Mennyi fehérje van 100 gramm túró, különböző zsírtartalomban?

Mennyi fehérje van a különböző zsírtartalomú túróban: otthon, zsírmentes, zsír.

A túró egy univerzális termék, amelyet a legtöbb ember szeret, és a táplálkozási szakemberek és edzők aktívan ajánlják a fitnesz klubokban. Végül is a túró egy igazi emészthető fehérje valódi raktár. Ebben a cikkben megmondjuk, hogy mennyi fehérje 100 gramm, különböző zsírtartalmú túrós, és mi a jó minden túró.

Mennyi fehérje van 100 gramm túróban: zsír -mentes, alacsony zsíros, 0,1% -0,6% zsírtartalom

Az apa -in -law túró, a kazeinfehérjével teli hasznos nyomelemek valódi raktárának tekinthető, és nincs egy gramm zsír. Valójában az anyák, akik gondoskodnak a gyermekekről (lányok és srácok, akik karcsú, tónusú figurákról, háziasszonyokról álmodnak, biztosak abban, hogy az alacsony zsírtartalmú túró vagy a túró, vagy minimális mennyiségű zsírtartalmú túró - csodaszer. Igen, ez a csodaszer, amely ízletes és egészséges, és teljesen nem különbözik a zsíros fajtáktól.

Először is, nincs természetes zsírmentes túró. Ezért a túró alacsony zsírtartalmú, alacsony zsíros és tágasságú zsírtartalmú, akár 0,6% -ig -a termék kémiai kezelést végez.

Most a második részre költözünk - ízlés. Ha ismeri az ízerősítők témáját, akkor valószínűleg szembesül azzal, hogy a zsír javítja a termék ízét, valamint a só, a cukor és a kémiai élelmiszer -adalékanyagokat. Most már megérti, hogy a gyerekek miért „köpködnek” az alacsony zsíros túróból, és örömmel bírálják a zsíros édes túrót? Készen állsz a teljes létezéshez szükséges zsírok cseréjére káros cukorral?

De vannak pozitív pontok - a zsírmentes túróban a fehérjék jelenléte szinte hasonló a 9% zsíros túróhoz, és ugyanakkor a kalória tartalma majdnem kétszer kevesebb. Azok számára, akik fogyni vagy száradni, ideális arányok.

Mint láthatja, a maximális fehérjetartalmat a GOST szerint elkészített és 0,2% és 0,6% közötti zsíros tartalom tartalmazza.

Mennyi fehérje van 100 gramm túróban: átlagos zsírtartalom

Már megtanultad, hogy mennyi fehérje van 100 gramm túró alacsony zsíros fajtákból, most itt az ideje, hogy megismerjük a zsír és a fehérje százalékát a közepes zsírtartalmú túróban. Sokan ezt a konkrét túrós sajtot választják, mivel egyrészt a hit tejéből kiderül, másodszor úgy tűnik, hogy sok „arany középső” úgy tűnik, hogy nem állította le a különféle zsírtartalmú erjesztett tejtermékek előnyeiről szóló vitákat. Vannak olyan speciális ventilátorok, akik szeretik az íz kombinációját, valamint a zsírok, fehérjék és túró -szénhidrátok ésszerű arányát.

Felhívjuk figyelmét, hogy a zsírarány 1,8%-os százalékával a standard tömegenkénti fehérje mennyisége meghaladja. Ezért, ha szeretné élvezni az ízét, és maximálisan fehérjét kap, válasszon egy 1,8% -os zsírtartalmú túrósot.

Mennyi fehérje van 100 gramm túróban: zsíros fajták

Összegezve, arról fogunk beszélni, hogy mennyi fehérjét 100 gramm túró zsíros fajtáiban. Az ilyen árukat általában a szakácsok és a cukrászok veszik jól, mivel a legfinomabb ételeket és desszerteket az ilyen típusú túróiból készítik. A zsíros túrót az emberi ételek természetes zsírok előnyeiről szóló elmélet támogatói is választják.

Amint a fenti táblázatból látjuk, a túró zsíros fajtái valóban kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint egy kevésbé telített termékben.

De a fehérje mellett a túró a B csoport, A, C, valamint a kalcium, a foszfor és a vas vitaminjairól is híres. Érdemes megjegyezni, hogy a túró előállításakor gyakran előfordul a vitaminok és a kalcium mesterséges dúsítása.

És még egy fontos pont: Sok gyártó nem a GOST szerint működik, de a TU -ban a zsírtartalom és a fehérjével való telítettség százaléka kissé eltérhet, de mégis eltérhet. Ezért határozottan javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a termék összetételével a vásárlás előtt.

Mennyi fehérje van 100 gramm túróban: otthoni túró

Egy tapasztalt vásárló számára egyértelmű, hogy a házikó hozzávetőleges. Ez egy olyan termék, amely savanyúnak és centrifugálásnak bizonyult. A túrós sajtot mind fűtéssel, mind nélküle elkészíthetők. Emiatt a kompozíció feltűnően megváltozik. Érdemes figyelmet fordítani a tej eredeti összetételére is. Minden tehén nemcsak eltérő mennyiségű tejet, hanem eltérő zsírtartalmat is ad, és a tej telítettsége a mikroelemekkel közvetlenül a tehén étrendjétől függ.

De ez még nem minden! Különböző ciklusokban, még ugyanabban a tehénben is, a tej zsírtartalma és telítettsége megváltozik. Ezért, ha pontosan szeretné tudni, hogy mennyi fehérje van 100 gramm otthoni gyártású túró, akkor a túró adhat egy kémiai vizsgálathoz. De az átlagos mutatók tájékoztatnak minket, hogy 100 g otthonban a zsíros túró (a zsírtartalom 15-16%-on belül) 15,68 g-ot tartalmaz a legtisztább fehérjét.

Gondolod, hogy ennyi? Természetesen nem - mert az üzlettől eltérően az otthoni túró nemcsak a tehéntejből származik, hanem a kecske, juhok, lovas és még szarvas tejből is! A tej átlagos mutatóit hagytuk a táblázatban.

Most már abszolút mindent tud a túrósról, és saját, egyéni véleményét készítheti a túrós kapcsán, és azt javasoljuk, hogy kedvelje a családot egy finom és hasznos túrós rakottkal. Recept itt- Összegezve, azt javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amely részletesen elmondja a túrós sajtot.

Videó: túró. 10 tény