Szabványos hypocholesterin -étrend - 10. táblázat: hozzávetőleges menü egy hétre és minden nap, ételek receptjeivel, áttekintésekkel. Hypocholesterin étrend - 10. táblázat: Mi lehetséges és mit nem lehet enni?

A hipocholeszterin -étrend 10 segít csökkenteni a „káros” koleszterinszintet. A cikk recepteket mutat be hasznos ételekhez.

A koleszterin nem tekinthető tiltott terméknek. Ha befolyása túl negatív lenne, akkor a méreg kategóriájához tartozik. Mérsékelt mennyiségben koleszterinre van szükség a testünkhöz, mivel ez a sejtek építőanyag, nemi hormonok képződésével és aktívan részt vesz az immunvédelemben.

• Lehetetlen teljesen kizárni a koleszterint az étrendből.
• Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ennek az anyagnak a túlzott része az erek elzáródásához vezet, ami növeli a stroke és a szívroham kockázatát. Ezenkívül növekszik az epekkő betegség százalékos aránya. Nem csoda, hogy a testben a megnövekedett koleszterint "láthatatlan gyilkosnak" hívják.
• Ha az egészség állapota drámaian romlik, a nyomás ugrik, vagy a közeli rokonokból származó személyek megnövekedtek a koleszterinszintet a vérben, ne halasztja el későbbi látogatását az orvoshoz. Csak az orvos képes diagnosztizálni és felírni a helyes kezelést.
• A hipocholeszterin étrend olyan esemény, amelyet elsősorban a veszélyes és „káros zsír” elleni küzdelemben kell végrehajtani.

Diéta - 10. táblázat, a nátrium -só korlátozásával magas vérnyomásban szenvedő betegek számára, szívbetegségben, angina pectoris, megnövekedett koleszterin: étrend -szabályok

A terápiás táplálkozás nemcsak a koleszterin testének károsodásának csökkentésében, hanem javítja az anyagcserét, a vérkeringést, a máj működését, a veséket és a béleket is. Ha genetikailag hajlamos a túlzott súlyra, akkor az erek cukorbetegség, kardiológiai betegségek és betegségek kockázata van. Ebben az esetben egyszerűen meg kell figyelnie az étrendet - 10. táblázat.

Az étrend -szabályok az asztali só korlátozásával hipertóniában szenvedő betegek esetén, szívbetegségben, angina pectoris, megnövekedett koleszterinnel:

• A "káros" zsírok elutasítása- Sok magas vér koleszterinszintű ember megpróbálja elvileg megtagadni a zsírok táplálkozásában, de ez helytelen. Hasznos zsírokra van szükség a testhez - növényi olajok, halolaj.
• Halfogyasztás- Ez a termék omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek fontosak a test számára, mivel részt vesznek az atherosclerosis kockázatának csökkentésének folyamatában. Ezek a halakban található anyagok (és nem számít, hogy olajos, drága halak vagy a legolcsóbb tengeri - mindegyik hasznos) gyulladásgátló vagy antioxidáns hatással van -e. Hetente két -háromszor használjon halakat.
• Az edények készítésének megfelelő módja- Még a leghasznosabb terméket is tönkreteheti az olajsütéssel. Forralni az ételt, sütni a sütőben vagy a gőzben.
• Nem köszöntött húslevek és zöldséglevek- Ha húsból főz a húsból (különösen a zsír - sertéshús, csirke éget), akkor az összes zsír a folyadékba kerül. Ezért adja meg a csirkemellen vagy a vízen főzött zöldségleveseket és a borschokat. Ha újabb húst szeretne helyezni a levesbe, forralja előre egy másik serpenyőbe, és tegye egy főtt darabot zsír nélkül a kész edénybe.
• Fűszerek - Javítsa az étel ízét- Ha nem tetszik a 10. számú asztali étrend, és az étel frissnek és íztelennek tűnik számodra, adjon hozzá fűszereket az ételhez. Illatos gyógynövények (menta, rozmaring) fekete bors, adjunk hozzá új, gazdag ízű ételeket.
• Víz-2-2,5 liter naponta. Ügyeljen arra, hogy igyon tiszta vizet, de a testnek is szükség van a kompotákra, gyümölcslevekre, főzetekre és gyümölcsitalokra is.
• Rendszeres táplálkozás. Az étkezések közötti szünet nem lehet több, mint 4 óra. Tanítsd meg magad, hogy hordozzon csúnya joghurtot, gyümölcsöket, dióféléket, hogy snacket készítsen a fő ételek között.
• Komplex szénhidrátok - az erő alapja- Vegyünk egy szabályt, hogy a napi étrend alapja a gabonafélék, a levesek, a zöldségek és a gyümölcsök. A komplex szénhidrátok tartalmazzák a testünkhöz szükséges nyomelemeket.
• Az alkohol tilos!

Ha a termékek napi felhasználásában a zsírok mennyisége csökken, akkor ez nem azt jelenti, hogy a teljes kalóriatartalom is csökken. Naponta 2500-3000 kcal-t kell enni. Csak a termékek alkotóelemei miatt változtassa meg a táplálkozást.

Szabványos hypocholesterolemikus étrend - 10. táblázat: A hét hozzávetőleges menüje

A napi fehérjék száma 80-100 grammra csökken. Ne bántalmazza a zsíros túróval, a házi tejföllel, a húst és a belsőséget. Adja meg a halat, a csirkemellet és a növényi fehérjéket glutén nélkül (szója, bab, borsó, dió és mások).

Kell egy hétig tartó menü egy standard hypocholesterinemicis étrend szerint - 10. táblázat:

A menü ételek összetevőit kedvelheti. De ne felejtsük el az egészségre káros termékeket. Nem lehet beilleszteni őket az étrendbe.

Szabványos hypocholesterolemikus étrend - 10. táblázat: Hozzávetőleges menü minden napra

Fontos, hogy minden étrend ne csak kiegyensúlyozott legyen, hanem változatos is. Végül is, ha az étel monoton, akkor egy idő után unatkozni fog, és meg akarja enni az egyik tiltott terméket, és egy étrendben elfogadhatatlan.

Ne feledje: Az étrend nem csupán egy étel vagy termékkészlet, amelyet el lehet fogyasztani, és amelyek nem. Az étrend olyan életmód, amelyet folyamatosan meg kell őrizni.

Az alábbiakban bemutatjuk a reggelire, az ebédre és a vacsorára a megengedett termékekből, hogy megkönnyítsék a menü összeállítását és diverzifikálását.

Reggeli lehetőségek:

Ebéd lehetőségei:

A vacsora lehetőségeiben csak a salátákkal rendelkező második ételeket mutatják be. Az első ételek bármilyen gabonafélékből vagy zöldségből főzött levesek, a már főtt hús hozzáadásával.

A vacsora lehetőségei:

Vacsoraként bármilyen zabkást főzhet egy darab halakkal vagy csirkefilével. Készíthet húsgombócot csirkéből vagy marhahúsból készült húsból is, de főzzük ezt az ételt gőzölni, vagy csak vízben főzni. 2 órával a vacsora után megengedett egy pohár sovány kefir vagy egy pohár zöld tea inni. Ez egy standard hipocholeszterinémiás étrend - 10. táblázat. Ez lehet hozzávetőleges menü minden nap:

Fontos: A megnövekedett koleszterinszint mellett ajánlott 10 naponként egyszer a böjt napot. De az ilyen ajánlások betartása előtt keresse fel a kezelőorvosát.

Hypocholeszterin étrend - 10. táblázat: Mi lehetséges és mit nem lehet enni: A megengedett termékek táblázata

Hypocholesterin -étrenddel minden edényt minimális kulináris feldolgozással kell elkészíteni. Az edények hőmérséklete standard-60-70 Celsius fok. Az étrendnek tartalmaznia kell a többszörösen telítetlen zsírsavakat, a lipotróp vegyületeket (marhahús, alacsony zsíros hal, túró, szójabab, csirkefehérjék), vitaminok és nyomelemek (kivéve a kalciferolot), az étrendi rost, a tenger gyümölcseit, a káliumot, a magukat, az ételeket egy A -val. Izgalmas hatás (tejtermékek, tej, zöldségek és gyümölcsök).

Tehát az engedélyezett termékek táblázata, 10. táblázat - Mi lehetséges és mit nem lehet enni:

Az asztal folytatása: Gyümölcsök, italok, desszertek - enni is lehet. A gabonaféléknek az étrend alapját kell képezniük, és a tejtermékeket hetente 2-3-szor be kell vonni az étrendbe.

Mint láthatja, ebben az étrendben több megengedett étel van, mint tilos. Készítsen egy menüt, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és megvédi a halálos betegségek megjelenését.

Hypocholesterin étrend - 10. táblázat: Mennyit kell inni a vizet?

Ha a hipocholeszterin -étrend - 10. táblázatot hipertóniára írtak fel, akkor a vizet kis mennyiségben kell részegíteni, különösen vesebetegség esetén - napi 1,5 literig. Ebben az esetben a só használata korlátozott.

Fontos: Ne állítsa szándékosan az edényeket. A termékek már természetes formában tartalmaznak sót, és elég a testhez, ha a táplálkozás kiegyensúlyozott.

Ha a vesék egészségesek, és a nyomást a hipocholeszterin étrend használata után normalizálják, akkor elkezdheti növelni a felhasznált folyadék mennyiségét napi 2 literre. De a só szintén tilos, mivel késlelteti a test folyadékát.

Hypocholeszterin étrend - 10. táblázat: Lehetséges enni a Halva -t?

A Halva gyermekkorától kezdve a kedvenc élvezet. Az ilyen keleti édesség növényi olajokból készül, cukor hozzáadásával. Hypocholesterin -étrenddel - a 10. táblázat tilos az édességek fogyasztására, mivel az anyagcserét zavarja.

Ne feledje: Az egyik cukormolekula két "rossz" zsírmolekulává válik.

De a „káros” koleszterin olyan állati zsírok, amelyek nem Halva -ban vannak. Ezért a kérdésre: Lehet -e enni Halva, kétértelműen válaszolhat: igen, és nem. Egyrészt a HALVA -t növényi olajokból állítják elő, másrészt nagyon magas kalóriatartalmú és sok cukrot tartalmaz. Ha továbbra is kényezteti magát ezzel a finomsággal, akkor havonta egyszer 50-100 gramm Halva-t is fogyaszthat. Természetesen lehetetlen visszaélni ezt a terméket.

Hány hónapig ülni egy hipocholeszterin étrendben?

A gyógyító hatás eléréséhez néhány héttől több hónapig kell ülnie egy hipocholeszterin -étrendben. Az étrendnek való megfelelés időszakát csak az orvos határozza meg. Sok embernek egész életét meg kell figyelnie, ha fennáll a koleszterin újbóli növelésének kockázata, a túlzott tendencia és a megnövekedett nyomás.

Ételek receptjei hipocholeszterin étrendhez

A hipokoleszterin étrend edényeit könnyű főzni. Ha tojást kell tennie, akkor csak fehérjéket kell elhelyezni. Az edényeket párolják, főzzük vagy sütik a sütőben, de kéreg nélkül. Ennek eredményeként nemcsak egészséges ételeket, hanem ízletes ételeket is készíthet, hanem a menü is változatos. Ételek receptjei a hipocholeszterin étrendhez:

Skim túróból úszik

Összetevők:

• túró - 300 gramm;
• semolina - 2 evőkanál;
• búzaliszt - 4 evőkanál;
• 2 tojás fehérjék;
• cukor - 1 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál.

Készítmény:

• Válassza le a fehérjéket a tojássárgától, és verte cukorral habbal.
• Verje meg külön a túrós sajtot, és keverje össze a felvert fehérjékkel és a cukorral.
• Adjunk hozzá lisztet, szemléltetést, szódat, és keverjük össze a tömeget, amíg sima nem lesz.
• Fedje le a sütőlapot sütőpapírral, és tegye rá a sajttorta evőkanálral.
• Süssük 180 fok - 15 perc hőmérsékleten.
• Tálaljuk az asztalhoz gyümölcsökkel.

Zöldségleves fokhagymával

Összetevők:

• paradicsom - 0,5 kg;
• uborka - 1 darab;
• Édes bors piros vagy sárga - 1 darab;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• egy darab tegnapi rozskenyér;
• egy kis növényzet;
• fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

• Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és vegye le a bőrt.
• Áztassa egy darab kenyeret meleg vízben.
• Tisztítsa meg az uborkát, a fokhagymát és a borsot a magoktól.
• Helyezze a zöldségeket és a kenyeret egy tálba egy turmixgéphez, és verte, amíg homogén tömeg.
• Helyezze a kapott burgonyapürét egy tányérba, adjon hozzá olívaolajat és apróra vágott zöldeket.

Hal- és garnélarák saláta

Összetevők:

• hámozott garnélarák - 150 gramm;
• kissé sózott lazac - 100 gramm;
• főtt tintahal - 100 gramm;
• Édes piros - 1 darab;
• közepes méretű paradicsom - 1 darab;
• olaj- vagy kukoricaolaj - 1 evőkanál;
• citromlé ízlés szerint.

Készítmény:

• Vágja a tintahalot és a lazacot csíkokra.
• Adj hozzá garnélarát.
• Tisztítsa meg a borsot, és vágja le csíkokra. Adja hozzá a tenger gyümölcseihez.
• Tisztítsa meg a paradicsomot a bőrtől. Távolítsa el a magokat, és nyomja ki a gyümölcslevet. Vágja a pépet csíkokra.
• Keverje össze az összes összetevőt. Öntsön olajat és citromlevet.

A pulykából készült földi steak citromlével és zöldségekkel készült

Összetevők:

• törökország filé - 150 gramm;
• citromlé - egy kis;
• fűszerek ízlés szerint;
• a könnyű saláta zöldségei uborka, káposzta, paradicsom és mások.

Készítmény:

• Kenje meg a pulyka filét és permetezzen citromlével. Hagyja a húst, hogy házasodjon.
• Kapcsolja be a grillt. Helyezze a pácolt húst a hőtáblára, és süsse, amíg főzött.
• Távolítsa el a húst a készülékről, és helyezze át egy tányérra.
• Vágja le a zöldségeket, és tálalja a steakkel.

Taggyóból, eperből és fekete ribizliből készült turmixok

Összetevők:

• halál -zsíros túró - 150 gramm;
• szamóca - 10 darab;
• ribizli - 10 darab;
• természetes joghurt - 1/3 szemüveg;
• méz - 0,5 teáskanál.

Készítmény:

• Csiszolja a szamócát egy turmixgépben. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze.
• Ezután habverje fel a joghurtot, a túrót és a ribizánsokat egy turmixgépben.
• Most vegyen be egy poharat a desszertekhez, és először tegye ki a tömeget túróval és ribizlivel, majd eper mézzel.
• Díszítse a turmixot egy menta levélpel.

A cikkben bemutatott menünek és recepteknek köszönhetően diverzifikálhatja a hipocholeszterin -étrendjét. A jövőben megszokja egy ilyen étrendet, és megtanulja megkülönböztetni a jó és a „káros” zsírokat.

Tanulja meg a szokásos ételek hasznos cseréjét. Például cserélje ki a szendvicset fehér kenyérre és kolbászra ugyanazon finom ételre, de teljes kiőrlésű kenyérből, főtt csirkemellből és zöldekből. Cserélje ki az édességeket előkészített casserole -ra vagy smoothies -ra a túróból és a gyümölcsből. Minden egyszerű, ízletes és egészséges!

Videó: A legfontosabb dologról. Hogyan lehet csökkenteni a koleszterinszintet?