Milyen típusú szendvicsek, nevük és hogyan készülnek fel?

Egyszerű, kényelmes, gyors előkészítés és ami a legfontosabb, ízletes és változatos snackek, amelyeket csak ki lehet találni, egy szendvics. Ezt a kiadós snacket valami egyszerűnek tekintjük. Gondolj csak arra, hogy kolbász a kenyérre, de kiderül, hogy van egy egész „szendvics” művészet, amely előírja a szendvics alakjának és tartalmának a megfelelését.

Maga a szendvics snack, amely többféle típusú. Kötelező alkotóeleme egy szelet kenyér, sőt mindaz, amit kitölthetünk: hús, kolbász, hal, sajt, salátalevél és bármilyen zöld, zöldség- és gyümölcsvágás. Olaj, bármilyen szósz vagy ketchup, mustár, torma, tejföl - Az üzemanyag -feltöltés minden ízléshez is kiválasztható. Mindez a sokféleség kombinálható szendvicsekben, amelyeket továbbra is bizonyos jelek szerint osztályoznak, amelyeket megvitatnak.

Mik azok a nyitott szendvicsek?

• Ezek a legegyszerűbb előkészítés és a leggyakoribb szendvicsek. Ezeket vagy más összetevőket a kenyér szeletére fektetik (leggyakrabban sajt és kolbász az olajjal).
• Ezeket a szendvicseket sietünk reggelire, adjunk velünk a gyermeket az iskolába. Felkészülésük másodpercek kérdését veszi igénybe, ezért a gyors élet ritmusában leggyakrabban felépítjük őket.
• Az ilyen szendvicseket gyakran különféle snackekben, kávézókban, bisztróban és más vendéglátóipari vállalkozásokban is láthatják. Nyitott szendvics Lehet, hogy egyszerű, amelyben egy terméket töltésként használnak - például a kenyeret egyszerűen olajjal elkenik.
• Komplex nyitott szendvics - Amikor több összetevő lép be a töltelékbe: például kolbász, sajt és zöldek adják az olajhoz. Ebben az esetben fontos, hogy a termékeket íz- és színparaméterekkel kombinálják.
• Egy másik szendvics „Nuance” egy snack szendvics, amelyre rájuk használnak göndör szelet kenyérrel több termékréteggel, amely megismétli a kenyér alakját. A szelet vastagságának, amelyet egyébként kíváncsi lehet, kicsinek kell lennie - akár 8 mm -ig, és szélessége megengedett, akár 4 cm -ig.

Mi az a zárt szendvics vagy szendvics?

• A szendvicset mindkét oldalán bezárva szendvicsnek hívják, vagy egy kicsi vágás a hosszirányban egy zsemle segítségével.
• Ha szendvicset készít kenyérrel, akkor ez csak abban különbözik a nyitott szendvicstől A tetején egy második darab kenyér borítja. Az ilyen típusú szendvics egy, két vagy több rétegből állhat. Ugyanez a fő főzés elve a zsemlek számára: vágja le (nem lehet teljesen), és minden tölteléket beletesznek.
• Egy ilyen zárt szendvics kielégítőbb a liszt mennyiségének növekedése miatt. Ez egy „otthoni” lehetőség is, amelyet gyógynövényekkel vagy salátával lehet díszíteni.

Mik azok a zsinórszendvicsek?

Igen, egy szendvics lehet olyan kosár formájában, amely hasonló ahhoz, amelyben megszoktuk a süteményeket. Az ilyen szendvicseket felosztják volovans és Tartlets.

• Volován Meglehetősen nagy (természetesen szendvicshez) kosarak, amelyek előkészítéséhez általában puff tésztát használnak. Ezért fontos szerepet játszik az ilyen szendvicsekben. A töltelék nagyon változatos lehet: saláták, beleértve a pasztát, a pasztát, a kaviárt, a pörkölt, a sajt stb.

• Tortácska - Ez ugyanaz a kosár, amelynek töltőanyaggal rendelkezik, amely különbözik a Volovan méretétől (a tartletek sokkal kisebb) és a tészta - itt általában friss vagy homokot használnak. A tartleteket majdnem azonos módon töltik meg, miközben gyakran adják hozzá a mártást a tartalomhoz, és néhány percig sütik a sütőben.

Szendvicsek típusai - Canapes

• Apró, óvatos, csak egy harapás, kenyérdarabok, amelyek előre vágtak a kéreg - ez lehet az, ami Canap. A kenyeret elsősorban fehér, és ezeket a darabokat elkenik töltési krém és pépes konzisztencia- Összehajolnak egymáshoz, és kapnak egy ilyen tervező-piramisot, amelyet nyársa, fogpiszkáló stb.

• Ez egy ünnepi és finomabb típusú szendvics, amely a virágok és a miniatűr méretek miatt jól néz ki az ünnepélyes asztalon, és felhívja a figyelmet.
• Gyakran a kanapák kenyerét is elkészítik ábra és sütés- Ezenkívül az édes kanapák is meglehetősen lehetségesek, amelyekhez gyümölcsök, bogyók, lekvár, lekvár, lekvár stb.

Szendvicsek típusai - Tartinka

• A Tartinki szintén kicsi, és ebben hasonlóak a homokfutásokhoz, és a különbség a töltelék elhelyezésének módja, mint a szokásos nyitott szendvicseknél, egy darab kenyér tetejére fektetik.
• Általában a töltéshez használják paszta vagy szendvicskrém konzisztencia paszták, egy cukrászfecskendővel kinyomtatva. A szabályok szerint ez a tészta a tetején van díszítve, amelyre egy kis garnélarák, petrezselyem vagy más zöldek levél, egy vagy több gránátszem vagy kis bogyó stb. Használhat stb.
• Tehát az ilyen típusú szendvics kialakítása teljes megjelenést szerez.

Mik a meleg és hideg szendvicsek?

• A fenti szendvicsek minden típusa, a főzés technológiájától függően, hidegen és melegben is szolgálható.
• Hideg szendvicsek Közvetlenül az asztalnál ülés előtt készülnek, vagy útközben égetik el őket. Egy darab kenyér, kolbász, vaj, sajt a hűtőszekrényből - és a hideg szendvics kész.
• Forró szendvics felkészülhet a jövőre, és mielőtt az asztalra szolgálna, Melegítse fel őket sütőben vagy mikrohullámú sütőben (Lehetséges egy serpenyőben). Ha szendvicseket készítenek az ünnepi asztalhoz, akkor ezeket előre is össze lehet szerelni, és az élelmiszer -film alatt elrejteni őket a hűtőszekrénybe.

Más típusú szendvicsek

• Ezenkívül a pékség termékeinek néhány általános fajtája, a különböző országok kitöltésével szendvicsnek tekinthető. Tehát Németországban és az USA -ban népszerű hamburgerek, amelyek egy zsemle és a szelet, amelyben felére vágják.

• Az amerikaiak figyelembe veszik a nemzeti ételüket chisburgerAmelyben sajtot adnak a tekercshez és a szelethez.

• És természetesen nem lehet segíteni, csak emlékeztetni az olaszra brusketteAmelyben a mozarella sajtot és paradicsomot sült kenyérre tálalják.

• Megjegyzheti egy ételt is homokíró sütemény, amely lényegében egy nagy szendvics, amely összetett tölteléket tartalmaz. Az asztalra kell szolgálni, és közvetlenül az asztalra kell vágni. A vágás után a sütemény szokásos szendvicské válik, de a tálalás során látványosnak és ünnepinek tűnik.

A szendvicsek típusaitól függően

Attól függően, hogy mely terméket használják töltésként, a szendvicsek típusai a következők szerint osztályozhatók:

1. Hús szendvicsek. Ezek a főtt vagy füstölt húst, sonkát vagy szalonnát, bármilyen típusú kolbászt, zsír-, hús- vagy májpasztát stb.

2. Halszendvicsek- Az ilyen szendvicseket vörös vagy fekete kaviárral, sózott vagy füstölt haltermékekkel tálalják, és a halkonzervek is használhatók.

3. Zöldségszendvicsek. Bármely zöldséget használnak, sajtban, főtt, sült vagy sült formájában, ketchup, zöldek és salátalevelek hozzáadásával.

4. Tejtermelő szendvicsek - Ebben bele vannak tartva a homok vagy a túróval.

5. Édes  homokszavak - Kenyér, amelyet lekvár vagy mézes, lekvár vagy lekvár, infuture vagy csokoládéolaj szeretett.

A szendvicsek típusai az űrlapotól függően

A szendvics alakja a képzeletétől és az előkészítéséhez szükséges időtől függ. Most már eladó sokféle kenyér és kenyér, amelyek a legváltozatosabb formájúak.

Ezért sokféle szendvics létezik:

1. Kerek.
2. Háromszög alakú.
3. Ovális.
4. Terjesztés.
5. Négyszögletes.
6. Ábra.

Hogyan készítik el a szendvicseket helyesen?

• A friss termékeket szükségszerűen készítik, amelyeket bármilyen formájú kenyér szeletre fektetnek. A legjobb, ha az asztalra tálalnánk. A kenyeret nem túl vastag darabokkal vágják, kb.
• Az egyik legfontosabb szabály az, hogy a kenyér rámpájának felületét teljesen be kell fedni.

• A meghintést egy edényre kell tálalni, egy réteggel elhelyezve, anélkül, hogy több „padlón” alkalmaznának egymásra.
• Ha a szendvics nagy méretű vagy melegen tálalja, akkor azt állítólag kés és villa segítségével kell enni.
• Szükség van a boltban készített szendvicsekre hűtőszekrényben. A tárolási idő legfeljebb 3 óra, a hőmérséklet pedig 2-6 fok.

Melyik kenyeret jobb szendvicsekhez használni?

• Attól függően, hogy milyen tölteléket készített a szendvicsre, szinte bárkit is elviheti: a kenyeret: Búzfehér vagy rozs fekete, korpa vagy maggal, szezámmaggal, borssal stb. Ugyanez vonatkozik az űrlapra: tégla, kenyér, háromszög alakú vágás, zsemle, baguette, lavash.

• A friss kenyér mellett szinte bármilyen típusú szendvics pirítósokon (ezek szárított kenyérszeletek) vagy krutonokon alapulhat - ez a sült kenyér neve.
• Különleges pikancia adja meg a forgattyúkat a gabonaféléknek - tej vagy tojás. Az ilyen krutonoknak rózsás kéregük lesz, és ugyanakkor lágy és lédús maradnak.
• Jó tálalni vékony diétás kenyéreken Túróhab, vékonyan apróra vágott sajt, hal.
• A szendvicsek elkészítéséhez a legmegfelelőbb lehetőség zsinór.

Hogyan készítsünk szépen szendvicset?

• Mindenekelőtt ahhoz, hogy a szendvicsek szépek és étvágygerjesztőek legyenek, szükség van a kenyérdarabok egyenletesek voltak, nem vastagok, és a rájuk töltelék egyenletesen elhelyezkedett, és teljesen lefedte a kenyeret.
• Hús- vagy halszendvicsek díszítésére a klasszikus lehetőség lesz zöldek (Kapor vagy petrezselyem), salátalevél, kis cseresznye paradicsom, uborka szelet, bors, sárgarépa. Nagyon népszerű, mint végső érintés olajbogyó vagy olajbogyó.
• A szendvics édes megjelenését szintén édességekkel kell díszíteni. Használhat külön bogyókat vagy darabokra vághatja gyümölcs, díszítse a szendvicset tsukatamivagy tejszínhab.

Élvezze az étvágyat és az ízletes eredeti szendvicseket!

Csiszolócikkek az oldalon:

• Ünnepi szendvicsek gyermekeknek
• Nagyböjti szendvicsek
• Forró szendvicsek
• Hawl szendvicsek
• Gyönyörű ünnepi kanapák

Videó: Az ünnepi asztal legszebb szendvicsei