Polen kolač iz gotovog lisnatog tijesta s kondenziranim mlijekom i vrhnjem: ukusni recepti

Želite kuhati brzi i ukusni desert za čaj? Tada preporučujemo obratiti pažnju na zanimljiv dnevnik dnevnika.

Gotovo lisnato tijesto omogućava vam pripremu širokog spektra deserta, a naš recept nije iznimka. Provevši minimalni trud i vrijeme, dobit ćete ukusno kulinarsko remek -djelo.

Trikovi polenskih kolača

Takav će ukus ukrasiti i jednostavnu čajnu zabavu i bilo koji svečani događaj. Mnoge domaćice radije pripremaju ovu mogućnost za tortu za novogodišnje praznike.

Prije svega, pročitajte nekoliko kulinarskih trikova:

• Dati Pikantni okus u kremi Dodajte prirodnu mljevenu kavu ili žlicu konjaka.
• Da bi kolač bio zasićen vrhnjem, bolje je kuhati unaprijed.
• Kako deblja krema za kremu, što je lakše pobijediti ih u stabilnoj masi.
• Za brzo impregnaciju kolača bolje je pripremiti krem \u200b\u200bkremu nego na masnoj osnovi.
• Svaki sloj štapića s vrhnjem može se posipati mrvicama oraha.
• Lisnato tijesto Bolje je da ga dobro valjate prije rezanja. Što se manje tijesto diže, to su bolje praznine zasićene kremom.
• Klasični recept Uključuje dva sastojka za kremu - Kondenzirano mlijeko i vrhnje. Maslac se dodaje na zahtjev kuhara.

Torta od lisnatog tijesta s kondenziranim mlijekom i vrhnjem

Popis komponenti:

• 800  g  ne -izlaganje  napuhati  tijesto
• 1  staklenki  kondenzacije
• 0,5  litra  mast  krema
• latice  badem

Kako kuhati:

1. Prethodno odmrzano tijesto Stavite stol posipano brašnom i izrežite na iste duge trake široke 1,5-2 cm.
2. Pokrivamo lim za pečenje pergamentom i s jazom od 0,5 cm izložite trake iz tijesta. Pečemo dok lagana greška.
3. Hladna krema Beat blenderom.
4. Bez zaustavljanja bičeva postupno dodajte kondenzirano mlijeko.
5. Na stolu je rasporedio pravokutnik formiran iz nekoliko slojeva filma za prilijepljenje.
6. Kao baza za dnevnik, prvi sloj razmazujemo kremom. Širili smo oštre pruge na vrhu, ni manje 7-10 PCS. Mi razmažemo vrhnje na vrhu. Slično tome, mi formiramo još 2 sloja. Ostavljamo nekoliko žlica vrhnja za ukrašavanje.
7. Pomoću filma povucite desnu i lijevu stranu do sredine, formirajući zapisnik. Roll ostavljamo u filmu najmanje 6 sati radi impregnacije.
8. Oslobodite formirani trupac iz filma, poravnajte oblik s ostacima vrhnja i ukrasite laticama badema.
9. Torta od lisnatog tijesta s kondenziranim mlijekom i vrhnjem Izrežite dijelovima s porcijama 2-3 cm, rasporedite na ploču.

Polen kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom

Kako kuhati trupac s kuhanim kondenziranim mlijekom:

1. Gotovo tijesto je tanko razvaljajte i debljine trake izrežite debljinom prstom.
2. Prenijeti praznine na limu za pečenje s pergamentom I pošaljite u pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva.
3. Nakon četvrtine sata izvadimo Zlatna peciva. Broj praznina dijelimo na dva dijela - za dva sloja. Ostavimo 3-5 štapića za prah.
4. Ulijte u duboku posudu ohlađena krema, Mi pričvršćujemo Kuhano kondenzirano mlijeko. Tucite mikserom do homogenog stanja.
5. U zasebnom spremniku pobijedite pakiranje rastopljenog ulja. Postupno miješajte s kremastom masom.
6. Prekrivamo countertop s nekoliko slojeva filma o hrani. Mi oblikujemo prvi sloj hrskavih praznina i obilno razmazujemo vrhnje.
7. Dalje postavljamo sljedeći dio štapova i opet razmazivamo vrhnje.
8. Strane proizvoda omotamo u sredinu filmom, formirajući Podne torta s kondenziranim mlijekom. Prelazimo na hladnoću kako bismo učvrstili obrazac nekoliko sati.
9. Podmazali su smrznute trupce s ostacima krema. Iz nekoliko štapova napravimo mrvicu i ukrašavamo zapisnik zapisnika. Na vrhu, po volji, položite lijepe bobice.

Torta od lisnatog tijesta s kondenziranim mlijekom i vrhnjem

Ako niste ograničeni na vrijeme i spremni ste sami kuhati tijesto, predlažemo da vlastitim rukama koristite naš recept - Puff tijesto.

Popis komponenti:

• 1 paket maslaca
• ¾ šalica vode
• 1 šalica brašna
• Prstohvat soli

Sada:

• Izlijte brašno na stol, pričvrstite 50 g na sobnoj temperaturnoj ulju. Dodajte sol i ručno mljeveno ulje brašnom.
• U uljanim mrvicama postupno izlijevamo vodu i gnječimo tijesto u elastičnu homogenu masu.
• Razvaljajte tijesto u debelo pravokutnik s izbočenim stranama.
• Stavite u sredinu omekšani maslac I ravnomjerno ga rasporedite duž gornjeg dijela, ostavljajući nekoliko cm s rubova.
• Savimo bočne dijelove tijesta na ulju, prvo stranu, zatim vrh i na kraju donjeg dijela.
• Postepeno kotrljajte pravokutnik za jednoliku raspodjelu ulja. Novi sloj tijesta trebao bi biti tri puta veći od izvorne veličine.
• Preklopite prazno omotnicom i pošaljite pola sata u hladnjak kako se ulje ne bi topilo. Kotrljanje i savijanje tijesta u omotnicu ponavljajte 5-6 puta. Iz tijesta, pecite polenski kolačili pošaljite u zamrzivač.

Puff Puff s kremom od krema

Unaprijediti:

1. Preoblikovano tijesto podijeljeno je na iste trake. Ležimo na limu za pečenje s pergamentom. Peći do zlatne boje.
2. Ulijte brašno u duboku tavu. Uz stalno miješanje, postupno pričvrstite mlijeko.
3. Odvojite 4 žumanjke od pilećih jaja, tucite vilicom i pričvrstite na mlijeko.
4. Ulijte šećer u tavu i gnječite do raspuštanja žitarica.
5. Stavite tavu s mliječnom smjesom na malu vatru i gnječite da se zgusne, ali ne dopustite da ključa. Ulijte u drugi spremnik za hlađenje.
6. Pričvršćujemo meki maslac, kondenzirano mlijeko, vanilin i limunovu koricu. Po želji, kondenzirano mlijeko može se isključiti. Krema za trupce za torte spreman.
7. Pomno ga stavljamo na film o hrani Prvi sloj hrskavih štapova I obilno ih podmazuju kremom. Pospite laticama badema.
8. Zatim raširimo još jedan sloj tijesta, prekrivamo vrhnjem i pospite bademima.
9. Oblik našim rukama okrugli zapisnik, prekriven filmom. U hladnjaku šaljemo do sljedećeg dana.
10. Prije posluživanja još jednom posipamo trupac. Ispada da je nježno i umjereno vlažno polen kolač iz gotovog lisnatog tijesta.

Video: Torta poput Napoleona