Sárgarépa és paradicsom saláta télen: 2 legjobb lépés -lépési recept részletes összetevőkkel

A sárgarépa és a paradicsom egészséges vitamin -salátája elkészíthető a receptünk szerint.

Tartalom

Télen nemcsak az összes zöldséget külön -külön megőrizheti, hanem kombinálhatja azokat is. Az ilyen téli csavarás teljes, teljesített snacknek tekinthető, amelyet független ételekként lehet kiszolgálni vagy más nem kevésbé finom ételek elkészítéséhez.

Sárgarépa és paradicsom saláta télen

Valamilyen oknál fogva a sárgarépát a háttérbe nem érdemeltek meg, ha a téli megőrzésről beszélünk. Ennek ellenére illatos és finom csavarást kapnak ebből a zöldségből. Feltétlenül próbáljon téli salátát készíteni a recept szerint, kellemesen meglepődni fog.

Sárgarépa - 2,5 kg
Paradicsom - 1,5 kg
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Ecet étkezési ecet - 20 ml
Napraforgóolaj finomított - 120 ml
Só - 30 g
Cukor - 60 g
Fűszerek

A recept szerint a fő összetevő a sárgarépa. Annak érdekében, hogy a téli saláta ízletes legyen, a sárgarépának lédúsnak és édesnek kell lennie. Válasszon egy finom és gyönyörű sárgarépát, mossa le, és őrölje meg durva reszelével.
A paradicsom kissé dömping, repedt, rohadt, mivel a burgonyapürét ki fogjuk készíteni belőle, és a zöldségek integritása itt nem fontos. Mossa meg a paradicsomot, vegye le, ha vannak olyan alkatrészek, amelyek alkalmatlanok vannak, vágja le az egyes zöldségeket a bőrön, és 2 percig forraló vízbe engedje le, tisztítsa meg és szúrja be a turmixgéppel, vagy áthaladjon egy húsdarálón.
Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja.
Melegítsük az olajat a pörköltben, süssük a sárgarépát közepes lángon 10 percig.
Miután paradicsompürét adunk a sárgarépához, készítse el az összetevőket további 15 percig.
Ez idő után küldje el a fokhagymát, a sót, a cukrot és a fűszert ízlés szerint, keverje össze a tartalmat. Fedje le a pörkölt a fedéllel, és alacsony lángon készítse el a salátát további 15 percig.
Ebben az időben mossa meg és sterilizálja a tartályt.
A megadott idő után kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, adjon hozzá ecetet, keverje össze az összetevőket.
Töltse fel az elkészített bankokat salátával, zárja be őket.
Helyezze a tartályt fejjel lefelé és csak egy nap után, hogy áthelyezze az állandó tárolási helyre.
A snack nagyon illatos és ízletes.

Sárgarépa, paradicsom és cukkini saláta a télen

A téli salátákat különféle zöldségekből főzheti, és a cukkini sem kivétel. A recept szerint a saláta akutabb ízű lesz, mivel keserű bors és nagyobb mennyiségű fokhagyma ad hozzá.

Sárgarépa - 1,5 kg
Paradicsom - 1 kg
Cukkini - 500 g
Fokhagyma - 1 fej
Gorky bors
Petrezselyem - 1 gerenda
Só - 25 g
Cukor - 40 g
Ecet étkezési ecet - 35 ml
Napraforgó finomított olaj - 50 ml
Fűszerek

Válassza ki a sárgarépát, az előző receptben leírt tippeket követve. Hámozza meg és mossa le a narancssárga zöldségeket, darabokra vágva.
Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el az összes alkatrészt, amely alkalmatlan ételre. Tisztítsa meg az előző receptből már ismert zöldségeket, és vágja le a burgonyapürével.
A cukkini nem használhat régi és túl nagy, az ilyen zöldségek nem ízletesek, ezért adj preferenciát nem túl nagy és fiatalok. Mossa meg a zöldségeket, apróra vágva, szeletelhet vagy kockákat.
Tisztítsa meg a fokhagymát, vágja le késsel.
Mossa meg a keserű borsot, apróra vágja. Javasoljuk, hogy kesztyűben dolgozzon ezzel a zöldséggel. Válassza ki magát az összetevő mennyiségét, attól függően, hogy milyen fűszeres ételt szeretne kapni.
Mossa meg a petrezselymet, ügyeljen arra, hogy szárítsa meg és vágja le.
Öntsön olajat egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, fektessen ki sárgarépát és cukkinit, főzzük 10 percig.
Adjon hozzá pürét a paradicsomból, folytassa a főzést 10 percig.
Ezután küldjön sót, cukrot, fűszereket, fokhagymát borssal, zöldeket és ecetet a tartályba, főzzük a tartalmat zárt fedél alatt kb. 15 percig.
Mossa meg és sterilizálja a tartályt.
Helyezzen rá egy forró salátát, zárja be az üvegeket fedelekkel.
Tegye fejjel lefelé a kannákat, és hagyjon melegen egy napra.
Ezen idő után a konzerv salátát hűvös helynek tulajdoníthatja.

A sárgarépa és a paradicsom salátái szokatlanul finomak és gyönyörűek is. Az ilyen csavarások teljes, ledobás ételeknek tekinthetők, amelyeket bármely asztalra el lehet küldeni.