Melyik a jobb, hasznosabb: túró vagy joghurt, vagy kefir? Hol van több kalcium a túróban, kefirben vagy joghurtban?

Ebben a cikkben megvizsgáljuk és elemezzük a tejtermékeket, nevezetesen a túró, a kefir és a joghurtot. Olvasás után megtudja, melyikük a leghasznosabb.

Valószínűleg minden ember hallott a tejtermékek előnyeiről, mert gyermekkorától kezdve hasznos zabkásat próbálnak etetni minket tejben, túróban és különféle tápanyag -joghurtokban. De ezek a termékek olyan hasznosak -e, és károsíthatják -e az egészségünket? Akkor erről fogunk beszélni.

Túró, Joghurt, Kefir - Biztos és ártalma: összehasonlítás

A bemutatott termékek mindegyikének megvan a saját összetétele, az élelmiszer -érték. Ennek alapján minden termék valami hasznos és esetleg káros. Tehát kezdjük, valószínűleg túróval vagyunk.

• A túró valószínűleg az egyik első tejtermék, amely ismertté és hozzáférhetővé válik az emberek számára.
• Mielőtt elkezdenénk beszélni a túró előnyeiről és veszélyeiről, beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi ez a termék, és mi lehet.
• A túrósa nem más, mint egy erjesztett tejtermék, amelyet a tej verésével, annak melegítésével nyernek, amelyet a szérum elválasztása követ a kapott tömegtől.
• Hagyományosan, ez a termék zsíros, alacsony zsíros, zsírmentes és klasszikus. Ennek megfelelően a túró minden csoportját saját zsírtartalma jellemzi.
• Az otthoni túró, azaz házi tejből és egy boltból készült, amely szintén tejből készül, de az utóbbi normalizálható, helyreállítható és rekombinálható, szintén feltételesen megkülönböztethető.

Ez a tejtermék nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz:

• különféle vitaminok, például A, B, With
• Ásványi elemek, például kalcium, vas, kálium
• különböző savak
• karotinoidok

Most beszéljünk arról, hogy mi az előnye ennek a tejterméknek:

• ennek a terméknek az az előnye, hogy a testünk gyorsan felszívja. Ugyanakkor nagyon jól telíti a túróját.
• hasznos a fogak, a körmök és a haj fermentált tejterméke. A termékben szereplő kalcium és foszfor segít abban, hogy a körmök és a fogak erősek legyenek, és a haj gyorsan növekszik.
• a vasaló, amely szintén túróban van, kedvező hatással van a test hemoglobin szintjére.
• a termékben szereplő vitaminok erősítik a test immunitását, növelve a különféle betegségekkel szembeni rezisztenciát. Például az A -vitamin elősegíti a látás javítását, a B -vitamin javítja a test metabolikus folyamatait, a D -vitamin normális testnövekedést biztosít.
• ugyanakkor a túró nagyon hasznos a kardiovaszkuláris rendszer számára.
• fontos megjegyezni azt a tényt, hogy ez a savanyú -milk termék nem okoz allergiát, sőt, megkönnyíti a pályáját, így a tünetek kevésbé észrevehetőek.
• a túrós a túlsúlyos harcok számára is hasznos, mivel az alacsony zsírtartalommal rendelkező termék használata az egészség miatti károk nélkül lefogyhat, de ugyanakkor kapja meg az összes szükséges tápanyagot.
• ha egy megfelelően kiválasztott % zsírt használ, akkor kedvezően befolyásolja a gyomor -bélrendszert, normalizálja a vércukorszintet, és erősíti a test egészét.

Úgy tűnik, hogy egy ilyen hasznos termék nem árthat az ember egészségének, és elvileg az, de számos árnyalat létezik:

• korlátozni kell vagy teljes mértékben kizárni ezt a terméket az étrendjéből az egyéni tejtermékek és különösen a túrói esetében.
• gondosan kell használni a túró, különösen a zsír, a beteg gyomorral és hasnyálmirigykel, valamint a májban.
• a túlsúlyos embereknek előnyben kell részesíteniük az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú túrót.
• fontos, hogy csak egy friss terméket használjunk, mivel a nem megfelelő tárolással, valamint az eltarthatóság természetes lejártával a patogén mikroflóra alakulhat ki a túróban.

Most egy másik tejtermék fordulása a joghurt:

• A joghurt egy erjesztett tej, különféle gyümölcs adalékanyagokkal
• Ennek a terméknek a részeként hatalmas mennyiségű vitamint (B -vitamin, A, C) és ásványi anyagokat (kálium, kalcium, vas, foszfor, jód stb.) Láthat.
• Csak a házi készítésű joghurt, valamint a joghurt, amelynek előkészítéséhez, speciális, magas színvonalú savanyúságokat használ, előnyöket hozhat testünknek. Ebben az esetben az a termék, amely nem lesz hőkezelésen, hasznos lesz
• Tehát a joghurt segíti a gyomor -bél traktus munkájának javítását
• Sőt, ez a termék hozzájárul az élelmiszer gyors asszimilációjához
• Természetesen a joghurt növeli a test immunitását, ami azt jelenti, hogy javítja a különféle betegségek elleni ellenállását
• Ez a termék eszközként szolgálhat a gyomor -bél traktus különféle fertőzéseinek leküzdésére
• Viszonylag alacsony kalóriatartalma ellenére a joghurt gyorsan telíti a testet, biztosítva a szükséges energiát
• A joghurt normalizálja a test kalciumszintjét
• Eszközként szolgálhat a dysbiosis, a fertőzések, a szívbetegségek és az érrendszer megelőzésére

Fontos tudni, hogy a joghurt minősége közvetlenül függ a gyártáshoz használt savanyúság minőségétől. A nagy minőségű indítónak tekinthető, amely a következő összetevőket tartalmazza:

• Szerves és telített zsírsavak
• Különböző nyomelemek és makroelemek
• Monoszacharidok és diszacharidok

A haszon mellett a joghurt bizonyos károkat okozhat:

• Nem használhatja a joghurtot az egyéni intoleranciával rendelkező emberek számára
• Óvatosan enni lehet ezt a terméket azoknak az embereknek, akik megnövelték a gyomor savasságát
• Ellenkező esetben el kell mondani, hogy a kár nem hozhatja magát a joghurtot, mint terméket, hanem például azoknak az anyagoknak, amelyek részét képezik, ha rossz minőségű termékekről beszélünk
• A minőségi termékek alatt a joghurtokat jelentik, amelyek tartalmaznak színezékeket, stabilizátorokat, különféle alkatrészeket, amelyek meghosszabbítják az áruk eltarthatóságát
• Ezért a joghurt vásárlásakor figyeljen a kompozíciójára és az eltarthatóságára. A terméket nagy minőségűnek és természetesnek tekintik, ha a lejárati dátuma nem haladja meg a 7 napot, majd a hűtőszekrényben

Nos, és végül Kefirről fogunk beszélni:

• Kefir - Ezt önállóan átadják a tej vagy a tej, amelyet speciális kefir gombák hozzáadásával adtak át
• Ez a termék hatalmas számú különféle vitamint, ásványi anyagot, zsírot és savat is tartalmaz
• Osztályozza a Kefir -t zsíros, alacsony zsíros és alacsony zsírokhoz
• Kefir képes javítani az emésztési folyamatot
• Ezenkívül ez a termék segít javítani a gyomor -bél traktus mikroflóráját
• Savanyú -Milk termék erősíti a test immunrendszerét
• A termék rendszeres használata megkönnyíti a gyomor -bél traktus különböző betegségeinek lefolyását
• Van egy vélemény is, hogy Kefir képes javítani az emberi alvást
• A kefir előnyei az is, hogy hasznos és hatékony eszközként szolgál a székrekedésből
• A termék napi étkezése segít eltávolítani a méreganyagokat
• A kefir szintén hasznos a kozmetológiában. A termék alapján olyan termékek széles választéka készül, amelyek kedvezően befolyásolják a bőrt és a göndöröket

A kefir a következő esetekben károsíthatja testünket:

• A termék hosszabb használatával
• Ha egy terméket korlátlan mennyiségben használ
• Amikor a terméket a tárolás lejárta után használja
• Kefir használatakor, amely rossz minőségű alapanyagokból készült
• Az erjesztett tejtermék túlzott felhasználásával gyomorgyulladásban szenvedő emberek, fekély
• Amikor a kefir használata olyan emberek által, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a tejtermékekhez

Ilyen esetekben a KEFIR mérgezést okozhat, megzavarhatja a gyomor -bél traktus munkáját, csökkentheti a test immunitását.

Melyik a jobb, hasznosabb: túró vagy joghurt, vagy kefir?

Sokan feltesznek egy ilyen kérdést, mert mivel mindannyian csak hasznos akarunk, kedvező hatással van a testre, a termékekre. Nem lehet azonban pontosan megmondani, mi a hasznos, túró, joghurt vagy kefir.

Értékelje a termék előnyeit több kritérium alapján:

• A termék elkészítéséhez használt nyersanyagok
• Zsírtartalma
• Emberi egészség

Azonnal megjegyezzük, hogy csak az, amit a mérsékelten használnak, hasznos lehet.

• A túró, a joghurt és a kefir összetétele megközelítőleg azonos, mivel a tejet a készítményük alapjául veszik.
• Ne feledje, hogy bizonyos manipulációk, tartósítószerek, festékek és más káros anyagok gyakran hozzáadódnak a tejtermékekhez. Az ilyen termékek elvileg nem lehetnek hasznosak a testünk számára.
• Ha az ideális opciót választjuk: nagy minőségű túró, joghurt és kefir, akkor ugyanazt a haszonnal járnak a test számára.
• Ha összehasonlítja az otthoni termékeket és a tárolást, akkor természetesen hasznosabb lesz az első.
• Ezeknek a termékeknek az előnyei eltérőek lesznek, ha egészségügyi problémái vannak. Például egy olyan személy, akinek gyomorhurutása van, sokkal hasznosabb egy kis túró fogyasztása, mint az ital kefir.
• Ezért az egyes termékek előnyeit pontosan figyelembe kell venni a testük számára, az egészség, preferenciák és célok alapján, amelyekre Ön használja.
• Ön határozottan nem lesz hasznos joghurt, kefir és túró, amelyet egy hónapig tárolhat, vagy még ennél is több. Ez azt jelenti, hogy a terméknek tartósítószerei, stabilizátorai stb.
• Nem csak nem csak hasznos, hanem a rossz minőségű nyersanyagokból készült termék is veszélyes lesz, amelyet helytelenül tároltak, és amelynek lejárta lejárt.

Hol van több kalcium a túróban, kefirben vagy joghurtban?

Fontos megjegyezni azt a tényt, hogy a kalcium mennyisége nemcsak a különböző termékekben, hanem ugyanúgy is különbözik a különböző % -os zsírokban.

Először a túróval fogunk foglalkozni. 100 g termékben:

• 4, 5, 9% - 164 mg kalcium
• 11% - 160 mg kalcium
• 18% - 150 mg kalcium

100 g kefirben, a zsírtartalomtól függően, a következőket tartalmazza:

• 1, 2,5, 3,2% - 120 mg kalcium
• Alacsony zsíros termékben - 126 mg kalcium

100 g joghurton belül, a zsírtartalmától függően, tartalmazza:

• 1,5% - 124 mg kalcium
• 3,2% - 122 mg kalcium
• Édes joghurt 3,2% - 119 mg kalcium
• Édes joghurt 6% - 122 mg kalcium
• Fruit-Ber-Berjhurt 1,5%-112 mg kalcium

A fenti mutatók alapján azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a kalciumot inkább a túróban tartalmazza. Mellesleg, tekintettel a túró testének emészthetőségére, a leghasznosabb számunkra a 9% -os zsírtartalommal rendelkező termék.

A tejtermékeknek jelen kell lenniük étrendünkben, mivel sok hasznos és szükséges anyaggal gazdagítják a testet. Az ilyen ételek felhasználásával azonban fontos megismerni az intézkedést annak érdekében, hogy ne ártson magának.

Maguk az orvosok nem javasolják ezt a tanácsot, mivel első pillantásra ártalmatlan és hasznos termékek továbbra is károsíthatják egészségünket. Ha problémái vannak az egészségével, vagy nem biztos abban, hogy néhány termék hasznos -e az Ön számára, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel vagy gastroenterológussal.

Videó: A túró előnyei és ártalma