Színes káposzta: jótékony tulajdonságok, káposzta ételek.
Tartalom
A színes káposzta az egyik ellentmondásos zöldség. Egyesek nem képviselik az életet nélküle, másoknak még mindig fogalmam sincs, mit főzzünk belőle. Ha elolvassa ezt a cikket, ez azt jelenti, hogy már úgy döntött, hogy részletesen megismerkedik a színes káposztával és annak előnyeivel.
Színes káposzta: A jótékony tulajdonságok rövid leírása
A színes káposzta olyan zöldség, amely nem aggódik az étrend miatt, mivel hasznos tulajdonságai semmiképpen sem alacsonyabbak a fehér káposzta, és gyakran meghaladják. 100 gramm karfiolban:
- 30 kcal;
- 5 g fehérje;
- 3 g zsír;
- 4 g szénhidrátok.
A karfiol használatával javítja az emésztést és a szív működését. Ezenkívül nem okoz puffadást, mint a fehér. Ugyanakkor nem ajánlott a magas savasságú, magas nyomású és károsodott vesefunkcióval rendelkező emberek.
Színes káposzta adódik a levesekhez, a pörkölthez, valamint a sütött, sült és főzve különálló köretként. Az alábbiakban a legfinomabb és legnépszerűbb karfiol ételeket adjuk.
Sült karfiol: recept
A nyári köret finom káposzta, amelyet mind felnőttek, mind gyermekek imádnak. Különösen azt javasoljuk, hogy a piknikeken, mivel „elrepül”, miközben a grill sült.
El kell venni:
- Színes káposzta fej;
- Növényi olaj;
- 3-5 tojás (a káposzta fejétől függően);
- Zsemlemorzsa;
- Só, bors ízlés szerint.
Készítmény:
- Vágja le a káposzta gerincét, és belemerítse a káposztát forrásban lévő vízbe 3 percig. Kiürítjük a vizet, és hidegen töltjük, így a káposzta nem forral fel, de puha lesz.
- A káposztát kis virágzatra osztjuk, levágjuk a széles szárokat, és elhalasztjuk. Fagyaszthatók, és amikor káposzta szeletet főznek (az alábbi recept), darált húsba kerülnek.
- Verje meg a tojást sóval és borssal. Egy külön tálban öntsük a pásztázó kekszet.
- Öntsön 1,5-2 cm vastagságú vastagságú vastagságba, vagy töltse fel a mélysütőt olajjal. Melegítsen forrásban lévő állapotba.
- Mártsa be a karfiol virágzatát a tojásba, majd a kekszbe, és küldje el az olajnak.
- Süssük az arany színre, és vigyük egy szűrőedénybe, hogy felesleges üveg üveg.
- Forró és hűtött állapotban is enni lehet. Különösen ízletes tartármártással és gyógynövényekkel.
Színes káposzta szelet: recept
Finom élvezet azok számára, akik szeretik a szelet minden sokféleségükben.
Összetevők:
- Só, bors ízlés szerint.
- Liszt;
- Növényi olaj;
- Zsemlemorzsa;
- Tojás 2 db;
- Zabliszt pehely 100 g;
- Kurin darált hús - 200 gramm;
- Sárgarépa 1 darab;
- 2. fokhagyma;
- Hagyma 1 fej;
- Színes káposzta 1 fej;
Készítmény:
- A zabliszt forrásban lévő vízzel gőzöljük, 3 percig forraljuk a káposztát szárral, és hideg vizet öntünk. Forraljuk és tisztítsuk meg a sárgarépát, valamint tisztítsák meg a hagymát és a fokhagymát.
- A zabliszt, a káposzta, a sárgarépa, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón keresztül csavarjuk. Adjon hozzá tojást, darált húst, sót és fűszereket, valamint a szükséges sűrűségű liszthez.
- Képezzünk szeletet, meghintjük zsemlemorzsaval és süssük növényi olajban, amíg az aranykéreg nem lesz.
Fontos: Ha szereti a sült káposztát, hagyja, hogy a virágzat rajta legyen, és vastag szár a szelethez. Így két ételt fog egyszerre kapni, és jelentősen megtakaríthat termékeket.
Párolt étrend karfiol: recept
Azok számára, akik a megfelelő táplálkozásra vagy az étrendre ültek, fontos kizárni a sültet, de ugyanakkor a főzés változó és ízletes, hogy ne szakítsa meg a helyes utat. Ez a "ujjak nyalogat" recept és ugyanakkor étrendi étel!
El kell venni:
- Színes káposzta fej;
- Hagyma 1-2 feje;
- Sárgarépa 3 db;
- Sweet Pepper 2 db (lehetőleg multi -colored);
- Paradicsom 3 db;
- Tej 100 g;
- Só, bors ízlés szerint;
- Növényi olaj 1 liter
Készítmény:
- Tisztítjuk és vágjuk az összes zöldséget. Öntsön egy kanál olajat a pörköltbe, és küldjön egy íjat. Adjon hozzá sárgarépát és édes borsot, engedje el, folyamatosan keverve 3 percig.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és töltse fel a tejet, melegítse fel, adjon hozzá finoman apróra vágott káposztát, és alaposan keverje össze. Megszórjuk fűszerekkel, és keverjük újra. Fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig.
Főtt karfiol: recept
Ebben a receptben valódi luxus ebédet kínálunk, amely kizárólag hasznos termékekből áll.
Szükségünk lesz:
- Csirke filé 1 rész;
- A karfiol fejének fele;
- Sárgarépa 1 pc;
- Mártás, hogy megkóstolja az üzemanyag -feltöltést;
- Só, bors bors, babérlevél;
- Friss zöldek.
Készítmény:
- Küldjön egy egész filét és sárgarépát forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és paprikát, főzzük, amíg főzött.
- A sárgarépát és a filét a készség szerint vesszük ki, és ugyanabban a húslevesben a káposzta virágzatát már adagolt darabokra vágtuk. Forraljuk fel 5 percig, és vegye ki.
- Amíg a káposzta főzött, elküldjük a filét a sütőbe, és 10 percig magas hőmérsékleten sütjük. Vágja le a sárgarépát egy gyönyörű szalmával.
- Egy réteg sárgarépát helyeztünk a tányérra, amelyre eloszlatjuk a filét és a filé körül. Díszítünk gyógynövényekkel és öntsük a mártást.
Jó étvágyat kívánunk!
Sült karfiol diétás csirkefilével: recept
Az egészséges és ízletes vacsora elkészítéséhez néhány termék és 30 perc időbe telik.
Összetevők:
- Csirkefilé;
- Karfiol;
- Sárgarépa;
- Bolgár bors;
- Paradicsom;
- Cukkini;
- Lomb;
- Krém;
- Tojás;
- Kemény sajt, amely jól megolvad.
Készítmény:
- Forraljuk a káposztát, a sárgarépát és a paprikát, írjuk így: káposzta virágzathoz, sárgarépa kockákkal, borssal. Vágja le a cukkinit, és öntsön forrásban lévő vizet a meglágyításhoz.
- Vágjuk a filét kis kockákkal, papír törülközőn szárítjuk és gyorsan megsütjük az aranykéregig.
- Keverje össze a zöldségeket és a filét, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot és fűszereket, öntse mély alakú.
- Vegyük a tojást, adjuk hozzá a krémet (a tojás 1 része, 2 rész a krém), öntsük az alakját úgy, hogy a zöldségek teteje fedetlen maradjon, és tegye 30 percig 180 fokig.
- Megkapjuk, sűrűen megszórjuk, és további 5 percig küldjük el a sütőbe. Tálaljuk forró!
Videó: étkezési receptek. Díszít. Karfiol
