Bagaimana cara memasak ikan cod lezat di oven? Cara Membuat Labardan, Casserole, Cutlets, Cod Dengan Keju, Bawang dan Krim Asor, Sayuran, Isi Sayuran, Kentang, Labu, Brokoli Kubis, Mayones, Pasta Tomat: Resep Terbaik

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan hidangan lezat yang dapat disiapkan di hadapan COD.

Isi

Cod adalah ikan yang hanya bisa hidup di laut. Karena itu, sering orang memakannya dalam bentuk kalengan. Jika Anda beruntung, dan Anda telah mendapatkan ikan yang baru beku, maka Anda dapat menunjukkan imajinasi dan memasak hidangan yang luar biasa.

Sebagai aturan, orang menggoreng ikan dengan tulang. Namun, Anda bisa merebus cod, keluarkan, panggang. Panggang seluruh ikan kecil, dan potong steak yang lebih besar.

Cara memasak cod di oven: tips

Coba kode dengan berat kurang dari 1 kg, tetapi jangan memotong perut ikan. Cukup lepaskan kepala Anda dan lepaskan bagian dalam melalui lubang. Hapus juga film gelap yang ada di bagian dalam perut. Saat Anda memotong cod, Anda akan mendapatkan potongan bundar.
Pertama, mencairkan ikan. Tempatkan bangkai di air asin yang dingin. Berkat air seperti itu, mineral dari daging ikan tidak akan hilang. Defrost ikan yang dipotong tanpa air, jika tidak cod akan berubah menjadi berair, kehilangan selera sendiri.
Cod memiliki aroma khusus, oleh karena itu, menempatkan ikan sebelum dimasak. Anda dapat menggunakan jus lemon, anggur, gulma untuk ini.
Anda dapat membiarkan cod dalam cairan dengan menambahkan bumbu, akar atau rempah -rempah ke dalamnya. Tambahkan cuka atau air garam dari mentimun ke cairan. Ini juga untuk menghilangkan bau berlebih.
Untuk memanggang, gunakan foil atau lengan.

Agar ikan ditutupi dengan kerak, buka saat dipanggang, dan kemudian panggang pada suhu tinggi. Pada saat yang sama, pastikan ikan tidak mengering.
COD memiliki skala kecil dan sangat tipis. Lepaskan dengan kulit, dan panggang cod itu sendiri dengan menaburkan keju parut di atasnya.

Cod panggang dalam oven dengan keju: resep

Memasak COD adalah proses sederhana. Hal utama dalam hal ini adalah menyimpan produk -produk berikut:

Fillet ikan - 700 g
lemon
Bawang - 2 PC.
Keju padat - 180

Proses memasak:

Fillet Defrost, bilas, lepaskan sirip. Cod kering.
Garam ikan, gosok dengan rempah -rempah, taburkan jus lemon.
Potong bawang dalam cincin besar, letakkan di atas loyang. Letakkan potongan -potongan cod, lagi bantal bawang.
Taburkan hidangan dengan keju, setelah sebelumnya menggosoknya.
Panggang selama sekitar 30 menit.

Cod panggang dalam oven dalam foil: resep

Produk untuk hidangan ini Beli yang berikut:

Ikan besar
Bawang putih - 3 gigi.
Peterseli
Jus Lemon - 2 sdt.

Proses memasak:

Cuci cod secara menyeluruh. Buat potongan pada ikan. Parut bangkai dengan bawang putih cincang, merica, minyak tanpa lemak, garam. Tuangkan ikan dengan jus lemon.
Letakkan cod di atas loyang, tutup dengan kertas timah.
Panggang dalam oven sampai matang.

Cod panggang dalam oven dengan adonan keju: resep

Resep ini melibatkan stok:

Fillet ikan - 1 kg
Tomat - 4 PC.
Keju - 100 g
Fat Sour Cream - 5 sdm.
Mustard - 2 sdt

Proses memasak:

Fish Fillet Defrost, kering. Potong ikan menjadi berkeping -keping, masukkan ke dalam cetakan. Garam ikan, merica.
Potong tomat dalam lingkaran, letakkan cod di atasnya. Jika Anda mengambil tomat kecil, maka potong menjadi 2 bagian.
Campur mustard dengan krim asam, garam.
Tutupi cod dengan sayuran dengan saus krim asam, taburi dengan keju.
Panggang selama sekitar 30 menit. Anda bisa sedikit lagi.

Cara memasak cod dalam oven: resep casserole

Menyimpan:

Fillet ikan - 650 g
Bawang putih - 3 pcs.
Krim gemuk - 370 ml
Bawang - 1 PC.
Mentega - 65 g
Peterseli segar
Kulit lemon
Parmesan - 50 g
Kerupuk Hammer - 3 sdm.
Telur - 1 pc.
Kentang - 700 g

Proses memasak:

Siapkan pure kentang. Tambahkan krim ke dalamnya (1 \\ 2 sdm.), Telur, mentega.
Goreng bawang dengan bawang putih, kulit lemon dalam bentuk. Saat bahan digoreng, masukkan ikan dalam bentuknya.
Tuang cod dengan krim, peterseli.
Bagikan kentang tumbuk di sekitar ikan sehingga benar -benar mencakup cod.
Parut keju, tambahkan kerupuk. Bagikan massa melalui ikan.
Panggang tidak lebih dari 25 menit.

Cara memasak cod dalam oven: potongan potongan

Stok dengan bahan -bahan seperti itu:

Fillet ikan - 500 g
Bawang - 1 PC.
Keju - 75 g
Wortel - 1 PC.
Sour Cream - 3 sdm.
Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Ubah cod menjadi daging cincang.
Dalam daging cincang yang dihasilkan, bawa bawang, wortel parut dan kubus irisan keju.
Tambahkan krim asam. Garam massa, tambahkan telur, kocok sedikit, merica.
Bentuk potongan potongan, masukkan ke dalam cetakan.
Panggang selama sekitar 30 menit.

Cod panggang dalam oven dengan bumbu sayuran: resep

Beli di toko dan stok:

Fillet ikan - 500 g
Wortel - 2 PC.
Bawang - 1 PC.
Pasta Tomat - 40 g
Akar seledri
Cuka Apple - 2 sdm.
Tepung
Gula - 2 sdt.
Kayu manis
Cengkeh
Lada hitam

Proses memasak:

Parut akar.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Goreng sayuran secara bergantian. Untuk mulai dengan, goreng bawang, lalu seledri. Tambahkan wortel di akhir.
Masukkan pasta ke sayuran goreng. Goreng bahan selama 8 menit.
Tuang air rebus (beberapa gelas) ke dalam panci, garam, masukkan gula, rempah -rempah. Protorm bumbu selama sekitar 18 menit, tambahkan cuka di akhir.
Potong ikan menjadi berkeping -keping, goreng.
Letakkan potongan ikan ke dalam bumbu.
Putar piring dalam oven selama 10 menit.
Sajikan cod dengan kentang rebus.

Cod panggang dalam oven dengan penambahan bawang dan krim asam: resep

Menyimpan:

Fillet ikan - 500 g
Lada hitam
Fat Sour Cream - 1,5 sdm.
Rempah segar
Bawang - 2 PC.
Kerupuk hancur
Tepung

Proses memasak:

Bilas cod, potong berkeping -keping, kering.
Campur garam dengan merica. Parut ikan dengan komposisi yang dihasilkan. Tinggalkan fillet untuk acar sebentar.
Kupas bawang, potong cincin, goreng, masukkan ke dalam mangkuk.
Rit fillet dalam tepung, goreng.
Masukkan cod ke dalam loyang, taburi di atasnya dengan bawang.
Tuangkan ikan dengan krim asam dengan menambahkan sayuran cincang ke dalamnya.
Hiasi hidangan dengan kerupuk yang dihancurkan.
Panggang selama sekitar 30 menit.

Cara memasak cod dalam oven: resep filter harum

Siapkan produk berikut untuk resepnya:

Steak Ikan - 4 PC.
Bawang - 2 PC.
Lemon - 1 pc.
Anggur kering putih - 100 ml
Keju - 120 g
Rumput
Kerupuk hancur - 30 g
Madu - 1 sdt

Proses memasak:

Cuci ikan, keringkan. Taburkan 1 \\ 2 lemon dengan jus, bagan dengan garam, biarkan selama 30 menit.
Potong bawang dengan cincin, goreng.
Potong lemon menjadi irisan, goreng, tambahkan madu dan garam. Setelah 2 menit. Tambahkan anggur, lindungi bahan selama 7 menit.
Masukkan ikan ke dalam cetakan, taruh bawang, campuran lemon.
Panggang ikan selama tidak lebih dari 15 menit.

Bagaimana cara memasak cod dalam oven dengan isian sayuran?

Menyimpan:

Fillet ikan - 350 g
Bawang - 50 g
Tomat - 100 g
Bulgaria Pepper - 1 PC.
Bawang putih - 1 gigi.
Jus lemon

Proses memasak:

Mencairkan ikan, memotong berkeping -keping.
Potong bawang, bersihkan lada, potong dengan garis -garis. Potong tomat menjadi irisan, potong bawang putih.
Dari garam, merica, bawang putih, dan rempah -rempah, siapkan rendaman. Tambahkan jus lemon, mentega. Menggiling cod di rendaman, pergi sebentar.
Masukkan balok, strip lada, tomat ke dalam wadah.
Lumasi loyang, letakkan daun foil. Tempatkan sayuran dalam foil, cod di atas. Tutupi ikan dengan bumbu dan tutup dengan foil dengan erat.
Panggang ikan selama 30 menit. Buka foil, letakkan lagi untuk dipanggang di depan kerak yang renyah.

Bagaimana cara memasak cod dalam oven dengan anggur putih?

Stell Bahan -bahannya:

Ikan - 1 pc.
Bawang putih - 2 gigi.
Anggur putih - 75 ml
Peterseli
Jus Lemon - 20 ml

Proses memasak:

Giling bawang putih, garam, merica, aduk dengan jus lemon.
Lumasi ikan dengan komposisi yang dihasilkan. Tinggalkan cod untuk sementara waktu untuk diasinkan.
Masukkan lembaran foil ke dalam bentuk, letakkan ikan. Dari foil, buat sisi di tepi. Semprotkan cod dengan bumbu, tuangkan anggur.
Panggang piring selama 25 menit, air terkadang jus yang muncul sehingga cod tidak kering.
Sajikan ikan yang sudah jadi di atas meja panas.

Bagaimana cara memasak cod dalam oven dengan kecap?

Menyimpan:

Ikan - 500 g
Bawang - 1 PC.
Bawang putih - 3 gigi.
Saus kedelai - 1 sdm.
Tepung - 35 g
Vodka - 10 ml

Proses memasak:

Bersihkan ikan, cuci, potong -potong.
Kupas bawang, potong bawang putih dengan halus.
Campur komponen berikut: saus, merica, garam, vodka.
Parut cod dengan rendaman ini. Dilengkapi dengan dingin selama 30 menit.
Tempatkan ikan dalam bentuk, panggang selama sekitar 20 menit.

Bagaimana cara memasak cod dalam oven dengan mayones dan pasta tomat?

Menyimpan:

Ikan
Mayones - 80 g
Pasta Tomat - 80 g
Keju - 300 g

Proses memasak:

Bersihkan ikan, cuci, potong -potong.
Dalam wadah, campur mayones dengan pasta, garam, dan lada pahit. Giling massa cod, biarkan selama 30 menit. Laut.
Masukkan ikan ke dalam bentuk, terbang dengan rendaman, tutup dengan kertas timah.
Panggang selama sekitar 20 menit.
Lepaskan cod, taburi dengan keju, letakkan lagi selama 10 menit.

Cod panggang dalam oven dengan kentang: resep

Menyimpan:

Fillet ikan - 500 g
Kentang - 4 PC.
Bawang - 1 PC.
Wortel - 1 PC.
Mayones - 100 ml
Bawang hijau

Proses memasak:

Cuci ikan, keringkan. Potong fillet menjadi potongan -potongan, garam, merica.
Kupas bawang, wortel.
Bersihkan kentang, potong menjadi lingkaran tipis.
Masukkan sayuran dalam lapisan dalam cetakan, lalu ikan. Lumasi bahan -bahan dengan mayones.
Letakkan ikan selama 30 menit.

Pada akhirnya, taburkan piring dengan balok hijau atau dill.

COD yang dipanggang dalam oven dengan labu: resep

Hidangan ini dianggap sebagai pilihan yang agak tidak terduga untuk sarapan atau makan malam. Tekstur cod yang paling lembut dalam kombinasi dengan labu pasti akan menyukainya.

Stok untuk hidangan:

Labu - 500 g
Fillet ikan - 400 g
Kentang - 250 g
lemon
Telur - 1 pc.
Krim asam - 2 sdm.
Peterseli
Paprika
Camin
Bawang putih - 1 gigi.

Proses memasak:

Rebus cod. Juga, rebus kentang dan labu, yang Anda bersihkan sebelumnya, potong.
Giling fillet ikan, tambahkan minyak zaitun, peterseli, biji jintan, paprika. Garam.
Letakkan daging ikan cincang pada 1 \\ 2 di cetakan.
Buat kentang tumbuk dari labu dan kentang. Tambahkan krim asam, telur ke dalamnya. Garam, bumbui dengan minyak.
Letakkan kentang tumbuk di atas daging cincang.
Panggang piring tidak lebih dari setengah jam.

Bagaimana cara memasak cod dalam oven dengan kubis brokoli?

Menyimpan:

Fillet ikan - 300 g
Kentang - 300 g
Kubis - 200 g
Telur - 1 pc.
Krim asam - 100 ml
Mustard - 1 sdt
Jus lemon

Proses memasak:

Potong fillet menjadi irisan. Garam cod, taburi dengan merica pahit, semprotkan jus. Tinggalkan waktu untuk acar.
Bilas kentang, bersihkan, potong dengan cincin, rebus sampai setengah dimasak.
Rebus kubis selama 2 menit.
Campur mayones dengan krim asam, mustard, rempah -rempah.
Letakkan ikan, kentang, dan kol di atasnya.
Tuang piring dengan saus.
Letakkan panggang selama 20 menit.

Bagaimana cara memasak cod dalam diet oven?

Anda perlu menyimpan produk ini:

Fillet ikan - 350 g
Tomat - 1 PC.
Bulgaria Pepper - 1 \\ 2 pcs.
Bawang - 1 PC.

Proses memasak:

Cuci ikan, potong berkeping -keping, taburi dengan bumbu.
Potong bawang dengan cincin, tomat - dalam lingkaran, merica menjadi irisan tipis.
Letakkan lembaran foil ke dalam cetakan, masukkan sayuran, lalu cod.
Taburi dengan jus lemon fillet.
Bungkus satu porsi secara terpisah.
Letakkan panggang selama 30 menit.

Cara memasak cod di oven: labardan

Bahan -bahan untuk hidangan berikutnya dianggap paling terjangkau saat ini. Oleh karena itu, persediaan:

Fillet ikan - 350 g
Jamur - 150 g
Bawang - 50 g
Bawang putih - 2 gigi.
Cream - 150 ml
Keju krim - 50 g

Proses memasak:

Cuci fillet, gosok dengan rempah -rempah, biarkan acar selama 30 menit.
Cuci jamur, cincang halus.
Goreng jamur dengan sinar, tambahkan bawang putih. Goreng bahan selama 5 menit.
Tuang krim ke dalam sayuran, menonjol selama tidak lebih dari 10 menit. Garam komponen, merica.
Masukkan keju ke dalam jamur dingin.
Letakkan isian pada cod, distribusikannya secara merata pada fillet.
Buat gulungan dari ikan, masukkan ke dalam cetakan.
Letakkan jamur yang tersisa di atas ikan.
Letakkan panggang selama 35 menit.

Silakan dinikmati makanannya!