Féltékeny és Kutia rizsből, búzából, búzából, gyöngy árpáról és karácsonyból készült: A legjobb receptek, fotók. Hogyan készítsünk egy finom Kutát búzából és lédús lassú tűzhelyben?

A cikkben szereplő tippek és receptek segítségével tanuljon meg egy hagyományos karácsonyi étel készítését - Kutu.

Hamarosan kezdődik a vicces téli ünnepek sorozata. Az egyik egy nagyszerű ortodox karácsony, amelynek szimbóluma a Kutya rituális étele. Ha még soha nem készítette el ezt a különleges zabkást, itt az ideje a gyakorláshoz. Akkor kiderül, hogy összehasonlíthatatlan lesz a Szent Iskolával!

Juice és Kutia - Keresztény rituális zabkása: Mi ez?

A Kutya emlékműve - ez a zabkása nem egyszerű. A szabályok szerint a teljes kiőrlésű gabonafélékből készülnek, bár ma más gabonaféléket gyakran használnak (rizs, árpa, kukorica, tehát). A méz és a mák magjait szükségszerűen hozzáadják az edényhez. A Kuti mindezen összetevői nagyon szimbolikusak:

1. A földbe eső szemeket a palánták újjáélesztik, tehát a halál utáni személyt feltámadják a mennyország királyságáért.
2. A méz édes, mint az örök élet minden előnye.
3. A Mac jólét. Korábban azt hitték, hogy minél több pipacsot helyeznek el Kutában karácsonyra, annál gazdagabb a betakarítás jobb, mint a család élete.

Fontos: A szlávok hosszú ideig felkészülnek Kutyára. Úgy gondolják, hogy a Nagy -Vladimir Oroszország baptistája bemutatta nekik ezt az ételt. Ez viszont kölcsönvette azt a hagyományt, hogy emlékezzenek az elhunytra Róma és Görögország keresztények körében. Bár a Kuta-hoz hasonló valamire való hivatkozások még mindig a keresztény előtti korszakban voltak.

Hagyományosan az asztalon szolgálják fel őket:

• nyomon
• a karácsony szentjében
• a régi újévről
• a keresztségről
• a nagy nagyböjt emléknapján

Érdekes tudni, hogy mi történik több típusú Kutia -val:

1. Éhes nagyböjt, amelyet a gabonafélékből és az édesítőszerből készítenek a keresztelés ünnepére.
2. A nagyböjtben gazdag, amelyben méz, méz, dió, szárított gyümölcs, mák tej, kandírozott gyümölcs, friss bogyók és gyümölcsök adnak hozzá. Az étel karácsonyi változata.
3. Nagylelkű, amelyet tejre forralnak, vajjal vagy krémmel. Az ilyen előkészítés például a keresztelésre készül.

Különböző konzisztencia is lehet:

• mint egy zsíros morzsás zabkása, akkor Kolivo -nak hívják
• folyékony vagy félig -folyadék, lédús

Miután megismerte a recepteket, úgy tűnik, hogy Kutya nagyon egyszerű. De nagyon finom, ez a rituális étel nem kap minden háziasszonyot. A kívánt konzisztencia gabonafélékének főzéséhez és a kiegészítő összetevők számának megfelelő kiszámításához tapasztalatra van szüksége.

VIDEÓ: Hogyan válasszuk ki a termékeket a Kuti számára?

Kutia a rizsből mazsola emlékművel és karácsonyi: recept

A Kutia az első étel, amelynek meg kell kóstolnia az emléktáblán. Ideális esetben azt a templomban kell szentelni az elhunyt vagy a reggeli attal temetkezési szolgálat után. Ha szélsőséges esetekben nem lehetett bejutni a templomba, akkor el kell olvasnia az „Atyánk” ételt, megszórja szent vízzel, és csak tálalja.

Ugyanez a recept alkalmas karácsonyi Kutya -ra.

Fontos: Hagyományosan Kutya alapja a búza. De a szovjet időkben megtanultak főzni egy rituális étel rizst. Ez ma megtörténik.

Kutia egy kiadós étel. Nem szükséges előkészíteni azt egy teljes adag szerint az asztalnál lévő minden jelenlétre. Egy kis tál vagy több kanál elég.

Tehát 8 ember számára felkészülnek egy emlékművel:

• rizs őrölt, hosszúkás - 2 csésze
• víz - 4 pohár
• mazsola - 200 g
• édesem - 100 g
• fahéj - 2 teáskanál
• vanilin - egy csipet

1. Először vegyen részt a rizsben. Választva van, csak a teljes kiőrlésű gabonaféléket hagyva, elegendő idő alatt mossuk, amíg a mosás után a víz teljesen átlátszó (a kész rizs öblítése az öblítés alaposságától függ) , és ez kb. 25 perc. A laza zabkásnak ki kell fordulnia.
2. Ebben az időben a mazsolát forrásban lévő vízzel öntik, és 5-10 percig áztatják.
3. 2 evőkanál. evőkanál víz, fahéj és vanillin, és egy áztatott mazsola után egy szűrőedénybe dobtak.
4. A kész forró rickhez mézes mazsót adunk hozzá, és Kuta -val alaposan gyúrják.

Fontos: Ha a rizsből Kuta -ban kívánják, elveszett mák magokat adnak hozzá.

VIDEÓ: Kutia emlékezetes

Kutia a búza gabonafélétől a karácsony estéjéig: recept

Készíthet egy gazdag Kutát a szent ember számára, nagyon ízletes, édes, gyönyörű búzából. De szükségszerűen sovány, tej, vaj, egyéb állati eredetű termékek nélkül. Végül is a bejegyzés még mindig a karácsony estéjén van.

Kuti számára karácsony estéjére viszik:

• a búza gabona egész, kagylók nélkül - 1 csésze
• méz - 3 evőkanál. evőkanál
• mac - 100 g
• dió - 100 g
• mazsola - 50 g
• szilvák - 50 g

1. A karácsonyi Kuti alapja a hagyományos búza gabona. Sokan félnek tőle, mert nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni, hogy a zabkása lágy és „ehető” legyen. Helyes, ha a Szentség előtti napon elkezdi az előkészítést: a búzát egész éjjel átitatják, a víz nem sajnálja ezt. A víz leeresztése után. Nagy mennyiségű vízbe helyezik a zabkást, a tüzet minimálissá teszik. Tehát a Kuti alapja több órán át ront. Jobb megemészteni, mint túl keményen hagyni.
2. A karácsonyi Kuti -i tankolás mák tejből készül. Ehhez a szemeket először meleg vízben áztatják, majd leürítik és alaposan dörzsölik egy habarcsba.
3. A Mac -et mézzel keverjük össze, ha szükséges, cukrot adnak hozzá.
4. A diót a benzinkúthoz vagy a tej formájában is hozzáadják (kiderül, ha hosszú ideig habarcsban összetöri őket).
5. Keverje össze az öltözködést és a morzsás búza zabkását.
6. A mazsolát és a finoman apróra vágott szilvát, valamint az előzetes gőzölést követően Kuta -ban hozzáadunk minden szárított gyümölcsöt.

Fontos: Karácsony estéjén szokás, hogy az első csillaghoz gyors. Az ünnepi asztalnál először megpróbálják Kutu -val. A karácsonyi étkezés vele ér véget. Külön -külön az asztalra helyezik egy tányért, amelyben rituális zabkása van azoknak a rokonoknak, akik egy másik világba költöztek.

VIDEÓ: Kutia a búzából

Kuti karácsonyi változata árpával: recept

Karácsonykor Kutu gyakran gyöngy árpából készül. Egy ünnepi ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• palovka - 1 csésze
• tolved Mac - 50 g
• horgos dió - 50 g
• mazsola - 100 g
• méz - 2 evőkanál. evőkanál
• cukor Ha szükséges

1. A perlip meleg vízben 1 órán át áztatja. A megfelelő főzés érdekében 2,5 csésze vizet vesznek 1 csésze gabonafélékhez. Öntsük a gabonaféléket a forrásba és egy kis sós vizet, forraljuk alacsony lángon.
2. A mazsola és más szárított gyümölcsök, amelyek szintén finomak lesznek Kutierben, forró vízben áztatják 5-10 percig.
3. Laza állapotban főzve, a méz cukorral helyezkedik el, a zabkás alaposan keveredik. Ideális esetben a méznek teljesen fel kell oldódnia.
4. Csavarozva mákkal, mazsolával és apróra vágott diófélékkel.

Kuti karácsonyi változata kölesdel: recept

Karácsonyra szolgálhat folyékony Kuta -val, lédús. Az íze nagyon szokatlan lesz, ha más összetevők mellett több Halva -t vesz igénybe.

Szükségünk van:

• köles - 1 csésze
• víz - 2 csésze
• mac - 150 g
• dió - 150 g
• honey-3-4 evőkanál. evőkanál
• halva - 150 g
• mazsola - 150 g
• cukor - 3 evőkanál. evőkanál

1. A köles jól mosott, hideg vízzel 1: 2 (1 pohár köles és 2 csésze víz) öntjük, és főzzük 5-7 percig forralás után, hogy a gabonafélék morzsás és nem emésztjük.
2. A Mac a tejbe morzsolódik, a dióféléket egy húsdarálón keresztül vezetik át, vagy habarcsban értelmezik, hogy megtanulják a szuszpenziót.
3. A mazsola puhavá és kiegyenesíthetővé válik, forró vízben áztatva.
4. Halva morzsolódik.
5. A kész köles zabkása a méz és a fele cukor, mazsola, Halva, diófélék felére kapcsolódik.
6. Meleg főtt vízben, mák tejben a fennmaradó méz és a cukor feloldódik.
7. Öntsük a kötszer öntettel, úgy, hogy ez folyadék legyen. Egy ilyen ételt kicsi, jobb agyag tálakban tálalnak.

Fontos: Egy újabb hagyományos étel karácsonyra, a Kuti mellett is uzvar, szárított gyümölcsital. Külön kiszolgálható, de néhány háziasszony inkább kitölti őket Kuta -val.

VIDEÓ: A tökéletes Kutya öt mágikus titka

Kutia, mézzel és mézvízzel készített gabonafélékből

Kutuy -t a mézvízen szatnesznek nevezzük, folyékony.

A szokásos módon elkészítik a bázisból - gabonafélék.

A fenti receptek segítségével el kell készítenie a zabkást a választott gabonafélékből.

A kitöltést az alábbiak szerint végezzük:

• készítsen el egy mézes italt 1 evőkanál sebességgel. kanállal friss folyékony méz 1 csésze vízért
• a vizet fel kell főzni, meleg, de nem meleg, főleg nem forrásban lévő vizet, mert a forró vízben a méz jótékony tulajdonságai elvesznek. Ugyanezen okból ne melegítse fel a mézet a mikrohullámú sütőben

A kész zabkást öntik a kapott öntéssel folyékony állapotba.
Kutia készen áll!

Hogyan főzzünk finom Kutát egy lassú tűzhelyben?

Korábban a falvakban Kutyát tűzifán főtte főtték, ma szokásos gáz- és elektromos kályhákon főzve, és modern konyhai eszközt is használnak - lassú tűzhely. Az idők változnak, és a hagyományok változnak. A legfontosabb az, hogy a hagyományos karácsonyi zabkás íze továbbra is egyedi.

A Kuti alapjához, amelyet vesznek:

• búza -150 g
• víz - 350 ml

1. Pre -koszál és éjjel átitatva a búzát egy multicooker tálba fektetik és vízzel öntik.
2. Az eszközt a "gabona" \u200b\u200bvagy a "hajdina" módba helyezik, és várják a hangjelet, amely értesíti a zabkása készenlétét. Ha a végéig nem forralott fel, helyezze be az időzítőt egy ideig, szükség esetén adjon hozzá vizet.
3. Amíg a búzát elkészítik, feltétlenül választanak egy benzinkút Kutyának, mint például egy klasszikus receptben. Használhatja a Tsukatka -t, a Marmelad, a fügeket is.
4. Készítsen elő mák tejet és mézet, ügyeljen arra, hogy.
5. A kész zabkában, közvetlenül a multicooker táljában, hozzáadva, keverjük össze a Kuta -val. Vastag vagy folyadék konzisztenciához hozták. Az eszközt "fűtés" módban állítják be 3-5 percig.
6. A Kutu -t adagokban vagy egy nagy tálban szolgálják fel.

Ezen receptek közül sok más lehetőséget is megtehet a Kuti számára. Válasszon egy gabonaféléket és a megfelelő zabkása receptjét. Válasszon egy receptet az Ön által kedvelt öltözködéshez, és főzze a Kutu -t!

VIDEÓ: Karácsonyi Kutia, egy recept rizsből és búzából egy lassú tűzhelyben