Caviar dari Green Tomatoes for the Winter: Resep terbaik dari benda kerja musim dingin

Caviar dari Green Tomatoes adalah hidangan yang menarik dan tidak biasa yang dapat terkejut oleh para tamu.

İçerik

Tentunya setiap nyonya rumah setidaknya sekali mencoba memasak kaviar squash, atau meskipun saya merasakan camilan seperti itu. Namun, suguhan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya dari zucchini, tidak kalah enaknya camilan dari tomat hijau.

Kaviar dari tomat hijau untuk musim dingin

Tentu saja, tomat hijau secara signifikan lebih rendah daripada matang, namun, sayuran seperti itu luar biasa untuk konservasi. Camilannya sangat lezat dan asli, serta indah.

Tomat hijau - 2,5 kg
Lada manis - 500 g
Busur manis - 400 g
Морква - 300 г
Часник - 1 голова
Minyak Bunga Matahari - 220 ml
Сіль, цукор, спеції
Cuka makan - 50 ml

Dalam persiapan hidangan pembuka, ini sangat sederhana, terutama jika ada blender di dapur, karena dengan bantuannya adalah termudah untuk memotong semua sayuran.
Cuci tomat, keringkan.
Kupas lada, potong untuk kenyamanan penggilingan lebih lanjut.
Kupas bawang, potong setiap PC. menjadi dua.
Bersihkan wortel, cuci dan potong menjadi beberapa bagian.
Bersihkan bawang putih.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, dengan bantuan blender, giling semua sayuran sampai keadaan homogen. Jika tidak ada blender di pertanian, gunakan penggiling daging.
Masukkan pure sayur ke dalam wajan dengan dasar yang tebal, didihkan di atas api sedang, terus -menerus diaduk.
Setelah mengurangi api di bawah wadah dan siapkan campuran selama setengah jam lagi.
Selanjutnya, tambahkan garam, gula, dan rempah -rempah agar terasa, persiapkan jumlah yang sama.
Setelah waktu ini, tuangkan minyak dengan cuka ke pure sayuran, aduk.
Rebus 10 menit lagi. Dan matikan api di bawah wadah.
Cuci wadah, sterilisasi, letakkan camilan di atasnya.
Gulung bank, tunggu sampai Anda dingin, dan pindahkan tempat itu ke tempat yang sesuai.

Kaviar dari tomat hijau dan zucchini untuk musim dingin

Anda dapat mendiversifikasi rasa kaviar dari tomat hijau dengan menambahkan sayuran lezat lainnya, misalnya, zucchini, dari mana, seperti yang telah disebutkan sebelumnya, mereka juga menyiapkan kaviar yang tidak kalah lezat.

Tomat hijau - 2,5 kg
Zucchini - 600 g
Busur manis - 500 g
Bawang putih - 200 g
Lada Gorky
Gula - 250 g
Minyak Sayuran - 250 ml
Cuka Apple - 200 ml
Garam, rempah -rempah

Cuci tomat, keringkan, potong menjadi dua.
Pilih zucchini tidak tua dan tidak besar, karena bisa ada biji besar di sayuran seperti itu, dan bubur zucchini bisa pahit. Cuci sayuran dan membersihkan kulitnya, dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
Cuci bawang, bersihkan, potong menjadi dua.
Bersihkan bawang putih.
Cuci lada pahit. Tentukan jumlah lada berdasarkan pada bagaimana kaviar akut yang ingin Anda dapatkan. Karena lada ini sangat menyala, jangan berlebihan dengan nomornya.
Dengan menggunakan blender atau penggiling daging, potong semua sayuran, pindahkan ke panci dengan dasar yang tebal.
Didihkan campuran dalam wadah di atas api sedang, terus -menerus mengaduknya.
Selanjutnya, tambahkan garam, gula, rempah -rempah ke dalam wajan, siapkan setengah jam lagi.
Setelah waktu ini, tambahkan cuka dan minyak ke dalam wadah, campur, lepaskan wajan dari api.
Siapkan wadah, cuci dan sterilkan.
Letakkan kaviar panas di bank, gulung.
Tunggu sampai hidangan pembuka mendingin, dan kirim ke tempat yang keren untuk penyimpanan.
Cuka dapat digunakan ruang makan biasa, dalam hal ini perlu diambil sekitar 45-60 ml.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran segar ke camilan.

Kaviar dari tomat hijau dengan pasta tomat untuk musim dingin

Resep lain yang tidak kalah lezat untuk kaviar tomat hijau disiapkan dengan penambahan pasta tomat. Kaviar sangat harum dan lezat, Anda bisa memakannya dengan sederhana atau menyebarkannya pada roti, seperti yang disukainya.

Tomat hijau - 1,5 kg
Wortel, Bawang - 500 g
Bawang putih - 7 cengkeh
Pasta Tomat - 100 g
Minyak Bunga Matahari - 180 ml
Cuka makan - 45 ml
Сіль, цукор, спеції

Cuci, keringkan tomat, potong dengan blender, tuangkan ke dalam wajan dan masak selama 10 menit. Di api terendah.
Pada saat ini, bersihkan wortel, bawang, giling mereka dengan blender atau parutan.
Bersihkan bawang putih dan cincang halus.
Tambahkan wortel, bawang ke pure tomat, masak selama 15 menit.
Setelah waktu ini, kirim bawang putih, pasta tomat, garam, gula dan rempah -rempah ke wadah, masak jumlah yang sama. Namun, tentukan jumlah garam, gula, dan rempah -rempah sesuai keinginan Anda, ingatlah bahwa hidangan pembuka panas tampaknya kurang asin dan harum.
Yang terakhir mengirim minyak dan cuka ke wajan, aduk, rebus selama 10 menit. Dan hapus dari api.
Cuci bank, sterilisasi dengan cara apa pun yang nyaman untuk Anda.
Letakkan kaviar panas di sepanjang wadah, tutup dengan kelopak mata.
Tunggu sampai hidangan pembuka mendingin, dan letakkan di tempat yang keren untuk penyimpanan lebih lanjut.

Caviar dari Green Tomatoes adalah camilan yang menarik dan sangat tidak biasa, yang dapat digunakan sebagai suguhan untuk tamu paling pilih -pilih. Setelah mencoba kaviar seperti itu setidaknya sekali, Anda pasti akan menambahkannya ke daftar camilan favorit Anda.