Ada banyak resep pancake lezat. Mari kita lihat sebagian kecil dari mereka.
Isi
- Pancake dari masa kanak -kanak dalam susu
- Pancake Tender: Resep
- Pancake "zebra"
- Pancake transparan dengan tepung jagung
- Pancake poppy dengan krim
- Pancake cokelat dengan krim
- Pancake custard
- Siput pancake dengan keju cottage dan pusat
- Pancake tanpa tepung
- Pancake Amerika yang kurus
- Pancake renda tanpa susu
- Pancake Susu India
- Video: pancake renda yang lezat
Pada dasarnya, kami menyenangkan kerabat kami dan menutup orang dengan pancake di Shrovetide. Pada hari ini, musim semi memasuki hak -hak hukumnya dan Anda harus memanggang pancake. Ada banyak resep pancake. Kami mengambil yang paling menarik dari mereka.
Pancake dari masa kanak -kanak dalam susu
Komponen:
- Tepung - 3 gelas besar
- Susu segar 1 l
- Telur - 2 pcs.
- Setengah gelas krim cair
- 5 sdm. minyak lunak
- 50 g minyak zaitun
- 3 sdm. Sahara
- Garam
- Jenuh tepung di udara, menyaring saringan. Di dalam mangkuk, kendarai telur dengan tepung, masukkan gula dan garam.
- Campur dalam kombinasi atau mixer, tuangkan 500 ml susu sehingga benjolan tidak terbentuk. Secara bertahap tuangkan seluruh susu. Tambahkan krim.
- Lelehkan minyak dalam mangkuk tanpa mendidih. Tuang minyak leleh.
- Sehingga pancake tidak menempel pada wajan, gunakan wajan Teflon Pancake. Awalnya, tambahkan minyak zaitun.
- Adonan pancake harus seperti krim tebal.
Goreng pancake sampai kerak yang sedikit keemasan terbentuk.
Pancake Tender: Resep
Komponen:
- 3 telur segar
- 750 ml susu segar
- 350 g tepung
- 3 sdm. minyak zaitun
- 3 sdm. Sahara
- Garam
- Makanlah telur dengan gula pasir sampai busa terbentuk. Tuang setengah gelas susu. Tanpa berhenti, aduk, perlahan -lahan berikan tepung.
- Pastikan benjolan tidak terbentuk. Tuang semua susu yang tersisa.
- Tuang minyak zaitun ke dalam campuran. Biarkan pancake diseduh selama 30 menit, dan Anda bisa memanggang panci panas.
Untuk membuat pancake lebih enak, lumasi setelah digoreng dengan mentega dingin.
Pancake "zebra"
Komponen:
- 350 -400 g Tepung
- 500 ml susu segar
- 3-4 telur sedang
- 1 sendok teh. biji cokelat
- 1 sendok teh. Sahara
- Minyak Prapaskah
- Garam
- Menggunakan pengocok, kocok telur dengan gula pasir, tambahkan sedikit garam.
- Tambahkan setengah tepung yang dibutuhkan dan aduk hingga rata.
- Tuangkan 250 ml susu tanpa berhenti, kocok. Tambahkan sisa tepung, susu dengan mentega. Biarkan adonan beristirahat 20-30 menit.
- Ambil mangkuk lain dan tuangkan sebagian adonan, cat dengan kakao. Jika Anda membeli cokelat keras, maka tuangkan sedikit gula. Adonan coklat, tuangkan ke dalam sebotol susu, buat lubang di tutupnya.
Tuang sedikit adonan putih ke dalam wajan pancake yang sudah dipanaskan, buat pola apa pun dengan kakao di atasnya. Goreng dari kedua sisi.
Pancake transparan dengan tepung jagung
Komponen:
- Susu segar - 500 ml
- Tepung diayak oleh kelas tertinggi - 4 sdm. (sekitar 200 g)
- Pati Jagung - 4 Tbsp.
- Telur segar - 4 pcs.
- Soft Butter - 60 g
- Gula - 2 sdm.
- Garam secukupnya
Karena pancake kita akan sangat tipis, agar tidak terlalu jenuh adonan dengan udara, ambil pengocok atau hanya garpu. Campur komponen kering: tepung, tepung jagung, gula granulasi dan garam. Masukkan satu telur.
- Panaskan susu sedikit dan tuangkan dengan hati -hati ke dalam adonan tanpa berhenti mengaduk.
- Jika Anda memiliki benjolan, giling adonan melalui saringan. Masukkan mentega yang dipanaskan di dalam adonan sehingga pancake tidak menempel.
- Adonan akan menjadi cair. Sebelum mulai menggoreng, biarkan adonan dingin dan menyeduh, maka pancake akan lunak dan tidak akan pecah saat memanggang.
- Disarankan untuk memanggang dalam wajan pancake dengan lapisan.
Rekomendasi untuk tes dengan pati:
- Sebelum memanggang pancake berikutnya, adonan perlu dicampur, jika tidak susu dapat terpisah dari pati.
- Anda perlu menggoreng pancake seperti itu dengan panas yang sangat rendah, karena adonan dalam konsistensi mirip dengan air. Tapi, jika Anda masih ingin mendapatkan pancake yang agak tipis, jangan tambahkan tepung.
- Semua bahan harus diukur dengan jelas, seperti yang ditulis dalam resep, jika tidak pancake Anda akan rusak.
- Untuk pemula, lebih baik mengambil panci kecil sehingga lebih nyaman untuk berbalik.
- Tuang sedikit adonan ke dalam wajan sehingga pancake sangat tipis.
- Jangan terburu -buru untuk memutar pancake. Beri dia waktu untuk menggoreng, kalau tidak pancake akan pecah.
Pancake poppy dengan krim
Untuk tes yang Anda perlukan:
- 2 telur segar
- 50 g Gula
- Sedikit garam
- 700 ml susu dingin
- 300 g tepung pertama
- Minyak zaitun
Untuk krim:
- 400 ml susu segar
- 4 sdm. pasir gula
- 2 sdm. Pati Jagung
- Yolks 3 telur
- 2 sdm. Poppy
Jadi ayo mulai:
- Kami menguleni adonan pancake, mencampur semua komponen. Seharusnya tidak ada benjolan dalam tes.
- Tuang beberapa sendok minyak tanpa lemak ke dalam adonan sehingga dalam proses penggorengan, pancake tidak menempel pada wajan.
- Panggang pancake dan biarkan dingin.
- Mari kita jaga krim. Campur susu, gula, tepung yang diayak dan kuning telur. Tuang semuanya ke dalam wajan dengan dasar tebal sehingga adonan tidak terbakar.
- Tanpa berhenti mengganggu, bawa ke pembentukan gelembung. Krim harus menebal. Angkat dari api dan tuangkan poppy.
- Biarkan krimnya dingin. Sekarang kami mengambil piring besar dan meletakkan 2 pancake, noda dengan krim, twist.
- Tinggalkan pancake pada suhu kamar selama 30 menit. Dan kemudian diletakkan di tempat yang dingin.
Pancake cokelat dengan krim
Pancake akan diperlukan:
- 4 telur besar
- 375 ml susu
- 250 ml air
- 400 g tepung
- Setengah gelas kakao
- 100 g minyak lunak
- 2 sdm. Sahara
- Panili
Untuk krim:
- Cream Fat
- Krim cokelat berdasarkan jenis tutella
Menggunakan Combine, campur semua komponen untuk adonan pancake. Biarkan adonan istirahat satu jam di tempat yang dingin. Goreng pancake transparan tipis pada wajan yang dipanaskan hingga suhu tinggi.
Kocok krim sampai mengental dan aduk dengan pasta cokelat. Tutupi setiap pancake, putar. Biarkan beberapa jam jenuh dengan krim.
Perlakukan yang bagus untuk sarapan sudah siap!
Pancake custard
Untuk ujian:
- 450-500 ml susu
- 2 cangkir tepung pertama
- 2 telur segar
- 250 ml air mendidih
- 2 sdm. pasir gula
- Soda atau baking powder untuk adonan
- Minyak zaitun tanpa bau 7 sdm.
- Kocok telur segar dengan 2 sendok makan gula pasir untuk membentuk busa.
- Tambahkan setengah tepung, tuangkan sebagian susu. Tuang 1 sdt ke dalam gelas kosong. Soda atau baking powder dan tuangkan dalam air mendidih.
- Tambahkan sisa tepung, susu, tuangkan semuanya dengan air mendidih, aduk secara intensif. Sekarang tuangkan minyaknya.
- Pancake goreng.
Dengan prinsip yang sama, Anda dapat membuat pancake dengan kefir atau susu asam.
Siput pancake dengan keju cottage dan pusat
- Pancake tipis-12-15 pcs.
- Keju cottage gemuk - 500 g
- Sugar-1-2 sdm. l.
- Panili
- 1 telur
- Buah -buahan kering
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2 telur ayam besar
- 2-3 sdm. l. pasir gula
- Krim asam segar 3 sdm. l.
Anda bisa memasak pancake untuk resep apa pun yang Anda suka. Panggang pancake. Untuk pengisian, perlu mencampur keju cottage, telur kocok, gula pasir, vanillin dan buah -buahan kering.
Isi pancake dengan pengisian keju cottage dan gulung dalam bentuk tabung. Baking ringan dengan dasar tinggi dengan minyak lunak sehingga kue tidak terbakar, dapat dengan mudah diperoleh. Letakkan semua gulungan dalam bentuk rumah siput. Tuang pancake dengan banjir, telur dan gula, hiasi, hiasi, jika diinginkan. Panggang dalam oven selama 30-35 menit. pada 180 ° C.
Pancake tanpa tepung
Pancake dapat dibuat tidak hanya dari tepung, tetapi juga dengan penambahan oatmeal dan semolina.
Komponen:
- 1 gelas oatmeal
- 1 gelas semolina
- 500 ml kefir atau susu asam
- 3 telur rata -rata
- 2 sdm. Sahara
- Soda
- Garam
- 3 sdm. minyak ramping
Campur Semolina dan serpihan bersama. Tuang semuanya dengan kefir dan biarkan istirahat selama 2 jam. Kocok telur dengan gula dalam mangkuk terpisah. Tuang garam dan soda makanan. Tuang semuanya ke dalam mangkuk dengan kefir. Tuang minyak tanpa lemak dan goreng pancake yang bermanfaat.
Pancake Amerika yang kurus
Komponen:
- 1 cangkir susu 250 ml.
- 175 g tepung
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- Pisangnya sangat matang
- 2 sdm. pasir gula
- Garam, kayu manis secukupnya
- Sedikit minyak adonan kue
Giling pisang dengan blender, tambahkan susu. Campur semua komponen kering menjadi satu. Sedikit demi sedikit tambahkan susu pisang ke dalam campuran kering, terus bercampur. Adonan harus keluar cukup tebal.
Panggang pancake dalam wajan pancake panas, beri mereka bentuk lingkaran. Goreng di kedua sisi.
Pancake renda tanpa susu
Komponen:
- 2 gelas air mendidih
- 3 telur ayam besar
- 6 sdm. tepung
- 3 sdm. minyak ramping
- Soda kecil
- 2 sdm. Sahara
- Garam
Kocok telur dengan gula pasir, garam hingga busa persisten. Rebus 2 cangkir air minum, 1 tuangkan ke dalam campuran telur, aduk terus menerus sehingga telur tidak meringkuk.
- Kurangi kecepatan mixer dan secara bertahap tuangkan tepung jenuh dengan udara. Pastikan tidak ada benjolan.
- Tuang soda ke dalam gelas dengan air mendidih, campur dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan minyak sehingga pancake tidak terbakar selama proses penggorengan. Tinggalkan adonan selama 30-40 menit.
Ambil sebotol jus plastik, buat lubang untuk adonan di tutupnya. Tuang campuran ke dalam botol dan tarik berbagai pola dalam wajan.
Pancake Susu India
- Tepung Seded - 600 g
- Susu - 250 ml
- Gula - 4 sdm. l.
- Telur ayam - 10 pcs.
- Minyak - 1 paket
- Kulit jeruk, kayu manis
Pertama -tama, pisahkan protein dari kuning telur. Campur kuning telur dengan mentega dan tepung yang hangat. Tuang sedikit susu. Kalahkan sedikit protein, mengganggu mereka dengan lembut dalam adonan dengan kuning telur. Ambil parutan di oranye dan tambahkan kayu manis.
Goreng pancake dan lumasi dengan minyak, taburi dengan gula bubuk.
Video: pancake renda yang lezat
