Finom sütőtök Zuckets otthon: 4 legjobb és gyors recept a sütőben

Felhívjuk a figyelmet a legfinomabb, legegyszerűbb és leggyorsabb receptre a tökközpontok elkészítéséhez.

A Tsukati előkészítése a Pumpkin -ból valójában teljesen egyszerű! Igen, tudnia kell egy bizonyos technológiát, töltenie kell egy kis időt rajta, mert a csemege nem annyira felkészült, mint hosszú ideig szárítva. De a sütőtökből származó Tsukati lesz a kedvenc édessége, amely túlélés nélkül jó egészséget és alakot hoz.

Klasszikus recept a sütőtök Zucket előkészítéséhez

Ez a recept a Tsukati sütőtök elkészítéséhez tartalmazza a minimális összetevőket. A citrom kicserélhető 1 teáskanálra. Csúszda, citromsav vagy, ha szükséges, teljesen kizárja. A sav teljes hiánya azonban kissé cukros ízt ad, különösen nagy mennyiségű cukor esetén.

Készít:

• Tök - 1 kg
• Cukor - 300 g
• Citrom - 1 darab

Főzési folyamat:

• Vágjuk a tököt több részre, megtisztítjuk a héjától és a magoktól. Elasztikus pépnek kell lennie.
• Kis darabokra vágunk - kockák, szeletek, körök. A vágás lehetősége nem játszik nagy szerepet, ez nem tükrözi az ízét. A legfontosabb az, hogy szinte azonosnak kell lenniük, hogy egyenletesen kiszáradjanak. A méret Kb. 1-2 cm.
• A tököt egy serpenyőben eloszlatjuk, és elaludtuk a cukorral. Ha savat használ, akkor esjen el a cukorral. Citromszeletek a tök tetején, és egy másik cukorréteggel elaludnak.
• Küldünk egy serpenyőt hűtőszekrényben 12 órán keresztül, Úgy, hogy a zöldség engedje a léet.
• Ez idő után tegye a tököt a tűzhelyre és Tom -ra. 5 percig alacsony hőn túl van. Távolítsa el a tűzről, hagyja lehűlni 3-4 órán keresztül. Ne kezdje el a fűtést, amíg a tök Nem fog teljesen lehűlni! Ellenkező esetben a darabok összeomlanak. Ismételje meg ezt az eljárást kétszer.
• Hűtés után tegye a tököt egy szűrőedénybe vagy a rácsra. Adj nekem egy csatornát - Kb. 2 óra.
• Fedje le a sütőlapot fóliával vagy pergamenpapírral, tegye ki a darabokat úgy, hogy ne lépjenek kapcsolatba egymással. Melegítse a sütőt legfeljebb 70 ° C -ig Ön tartja Körülbelül 5 óra Ajar ajtóval! Az a hajlandóság, hogy vizuálisan ellenőrizzék, és ízlésük-kissé vöröses és rugalmas lesz. Lehet, hogy meg kell emelni az időt.

Fontos: Egész idő alatt nem felejtsük el elforgatni a raklapokat, maguk fordítani a darabokat. Változtasson egy sütőlap helyén, ha több szintet használ. Úgy, hogy minden darab egyenletesen száradjon!

• Megszórjuk a cukrot forró állapotban, tároljuk egy üvegedényben, szorosan bezárt.

Tanács: Távolítsa el a tsukats -t egy sütőlapból forró állapotban - különben szorosan elhalványul neki.

Hogyan készítsünk Tsukati -t a tökből, anélkül, hogy főznénk a sütőben?

A legtöbb recept kötelező lépést tartalmaz a zöldségek főzésével. De benne rejtőzik a sok háziasszony gyakori hibája. A helyzet az, hogy a sütőtökből származó sütőtök burgonyapüré alakulhat, ha emésztik vagy nem állnak ellenállni az időhöz. Ezért egy ilyen élvezet elkészítésének kissé eltérő változatát kínáljuk - előzetes főzés nélkül.

Készítsen tartalékot:

• Tök apróra vágott formában - 1 kg
• Cukor - 250 g
• Citromsav - 5 g (1 teáskanál)
• Reszelt gyömbér - 1 evőkanál. l. (választható)

Készítmény:

1. Ugyanúgy, mint az előző verzióban, megtisztítjuk a tököt, és körülbelül ugyanazokkal a darabokkal vágjuk le. Ne feledje, hogy a súlyt az elkészített zöldség már jelzi. Csomagoljuk egy műanyag zacskóba, és elküldjük a fagyasztóba Legalább 12 óra, ideális esetben - 48 -nál.
2. A zöldség leolvasztása nélkül beavatkozunk egy mély tálba, feltöltjük cukorral és citromsavval, hozzáadunk gyömbért. Finoman keverje össze, és küldje el egy hideg helyre 2-3 napig, Amíg a központok átlátszóvá nem válnak, és nem engedik a lé. Fontos állapot - a hőmérséklet nem lehet 15 ° C felett. Ellenkező esetben el lehet dobni.
3. Küldünk egy szűrőedényre, hogy egy pohár üveg. Miután szétszórja a központokat a sütőlapra, korábban pergamentel borította. Tudunk a sütőben 4-5 óráig 60 ° C hőmérsékleten, Kissé Ajar ajtóval.

Tsukati a tökből narancssárga és fűszerekkel

Bármely klasszikus recept alapja változatlan marad, de a különféle illatos fűszerek elősegítik a Tsukata tököt is, még a legegyszerűbb séma szerint is.

Kellene:

• Hámozó tök - 1 kg
• 80-100 ml
• Cukor - 250 g
• Szegfűszeg - 2 db. (kizárható)
• Fahéj botokban - 2 db.
• Vanilin - 3 g
• Szerecsendió - 3 g
• Cukorpor porhoz - 2 evőkanál. l.
• Apple - 1 PC. (Ha szükséges, cserélheti ki a Quince -t)
• Narancssárga - 1 pc. (cserélhető citromra)

Főzési folyamat:

• A hámozott húst 2 és 2 cm darabokkal vágtuk. A narancshéj nagyon jól van a vízáram alatt, hogy eltávolítsa a viaszfeldolgozás nyomait a jobb szállítás érdekében. Öntsük a forrásban lévő vizet, és ellenálljunk akár 3-5 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget a héjból!
• Vágjuk a narancsot szeletekkel, az almából csak a héjra van szükségünk! Természetes zselé -formáló eleme van - pektin.
• Mindezt cukorral elalszunk, és a hűtőszekrényben hagyjuk 3-4 órán át, és még jobb éjszaka. A magzatnak hagynia kell a léet, de adjon hozzá vizet a tartalom teljesen lefedéséhez.
• Ebben a szakaszban adja hozzá az összes fűszert! Felhelyeztük a kályhát, és a forrás kezdete után 5 percig számolunk. Távolítsa el a hőből, és hagyja, amíg teljesen lehűl. Ismételje meg háromszor.
• Négyszer elvonjuk a forró zuccats -t egy réselt kanállal, hagyjuk, hogy egy kicsit leereszkedjenek. De a szirup már meglehetősen vastag, tehát egy darabra darabokat hagyunk egy tányéron. Ne feledje, hogy a központnak nem szabad kapcsolatba lépnie!
• Egy sütőlapra feküdtünk, ellenállunk a sütőben legfeljebb 3-4 óráig 100 ° C hőmérsékleten Az ajtót ajarnak kell tartani! A mozgás elkerülése érdekében jobb, ha 1-1,5 óra elteltével csökkenti a hőmérsékletet, de kissé meghosszabbítja az időt.

Tanács: A narancshéjat külön vághatja szeletekre. Az előkészítés során nemcsak a Pumpkin Zuckets -t, hanem egy narancshéjat is kapsz!

Tsukati a tök mézzel

A mézes tsukati előkészítése a töktől Készítse el a következő összetevőket:

• Tök - 1 kg
• Méz - 100 ml
• Fahéj - 0,5 teáskanál.
• Citrom - 1 pc.
• Cukor - 200 g
• Cukorpor-permetezés, 2-3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

• A hámozott tököt hordóba vágtuk 3 cm -ig, elalszunk a cukorral, és hagytuk a minimumot 2-3 óra hűtőszekrényben, Úgy, hogy a zöldség engedje a léet. Egész éjjel ellenállhat.
• A gyümölcslevet külön edénybe engedjük, adjunk hozzá mézet, citromot összetörve a héjjal. Forraljuk Szó szerint 2-3 perc És töltse ki a tököt. Helyezze a tűzhelyre és forralja a folyadék megvastagításához Körülbelül 1,5-2 óra. Annak biztosítása érdekében, hogy a szirupból származó csepp ne terjedjen.
• Visszatértünk egy szűrőedénybe, vagy óvatosan vettük ki a darabokat, és eloszlatottuk őket egy pergamen vagy fólia borított sütőlapra. Ne dobja el a szirupot! Tőlük gyönyörű cukorkákat készíthet.
• A sütőtök gödreit a sütőben tartják 1 óra 60 ° C hőmérsékleten, majd csökkentse 50 ° C -ra a készenléthez. Ellenőrizni, hogy törj egy darabot - a pépnek sűrűnek kell lennie, de nem ropogni, és a hiba mentén a nedvességcsíkok megmondják az előkészítésükről.

Mellesleg, kínálunk egy cikket az olvasáshoz - Hogyan készítsünk cukorkákat otthon egy boton?

Videó: Hogyan készítsünk Tsukati -t a tökből?