Terong dalam memasak cepat Korea untuk musim dingin: resep sederhana, dengan wortel, dengan jamur, dengan daging, resep klasik, dengan lada manis dan wortel

Sama sekali tidak sulit untuk memasak terong berair di Korea untuk musim dingin. Gunakan saja tips kami.

Isi

Terong telah lama menjadi sayuran yang akrab bagi kami. Itulah sebabnya mereka sangat sering disiapkan sebagai camilan musim dingin, salad cepat, dll.

Terong dalam bahasa Korea baik memasak cepat dan untuk musim dingin adalah suguhan lezat yang memiliki rasa pedas khusus dan aroma yang menyenangkan. Anda dapat memasak makanan ringan seperti itu dari berbagai varietas terong, dalam hal ini Anda akan menerima hidangan dengan rasa baru setiap kali.

Terong dalam memasak cepat Korea: Resep sederhana

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu dalam bahasa Korea, Anda tidak perlu memiliki keterampilan khusus, dan bahan -bahan yang dibutuhkan untuk itu hampir selalu ada. Perlakukan ini sempurna sebagai camilan di meja apa pun.

Angkat batang dari terong yang dicuci, dan potong setiap sayuran menjadi dua.
Lumasi loyang dengan sedikit minyak nabati dan letakkan bagian sayuran di atasnya, kirim oven yang dipanaskan selama 15-25 menit. Tergantung pada oven dan ukuran terong.
Giling bawang putih yang dimurnikan dengan melewati pers.
Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
Lada gorky dalam resep ini adalah bahan wajib, karena itu yang memberi hidangan jadi rasa dan aroma khusus. Namun, Anda dapat mengatur nomornya atas kebijakan Anda. Giling lada, bekerja di sarung tangan.
Potong sayuran panggang dengan kubus kecil yang cukup.
Tambahkan bawang putih, bawang dan merica ke bahan utama, aduk.
Speosen minyak.
Sake kandungan piring dengan garam dan rempah -rempah, lalu tuangkan minyak panas, saus dan jus lemon di sana, campur produk lagi.
Beri saya hidangan pembuka untuk meresap selama beberapa jam. Dan kemudian sajikan di atas meja.

Terong dalam memasak cepat Korea dengan wortel

Pilihan lain untuk camilan yang lezat adalah terong dalam bahasa Korea dengan wortel. Wortel memberi hidangan aroma manis dan tampilan yang lezat. Untuk menyiapkan camilan, Anda dapat menggunakan wortel segar dan acar dalam rempah -rempah Korea.

Potong terong dicuci dan dikupas dari kulit. Pindahkan kubus ke dalam wajan dengan air asin, rendam dan bilas.
Rigger setengah dari jumlah minyak yang ditentukan dan goreng terong di atasnya sampai lunak.
Giling wortel yang dimurnikan dan dicuci dengan parutan kasar.
Potong lada dengan halus. Yang terbaik adalah melakukan proses ini dalam sarung tangan agar tidak membahayakan kulit tangan.
Campurkan terong, merica, wortel. Garam, hisap sayuran, cukur rempah -rempahnya, aduk.

Siapkan rendaman dengan mencampur semua cairan.
Tuang cairan harum yang dihasilkan ke campuran sayuran, aduk dan biarkan sedikit waktu untuk menikah. Untuk menikahi sayuran yang direkomendasikan secara merata untuk mencampurnya secara berkala.
Mirin tidak dapat ditambahkan ke hidangan, namun, ada baiknya mengetahui bahwa dialah yang memberi camilan rasa manis dan aroma yang menyenangkan.

Terong dalam memasak cepat Korea dengan jamur

Terong cocok dengan jamur. Pada saat yang sama, sama sekali tidak memiliki perbedaan jamur seperti apa yang akan Anda gunakan, baik hutan dan juara biasa cocok. Makanan pembuka bergizi dan harum.

Mencuci terong yang dicuci dalam air garam. Selanjutnya, gosokkan sayuran di atas parutan besar atau potong menjadi strip panjang.
Sakit minyak dan goreng terong di atasnya.
Potong jamur pra -siap dengan piring.
Potong bawang putih dengan halus.
Potong bawang dengan cara apa pun.
Setelah itu, dalam minyak, yang tersisa setelah penggorengan terong, goreng jamur ke warna emas terang.
Tambahkan bawang putih, bawang dan garam ke dalamnya, siapkan 5 menit lagi. Mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak minyak ke rugikan, secara harfiah 1 sdm. l.
Sekarang sambungkan terong ke isi panci, kocok bahan dengan garam, rempah -rempah, aduk.
Siapkan rendaman dengan mencampur saus dan cuka. Tuang ke dalam campuran sayuran dan jamur.
Beri aku sedikit minuman.
Jika diinginkan, taburi dengan biji wijen sebelum disajikan di atas meja.

Terong dalam memasak cepat Korea dengan daging

Untuk membuat terong dalam bahasa Korea lebih memuaskan, Anda perlu menambahkan sedikit daging pada mereka. Anda dapat menggunakan daging yang berbeda, daging sapi, bubur ayam, babi sempurna. Kelezatan dapat digunakan sebagai hidangan utama atau suplemen untuk lauk.

Potong terong yang dicuci dan dibersihkan menjadi potongan -potongan kecil. Selanjutnya, rendam sayuran dengan meletakkannya di wajan dengan air asin, cuci, biarkan air mengalir.
Cuci pulpa betis, basah dengan handuk kering, potong dengan garis -garis panjang.
Giling bawang yang dikupas dengan kubus.
Giling bawang putih dengan bantuan pers.
Potong paprika yang dicuci dan dibersihkan dengan halus.
Goreng daging sapi dalam minyak panas sampai setengah dimasak.
Setelah menambahkan bawang, paprika ke wadah, terus masak sampai bawang menjadi transparan.
Selanjutnya, kirim bawang putih, rempah -rempah dan garam ke bahan -bahannya, aduk, bawa isi wadah ke kesiapan.
Campurkan cuka dengan saus, lalu tuangkan bahan -bahan utama, aduk.

Beri aku makanan ringan untuk diresapi selama 1 jam.
Sebelum disajikan, taburkan camilan dengan biji wijen.
Cuka 9% memiliki bau yang sangat jelas dan rasa yang sama, sehingga dapat diganti dengan apel yang lebih lembut atau cuka nasi, dan untuk memberikan rasa manis Anda dapat menambahkan sedikit mirin dan pasir granulasi ke piring.

Terong dalam bahasa Korea untuk musim dingin: resep klasik

Camilan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya dengan cara yang cepat, tetapi juga dapat dikalengkan untuk musim dingin. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan sentuhan yang lezat, yang bahkan di musim dingin akan mengingatkan Anda pada musim panas yang hangat dan banyaknya sayuran di meja Anda.

Menurut resep ini, sangat penting untuk mempersiapkan rendaman dengan benar, karena berkat terong kami akan enak dan sangat aromatik.
Ambil setengah dari jumlah minyak yang ditunjukkan dan panaskan sedikit di Stewpan.
Tambahkan rempah -rempah yang ditunjukkan untuk rendaman ke dalam minyak. Pada api terendah, siapkan campuran selama beberapa menit. Dengan demikian, rempah -rempah akan mengungkapkan selera dan aromanya.
Dalam wadah terpisah, sambungkan cuka, minyak dan garam yang tersisa dengan gula, campur bahan.
Sekarang kami menghubungkan minyak dingin dengan rempah -rempah dan cairan, yang ada di piring kedua, dan biarkan rendaman berdiri saat sayuran disiapkan.

Sekarang kami menghubungkan minyak dingin dengan rempah -rempah dan cairan, yang ada di piring kedua, dan biarkan rendaman berdiri saat sayuran disiapkan.
Potong terong dicuci dan kupas dari kulit dalam potongan -potongan kecil dan rendam dalam wajan dengan air asin, lalu bilas. Rebus sayuran sampai setengah dimasak. Penting untuk diketahui bahwa tidak mungkin untuk mencerna sayuran, jika tidak mereka akan menjadi lembut dan kehilangan bentuknya.
Matang wortel yang dicuci dan dibersihkan dengan parutan kasar.
Kecil bawang dan bawang putih.
Cincang lada yang dicuci dengan halus. Lakukan ini dengan hati -hati sehingga jus merica tidak masuk ke mata Anda dan tidak membakar tangan Anda.
Kami menggabungkan semua sayuran segar dengan terong yang dilas, dan kemudian tuangkan bumbu yang siap bersikeras untuk mereka, campur bahan -bahannya.
Kami mencoba isi wadah untuk garam, jika perlu, menambahkannya dan biarkan selama beberapa jam.
Dalam wadah yang bersih dan siap, kami meletakkan camilan, memadukannya dengan baik.
Sekarang kami mengirim toples ke baskom dengan air dan mensterilkan selama 25 menit. Setelah air mendidih.
Tutup toples dengan tutupnya dan taruh dengan tutupnya. Pada saat yang sama, hari wadah dengan konservasi harus berdiri di tempat yang hangat, setelah Anda dapat meletakkannya di tempat penyimpanan permanen.

Terong dalam bahasa Korea dengan lada manis dan wortel untuk musim dingin

Terong yang disiapkan sesuai dengan resep ini berair, harum dan sangat menggugah penampilan.

Awalnya, Anda perlu menyiapkan wortel. Giling sayuran yang dicuci dan dibersihkan, kisi -kisi. Setelah itu, tuangkan 35 g garam ke dalamnya, ingatlah dengan tangan Anda dan biarkan sampai Anda menyiapkan semua sayuran lainnya.
Potong yang dicuci, dikupas dari kulit terong dalam kubus kecil. Selanjutnya, tempatkan sayuran dalam wajan dengan larutan asin, rendam dan bilas.
Giling lada yang dicuci dan dibersihkan dalam kubus kecil.
Mengupas bawang, daging bawang putih dengan cara apa pun.
Campurkan semua sayuran kecuali wortel dalam wadah besar.
Bilas wortel di bawah air mengalir untuk membilas kelebihan garam dan biarkan cairan benar -benar mengalir darinya. Sekarang tambahkan sayuran asin ke semua bahan lainnya.
Tambahkan rempah -rempah dan bahan -bahan lain yang ditunjukkan untuk persiapan rendaman ke wadah, biarkan bahan -bahan itu menyeduh.
Di bank yang disterilkan dan disiapkan di muka, pindahkan massa sayuran kami.
Sekarang bank dengan konservasi harus diproses kembali. Masukkan ke dalam wadah dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam.
Gulung konservasi dengan kelopak, letakkan dengan bawah ke atas dan tahan sehari di tempat yang hangat.
Kemudian kami mengirim ke penyimpanan permanen.

Terong dalam bahasa Korea lezat dan mudah untuk menyiapkan camilan, yang dengan mudah mendiversifikasi makanan Anda di musim dingin, ketika sayuran segar tidak akan tersedia. Anda dapat menutup terong dalam bahasa Korea dengan berbagai daging, sayuran lain dan bahkan sereal. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan hidangan yang bergizi dan lezat.