Hogyan lehet kiválasztani a megfelelő görögdinnyét, hogyan lehet ellenőrizni a görögdinnye nitrátokat, hogyan kell tárolni, le lehet fagyni? A lány és egy fiú görögdinnye különbsége

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet kiválasztani a megfelelő görögdinnyét. Annak érdekében, hogy a jövőben ne bánja meg a vásárlást, érdemes néhány percet fordítani az ajánlások elolvasására.

Nem valószínű, hogy bárki azt állítja, hogy a görögdinnye a nyár egyik szimbóluma mindenki számára, a kicsitől a nagyig. A lédús, finom bogyó, amelynek sőt, sok jótékony tulajdonsággal rendelkezik - nem érdemes bevonni az étrendbe?

Ugyanakkor még itt is fennáll annak a veszélye, hogy egy vizes terméket választunk, vagy akár megmérgezik. És ennek elkerülése érdekében ajánlott bizonyos tippeket hallgatni.

Melyik görögdinnye a legfinomabb

Annak megértéséhez, hogy mely görögdinnye vannak a legfinomabbak, szükséged van Tanulja meg megérteni fajtáikat:

• Astrahan - Megérdemelten veszi a bajnokság tenyerét egy hihetetlenül illatos pépnek köszönhetően, amely szintén nagyon édes. Egy ilyen bogyó beszerzése teljesen egyszerű - a szovjet időkben gyakori volt, a minőségi és széles körben elterjedt. A görögdinnye gazdag színű, tiszta csíkok és hosszúkás vagy kerek formájú felismerheti

Fontos: Egy ilyen termék normál súlya 7-10 kilogramm.

• Bíbor édes - Nemcsak az édesség, hanem a pép rendkívüli levegőssége szempontjából is értékelik. Ezenkívül gyorsabban ér véget, mint az Astrahan. Megtudhatja ezt a görögdinnye kerek formában, simaságban és világos fényben. 4-5 kilogramm normál súly

• Harc -Ez átlagosan 71-87 napot ér, mint például az Astrahan fajta. De határozottan megéri, mert a fényben lévő pép szokatlanul ízletes és finom. Nagyon könnyű felismerni ezt a görögdinnyét kerek formában, sötétzöld színű, vékony bőrben gazdag és szinte teljes csíkok hiányában. A súly általában jelentéktelen - kb. 2 kilogramm

• Cukorbaba - Csak egy lelet az édesség szerelmeseinek. Kerek formában, a bőr telített színében és a pép fényes skarlátárnyalatában felismerheti. Átlagos súly - 4 kilogramm

• A nap ajándéka - Szokatlanul aromás fajta, amelyet az édesség is jellemez. Ovális, 4 kilogramm súlyt ér el

Fontos: Valódi fokozat esetén a Nap ajándékát a színes dinnye hasonlóság jellemzi. Ne ijesztje meg a héja sárga árnyalatát, mert ez a fajta minőségi képviselőjének jele.

• Chop - Megfelel a leghosszabb ideig, körülbelül 85-97 nap. A gazdag édes íz azonban ilyen elvárást fizet. Nagyon könnyű ezt a változatosságot felismerni - kerek alakú és könnyű foltok a bőrön

• Skorik - Ahogy a neve is sugallja, nem kell sokáig várnia. Igen, és súlya egy kicsit - kb. 3 kilogramm -, ami lehetővé teszi, hogy megbirkózzon még a nők hordozásával. Az ínyencek egyhangúlag azt állítják, hogy ennek a fajtának a pépe szokatlanul aromás és ízletes. A Skorikot vastag bőrön és a görbe vonalak jellegzetes mintázatával felismerheti

Hogyan válasszunk egy érett görögdinnyét?

Számos olyan szabály van, amelyek segítenek Határozza meg, hogy a görögdinnye érett:

• Mindenekelőtt érdemes figyelni a görögdinnye farkára, Mivel rajta keresztül a magzat élelmet kap. Ha a farok teljesen száraz, ez azt jelenti, hogy a görögdinnye már megkapta az összes szükséges anyagot, és ennek eredményeként érett. Ez a gyümölcs sok vitamint tartalmaz, és szokatlanul ízletes

Fontos: Még egy zöld farok is azt sugallja, hogy a görögdinnye korai eltávolításra került, és nem engedte, hogy érje.

• Kopogtat a görögdinnye - Ez nem a viccek témája, hanem egy valódi módja annak, hogy megismerjék az érettséget. Figyeljen figyelmesen a visszhangra - süketnek kell lennie
• Javasoljuk, hogy preferenciát adjon a közepes méretű bogyóknak - Olyan valószínűbb, hogy sikerült érniük. Éppen ellenkezőleg, a megjelenésben lévő legnagyobb és gyönyörű görögdinnye zöld lehet. Természetesen vannak olyan fajták, amelyek lenyűgöző súlyt biztosítanak, de ez inkább kivétel a szabályok alól
• Próbáljon körömmel átszúrni a magzat bőrét. Ha ez kiderült, akkor sajnos a görögdinnye még nem érett meg. Érett bogyóval egy ilyen trükk nem fog működni
• Gyakran a görögdinnye foltos. Vessen egy pillantást a színükre: Tehát White azt mondja, hogy ez a görögdinnye még mindig érett, de a sárga az, hogy érett

Hogyan válasszunk egy édes görögdinnyét?

Elvileg ugyanazok a tippek, amelyek a görögdinnye érettségének meghatározására vonatkoznak, szintén alkalmasak az édességek meghatározására. Javasoljuk, hogy hallgasson még több ajánlást:

• A jó édes görögdinnye héja nem lehet matt. A csíkokat egyértelműség és kontraszt különbözteti meg

Fontos: Kivételt kell tenni olyan speciális fajtákra, amelyeket csíkok vagy fényfoltok hiánya jellemez.

• A gyakorlatot többször is tesztelték az igazán édes görögdinnyák az ügyfelek számára legkorábban elérhetők, mint augusztus közepén és szeptember elején. Még délen is érnek és édesekké válnak a nyár második felében. Hozzá kell adnia azt az időt is, amelyre a bogyót délről hozták
• Az eladók gyakran vágnak egy görögdinnyét, hogy a vásárlók meggyőződjenek a magzat érettségéről. Gyakran vannak tanácsok a pépnek szemcsésnek kell lennie. Ez így van, azonban a túlzott szemcsésség nem üdvözli, mivel nem az édességről, hanem a túlirodalomról és a rostról tanúskodik

Görögdinnye és arbuzikha: különbségek

A görögdinnye rajongói már régóta észrevették, hogy ezeket a gyümölcsöket „fiúkra” és „lányokra” osztják. Ez utóbbi édesebb és kevesebb csontot tartalmaz. Hogyan lehet meghatározni a görögdinnye "padlóját"?

• "Lányok" Az alsó, szemben a végével, ahol a farok található, lapos. A lapos oldalon egy nagy körnek is kell lennie

• A "fiúk" -nál Ellenkezőleg az ellenkező - a „szamár” konvex. Egy kör rajta kicsi, és úgy tűnt

Fontos: Ne feledje, hogy a pulton találkozhat leggyakrabban, pontosan „fiúk”. Ezért a "lányok" kereséséhez megfelelő türelemmel kell felállítania.

Chebus ellenőrzése nitrátok

A nitrát rendkívül negatívan befolyásolja az egészséget, különösen a gyermekek számára. A lényeg nem csak az, hogy megölik a magzat összes jótékony anyagát. Könnyen súlyos mérgezést kaphat. Hogyan lehet felismerni a nitrátokat egy görögdinnyeben?

• A csíkokat zsúfolni kell. Ha a görögdinnye szalagot elkennek vagy eltűnnek bizonyos helyeken, ez azt jelenti, hogy a nitrátok jelen vannak a bogyóban. Kivétel lehet, kivéve, ha bizonyos fajták csíkok nélkül
• Készítse el a mag vágását háromszög formájában. Ez a mag meghatározza a nitrátok jelenlétét - tehát a sötét középső és a könnyű kéreg jelzi a káros alkatrészekbe való belépést

• Az ízletes görögdinnye nincs hiábavaló "cukor" - A benne szereplő jellegzetes szemcséknek kell lennie. Nem lehet soknak, de a szemcsésség teljes hiányának figyelmeztetnie kell. Csakúgy, mint a vastag fehér vénák jelenléte a pépben
• Nézd meg a kést a vágás után. Nincsenek vörös válás, egyébként garantálva a görögdinnye nitrátok. A lé minden bizonnyal egyenletesen áramlik
• Ne feledje az iskolai kísérleteket a fizikai órákban, egy kis kísérlet elvégzése után. Vegyünk egy pohárba a vizet, dobj bele egy kis darab görögdinnyét. Keverje össze ezt az expromtu koktélt. A görögdinnye nitrátok nélkül a víznek a tejből való felhősnek adja a vizet. Egy káros darab rózsaszínűvé teszi a vizet
• Ugyanakkor nem szükséges otthon kísérletezni - megpróbálhatja meghatározni a nitrátok jelenlétét és a vásárláskor. Különösen Óvakodj a nagy gyümölcsöktől. Kérje meg az eladókat, hogy végezzenek vágást. Ideálisan a pépnek rózsaszín árnyalattal kell rendelkeznie

Fontos: A skarlátpép, és még egy nagy görögdinnyeben is egyértelmű jele a nitrátok jelenlétének.

Görögdinnyák tárolása

• Gyakran a por a görögdinnyákon rendez - különösen, ha az út közelében adták el őket. Általában javasoljuk, hogy ilyen árukat vásároljon a pályáról eltávolított helyeken. De legyen az, mint amilyen lehet, még mindig jóval a vágás előtt áll öblítse le a görögdinnye szappannal - A por tisztítása, jobban tárolódik
• Ne feledje, hogy az inkonzisztens görögdinnye 3 hónapig megőrzi az összes tulajdonságát. A már vágott gyümölcsöt nem szabad 3 napnál hosszabb ideig tartani
• Szüksége van egy sötét és hűvös helyre A görögdinnyeért! Még akkor is, ha néhány nap múlva azt tervezi, hogy megeszi, továbbra is vigyázzon a magzat megfelelő elhelyezésére
• Nem kapta meg a görögdinnyét, és úgy döntött, hogy a hűtőszekrénybe helyezi? Akkor előzetes helyezze a bogyót a tányérra egy pép lefelé, és a tetejére, készítsen egy csomagolást egy sütőfóliával. Mindez ahhoz a tényhez vezet, hogy a frissesség nem tűnik el
• Tartsd észben, hogy szilárd felülettel jobb, ha a lehető legkevesebb a görögdinnye
• Próbálja meg fenntartani a következő mutatókat a tárolóhelyen: A levegő hőmérséklete - +1 és +3 fok között, és a levegő páratartalma - 80% -ról 85% -ra

Hogyan tárolhatjuk a görögdinnyeket a pincében?

A pince csodálatos hely a görögdinnye tárolására, de ott is meg kell hozni a megfelelő feltételeket. Kitaláltuk a hőmérsékletet és a páratartalmat, de emlékezni kell a magzat lágy felületére. A szalma ideális.

Ami a feltárás felületének méretét illeti, akkor az 1x1 méteres állvány tökéletes.

FONTOS: Ha több görögdinnyt szeretne elhelyezni a pincében, kerülje el egymással való kapcsolatukat. Ellenkező esetben a foltok és a horpadások nem kerülhetők el.

Még nem vágott görögdinnyeket ellenőrizze és forduljon rendszeresen. Az ilyen tevékenységek a foltok kiváló megelőzésére is szolgálnak.

Ne feledd a pincének jó szellőztetéssel kell rendelkeznie- A szobát semmilyen esetben nem szabad teljesen bezárni.

Hogyan lehet megérteni, hogy a görögdinnye romlott?

• Az elrontott görögdinnye első jele az övé savanyú szag- A savanyítást elősegíti a magzat hosszú feküdése az egyik oldalon, valamint a görögdinnye vagy a lélemez állandó tartózkodása
• Az érintéshez sérült gyümölcs puha és lassú- Friss gyümölcs, éppen ellenkezőleg, éles és kemény
• Vessen egy pillantást a lére - az édes görögdinnye nem változtatja meg az árnyékot

Lehetséges lefagyni a görögdinnye?

Természetesen a fagyasztott görögdinnye messze nem friss, de télen teljesen lehetséges a koktélok vagy edények összetevője.

Tehát az első út - száraz csomagolás:

• Készítsen egy görögdinnyét - Mossa jól jól, vegye le a nedvességet egy ruhával
• Alaposan mossa meg a kezét Szappannal
• Most vágja a gyümölcsöt darabokra, tisztítsa meg a bőrtől és a magoktól

Fontos: A vágás úgy fordulhat elő, ahogy tetszik - szeletek, kockák, szeletek, golyók. Ahogy a gyakorlat megmutatja, a golyókat és a kockákat könnyebben lefagyhatják.

• Ha szükséges, meghintheti a görögdinnye cukrot 450 gramm cukor kiszámításában 2 kilogramm görögdinnye
• A kockákat egy rétegben egy sütőlapra fektetik. Ugyanakkor nem szabad érintkezésbe kerülniük, különben a fagyasztás akkor fordul elő
• A sütőlap a fagyasztóban található. Várjon néhány órát, és ellenőrizze a darabokat érintésre - szilárdnak kell lenniük
• Most a darabokat a tartályba helyezik - Lehet műanyag tartály vagy speciális műanyag zacskó a fagyasztáshoz. De semmiképpen sem veszi el az üveget, mivel eltörhet

Fontos: Körülbelül 1,25 centiméter szabad teret kell hagyni a tetején, különben a repedés kapacitása repedést fog jelenteni a fagyasztás folyamatában.

• Tartsa a görögdinnyét addig, amíg nem akarja használni. Ne feledje, hogy -18 fokos hőmérsékleten 8-12 hónapig tárolható. Használat előtt hagyja a darabokat, hogy megolvadjon a hűtőszekrényben. Használhat ilyen görögdinnyét kb. 4 nap megolvasztása után

A fagyasztás második módja - szirupdal:

• Először forraljuk fel a cukor vizet közepes lángon, amelyre liter vizet és 440 milliliter cukrot kell venni. A cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ha szükséges, puha mézet vagy kukoricaszirupot használhat cukor helyett
• Itt az ideje, hogy lehűljön a szirupnak. Javasoljuk, hogy fél vagy egy órára helyezze a hűtőszekrénybe

Fontos: A forró szirup egyszerűen hegeszti a görögdinnyét, ezért meg kell várnia, hogy legalább szobahőmérséklet legyen.

• Készítsen egy görögdinnyét, nevezetesen mossa meg, szárítsa meg, vágjon egy kéreget, vegye ki a magokat
• Vágja le a görögdinnyét mivel kényelmes lesz
• Töltsön fel egy fél pohár szirupot- Ezután tegye bele a görögdinnye darabjait, majd töltse ki a fennmaradó mennyiségű szirupot
• Helyezze a tartályt a fagyasztóba, De ezt megelőzően ne felejtsd el ragaszkodni egy darab papírra, amely jelzi a fagyasztás dátumát. Így tárolhat egy tartályt 8 hónaptól egy évig

Fontos: Javasoljuk, hogy a viaszos papírt a tetejére tegye - így a darabokat a szirupba merítik.

Mint láthatja, nem elegendő a görögdinnye véletlenszerű vásárlása - nagy kockázatot jelent a mérgezés vagy az íztelen termék vásárlása. De nem szükséges vendéglátóhely, hogy ezt a bogyót helyesen választhassa és tárolja. Elég csak néhány tippet emlékezni.