Hogyan kell a ponty-t megfelelően sütni, régi-oroszul, darabokban, rizzsel, gomba, burgonya, konyak, citrom, rozmaring, tejfölben, hüvelyben, a tésztában, a kínai és a conschi-ban: a legjobb receptek, hasznos tippek, fotó

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a ponty sütés receptjeit. Annyira változatos és ízletes, hogy mindenkinek meg kell próbálnia.

Tartalom

A ponty egy édesvízi hal, amelyet az egyik legfinomabb halnak tekintnek. Ezt a halat bármilyen módszerrel főzheti: gőz, sütés, sütés és így tovább. Az utolsó előkészítési módszert univerzálisnak nevezzük, mivel a ponty pontosan sütéssel főzött ponty nem csupán ízletes, hanem meglehetősen egészséges ételek is.

A pontyt szolgálhatja fel az ünnepi asztalon, vagy vacsorán kezelheti családját.

Hogyan lehet helyesen sütni a pontyot?

A sült ponty egy finom étel, amely étvágyat okozhat, kivéve, ha a halakat természetesen helyesen főzzük.

A hasznos ételek főzésének fő titka a megfelelő termékek. Ha azt álmodja, hogy az étel illatos és egészséges, vásároljon élő halakat. Ha a ponty friss, akkor az edény végül tökéletes lesz.
Ha nincs lehetősége friss ponty vásárlására, ezután vásároljon egy halat, amely átadta a száraz fagyot. De ugyanakkor ne feledje, hogy a halaknak nem szabad jégkéreggel rendelkezniük. Fokozatosan leolvasztja ezt a halat. Hagyja hűvösségben, amíg a jég teljesen eltűnik.

Fontos, hogy helyesen sütjük a pontyokat

A jó ponty a következő megjelenésű: Rózsaszínű vagy élénkvörös kopoltyúk, átlátszó tanulók, a hasa normális (duzzanat nélkül), károsodás nélküli mérlegek, ragyogó, a hal teste rugalmas. Ha a hasított test vágása során a hús elmúlik a magok mögött, akkor a kopoltyúk sötétek lesznek, a tanulók felhősek, és a mérleg foltokkal, akkor egy ilyen halat rossznak tekintnek.
Úgy, hogy a ponty ne adja megSzerezd meg citromlébe, fűszerek hozzáadásával. A szagot hagymával, fokhagymával, növényzettel is kiküszöbölheti.
Könnyedén eltávolíthat sok apró csontot, ha függőleges vágásokat végez a hátán a hal testén.
Süssük az egész pontyot, és ezért ne vágja le a fejét a halról a tisztítás során.
A ponty lédús leszHa fóliában süti. De ebben az esetben a ponty nem lehet elég étvágygerjesztő. Javítsa ki a helyzetet az alábbiak szerint: A sütés vége előtt bővítse a fóliát.

Hogyan lehet sütni a pontyot a starorussian -ban?

A ponty nem vörös hal, ezért nem mindenki tudja főzni. Ezt a receptet sok családban hagyományosnak tekintik, ezért a profi háziasszonyok, amikor ez a hal a kezükbe esik, nem kételkedik, hogy melyik receptet választja.

Készítse fel az edényt:

Burgonya - 500 g
Hagyma - 1 pc.
Halleves - 25 ml
Fokhagyma - 1 pc.
babérlevél
Hal - 600 g
Búzaliszt - 50 g
Lomb
Kemény sajt - 50 g

Főzési folyamat:

Mossa meg a halat, tisztítsa meg, vágja le a fejét. Vágjuk részesített darabokra.
Sós a ponty, tekerje lisztbe, süssük.
Tisztítsa meg a burgonyát, forralja és nyissa ki.
Vegye ki a penészét, tegyen burgonyát, halat az aljára, a halat.
Vágja le a hagymát gyűrűkkel, süssük. Fedje le a halat a hagymára.
Szárítsa meg a lisztet egy serpenyőben, adjon hozzá hallevest és vajat. Protome 7 perc.
Adjunk hozzá zöldeket, apróra vágott fokhagymát a lisztszószhoz. PROTORM további 1 perc.
Öntsük az alakot halakkal mártással, meghintjük sajttal.
Süssük a halat fél órán át.

Hogyan lehet sütni a pontyot szeletekkel?

Általános szabály, hogy ezt a halat az alakkal együtt szolgálják fel. A ponty elég zsír, és ezért nagy mennyiségű gyümölcslevet ad a főzés során. A kapott gyümölcslé impregnálja a burgonyát, amely lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes ételt kapjon.

Készítened kell:

Ponty - 1 kg
Burgonya - 750 g
Hagyma - 2 db.
Bolgár bors - 1 pc.
Paradicsom - 750 g
Tejföl - 500 ml
Fűszerek

Főzési folyamat:

Tisztítsa meg a burgonyát, darabokra vágva, formába helyezve. Só bors.
Helyezze a tisztított pontyt a burgonya tetejére, majd tegye a hagymát aprítva gyűrűkkel.
Fedje le az edényt paradicsommal körök formájában. Öntsön citromlevet, tejfölt. Díszítsük az edényt borssal, amelyet körökre vágnak.
Süssünk egy halat legalább 40 percig. Általános szabály, hogy a ponty elég gyorsan elkészült, de gondoskodik arról, hogy a burgonya ne legyen nyers.

Hogyan sütjük a pontyot rizzsel?

A ponty jó hal. Különösen, ha friss. A Carpe sok foszfort tartalmaz, könnyen felszívódik a csirke, a sertéshús és a marhahúshoz képest. A halhús íze kizárólag a legjobb irányban különbözik.

Főzéshez raktározza fel:

FISH - 1 PC.
Rizs - 1 \\ 2 evőkanál.
Gombák - 200 g
Hagyma - 1 pc.
Citrom
Tejföl - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

Mossa meg a rizst, tegye főzni.
Mossa meg a gombákat, süssük a hagymával, amelyet négyzetek formájában vágnak.
Adjon hozzá gombát hagymával a rizzsel.
Tisztítsa meg a halat, távolítsa el a mérleget. Vágja le a ponty hasát, eltávolítva a belső oldalakat, töltse fel rizs töltelékkel.
Vágja le a részt fogpiszkálóval.
Tekerje be a ponty fóliát, tegye be egy penészbe.
Süssük a halat kb. 60 percig. A sütőben, 180 ° C -ra melegítve
A kód 30 percig halad át, vegye ki a pontyot, fordítsa el, de ne zárjon be úgy, hogy egy vörös kéreg alakuljon ki a halakon.
Amikor a ponty felkészül, ne kapja meg azonnal. Várja meg, amíg a halak lehűlnek.

Hogyan sütjük a pontyot tejfölben?

Egy ilyen ponty teljesen más töltelékkel tölthető be. Általános szabály, hogy ebben az esetben a fejet nem vágják le, ezért meg kell sütnie az egész halat.

Készítenünk kell:

Hal - 2 db.
Tejföl - 50 ml
Petrezselyem
Vörös hagyma - 1 pc.
Fűszerek

Főzési folyamat:

Mossa meg a halat, tisztítsa meg, vegye le a belső oldalakat, majd szárítsa meg.
Csiszolja meg a petrezselymet, vágja le a hagymát kis kockákkal. Sósa meg a halat, vedd be a fűszereket, elmossa a növényzet elkészítésével.
Egy tálban keverje össze a tejfölt fűszerekkel.
Helyezze a CARP -t egy penészbe, zsírozza tejföl -mártással. Ugyanakkor ne tartsa meg a mártást, fedje le a halakat minden oldalról bőségesen.
Süssük a halat kb. 45 percig. Egy kissé fűtött sütőben (legfeljebb 160 ° C).
Tálaljuk a Karpovot bármilyen szószmal vagy sült zöldségekkel a saját belátása szerint.

Hogyan sütjük a pontyot gombával?

Ezt az ételt akár biztonságosan is lehet ünnepelni, mivel bármilyen ünnepélyes asztal könnyen díszítheti, például bármilyen zöldséggel. Tároljon neki:

Ponty - 1 pc.
Hajlás - 1 evőkanál.
Champignons - 200 g
Hagyma - 1 pc.
Citrom - 1 pc.
Lomb

Főzési folyamat:

Először forraljuk a hajdina.
Mossa meg a halat, szárítsa meg, végezzen keresztirányú vágásokat a hasított testre. Dörzsölje a pontyot fűszerekkel.
Mossa meg a gombákat, vágja 2 felére.
Fry Champignons kb. 5 percig. Só.
Csiszolja meg a hagymát, süsse.
Adjunk hozzá gombát és a kész hagymát a hajdinahoz. Só és bors egy kicsit.
Flagg ponty hajdina töltelék, helyezze a penészbe. Az a töltelék, amelyet a halak körül hagyott el.
Süssük a pontyot kb. 50 percig. Tudsz még egy kicsit.

Díszítse az edényt citromszeletekkel és gyógynövényekkel.

Hogyan sütjük a pontyot a konyakkal?

A recept nehéznek tűnik az Ön számára. Ha azonban kipróbál egy ilyen pontyot, akkor folyamatosan főzni fogja. Az adott halak elkészítéséhez raktározza fel:

FISH - 1 PC.
Champignons - 200 g
Hagyma - 1 pc.
Liszt - 150 g
Tejföl - 1 evőkanál.
Konyak - 3 evőkanál.
Lemon - 1 \\ 2 PCS.

Főzési folyamat:

Hámozza meg a halat, vágja le az uszonyokat a farkával.
Készítsen steaket a pontyról, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
Helyezze a pontyot a hűtőszekrénybe reggelig.
Csiszolja a hagymát és a pezsgőt, süsse.
Olvassa el az olajat a serpenyőben, öntsük a lisztet. Amikor a kompozíció aranyszínűvé válik, öntsön vizet. Ennek eredményeként vastag tömeget kell kapnia.
Adjunk hozzá citromlevet, konyakot, majd a hagymával sült gombákat a kompozícióba.
Futtassa a halat lisztben.
Bassza meg a pontyot. Helyezze egy penészbe, öntse a mártást a tetejére.
Süssük az edényt kb. 20 percig.

Hogyan lehet sütni a pontyot a hüvelyben?

Ha nem igazán szereti a párolt halat, akkor készítse el a pontyot a hüvelyben. Az étel megköveteli, hogy a következő összetevőkre rakja fel:

FISH - 1 PC.
Citrom - 1 pc.
Méz - 2 evőkanál.
Hagyma - 1 pc.

Főzési folyamat:

Hámozza meg a halat, mossa le.
Végezzen vágásokat a halakon a gerincen keresztül.
Dörzsölje a pontyot fűszerekkel, hagyja 15 percig.
Hámozza meg a hagymát, vágja fel fél gyűrűkre, tegyen egy tálba. Öntsön citromlevet, hagyja 10 percig.
A halak csapdája hagymával, reszelje vajjal és mézzel. Tegye be a hüvelybe, küldje el a sütőben.
Főzési idő - 30 perc. Ha fél órás telik el, vágja le a hüvelyt, süsse a pontyot további 5 percig.

Hogyan sütjük a pontyot gombával és burgonyával?

Ez az étel nagyon gyengéd és lédús. És ha kiegészíti a pontyot burgonyával és gombával, akkor nem marad közömbös. Az ehhez a módszerrel elkészített ponty csak csodálatos. A recepthez készletezze:

Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 pc.
Gombák - 400 g
Tejföl - 200 ml
Fokhagyma - 3 fog.
Majonéz - 100 ml
Lomb

Főzési folyamat:

Vegye ki a fóliát, zsírozza olajjal. Helyezze a burgonyát vékony gyűrűkbe a fóliára. Sós egy kicsit a burgonyát.
Vágja le a gombát, tegye őket burgonyára nyers állapotban. Só.
Tegye egy sugarat is apróra vágott formájában.
Helyezzen egy hasított halat egy növényi párnára, sót.
A tejfölből, a majonézből, a fokhagymából és a zöldekből készítse el a mártást.
Fedje le a pontyot mártással. Helyezze a mártást a hasított testbe is.
Fedje le a halat fóliával, tegye kb. 40 percig.

Hogyan sütjük a pontyt citrommal?

Ez az étel a német konyhára utal. Ha tetszik egy ilyen konyha, akkor nyugodtan főzze meg ezt a halat, de állítsa be előre:

Ponty - 1 pc.
Citrom - 3 db.
Burgonya - 300 g

Darált húshoz:

Sült szalonnás - 30 g
Sós olaj - 1 evőkanál.
Timyan - 1 teáskanál
Petrezselyem
Hagyma - 1 db
Száraz fehérbor - 50 ml

Főzési folyamat:

Tisztítsa meg a halat.
Végezzen vágásokat a hasított test hátulján.
Készítse el a filét a pontyról, óvatosan vágva a bőrt.
Készítsen darált húst további alapanyagokból.
Helyezze a kész darált húst és a citrom köröket a halfilé tetejére.
Süssük az edényt 35 percig.

Hogyan lehet sütni a pontyot Conschikban?

Te, mikor volt a Cseh Köztársaságban? Ha igen, akkor határozottan ismeri a következő ételt. Számára raktároznia kell:

FISH - 1 PC.
Citrom - 2 db.
Fokhagyma - 4 fog.
Liszt - 5 evőkanál.
Földi mandula - 2 evőkanál.
Hagyma - 3 db.
Fehérbor - 1 evőkanál.
Lomb
Sajt - 150 g
Paradicsom - 1 pc.
Olajbogyó (opcionális)
Fűszerek

Főzési folyamat:

Hámozza meg a pontyot, bél, mossa.
Reszelje a halakat növényi olajjal, sóval, tegye hűvösen néhány órára.
A fokhagymás fogak egészében süssük egy tányérra.
Tekerje a pontyot lisztbe, süssük.
Préselje ki az összes gyümölcslevet a citromból.
Adjunk hozzá fokhagymás szeleteket, mandula morzsákat, citromlevet, borot (100 ml). Só.
Reszelje a halat,
Adjunk hozzá egy kis vizet a borhoz, öntsük a pontyot.
Süssük az edényt kb. 35 percig.
Dörzsölje a sajtot, megszórja a ponty tetejére. Süssük további 7 percig.
Díszítse az edényt zöldekkel, paradicsommal és olajbogyóval.

Hogyan lehet sütni a pontyot a tésztában?

Készítse fel az edényt:

FISH - 1 PC.
Hagyma - 1 pc.
Dió - 160 g
Búzaliszt - 1 evőkanál.
Tojás - 1 pc.
Petrezselyem

Főzési folyamat:

Tisztítsa meg a halat, öblítse le.
Készítsen apró vágásokat a hátulról, távolítsa el a belső oldalt és a gerincét.
Vágja előre a hagymát, süssük. Finoman vágja le a kaviárt vagy a tejet, a mennyezet dióját.
Keverje össze a hagymát apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. Adja hozzá a többi összetevőt.
Finanszírozza a pontyot a kapott tömeggel.
A tojásból, a lisztből és az olajból készítsen egy hűvös friss tésztát.
Tekerje be a halat a tésztába.
Süss kb. 1 órát egy kútfűtött sütőben.
Fedje le a kész pontyot egy ideig a pergamentre, hogy a tészta kissé lágyabb legyen.

Hogyan lehet sütni a pontyot kínaiul?

Ez a recept nem igényel nagyszámú összetevőt. Csak a készleteket kell feltennie:

Ponty - 1 kg 600 g
Ketchup - 180 ml
Különböző színű citrom és édes bors - 1 pc.
Szójaszósz - 4 evőkanál.
szezámmag

Főzési folyamat:

Hámozza meg a pontyot, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kopoltyúkat, mossa le a halat.
Keverje össze a mártást ketchupmal.
Adjon hozzá citromlevet a szószhoz.
Kenje meg a hasított testet a kapott tömeg mindkét oldalán.
Tekerje be a pontyot a fóliába, süsse kb. 40 percig.
20 perc múlva. Bővítse a fóliát úgy, hogy a halakon egy ruddy kéreg jelenjen meg.
Helyezze a kész halat az edényre, díszítse szezámmaggal és borssal.

Hogyan sütjük a pontyot a rozmaringtal?

A bemutatott recept szerint bármilyen halat teljesen főzhet. Adja hozzá például a pácot, például a méz, ennek eredményeként a ponty édes ízű lesz. Készlet előre:

FISH - 1 PC.
Citrom - 1 pc.
Rosemary - 4 db.
Fokhagyma - 4 fog.
Szójaszósz - 100 ml

Főzési folyamat:

Tisztítsa meg a halat, távolítsa el a belső oldalakat. Végezzen vágásokat a hasított testre.
Keverje össze a mártást vajjal, rozmaringtal, apróra vágott fokhagymával, 1 \\ 2 citrommal.
Fedje le a halakat pácokkal, tegye egy ideig hűvös helyre.
Helyezze a pontyot formába. Helyezze a citromszeleteket a bemetszésbe.
Süssük az edényt kb. 45 percig.

Hogyan sütjük a pontyot csontok nélkül?

Nem kell kihúznia az egyes csontokat. Csak a következő titkot használhatja - kés segítségével gyakori bemetszéseket végezhet a hasított testre, majd a csontok elpárolognak a sütés során.

Ezután raktározza fel a következő összetevőket: