A "Lick Your Ujjai" saláta valójában olyan finom. Megtudjuk, hogyan kell helyesen főzni.
Tartalom
Egy multi -colored növényi előétel, amely megjelenéssel és aromával vonzza a figyelmet! Csak "nyalja meg az ujjaidat".
Saláta zöld paradicsomból a téli "nyalogatja az ujjait"
Alkatrészek (3 adagra):
- Éretlen paradicsom - 400 g
- Sárgarépa - 1 pc.
- Bolgár bors - 1 pc.
- Hagyma sáv - 1 pc.
- Fokhagyma - 3 foga
- Lenten olaj szaga nélkül - ¼ csésze
- Ecet (6%) - 30 ml
- Só - 0,5 teáskanál
- A fekete bors mondod. - A preferenciák szerint
Hogyan kell főzni:
- Bolgár borsom, zöld paradicsomom.
- Tisztítjuk a gerendákat és a sárgarépát a bőrből, öblítjük.
- Vágtuk az éretlen paradicsomot negyedéval. A kérésükre eltávolítjuk a magot, egy mély edénybe helyezzük.
- Dörzsöljük a sárgarépát hosszú vékony csíkokkal (mint a koreai sárgarépa esetében), adjuk hozzá a paradicsomhoz.
- A hagymát két részre vágtuk, amelyek mindegyike félig gyűrűkben vágja, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségek többi részét.
- A bolgár borsnál vágja le a farkát, tisztítsa meg a magoktól, mossa le és csíkokkal vágja le. Hajtsa be az edényeket más zöldségekkel.
- Adjunk hozzá sót, borsot és zúzott fokhagymát. A földi koriander és a cukrot is hozzáadhatja.
- Keverje össze az összes alkatrészt öntsön be az üstbe. Öntsön sovány olajat ecettel, tedd fel az üstöt, és forraljuk fel a zöldségeket (ne adjunk hozzá vizet).
- A tüzet minimálisra csökkentjük, és a salátát puha paradicsomra (kb. Fél óra) pörköljük. Amikor az előétel készen áll, kapcsolja ki a tüzet, hagyja lehűlni az edényt, majd fektesse ki a molarit, és tálalja az asztalra.
Zöld paradicsom saláta - Hihetetlenül finom snack, amely árnyékolhatja a főtt vagy sült burgonya, sült hús vagy hal ételek ízét. Tálaljuk meleg és hideg egyaránt - az íz nem szenved ettől. Az ecet jelenléte a kompozícióban lehetővé teszi a munkadarab téli meghúzását, forró állapotban fektetve a sterilizált üvegek szerint, és forró borítókkal gördülve. A receptben lévő alkatrészek számát valahol egy féllitasi edényre tervezték.
A zöld paradicsom „nyalja meg az ujjaidat” a téli töltéssel
Az eredeti ünnepi előétel, szokatlan ízű, a zöld paradicsom!
Alkatrészek 12 adaghoz:
- Zöld paradicsom - 900 g
- Kapor, petrezselyem - 20 g
- Fokhagyma - 50 g
- Gorky bors - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Fekete bors borsóval - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Cukor - 3 evőkanál.
- Só - 1 evőkanál.
- Ecet - 120 ml
Lépés -T -lépés főzési folyamat:
- Mossa meg, szárítsa meg és finoman vágja le a zöldeket.
- Vágja le a fokhagymát és a keserű borsot, ne túl finoman, adja hozzá a növényzetet.
- Öntsön a komló-súfokat, keverjük össze. A „Farm” készen áll, lépjen tovább a főzés fő szakaszába:
- Mossa meg a paradicsomot, tegye le az egyes keresztre feszítést, anélkül, hogy a végére valahol 1/3 -án vágna le.
- Sterilizált üvegekben (ilyen számú termékhez 2 literre vagy 4 fél literre van szükség) a koriander, a bors-ló és a babérlevél.
- Töltsük fel a paradicsomot, üvegekbe tegyük őket a szélére.
- Forraljuk fel a vizet, és töltse fel paradicsommal.
- 15 perc múlva. Visszatérjük a vizet a serpenyőbe, felgyújtjuk a tüzet, adjunk hozzá cukrot, sót.
- Amint a keverék forr, öntsön ecetet, majd vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és töltse fel a paradicsomot forró pácmal.
- Tegyünk egy törülközőt egy nagy serpenyőbe, üvegeket tegyen paradicsommal, fedjük le a tetejére fedőkkel, öntsünk kannákat vízzel egy szegélyre.
- Forraljuk fel a vizet, és tíz percig sterilizáljuk.
- Az üvegeket fedelekkel gördítjük, átfordítjuk, és ebben a formában várjuk, hogy teljesen lehűljön. Tekerjük a bankokat egy takaróval.
Az ilyen megőrzést szobahőmérsékleten is tárolják.
Videó: Zöld paradicsom saláta
