Hogyan főzzünk ételeket a házi tojás tésztából? Finom tojás tészta receptjei gombával, csirkével, zöldségekkel, garnélarákkal, sertéshússal

Receptek házi tojás tészta és szószok készítéséhez.

A közelmúltban a háziasszonyok nem sietnek a gyorscook termékek vásárlására. Most sokan a megfelelő táplálkozás és a környezetbarátság követői. Ez az oka annak, hogy az otthoni tojás tészta népszerűségének csúcsán.

Hogyan és mennyit kell főzni a házi készítésű tojás tésztát?

Természetesen ezt az ételt alig lehet alacsony kalóriának nevezni, mivel tojás hozzáadásával búzalisztből készülnek. A tészta nagyon kiadós és ízletes.

Összetevők tojás tészta főzéséhez:

• 2 tojás
• 0,5 kg búzaliszt
• Egy kis vizet
• Só

Lapshi főzési recept:

• Keverje össze a tojásokat liszttel, és öntsön be vizet. Folyamatosan keverje össze a tömeget. Szükséges, hogy kiderüljön egy nagyon vastag tészta, mint a gombócokon.
• Tekerje a tömeget egy nagyon vékony rétegbe. Hozzávetőleges vastagság 1-2 mm. Ehhez használhat egy speciális eszközt, amelyet a tészta elkészítéséhez használnak.
• Vágja le a tésztát széles csíkokkal, és hagyja megszáradni a levegőben. Körülbelül 24 órára lesz szüksége, hogy a csíkok teljesen kiszáradjanak.
• A tészta főzése nagyon egyszerű. Szükség van egy serpenyőre vízzel tűzzel, és forralni kell. Öntsön sót a vízbe, és merítse el a tésztát. Lapshi főzési idő 3 perc.
• Ezután a folyadékot leeresztik, és vajat adnak a tésztahoz.

Marhahús

Az edény hosszú ideig elkészült, de az íze tetszik neked. Ehhez az edényeket a hús és a tészta közvetlenül készíti el.

A mártás összetevői:

• 0,5 kg marhahús
• 2 sárgarépa
• 2 izzó
• 30 g paradicsompaszta
• Só és fűszerek ízlés szerint

A tészta összetevői:

• 200 g liszt
• 2 tojás
• Kis só
• 20 ml növényi olaj

Recept:

• Kezdje el főzni egy húsos mártással, mivel hosszú ideig főzött. Vágja a húst darabokra, és forraljuk sózott vízben 1,5 órán át.
• Amíg a hús főz, készítse el a tésztát. Ehhez keverje össze az olajat, a sót, a tojást és a lisztet. Szükséges, hogy a tészta meredek. Tekerje be egy vékony rétegbe, és vágja le keskeny csíkokkal. Hagyja állni 30-50 percig.
• Forraljuk a tésztát sózott vízben.
• Engedje le a vizet a húsból, és morogja a húst csíkokra. Öntsük az olajat a pörköltbe, és dobj bele aprított hagymát, reszelt sárgarépát és húst. Süssük az aranysághoz, és lépj be a paradicsompasztába.
• Hígítsa meg a húst egy húslevestel, és forraljon még egy kicsit. Adjunk hozzá fűszereket és sót, váltja a húst tésztával.

Házi tojás tészta garnélarákkal

Ez egy hagyományos japán étel, amelyet a világ minden országában imádnak. Maga főzheti a tésztát vagy megvásárolhatja a szupermarketben.

Összetevők:

• 250 g kész tojás tészta
• Só és fűszerek
• 150 g hámozott garnélarák
• Zöld hagyma, fokhagyma
• Szója szósz
• Növényi olaj
• Lyme juice

Recept:

• Forraljuk fel a tésztát 2 percig sózott vízben, és dobjuk egy szűrőedényre.
• Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük a fokhagymát zöld hagymával. Öntsön a szójaszószt és öntsön garnélarát.
• Termelje ki a tenger gyümölcseit egy serpenyőben 3-5 percig. Írja be a tésztát és egy kis lime juice -t a garnélarákba. Forraljuk fel 2 percig, és tálaljuk.

Házi tojás tészta csirkével és zöldségekkel: Recept

Az edényt elég gyorsan elkészítik. Ehhez szüksége van egy kis időre és termékekre. Először magának főzheti a tésztát vagy megvásárolhatja.

Összetevők:

• 270 g kész tészta
• 0,5 kg csirkemell
• 1 tojás
• 1 hagyma és sárgarépa
• Só, fűszerek
• Szója szósz
• Növényi olaj

Recept:

• Melegítsük az olajat és öntsük a felvert tojást. Folyamatosan keverjük.
• Vágja le a csirkemellet vékony csíkokkal, és tegye a serpenyőbe. Adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Öntsön a szójaszószot és tegye ki.
• Forraljuk fel a tésztát, és adjuk hozzá a csirkéhez. Forraljuk fel néhány percet.

Házi tojás tészta gombával

Ez egy klasszikus kombináció. Egy ilyen étel imádja a világ országát. Az íz nagyon finom, a gombák jellegzetes aromájával.

Összetevők:

• 250 g tészta
• 300 g Champignons
• Egy hagyma és sárgarépa
• Só, fűszerek
• Növényi olaj
• 100 ml krém

Recept:

• Süssük növényi olajgomba és zöldségekkel együtt. Keverje folyamatosan a tömeget. Írja be a sót, a fűszereket és a krémet. Expressz 5-7 percig.
• Forraljuk fel a tésztát sózott vízbe, és adjunk hozzá egy kis vajat.
• Adjon hozzá tésztát a serpenyőbe gombával és zöldségekkel, és főzzük 2 percig.

Házi tojás tészta sertéshússal

A sertéshús egy magas kalóriatartalmú hús, amely nem nagyon kedveli Japánt. Ezért a tojás tészta szülőföldjén, és ritkán főzött sertéshússal. Válasszon alacsony zsíros fajtákat. A legjobb az egészben a mellékvesék vagy a zsírgolyó zsír nélkül.

Összetevők:

• 300 g tészta
• 600 g sertéshús
• 150 ml fehérbor
• 100 g tejföl
• Denevér és sárgarépa
• Növényi olaj
• Só és fűszerek

Recept:

• Vágja a sertéshúst vékony csíkokra, és süsse növényi olajban. Írja be a bort, és főzzük a fedél alatt 20 percig.
• Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és tejfölt. Pörgetj további 10 percet. Adjunk hozzá sót és borsot.
• Amíg a sertéspörkölt forralja le a tésztát, és öntse be a vizet. Adjunk hozzá tésztát a sertéshúshoz, és forraljuk fel a fedél alatt 2 percig.

Tojás tészta teriyaki szósszal: recept

Ez egy hagyományos japán étel, amelyet Amerikában gyorsétteremnek tekintnek, és az utcán értékesítik. Közvetlenül veled forralják a tésztát, és keverik mártással és zöldségekkel.

Összetevők:

• 200 g tészta
• Egy cukkini
• 100 g brokkoli
• 2 bolgár paprika
• Egy hagyma és sárgarépa
• 3 fokhagymás foga
• 2 evőkanál teriyaki szósz
• Só bors
• Növényi olaj

Recept:

• Vágja le az összes zöldséget vékony csíkokkal. Süssük a fokhagymát az olajban, és írják be a zöldségeket.
• Süssük magas hőn. Adjon hozzá sót, ez hozzájárul a juice felszabadulásához.
• Írja be a Teriaki szószot, és tegye ki 2 percig. A mártás elkészítése közben forralja fel a tésztát.
• Keverje össze a tésztát az elkészített zöldségekkel, és melegítse fel.

Ízletes csirkeleves tojás tésztával: recept

Összetevők:

• Egy hagyma és sárgarépa
• 110 g tészta
• Csirkemell
• 2 burgonya
• Só és fűszerek
• Petrezselyem gyógynövények

Recept:

• Kedves csirkemell egy serpenyőben vízzel, és főzzük 30 percig.
• Tiszta és vágott zöldségeket. Távolítsa el a csirkét a húslevestől, és tegyen bele burgonyát, sárgarépát és hagymát.
• Főzzük 15 percig. Írja be a tésztát, és növelje az 5 percet, a sót és a borsot. Kapcsolja ki a tüzet, és adja hozzá a zöldeket. Hozzáadhat a szeletelt csirkehúst.

Tojás saláta: recept

Összetevők:

• 200 g tészta
• 200 g csirkemell
• 1 uborka
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy hagyma
• Szója szósz
• Só bors
• 2 fokhagymafoga
• Ecet
• szezámolaj
• Zöldhagymát

Recept:

• Tekerje be a sózott fóliába és olajcsirkemellel borítva. Süss 30 percig.
• Hűtsük le a csirkét, és vágják vékony csíkokra. Forraljuk fel a tésztát, és tedd egy széles edényre. Öntsön tetejére a szezámolajat.
• Helyezze a nedves uborkát csíkokkal aprítva a tetejére, a sárgarépát és a zöld hagymát a tetejére.
• Helyezze a csirke darabjait, és öntse a mártást. A mártás elkészítéséhez süssük a fokhagymát egy serpenyőben, és lépj be a hagymába. Tartson egy kicsit, öntsön a szójaszószot és a fűszereket. Adjon hozzá egy kis ecetet.

Otthoni alapú tojás -szószok

Nagyon sok recept található a tészta szószok készítéséhez. A legnépszerűbb fűszeres adalékanyagoknak tekinthetők fokhagyma, hagyma és szójaszósz alapján. A krémes és a paradicsom szószok tökéletesen kombinálódnak a tésztával. Az egyik legfinomabb a krémmártás sajttal és szalonnával.

Krémes szósz sajttal

Összetevők:

• 150 g szalonna
• 100 g krém
• Hagyma és fokhagyma
• 100 g szilárd sajt
• 50 g vaj
• Só, fűszerek

Recept:

• Süssük a szalonnát 5 percig szeletelve. Adjunk hozzá vajat és apróra vágott hagymát fokhagymával. 2 percig sütjük.
• Öntsön krémet és főzzük 7 percig. Adjon hozzá sót és fűszereket, és írja be a sajtot.
• Csukja be a fedelet és főzzük 2 percig. A mártást zöldekkel fűszerezheti.

Paradicsom szósz

Összetevők:

• 3 nagy paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompaszta
• Hagyma és fokhagyma
• Só, fűszerek
• Koronyzöldek
• Cukor

Recept:

• Süssük a fokhagymát hagymával növényi olajban, és írja be a paradicsomot egy serpenyőbe vágott serpenyőbe.
• Pörkölt 5-8 percig. Írja be a paradicsompasztát és a fűszereket. Fedjük le egy fedéllel, és tegyük ki további 2 percig.
• Adjon hozzá cukrot ízléshez és zöldekhez.

A tojás tészta finom és egészséges étel, amely nagyszerű élvezet a vendégek számára vagy egy kiadós vacsora.

Videó: Házi készítésű tojás tészta