard - 25 g

Persiapan:

1. Bilas daging dan bersihkan dengan tisu kertas. Bagilah dengan pisau tajam, buat tusukan dan letakkan potongan bawang putih di sana.
2. Slue mustard. Tambahkan bumbu, bumbu, merica ke dalamnya. Campur massa, gosok daging babi dengan komposisi. Tempatkan semuanya di atas kertas timah, berikan waktu untuk menikah.
3. Cuci kentang yang dikupas, potong menjadi empat bagian.
4. Garam sayuran, tambahkan mayones, merica. Campur semuanya secara menyeluruh sehingga mayones melumasi semua kentang.
5. Letakkan kentang di atas loyang di tengah, dan daging di tepi, kemas isinya dalam foil.
6. Kirim makanan ke oven. Panggang selama sekitar satu jam tiga puluh menit pada suhu 190 derajat.
7. Saat hidangan siap, bebas dari foil. Kemudian pegang sedikit di oven pada suhu 225 derajat sampai kerak selera.

Daging tulang dengan bir

Untuk hidangan ini, setiap daging dan sub -Subble sangat ideal - termasuk. Itu hanya waktu memanggang harus dikontrol secara mandiri.

Komponen:

• Babi dengan tulang - 975 g
• Bawang putih, bumbu, merica, garam
• Minyak Sayuran - 35 ml
• Bawang - 1 PC.
• Bir-95-115 ml

Persiapan:

1. Ambil loyang - lebih disukai lebih banyak kompensasi. Lumasi dengan minyak sayur.
2. Potong bawang dengan cincin dan berbaring di bagian paling bawah bentuk.
3. Kembali sepotong daging babi dengan bawang putih. Jangan berlebihan dengan proses ini.
4. Setelah parut daging dengan rempah -rempah. Pindahkan bagian harum ke bawang.
5. Tuang bir ke bawah, jangan mencuci rempah -rempah dari daging babi dengan minuman.
6. Tutupi isi bentuk foil. Kirim ke oven. Perkiraan waktu memasak adalah tujuh puluh menit, suhu dalam oven adalah 180 derajat.
7. Pada akhirnya, lepaskan foil dan kirim daging babi untuk kecoklatan pada suhu 220 derajat.

Cutlets Cincang Lezat Alami Dari Daging Babi Di Tulang: Resep dalam Pan

Potong alami tidak dimasak dari daging giling sama sekali, itu adalah sebagian daging dengan tulang. Dalam hal ini, potongan itu terpotong dari bangkai. Anda perlu tahu bahwa tidak semua bagian cocok untuk hidangan. Biasanya bola isyarat goreng, yang dipotong melintasi serat babi. Dan sebelum memasak itu dipukuli.

Resep:

Bahan:

• Daging babi pada tulang - 2 pcs.
• Pepper - 2 g
• Garam - 2 g
• Minyak - 75 ml
• Ajika - 18 ml

Persiapan:

1. Tuang garam, merica, rempah -rempah di piring, tambahkan adjika, mentega. Kemudian campur semuanya.
2. Bilas daging untuk potongan dan bersihkan dengan tisu kertas. Bersihkan daging praktis kering sehingga kemudian direndam dengan baik dalam saus adjika.
3. Sebagai saus, Anda juga bisa menggunakan mayones.
4. Daging babi harus direndam selama satu jam.
5. Dalam wajan yang dipanaskan, goreng daging berair di kedua sisi. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan sekitar dua hingga tiga menit (di setiap sisi).
6. Kemudian buat api kecil dan didihkan irama irisan dalam wajan dengan tutup sampai matang.
7. Kesiapan hanya diperiksa dengan pisau. Daging harus dipotong dan lihat apakah ada di dalamnya.
8. Saat hidangan siap, dengan indah meletakkannya di piring. Untuk tampilan yang lezat, tambahkan kacang polong hijau, dill, tomat, mentimun semua yang Anda sukai.

Resep barbekyu Gruzinsky untuk daging babi di atas tulang

Agar barbekyu menjadi sukses, perhatikan pilihan daging yang benar. Korea, leher adalah bagian ideal dari daging babi khusus untuk barbekyu, terutama jika mereka berada di tulang. Selanjutnya, masalahnya kecil - masih merendam potongan daging dan goreng.

Produk:

• Daging - 675 g
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Tepung - 75 g
• Bawang putih - 15 g
• Kefir - 475 g
• Garam, rempah -rempah

Persiapan:

1. Potong daging segar menjadi berkeping -keping, garam, tambahkan rempah -rempah, merica.
2. Tambahkan bawang, bawang putih hancur ke massa total.
3. Lalu tuang kefir. Tam massa, tutup dengan sesuatu dan pindahkan ke lemari es selama setidaknya dua jam.
4. Kemudian letakkan daging di kisi -kisi dan goreng di kedua sisi di atas bara. Jangan menyiram potongan daging babi dengan apa pun, lebih baik menghilangkan barbekyu dari api secara berkala agar tidak terbakar. Jadi daging Anda akan berair, tidak akan kehilangan rasanya.
5. Sajikan daging yang sudah jadi di atas piring lebar dengan sayuran, kentang, dan rempah -rempah.

Cara menggoreng steak babi di atas tulang dalam wajan: resep

Steak adalah hidangan favorit pria, wanita, dan anak -anak. Namun, tidak semua orang keluar dengan benar di rumah. Bahkan jika daging dipilih dengan sempurna, ternyata terlalu keras. Mari kita pelajari seluk -beluk resep untuk membuat steak babi.

Produk:

• Koreyka - 775 g
• Minyak - 65 ml
• Lada hitam - 25 g
• Butir mustard - 17 g
• Garam Besar - 19 g
• Rempah -rempah

Persiapan:

1. Giling biji -bijian, merica dan campur dengan rempah -rempah.
2. Memproses daging dengan hati -hati dengan komposisi ini, lalu lapisi dengan minyak, garam.
3. Biarkan direndam selama lima belas menit dan dapatkan selera Anda.
4. Pisahkan wajan di tungku, tambahkan sedikit minyak
5. Goreng steak di kedua sisi selama tiga, masing -masing empat menit.

Untuk steak berair, itu penting - pertama daging goreng pada suhu tinggi, tapi hanya kemudian miliknya rebus dengan api kecil. Daging tidak boleh dibekukan. Babi pada suhu kamar sangat ideal. Ketebalan steak bisa dari dua hingga empat sentimeter.

Jika Anda memiliki rumah babi di tulang, maka, seperti yang Anda lihat, Anda dapat menyiapkan sejumlah hidangan darinya yang akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda dengan rasa berair, aroma aromatik. Hidangan mana yang disiapkan, memilih Anda - semuanya tergantung pada preferensi rasa. Anda dapat melakukan penyesuaian untuk resep apa pun. Babi panggang yang lezat di tulang diperoleh dengan jamur. Untuk dekorasi hidangan kedua, Anda dapat menambahkan brokoli, buah jeruk, quince dan produk tanaman lainnya.

Video: Daging Babi di Tulang - Resep untuk Memasak