Káposzta grúzban répával, zeller, petrezselyem, éles bors, sárgarépa, torma, olaj, télen

Káposztakreceptek grúzul.

Különböző sózás általában népszerű télen. Mivel kis számú friss zöldséget találhat a boltokban. Alapvetően mindegyiket külföldről hozták. Ezért, ha szeretné élvezni a kertjében összegyűjtött vitaminokat, akkor finom rakomány káposztát készíthet répával. Ebben a cikkben számos receptet kínálunk.

Káposzta Georgian: Klasszikus recept répával

A legegyszerűbb lehetőség, amelyet a téli munkadarabként lehet használni, ez a recept. A répa nem dörzsöli a reszelőt, hanem szeletekre vágja.

Összetevők:

• 2 kg káposzta
• 1 nagy répa
• 3 fokhagymás foga
• Egy piros éles bors
• 100 ml ecet
• 1 liter víz
• 2 evőkanál só
• 3 evőkanál cukor
• Borsborsó
• babérlevél

Recept:

• Több felső levelet kell eltávolítani a káposztából, és félre, alaposan mosni őket
• Vágja le a káposztát 8 vagy 10 azonos részre, szektorokat kap
• Óvatosan vágja le a csonkot az egyes darabokból, most nem kell vágnia ezeket a darabokat. A káposztának nagynak kell lennie
• Helyezzen egy réteg vékonyan apróra vágott répát a tartály aljára, tegye rá a káposztát
• Ezután ismét egy répa répa feküdt, egy fokhagymát összetört a tetejére, zúzott borsot
• Most vigyázzon a pácra. Fel kell oldania a sót, a cukrot, a borsot borssal, babérlevelet és ecetet kell hozzáadnia egy liter vízben.
• Amikor a keverék felforrósodik, öntsön vele az elkészített káposztát, tegye rá a tányérra, és tegye az elnyomásra
• Hagyja ezt az állapotot egy napra. Ez idő alatt a folyadék nagyon növekszik, és a tányérok fölé emelkedik, amelyre az elnyomás telepítve volt
• A káposztát üvegekbe kell csomagolni, bezárni a nejlon fedeleket, tárolni a pincében vagy a hűtőszekrényben
• Körülbelül 5-7 nap elteltével káposztát lehet kiszolgálni az asztalhoz, egy ilyen ételt kb. Egy hónapig tárolnak

Sárgarépa káposzta sárgarépával: recept

A recept fő jellemzője az, hogy a kompozícióban nincs akut bors. A répa mennyisége megnövekedett, és a sárgarépa jelen van a receptben.

Összetevők:

• Nagy kétkilogramm káposzta káposzta
• 5 kicsi főtt répa
• 3 közepes méretű sárgarépa
• Fokhagymás fej
• 1 csésze ecet
• 1 csésze cukor
• 2 evőkanál só
• babérlevél
• 2 liter víz

Recept:

• Vágja le a káposztát nagy darabokra, mivel a káposztát üzletekben árusítják
• Szükség van egy külön edényben sóval megszórni, és 3 órán át hagyni a káposztát, hogy elindítsa a léet
• Ezután ne feledje, hogy a kezével az öblítőt nem kell mosni. Most tegye a répa darabolását az edénybe az edénybe, és egy réteg sózott káposzta tetejére
• Ezután zúzott fokhagymát bérfalevéllel és sárgarépával. Folytassa a rétegek szoros fektetését, dörzsölését
• Amikor az összes bankot zöldségkeverékkel töltik meg, elkezdheti a pác főzési pácát
• A cukrot, a sót és az ecetet forrásban lévő vízben feloldani kell. Amikor a keverék forr, öntsön be az elkészített bankokba
• Bezárja a fedeleket, és tegye a hűtőszekrénybe. Körülbelül két nap elteltével a káposzta kóstolható

Káposzta Georgianban zeller és petrezselyem: recept

Elég akut, finom munkadarab, amely nem jelenti az ecet használatát.

Összetevők:

• 3 kg káposzta
• 300 g répa
• 0,5 kg zeller gyökér
• 3 köteg petrezselyem
• Só
• Vörös földi bors

Recept:

• Meg kell vágni a káposztát nagy darabokkal, és meghintni sóval, MRap kezével, hagyjuk 2-3 órán át, hogy hagyja a gyümölcslé
• A nagy serpenyőhöz hozzá kell adnia a zúzott nyers répa, a reszelt zellert, az apróra vágott petrezselymet, valamint a vörös talajú borsot, a zúzott fokhagymát.
• Mindez a kezével és keverékeivel összeomlik. A káposztát elnyomás borítja, és 2 napig meleg helyen marad
• Ezt követően az elnyomás eltávolításra kerül, a káposztát a bankokon keresztül csomagolják, nejlon fedelekkel zárva
• Egy ilyen ételt 2-3 hónapig tárolnak a pincében vagy a hűtőszekrényben

Káposzta Georgian tormával, Guri káposzta: recept

Ezt az ételt Hurian káposztának is hívják. A kompozícióban nincs ecet, kiváló munkadarab a télen.

Összetevők:

• 8 kg káposzta
• 3 nagy répa
• 2 közepes éles paprika
• 300 g torma gyökér
• 200 g
• 200 g cukor
• 4 liter víz
• 2 fokhagyma feje

Recept:

• Meg kell tisztítani a tormát és a répa réját, és reszelen őrölni. Ha szükséges, vékony szeletekre vághat
• Tegye be a nagy darabokra vágott serpenyőt káposztára, répa, torma és zúzott fokhagymára
• Most készítse el a sóoldatot egy külön tálban. Ehhez forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a cukrot és a sót
• Keverje össze és hűtse le meleg állapotba. Öntsük a tartályt káposztával a kapott sóoldattal, tedd az elnyomás tetejére
• Távozzon egy napra. Ezután fektesse a káposztát üvegekbe, zárja be a fedelet, tárolja egy hűvös helyen
• Az ilyen káposztát elég hosszú ideig tárolják, nagyon akut, pikáns ízű

Káposzta Georgian olajjal: recept

A tökéletes recept a fűszeres ételek szerelmeseinek. A káposzta nem akut, hanem kellemes fokhagyma illatával.

Összetevők:

• 1 káposzta vezetője
• 2 répa
• 2 közepes méretű sárgarépa
• 1 fokhagyma feje
• A zöldség zöldségének 1/2
• 1/2 Stipdrop
• 2 evőkanál só
• babérlevél
• Bors

Recept:

• Vágja le a káposztát 2 cm -es darabokkal, kivágva a csonkot. Kezdetben a fejeket ágazatokra kell osztani, majd kisebbre vágni
• Ezután meg kell vágni a sárgarépát, valamint a répa vékony rétegekkel. Helyezzen egy réteget sárgarépát répával és több zúzott fokhagymás szegfűszeggel a tartály aljára
• Helyezzen egy golyót káposzta, ismét egy réteg sárgarépa, répa és fokhagyma. Ne felejtsd el, hogy több babérlevelet és borsót tegyen a tartály aljára
• Ezután egy kis vizet kell önteni a serpenyőbe, sót, cukrot és napraforgóolajat kell hozzáadni. Amikor a keverék forr, hagyja, hogy lehűljön egy kicsit
• Öntsön káposztát zöldségekkel a kapott pácokkal, telepítse az elnyomásra, és hagyja 2 napig
• Ezután a bankokra, a nylon borítók alá helyezheti

Pácolt káposzta Georgian -ban télen: Recept

A recept nagyon egyszerű és ízletes. Ez a recept, az előzővel ellentétben, zeller zöldeket, valamint a POD -hot borsot használja.

Összetevők:

• 1 fc fűszeres bors
• Nagy káposzta káposzta
• 2 Átlagos répa
• 1 sárgarépa
• Egy csomó zeller
• Fokhagymás fej
• 1/2 csésze ecet
• 1/2 csésze cukor
• 2 evőkanál só
• Borsborsó
• babérlevél

Recept:

• Ossza el a káposztát ágazatokra, 2 -es szeletekre, 2 cm -re, meghintjük sóval, és emlékezz a kezével
• Ezután meg kell őrizni Buryak -t egy reszelőn, valamint a sárgarépára, át kell adni a fokhagymát a fokhagymás tőkehalon keresztül
• Vágja le a finoman zellert, fektesse ki a káposztát rétegekbe, répa sárgarépa, valamint fokhagymás és babérlevelek, fekete bors borsóval
• Amikor a teljes tartályt a tetejére tele van zöldségekkel, készítse el a pácot
• Ehhez az ecetet hígítani, cukrot sóval a serpenyőben, forraljuk, hagyjuk egy kicsit lehűlni
• Öntsön a zöldségeket forró oldattal, fedje le mindent egy fedéllel, és hagyja körülbelül két napig
• Fektesse ki az üvegeket, eltömítse és tárolja a pincében. Az ilyen káposztát körülbelül 4 hónapig tárolják

Hatalmas számú recept található a káposzta főzéséhez Georgianban. Próbáljon főzni valamit télen.

Videó: Káposzta Buryak -val