Hogyan készítenek a kínaiak mesterséges csirke tojást? Hogyan lehet megkülönböztetni a veszélyes kínai hamisítást az igazi tojástól?

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a kínai hamis tojásokat, hogy megvédjük magunkat egy ilyen veszélyes vásárlás ellen.

Sokan tudják, hogy a kínai szeret, hogy mindent másoljon a világon. Tudják, hogyan lehet tökéletesen átszervezni a ruhákat, a felszerelést, az ételt stb. De amikor a tojásokról van szó, ez kissé remeg. Végül is a tojásokkal történő mérgezés az egyik legveszélyesebb mérgezés.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy egy ilyen természetes termék hamisítása nagyon nehéz. De a kínaiak elérték ezt, és meglehetősen nehéz megkülönböztetni a kínai hamis tojást a jelentől. Ezért ebben az anyagban szeretnénk feltárni annak előkészítésének titkait, hogy megvédjük magunkat és más embereket a kínai hamisítástól.

Hogyan a kínai hamis tojások: A kínai hamis tojás termelési technológiája

A természetes tojásokban nagyon sok hasznos anyag van. Fehérjék, zsírok, szénhidrátok és más vitaminok vannak. Még az orvosoknak is javasoljuk, hogy enni legalább egy tojást naponta. Különösen szükségesek a gyermekek növekvő testéhez. A kínai hamis tojások természetesen nem tele vannak semmi hasznossággal. Mellesleg, nem csak minden tojás egy igazi baromfi mezőgazdasági jelekből.

Fontos: Elegendő lesz egy ilyen „keverék” elkészítése a reggelire többször, és a következményeket nem kell arra kényszeríteni, hogy várjon. Ezeknek a tojásoknak a hosszú távú használata befolyásolja az egész ember ideges és immunrendszerét. És a gyerekek mentálisan elmaradhatnak társaiktól.

• A kínaiak annyira ügyesen termelnek tojást, hogy úgy néznek ki, mint a szokásos csirketojások. Sőt, még a tojásmembránt is újjáépítik a héj és a nagyon belső rész között.
• A folyamat a fő keverék előkészítésével kezdődik, amely, mondjuk, két összetevő számára univerzális. A kálium -karbonát meleg vízben elvált. Ezt követően benzoesavat, KVASS -t, káliumsókat és még ismerős terméket, zselatint adnak hozzá.
• Ebből egy kicsit később, és kapjon fehérjét. De míg egy másik élelmiszerterméket adnak a tömeghez - citromsavhoz, valamint a sárga ételfestékhez. Semmi sem ismert a minőségéről, ezért csak feltételesen tekintik élelmiszernek.
• Most ezt a "tojássárgáját" egy speciális kerek alakra engedik le. És úgy, hogy ne veszítse el alakját, leengedi a kálium -karbonát oldatába. Ami vékony átlátszó filmet hoz létre, és a töltőanyag nem terjed, hanem a kívánt alakot tartja.

• Mellesleg, rendszeresen meg kell rázni, hogy egyenletesen elosztja a pigmentet és a tömeget. Ez az egész folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. Ezután a "tojássárgáját" kivonják a penészből és vízzel mostuk.
• A mókusok ugyanúgy készülnek, mind termékekkel, mind technológiával. Vagyis a tojássárgáját a kálium -karbonát alapján a fő keverékben borítják, amelyet kálium -karbonát oldatba merítenek.
• Most a gipsz, a kalcium -karbonát és a paraffin üzletet folytat. Egy ideig egy majdnem kész tojás belemerül bele, mintha ebbe az oldatba merülne. Ezt az eljárást többször végzik. És ennek eredményeként a héj kijön.

Nyilvánvaló, hogy a kínaiak nemcsak egy ilyen termék előállításában vesznek részt. A tojások jó jövedelmet hoznak. Bár a közelmúltban ártalmatlan kísérlet volt. Ha kérdése van, miért van szükség egyáltalán ez a kémiai alkatrészekkel rendelkező bürokrácia, akkor az őrületre adott válasz egyszerű - ez csak egy vállalkozás. Végül is elemi az ár kissé csökkentése, majd az eset az emberi kapzsiság számára marad. Sőt, a vegyi anyagok eltartási ideje sokkal nagyobb, mint egy természetes termékben.

Hogyan lehet felismerni a hamisítást: Mi a különbség a természetes termékből származó kínai hamis tojás között?

Ha valódi tojást és hamisítást vesz igénybe, akkor a különbségek nem könnyűek, de lehetséges. És sajnos egy kínai hamis tojás sült vagy főtt formában szinte megegyezik egy valódi analógdal, ami szorongást okoz.

• Az egyik legpontosabb lehetőség a következő: a tojást néhány edénybe kell bontani, és rövid ideig hagynia, 10-15 percig elegendő. A fehérje és a tojássárgája homogén tömeggé válik, mivel ugyanazok a komponensekből állnak.
• Van egy másik lehetőség, bár neki meg kell főznie a kínai hamis csavart és a héjától való tisztítást. Ha valódi tojást tesz a hűtőszekrénybe, akkor néhány óra múlva a tojássárgája kissé kékre válik. De a hamisnál - a fehérje csak kissé fordul. Vagyis a festékeket újra kinyomtatni fogják.

• Szélsőséges esetekben tüzet okozhat a héjba, amikor a rántott tojásokra törött. Ne feledje - a hamis tojás meg fog égni, de a jelen nem.
• Vizuálisan a kínai hamis tojások megkülönböztethetők a kagylókkal. Héjuk kissé ragyoghat, és kevésbé lesz durva, mint egy igazi tojás. De ez egy ellentmondásos kérdés, tehát nem számíthat erre a módszerre, mint pontos lehetőségre.
• Rendezzen ilyen trükköket is:
  • ha szar a hamisítást, akkor hallhatja a víz zaját;
  • a hamis tojásnak nincs olyan szaga, mint egy igazi tojás. Egyáltalán nincs szaga;
  • egy ilyen tojás főzésekor a tojássárgája önmagában elterjed;
  • de a fehérje olyan, mintha morzsolna, mert állagja heterogén;
  • a sérült tojások nagyon hasonlóak a zselatintermékhez. Sőt, mind színes, mind konzisztenciájú, ha dagasztja.

Egy ilyen termék eladása szigorúan tilos, de ez természetesen nem állítja meg senkit. Eddig a kínai hamis tojások néha csak a kínai nagyvárosokban találkoznak, például Sanghajban, Pekingben vagy Guangzhou -ban. Gyakran megtalálhatók a piaci polcokon is, ahol nincs termék -ellenőrzés. Oroszországban nemrégiben rögzítették az ilyen hamisítványok vásárlásának elkülönített esetét, de ennek nincs hivatalos megerősítése.

Videó: Hogyan hamisíthatok csirketojásokat?