Pevzner étrend: 15 asztal - hozzávetőleges menü, kötelező és tiltott termékek

Az énekes étrendnek 15 táblája van, amelyeket különféle betegségekhez kell használni.

Tartalom

Manuel Pevzner - A szovjet időkben az orvosi diéta jogalkotója lett. Táplálkozása 15 energiamódszeren alapul, amelyek mindegyike rendelkezik saját különálló alkategóriával. Minden étrend megmenthet bizonyos betegségek kezelése során. De ne add fel a fő kezelést, ezek a módszerek csak elősegítik a test előkészítését, javítják annak általános állapotát, és együtt járnak a kábítószer -kezeléssel.

Tökéletes étrend: A Pevzner étrendének fő célja

Mint minden étrend, az énekesnők minden étrendjének mind a termékek korlátozása, mind pedig néhányuk betiltása. Vannak olyan szabályok is, amelyeket be kell tartani.

Az egyes táblákat és annak alcsoportjait egy adott betegség szerint osztják meg. Ennek eredményeként minden étrendnek segítenie kell a betegség legyőzését. Harcolnak a gyomor -bél traktus, az epehólyag, a lép, a gyomor betegségeivel. Különösen befolyásolja az idegrendszer normalizálását. A túlsúlyos, cukorbetegség -mellitussal való megbirkózás és a tuberkulózis állapotának javítását javító táblák szintén megkülönböztethetők.

Vissza a Szovjetunióba Étrend az énekesnel Szanatóriumokat, vendéglátóipari létesítményeket és akár kórházakat is használtam az étkezőben. Tehát minden ember használhat egy bizonyos étrendet, amely pontosan a diagnózisához megfelelő. Ezeket az étrendet a saját preferenciáinak megfelelően módosítani lehet és be kell igazítani, hogy a feltételeket a lehető leggyorsabban javítsák.

A táplálkozási szakember életének nagy részét olyan étrend kialakulásának adta, amely képes megbirkózni az emberiség sok betegségével. Minden étrendet elmulasztott önmagán keresztül, ebben is az Európa klinikájának tanulmányozása segített.

A fő szabály, amelyet bármilyen étrenddel kell megtartani, az, hogy az étrend nem a fő kezelés, hanem csak enyhítheti a gyógyulást, és részben elősegíti a betegség tüneteit, a lehető legkevesebb gyógyszer felhasználásával. A krónikus betegségekben szenvedő emberek, a helyesen kiválasztott étrend segít, hogy ne gondolkodjanak a problémáikról.

A Pevzner tökéletes étrendje a következő igényeket kedveli:

Adja meg az erőt a betegnek, és birtokolja a kezelt tulajdonságokat.
Hat a test mechanizmusaira, amelyek felelősek a szabályozási funkciókért.
A beteg súlyos állapotának befolyásolása, valamint terápiás hatás.
Megakadályozzák a test gyulladásos folyamatait, és csökkentsék a visszaesést hosszabb betegségekkel.
Ez a legtöbb betegség terápiás tényezője.
Ez eredményt ad, amikor a többi kezelési módszer reménye elveszik.
Más kezelési módszerekkel is használható.
Még a betegség rejtett folyamán is megelőzően befolyásolja a testet.
Megakadályozza a krónikus betegségek előfordulását.
Kis időn belül késleltesse a betegség további fejlődését és megakadályozza a visszaeséseket.
Egy adott kezelési módszer meglévő eredményének megszilárdításához.

Általános tanácsok a pevzner -diéta terápiás asztalaihoz

Bármely étrend használatakor be kell tartania mind az egyes szabályokat, mind a tábornokot, amelyet M. Sevzner követt. Ezek az ajánlások személyes tapasztalataiból, valamint orvosként fogalmakból származtak.

Érdemes az ételeket csak sóval, nem pedig akut borssal ízesíteni. Bármely más fűszer károsíthatja a testet, és lelassíthatja a gyógyulást.
Korlátozás sült étel. A Fried gonosz az egész szervezet számára. Ha nem tudsz megtenni nélküle, akkor érdemes csak az ételeket sütni nagy minőségű vajban.
A felhasznált ételek állandó irányítása, valamint azok összetétele. Minden étkezést a zsírok, fehérjék és szénhidrátok, valamint az ásványi sók mennyiségének rögzítésével kell kísérni.
A test jó állapotának alátámasztására fontos szerepet kell tulajdonítani vitaminok, szintén Ásványi sók- Friss bogyókból, organikus gyümölcsökből, zöldségekből szerezhetők be. De érdemes megfontolni, hogy ha a gyomor -bél traktus problémái, akkor nem szabad ezeket használni. A frissen sajtolt gyümölcslevek a legmegfelelőbbek.

Terápiás asztalok Étrend a pevzner -en

asztal№ 1. Alkalmas a gyomorban szenvedő betegek, valamint a duodenum, de kizárólag a kezdeti szakaszban. Az étrend szerint az ételek megakadályozhatják a fekélyek és a gyomorgyulladás kialakulását. Érdemes csak folyékony, duffed termékeket fogyasztani, amelyek magukban foglalják a gabonaféléket, a duffed leveseket, a tejtermékeket. Mindennek melegnek kell lennie, hogy óvatosan befolyásolja a bél falait. Ennek az étrendnek az időtartama nem haladhatja meg a két hetet. Kalória szükséges. Legfeljebb 2400-2650 naponta.

Hozzávetőleges menü:

Reggeli. Alacsony zsíros túró bogyókkal.
Ebéd. Egy párolt omlett.
A fő étkezés. A ápolt karfiolból készült leves, gőzszeletekkel. Tea.
Délutáni nassolnivaló. Tej édes leves.
Vacsora. Banánpüré egy pohár tejjel.

2. táblázat.Egy ilyen étrend javíthatja a máj állapotát, valamint a gyomor -bélrendszert. Az összes első ételnek, amelyen ez az étrend alapul, tartalmaznia kell a minimális mennyiségű zsírt. A cukorbetegség kialakulásának megakadályozása érdekében meg kell tagadni a cukor és az azt tartalmazó termékek használatát.

Diéta:

Reggeli. Szilárd, alacsony zsíros sajt, friss tojás, zabliszt, fekete tea.
Vacsora. Könnyű leves tészta, párolt szelet, sárgarépa püré. Berry Jelly.
Vacsora. Zsárga hús a halakból, rizs pudingból.
Alvás előtt. Csúnya joghurt.

3. táblázat.Ez a táblázat segít megbirkózni a széklet késleltetésével, amely az alultápláltsággal történik. A széklet késleltetése az első jel, amely a testet adja a súlyosabb betegség - aritmia megelőzésére. A fő étrend, amelyet meg kell tartani: tojás, friss zöldségek, alacsony zsíros hús, alacsony zsírtartalmú túró, valamint kefir.

Napi menü:

Reggeli. Egy pár tojás tojás, egy zöldség saláta. Zöld tea.
Ebéd. 1 Apple.
Vacsora. Csendes a zöldséglevesre, a serpenyőben párolt répa, egy kis darab hús. Kompót.
Vacsora. Egy gabona hajdina, valamint alacsony zsírtartalmú túró hozzáadásával, valamint káposzta tekercsekkel zöldség töltelékkel. Nicky tea.

4. táblázat.Ezt a táblázatot a bélrendszer betegségeire kell kiválasztani. Az étrend főtt zöldségeken, meleg burgonyapürén és gabonaféléken alapul. A szállításoknak kicsinek kell lenniük, hogy 6 étkezéskor nyújtsák.

Menü:

Reggeli. A vízen főzött zabliszt és még mindig unalmas. A túró, amelyet a tejből főz. Zöld tea.
Ebéd. A szárított áfonya infúziója.
A fő étkezés. Könnyű húsleves, kis mennyiségű félminta. A csirkehús rizzsel történő fikciói, emellett ápolva. Kisel.
Délutáni nassolnivaló. Csipkebél -infúzió édesítőszer hozzáadása nélkül.
Vacsora. Mindegyik megsemmisítette a hajdina és a párolt szelet. Fekete tea.
Lefekvés előtt - egy kis csésze zselé.

5. táblázat.A következő étrend jelzései a májbetegségekkel kapcsolatos rendellenességek, amelyek műtét után az epehólyag csökkentésére szolgálnak. Minden, ami növeli a test savasságát, ellenjavallt: a magas savasságú zöldségek, bármilyen bogyó, minden, amit pácolt, füstölt, zsíros hús- és halfajták. Bármely alkoholos ital ki van zárva.

A tenger gyümölcsei, zöldségek és gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak savat, könnyű leveseket, alacsony zsíros leveseket, csirkefiléket, pasztát, főtt tojásokat, kávét, de kizárólag tejjel, befolyásolják a testet.

Példa menü:

Reggeli. Kissé sült sajttorta, kis zsírtartalmú túrós. Lehet, hogy zabliszt is kizárólag a vízen. Fekete tea egy kis kanál méz hozzáadásával.
Ebéd. Banán, az almát is süthet.
Vacsora. Könnyű zöldségleves, párolt szelet. Kórészkészletként választhat hajdina vagy rizst. Szárított gyümölcsök kompote.
Délutáni nassolnivaló. Főzés durva csiszoló búza és ivó csipkebész főzéssel.
Vacsora. Hal és zöldségek, amelyeket dupla kazánban főztek, burgonyapürével vagy bármilyen nem kb. Ha éhségérzetet érzel, kefir -t kell inni.

6. táblázat.A vese- és vizeletbetegségekkel kapcsolatos problémák a fő indikációk, amelyeket figyelembe kell venni az étrendre való váltás során. Az étkezést 6 adagra kell osztani. Tiltott termékek: A kolbász, a termékek dohányzásnak vannak kitéve, cukrot és tésztát tartalmazó termékeket. A teljesítmény magában foglalja: Gyümölcsök, friss bogyók, minden savanyú milk termék.

Példa menü:

Reggeli. Növényi saláta, 1 kis tojás, sárgarépa puding és alma. Tea.
Ebéd. Főzet a búzakorpán.
Vacsora. Tejtesleves tészta, pár burgonya, zselés.
Délutáni nassolnivaló. Cottage Cheesecakes, egy kis alma.
Vacsora. Zöldség- és rizskáposzta tekercsek. Tea.

7. táblázat.A vesebetegségek, nevezetesen a nephritis kezelése érdekében segíteni fog a 7. számú étrendben, vagyis ez a „vese”. Étrend az énekesnel - Kalorális számvitel szükséges, és 3500 kcal. Az étkezés napi 5-6-szor oszlik meg. A minimális mennyiségű sót (2-3 g) hozzá kell adni az ételhez, és még jobb, ha általában kizárjuk. Ha aggódik a vérnyomás miatt, akkor a só gonosz. A korlátozások a folyadékban is vannak, napi 1 liter.

Tilos használni Hüvelyesek, halak és különösen magas zsírtartalmú hús, meglehetősen fűszeres ételek, füstölt húsok, pácolt zöldségek, bármilyen kolbász.

Példa egy napi táblára:

Reggeli. Főtt hajdina egy darab tojással. Tea.
Ebéd. Süssük az almát a sütőben vagy más gyümölcsökben.
Vacsora. Borsch vagy könnyű leves, burgonya egyenruhában vagy sütőben sütve, egy kis darab alacsony zsíros húst főtt. Italként választhat frissen sajtolt gyümölcslevet.
Délutáni nassolnivaló. Egy zsemle a korpa és a kefir.
Vacsora. Spagetti tenger gyümölcseivel és krémes mártással. Tea párolt gyógynövényekből.
Lefekvés előtt - tej.

8. táblázat.Ésszerű lesz, ha ezt az étrendet az elhízás első jelein igényli. Bármely cukrot tartalmazó termék tilos, szénsavas édes italokat, zsíros hús- és különösen magas kalóriatartalmú ételeket. Ez a túlsúlyos gyermekek számára ez az étrend különösen jó.

Menü a napra:

Reggeli. Alacsony zsíros túró, zöldség saláta.
Ebéd. Egy kis alma.
Vacsora. Könnyű káposzta leves, alacsony zsíros fajták főtt húsa párolt káposztával. Csipkebél (tea).
Délutáni nassolnivaló. Alacsony zsíros tej túróval.
Vacsora. Csillag zöldségekből, párolt halból, teából.
Ha éhes vagy, iszhat alacsony zsíros kefir -t.

9. táblázat. Diéta a Pevzner -en Alkalmas a cukorbetegség kezdeti szakaszaiban. Az étkezést hatszor nyújtják, amelyben az összes szénhidrátot könnyen felszívni kell, mivel a felhasznált kalória száma csökken. Érdemes használni Friss uborka, paradicsom, alacsony zsírtartalmú halak, alacsony zsírtartalmú, friss káposzta, bármilyen szósz, amelynek alapja, gomba.

Napi menü:

Bármely étrend fő állapota a sokféleség.

Reggeli. Zabliszt zabkása alacsony zsírtartalmú tejben. Egy kis vaj nem árt.
Ebéd. Gyümölcs saláta, de csak a megengedett gyümölcsökből.
Vacsora. Leves árpa gabonafélékkel, szezonális zöldségek salátájával, pürépürével, párolt halakkal. Mint desszert alma.
Délutáni nassolnivaló. Kissé sült pirítós paradicsomszeletekkel és sült gombákkal.
Vacsora. Hajlás a főtt hús hozzáadásával.
Lefekvés előtt (1,5 órán belül), alacsony zsírtartalmú kefir.

A diabetes mellitus veszélyes betegség, amely igénybe veszi az alkalmazott termékek állandó ellenőrzését. Az étrendet megállapodni kell az orvossal. Az összes menü egészséges táplálkozáson alapul, ezért jól alkalmas a fogyáshoz.

10. táblázat.Használatának tünetei a szív- és érrendszer problémái. A napi kalória száma nem haladhatja meg a 2000 kcal -t. A menünek nem szabad édességekkel, zsemlével, félig kész termékekkel, alkohollal, gyorséttermekkel, szénsavas vízzel.

Menü:

Reggeli. Zabliszt vízen 1 tojással. Tea.
Ebéd. Két kicsi sült alma.
Vacsora. A csirkelevesre főzött leves egy darab csirkével és rizzsel. Hozzáadhat zöldségeket.
Délutáni nassolnivaló. Uzvar vagy tea gyógynövényeken.
Vacsora. Gőzzöldségek hajdina.

11. táblázat.Javítja a tuberkulózis állapotát, növeli a hemoglobin szintjét a terhesség alatt. A menünek magas vasat, gabonaféléket, tejtermékeket, alacsony zsírtartalmú húsokat és halakat kell tartalmaznia.

Hozzávetőleges étrend:

Reggeli. Friss alma saláta káposzta hozzáadásával, alacsony zsíros tejföllel fűszerezve. Gőz omlett vagy bármilyen zabkása a tejben. Tea, de csak tejjel.
Falatozás. Nyaki fekete tea, egy darab sajt.
Vacsora. Alacsony zsíros Borsch, csirke sült sonka rizzsel. Mindent gyümölcsös italokkal inni.
Délutáni nassolnivaló. Csipkebeli tea.
Vacsora. Húspite hagyma-Vic töltelékkel. Sárgarépa püré. Fekete tea.

12. táblázat.Az idegrendszerrel kapcsolatos jogsértések esetén a 12. számú étrend segít. Mindent, ami növeli a nyomást, ki kell zárni. Ezek a következők: erős kávé, zsíros és sült ételek. Az ételek a tojások, az alacsony kalóriatermékek, a szárított gyümölcsök használatán alapulnak. A napi kalória tartalmának 2250-2350 kcal-nak kell lennie.

Példa menü:

Reggeli. Bármely zabkása tejben, 2 csirketojás, gyógynövény.
Ebéd. Csipkebész főzet, csípős sütik.
Vacsora. Burgonya alapú leves, húsgombóc, lencse köret. Uzvar.
Délutáni nassolnivaló. Egy kis csésze frissen sajtolt gyümölcslé.
Vacsora. Casserole túróból, teából.

13. táblázat.A fertőző betegségekkel való megbirkózás segít Étrend az énekesnel 13. táblázat. A hőkezelésen átesett ételeket ki kell zárni. Napi kalóriatartalom - 2200 kcal.

Példa az étrendre:

Reggeli. Sunneck, tejben főzve, kávé, csak tejjel.
Ebéd. 1 kis tojás és egy korpaból készült főzet.
Vacsora. A leves puffadt és főzött húsra, párolt lépések. Kórészvéként, ábra. Kompót.
Délutáni nassolnivaló. Egy alma megengedett a sütőben.
Vacsora. Halak burgonyapürével. Gyümölcslé.
Alvás előtt. Egy kis pohár erjesztés.

14. táblázat.Az étrend megakadályozza az előfordulást és javítja az állapotot az urolithiasis esetén. Kalóriatartalom az ételekről - legfeljebb 3000 kcal naponta. A termékfeldolgozás bármilyen lehet, az ételeket 4 szakaszra kell osztani. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok számának 100 g - 100 g - 400 g arányban kell lennie.

Példa menü:

Reggeli. Enyhén sózott hering hajdina. Kávé.
Vacsora. Könnyű leves csirke filé és otthoni tészta. Enyhén sült sonka rizzsel. Kisel fagyasztott áfonyából készül.
Délutáni nassolnivaló. 1 tojás és tea csipkeből.
Vacsora. Enyhén főtt zöld borsó és húskelet. Tea.
Alvás előtt. Csipkebeli tea.

15. táblázat.Olyan embereket választanak, akik kijöttek az étrendből, és el akarják hagyni az elért eredményt. Ez elősegíti a gyümölcsöket, zöldségeket, csirketojásokat, gabonaféléket, alacsony zsíros leveseket.

Példa egy napi menüre:

Reggeli. Nyugdíjkorlát tökkel és fekete teával minimális zsír tejjel.
Vacsora. Leves lencsékkel, alacsony zsíros húsú nyúl és egy darab rozskenyérrel. Uzvar vagy kompót a friss szezonális bogyókból.
Délutáni nassolnivaló. Bármely savanyú italom.
Vacsora. A brüsszeli káposzta párolt, gőzszelet. Linden főzete.
Két órával az lefekvés előtt érdemes tejet inni, de nem több, mint egy pohár.

Szükséges, hogy maga az orvos felírjon egy étrendet, figyelembe véve az egyes betegek és állapotának jellemzőit.