Hogyan lehet meghatározni az avokádó érettségét? Hogyan lehet az avokádót helyesen tárolni, hogy az ne romlik?

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet helyesen meghatározni az avokádó érettségét és a gyümölcs tárolását.

Tartalom

Szokásos az avokádót különféle ételekben használni, kezdve a salátáktól a desszertekig. Nemcsak ízlése, hanem vitaminok és ásványi anyagok jelenléte is vonzó. A legtöbb ember ezt a gyümölcsöt már nem egzotikusnak, hanem mindennap érzékeli, amelyet az év bármikor megvásárolhat. Az ilyen nagy népszerűség ellenére sokan nem tudják, hogyan lehet meghatározni, hogyan érett avokádó. Cikkünk erről elmondja.

Hogyan lehet meghatározni az avokádó érettségét?

Az avokádó kedveli az ízét, ha helyesen választja. Az avokádó érettségének meghatározása meglehetősen egyszerű, ha betartja néhány egyszerű szabályt. Először is, beszéljünk a legnépszerűbb fajtákról.

Az üzletekben a következők leggyakrabban megtalálhatók:

Kalifornia- Ez a fajta évszakban megvásárolható az üzletekben. Sötét színű, sötét színű héja van. A puha pépnél különbözik. Ugyanakkor nem tartja az űrlapot, tehát ha úgy dönt, hogy hozzáadja egy salátához vagy tekercshez, ez nem a legjobb ötlet. De a paszta vagy a szósz elkészítéséhez a gyümölcs jól alkalmas. Mellesleg, néhányan eloszlatják a pépet a kenyérre, mint a vaj.
Florida- Korábban nem fogja megtalálni ezt a változatosságot a boltban. A bőre mindig sötétzöld. A sűrű cellulózással különbözik, amely jól tartja az alakját. Gyengéd gyümölcs ízlésre.
Pinkerton- Ennek a változatosságnak a legkisebb csontja van. A héja sűrűségben és sötétzöldben különbözik. Vannak rajta is. Ez a fajta szintén évi.

Az avokádó mindenekelőtt tapintható érzésekkel határozható meg. Különösen ellenőrzik a gyümölcs keménységét. Vedd be a kezedbe, és lenyűgözze, anélkül, hogy sok erőfeszítést tett a héjra. Ha nincs horny, akkor ez az alulértékelésről szól. Ennek megfelelően a pép keserű ízű. De ha egy túl mély horony jelenik meg, és úgy tűnik, mint a zabkása belül, akkor ez már jelzi a támogatott és esetleg kissé rohadt gyümölcsöt. A tökéletesen érett avokádó egy kis horony megjelenésével határozható meg. Ugyanakkor gyorsan simul.

Egy másik pont, amelyet figyelembe kell venni az érett avokádóban, a csonton belüli csont. És zöldben megolvad vele. Próbálja meg rázni a gyümölcsöt. Ha hallja a csont megérintését, akkor még a gyümölcs érettségét sem lehet kételkedni. Ha csendet hall, akkor jobb, ha elhagyja ezt a gyümölcsöt, hagyja, hogy érje.

Ezenkívül a gyümölcsök segítik az érettséget. Ha barna, akkor a gyümölcs már feltekerik. A szagtalanság megvetésről beszél, de az élénk zöldek ideális állapotot mutatnak.

Avokádó - Hogyan lehet otthon érni az érettséget?

Ha avokádót vásárol szállításhoz vagy tároláshoz, akkor a legjobb, ha éretlen gyümölcsöket választ, amely 6-9 nap marad, amíg a készség meg nem marad. Ne feledje, hogy az éretlen gyümölcsöket nem lehet enni.

Tehát megszerezte egy éretlen gyümölcsöt, és most fel kell állítania. Ebben az esetben tegye meg a következőket:

Vegye ki a gyümölcsöt, és tekerje be. Az újságpapír erre alkalmas. Ezután tegye egy táskába. Vagy használhatja a szövetet;
Az érési folyamat sokkal gyorsabban folytatódik, ha a chili paprikát az avokádóval együtt helyezi;
A gyümölcs tárolási hőmérséklete+20 ...+22 fok. Nem szabad a hűtőszekrényben vagy a napsütésben fektetni;
Az optimális érési periódus 3-8 nap.

Ha az avokádó szinte érett, akkor legfeljebb három napra lesz szüksége az érettséghez.

Hogyan lehet az avokádót helyesen tárolni, hogy az ne romlik?

Annak érdekében, hogy az avokádó érettsége hosszú ideig megmaradjon, és a gyümölcs nem zavar, közvetlenül a vásárlás után ajánlott egy elsötétített helyre helyezni. A legfontosabb az, hogy a napfény nem jut oda. Az optimális tárolási hőmérséklet +10 fok. Ha egyszerre több gyümölcsöt szerzett, akkor helyezze őket távolra, hogy ne lépjenek kapcsolatba egymással. A legnagyobb tárolási időtartam hét nap.

Ha 10 napnál hosszabb ideig szeretné tárolni a gyümölcsöt, akkor először tekerje be az újságba.

Amikor a gyümölcs már kivágásra kerül, az alábbiak szerint tárolja:

Ha már eltávolította a csontot, akkor vigye fel a citrom- vagy limelevet a meglévő vágásra. A szilikonkefe segít megbirkózni a feladattal. Ezután fedje le a gyümölcsöket ragasztófóliával vagy egy szokásos műanyag zacskóval. Most eltávolíthatja a gyümölcsöket. Ne feledje, hogy csak 1-2 napig tartja a frissesség fenntartását.
Ha a csontot nem távolítják el, akkor a gyümölcs hosszabb ideig tart. A lezárt gát ugyanúgy jön létre, mint az első esetben. Nos, a citromlé helyett olívaolajat szedhet.
Lehetőség van még a tisztított avokádó befagyasztására. Ehhez ehhez meg kell kapnia. Helyezze a kapott tömeget sűrű fedéllel a tartályba, hogy a levegő ne hatoljon oda. Ne feledje, hogy 2-3 centiméter szabad helynek kell maradnia a tetején. A burgonyapüré formájában a gyümölcs íze hat hónapig marad.