Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan buah -buahan, sayuran, ayam, dan ikan dengan nikmat? Bagaimana cara memasak bubur gandum yang rapuh dengan slow cooker?

Bagaimana cara memasak bubur gandum? Bagaimana bubur gandum mempengaruhi tubuh dan apa konsekuensi dari asupan harian bubur gandum?

Sifat bubur gandum

Bagi leluhur budaya Slavia, bubur gandum adalah salah satu produk utama di meja makan. Dalam isinya, bubur gandum melampaui bubur lainnya, cukup bergizi dan mampu disimpan untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan rasa, sifat menguntungkan dan vitamin.

Bubur gandum mengandung banyak serat, yang secara positif dirasakan oleh tubuh dan dapat diproses oleh tubuh untuk waktu yang lama, tidak berkontribusi pada terjadinya perasaan kelaparan. Pada saat yang sama, serat meremajakan tubuh dan berusaha untuk membersihkannya dari racun dan zat beracun. Makan bubur untuk makanan setiap hari atau membuat diet penuh bubur, Anda dapat menyeimbangkan nutrisi, dengan demikian menyetel sendiri dan metabolisme Anda dalam tubuh.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga dapat mengalihkan perhatian mereka ke bubur gandum, karena mengandung kelompok vitamin besar dan, saat menggunakan diet gandum secara kompeten, Anda dapat tanpa konsekuensi bagi tubuh, melemparkan 5-10 kilogram.

Bubur mengandung vitamin Grup A, C, E, yang meningkatkan metabolisme, nada kulit, menangkal kulit mengelupas dan memperkuat dermis. Menyentuh tema nilai kimia bubur, orang tidak dapat gagal menyoroti elemen -elemen seperti: kalium, kalsium dan fosforItu membantu mengurangi risiko penyakit sistem kardiovaskular, menstabilkan fungsi sistem saraf, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi dan virus.

Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan nikmat?

Untuk menyiapkan bubur gandum yang lezat, Anda tidak perlu pergi jauh dari metode tradisional, cukup untuk menyimpan di pot dan setelah 15-20 menit lauk yang sangat baik untuk hidangan lain akan ada di meja Anda. Ada dua metode bubur memasak yang berbeda, tentang yang harus diceritakan secara rinci.

Penting: sehingga bubur tidak berubah menjadi massa perekat pada tahap akhir memasak, itu harus dicuci sebelum melemparkan ke dalam air. Dicuci di bawah air mengalir yang hangat.

Pertama - standarUntuk memasak bubur, Anda harus menempatkan dalam wajan di atas 2 gelas air, 1 cangkir bubur nasi, lalu tuangkan air dingin dan terbakar. Sehingga dia tidak terbakar ke permukaan wajan, Anda perlu mengganggu dan setelah 15-20 menit, ketika bubur dimasak, lepaskan dari api besar.

Ada juga kasus ketika air menguap lebih cepat dari persiapan bubur, dalam kasus ini Anda perlu menambahkan air. Setelah kedaluwarsa waktu, lepaskan wajan dari api, jika perlu, bilas dan tambahkan mentega dan garam secukupnya.

Kedua - informal Persiapan, yang agak berbeda dari yang pertama, fakta bahwa bubur pertama -tama perlu digoreng dalam wajan. Dengan api sedang tanpa mentega, bubur digoreng untuk beberapa waktu, dan setelah aroma goreng muncul di bubur, ditempatkan di wajan yang sudah ada di air rebus dan dimasak dengan api kecil.

Dalam resep ini, bubur tidak perlu dicuci dengan air, semua kotoran, pati dan debu dalam proses penggorengan.

Bubur gandum dengan sayuran, resep

Seperti di meja lainnya dan di dapur, sayuran sangat populer, dan semua orang menyukainya. Mereka ditambahkan sebagai lauk, dalam bentuk salad, di hidangan pertama, dan juga dicampur dalam memasak dengan hidangan kedua. Semua ini disebabkan oleh fakta bahwa sayuran lentur, dan dengan bantuan mereka dapat membuat hidangan apa pun lebih enak, dengan kalori tinggi, dan yang paling penting.

Bubur gandum yang dilas mengandung 143 kilokalori per 100 gram, dan dalam bubur gandum yang dimasak dengan sayuran hanya 235 kilokalori per 100 gram. Ini menunjukkan bahwa bubur gandum dengan sayuran sangat cocok untuk diet apa pun, dan juga membantu menjaga keseimbangan karbohidrat harian yang diperlukan dalam tubuh.

Memasak bubur gandum dengan sayuran sangat sederhana dan dalam buku meja, seperti di internet ada banyak resep yang menarik. Dari memasak di wajan, hingga memasak di oven, bubur berbeda dan lezat.

Bubur gandum rebus dan goreng dengan sayuran.

• untuk memasak hidangan, Anda harus benar -benar memasak bubur gandum di wajan
• kemudian goreng sayuran dalam wajan dalam wajan dalam minyak zaitun, tambahkan bawang putih dan rempah -rempah secukupnya, pure tomat
• semua ini tidak boleh direbus lama sehingga sayuran tetap lembut, lalu tambahkan bubur ke dalam wajan
• langkah terakhir harus dicampur dengan hidangan dan menambahkan sayuran secukupnya

Bahan wajib hidangan:
Bubur gandum 200 gr.
Wortel 2 PC.
Pertempuran 1 pc
Lulus tomat (secukupnya)

Bubur gandum dengan sayuran dalam oven.
Dalam persiapan, aksen utama ditempatkan pada sayuran yang dapat digunakan dalam bentuk apa pun: segar, beku, kalengan - tidak masalah, hal utama tidak dapat dimanjakan dan busuk.

• Semua massa sayuran ini ditempatkan dalam panci, minyak sayur dan bumbu ditambahkan di atas
• Lapisan berikutnya adalah bubur gandum
• Setelah kedua lapisan dibuat, perlu untuk menambahkan air ke dalam pot dan rempah -rempah, menutupinya dan memasukkannya ke dalam oven pada suhu 180 derajat, selama satu jam
• Tahap terakhir menambah herbal

Bahan wajib hidangan:
Bubur gandum 50 gr.
Sayuran (apapun) 200 gr.
Rempah -rempah (secukupnya: kari, paprika) Beberapa gram
Minyak Sayuran 30 gr.

Sayuran dapat ditambahkan agar rasanya sangat berbeda.

Video: " Resep: Bubur gandum dengan wortel dan bawang "

Bubur gandum dengan ayam

Daging ayam paling sering dikombinasikan dengan sereal, lembut dengan cepat disiapkan dan sangat berair, dan untuk memasak hidangan ini, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, hanya memakai api, dalam oven atau slow cooker dan setelah setengahnya satu jam Anda akan memiliki segar di atas meja. Dan makanan yang bermanfaat.

Untuk menyiapkan bubur gandum dengan ayam menurut salah satu resep populer untuk memasak, Anda harus melakukan hal berikut:

• Siapkan daging, kupas dari vena dan tulang dan potong kecil
• Goreng ayam sedikit, jika mungkin tanpa minyak pada jus Anda sendiri
• Tambahkan sayuran ke dalam ayam dan ikut serta
• Beberapa waktu setelah penggorengan, saat bau pedas muncul, perlu ditambahkan bubur gandum yang dicuci dan dibersihkan
• Tambahkan air ke wajan atas kebijakan Anda, yang utama adalah tingginya hanya sedikit lebih tinggi dari produk
• Tambahkan rempah -rempah, garam, dan bumbu secukupnya
• Setelah air mendidih, perlambat api dan masak selama 30 menit di atas kompor
• Kemudian angkat dari kompor, bungkus dengan handuk dan pegang selama 15 menit hidangan dalam bentuk ini, lalu sajikan di atas meja

Bubur gandum dengan ikan

Kadang -kadang daftar hidangan yang terbuat dari ikan dan komponen lain dapat mencapai beberapa seri buku dan ini tidak mengejutkan, karena ikan dapat dikombinasikan dengan makanan atau minuman apa pun. Tapi bubur barley mutiara dengan ikan yang bisa terlihat jauh lebih tidak terduga dan menarik, karena dalam kombinasi sayuran ikan, rempah -rempah dan saus juga ditambahkan.

Untuk memasak bubur gandum yang lezat dengan ikan, Anda dapat menggunakan:

• Ikan secukupnya, misalnya, cod atau bertengger, dapat diganti dengan potongan ikan, krocket atau tongkat
• Bubur gandum
• Bawang
• Wortel
• Tomat
• Sayuran secukupnya, Anda bisa memasak dengan zucchini, lada manis, brokoli atau asparagus
• Rempah -rempah

Sayuran digoreng, rebusan, kemudian digoreng dengan ikan, menambahkan sereal dan disiram di atas dengan beberapa gelas air, didihkan dan merana di ujungnya.

Video: " Bubur gandum dengan kroket ikan dalam slow cooker«

Bubur gandum dengan buah

Konsumsi harian bubur dengan buah -buahan setara dengan konsumsi tingkat harian polivitamin, sehingga bubur berguna dan diperlukan untuk kesehatan siapa pun.

• Bubur gandum dengan buah dan madu
  Biji -bijian yang diproses dan dicuci, dituangkan dengan susu dan dimasak ke keadaan tebal, kemudian buah -buahan ditambahkan ke massa dan dicampur dengan bubur. Kasing berikutnya harus ditutup rapat dengan tutupnya dan tempatkan piring di oven selama sekitar 3-5 menit. Setelah waktu berakhir, lepaskan, tambahkan minyak, madu dan aduk lagi. Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan: 120 gr. Bubur, 60 gr. Kuragi, 60 gr. Kelinci, 40 gr. Kismis, 240 ml. susu, 70 gr. Sayang, 15 gr. mentega
• Bubur gandum buah
  Sebelum memasak, ada baiknya mencuci semua bahan, terutama bubur gandum dan biji poppy. Setelah semuanya dibersihkan dan dicuci, Anda perlu menempatkan bubur di dalam piring dan mulai memasak. Secara paralel, perlu untuk mencampur madu dengan sirup pembentuk air, menggiling buah -buahan dan kacang -kacangan kering, dan setelah menyiapkan bubur, tambahkan dan campur.
  Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan: 200 gr. Bubur, 50 gr. pala, 40 gr. Gambar, 60 gr. Mak Grains, 60 gr. Kuragi, 15 gr. sayang

Bagaimana cara memasak bubur gandum?

Untuk orang dewasa dan anak -anak, bubur gandum sangat penting dalam pembentukan dan dukungan tubuh, menyediakan asam amino, kalium, magnesium, zat besi dan karbohidrat.

Untuk memasak bubur, Anda akan membutuhkan: millet dan nasi, kismis, susu, mentega dan garam.

• Pertama, Anda perlu menyiapkan sereal, yaitu, di bawah air yang mengalir, dua jenis bubur dicuci dan dibersihkan dan dibersihkan secara menyeluruh
• Anda perlu memutar 1,5 liter air dalam wajan
• Millet dan bubur nasi ditempatkan di dalam air, dan garam ditambahkan secukupnya
• Setelah 15 menit memasak, air diuapkan, Anda perlu menambahkan susu dan mendidih massa
• Setelah itu, Anda perlu menghilangkan bubur dari api, tambahkan minyak dan ke rasa kismis, Anda bisa gula

Bubur akan berubah menjadi lunak dan sangat bergizi. Untuk bayi, Anda dapat mencambuk bubur dalam blender, maka itu akan menghasilkan lebih banyak cairan.

Bagaimana cara memasak bubur gandum rapuh?

Persiapan bubur membutuhkan perhatian khusus, terlepas dari kenyataan bahwa bubur gandum sulit untuk dimasak dalam bentuk massa yang homogen, cukup untuk tidak melihat -lihat dan bubur yang rapuh tidak akan berhasil.

Untuk menyiapkan bubur gandum yang lezat, Anda harus mengikuti aturan yang sama untuk pemrosesannya, membersihkannya dari sampah, bilas sampai air menjadi transparan dan memastikan bahwa semuanya siap untuk mulai memasak bubur.

Masalah utama dalam memasak bubur gandum adalah pemilihan proporsi air dan bubur. Penting untuk memilih volume yang tepat, karena keadaan bubur di akhir persiapan tergantung pada ini. Agar tidak merusak bubur, ada baiknya menggunakan proporsi 1: 2, 1 cangkir bubur, tambahkan 2 gelas air.

Selama persiapan, setelah saat Anda menuangkan bubur dan menuangkan air ke dalam wajan dan sudah dimulai, perlu secara berkala menghilangkan busa dari permukaan air, dan setelah lapisan air diuapkan dan menjadi pada tingkat Bubur, untuk persiapan akhir, ada baiknya membungkus pot dengan handuk dan biarkan menyeduh.

Bubur gandum perlu diaduk secara berkala, ini tidak akan membiarkannya bersatu, dan akan membantu memasak dengan rapuh.

Kembali secukupnya, perlu juga disebutkan bahwa bubur dapat dimasak dengan cara yang sama pada kaldu, ini akan membantu menambah rasa pada bubur dan akan membiarkan Anda melihatnya dari sudut yang berbeda. Bubur seperti itu mungkin menyukai anak -anak atau mereka yang tidak menyukai rasa bubur standar.

Bagaimana cara memasak bubur gandum dalam susu?

Susu memberi bubur gandum kehidupan kedua. Dengan susu, Anda dapat menggabungkan buah -buahan, buah -buahan kering, berbagai aditif rasa, selai dalam memasak, dengan kata lain - apa yang diinginkan jiwa.

Bubur gandum dalam susu dapat ditambahkan ke diet pagi, karena cukup bergizi dan mudah dimasak.

• Untuk menyiapkan bubur gandum dalam susu, perlu menuangkan bubur ke dalam wajan dengan air dan memasak sampai air diuapkan.
• Lalu ditambahkan segar Susu dari kandungan lemak apa pun
• Dicampur dengan hati -hati
• Garam (cubit) ditambahkan)
• Gula ditambahkan (secukupnya)
• Tidak dimasak lama hingga sedikit penebalan
• Setelah itu, api mematikan, Anda perlu sedikit bersikeras bubur, beberapa menit sudah cukup untuk ini

Agar bubur pada akhirnya menyiapkan bersih, Anda tidak perlu terlebih dahulu membuangnya dalam air rebus. Untuk memasak berkualitas tinggi, air atau kaldu harus dituangkan ke dalam wajan hanya dingin atau dingin.

Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan slow cooker?

Multicooker membuka banyak peluang untuk bubur dan, dalam arti tertentu, memberinya kehidupan kedua. Jadi, misalnya, ada beberapa resep untuk memasak bubur hanya dalam slow cooker, yang tidak akan bisa memasak bubur di atas kompor.

Keuntungan memasak bubur sesuai dengan metode ini adalah bahwa pada suhu yang lebih rendah dari mangkuk, dapat menampung vitamin dan membiarkannya dalam bubur tanpa menguap.

Untuk memasak bubur paling sederhana dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan bahan standar: air, bubur, garam, mentega. Untuk persiapan dan persiapan bubur, perlu untuk bertindak secara bertahap:

• Pertama -tama, Anda perlu mengurutkan bubur, membersihkannya dari sampah
• Tempatkan bubur dalam mangkuk dan bersikeras selama tiga menit untuk membersihkan dan melembutkan, lalu bilas lagi
• Setelah bubur dirawat dengan air, perlu menempatkannya di dalam slow cooker
• Tuang air ke dalam slow cooker, satu cangkir bubur, tiga cangkir cairan
• Nyalakan slow cooker selama 30 menit dalam "bubur" atau "memasak"

Bubur gandum berbeda di antara mereka sendiri dalam hal kekerasan, jadi setelah berakhirnya waktu, ada baiknya memeriksanya secukupnya dan, jika perlu, tinggalkan selama 5-10 menit lagi. Setelah bubur mencapai puncak persiapannya, Anda perlu menghapusnya dari multicooker dan menambahkan minyak untuk melembutkan dan memberikan rasa susu lembut.

Video: "Persiapan Bubur Gandum Dalam Slow Cooker"