Najpoznatiji recepti za kiseli kupus. Kako kuhati ukusni kiseli kupus?

Kupus je vrlo ukusno i zdravo povrće. Mnogo je originalnih i zanimljivih načina za kiseli kupus. Takav zalogaj postat će omiljeno jelo na svakom stolu.

Kako kiseli kupus s repe? Recept

Pippelirano jelo od kupusa na stolu i ljeti i zimi. Kupus je posebno popularan, koji je ukice s repe. Ugodna ružičasta boja i slatki i kiseli ukus poput mnogih ljudi i ugodan su dodatak raznim jelima i priloga.

Važno: Postoji nekoliko opcija za kiseli kupus s repom. Neki vam čak nude da koristite ne standardno bijelo, već karfiol.

Ravnoteža začina može naglasiti okus na različite načine, učiniti slatko, slano ili čak začinjeno. Morat ćete kiseli kupus s repe:

• jedna glava bijelog kupusa
• repa
• mrkva
• češnjak

Sve povrće nasjeckaju ili trljaju na rešetku.

Pokušajte im dati ujednačen oblik slame. Preklopite povrće u jednu veliku zdjelicu, pospite velikom količinom soli i vrlo intenzivno otvorite ruke kako biste pustili sok. Pripremite staklenu staklenku za kupus. U slojeve, gurajući, stavite sloj slojem nasjeckanog povrća. Ulijte ih marinadom.

Marinada:

• biljno ulje - 3 žlice.
• crni papar - ne više od 10 graška
• mješavina paprike ili mirisnih crnog papra
• pola litre vode
• 100 ml tablice ili jabučnog octa
• sol
• šećer

Kupus u obali izliva se marinadom i hladi dva dana.

Važno: Poklopac na staklenki ne može se čvrsto prekriti, samo ga treba staviti na vrh.

Video: kiseli kupus s repom

Kako kuhati kiseli kupus s mrkvom?

Trebat će vam:

• bijela glava kupusa
• dvije velike mrkve
• jedan veliki luk

Zaustavite kupus presavijeno je u bazenu ili visokom jelu. Tamo je posipana solju i zgužvana dok se sok ne formira. Mrkva trlja na grubu rešetku.

Možete naribati mrkvu na rešetku za korejsku mrkvu, gdje se pretvara u dugu slamu, tako da će biti estetski ugodno.

Pomiješajte kupus s mrkvom i lukom. Nasjeckajte sitno jedan veliki luk.

Pripremite veliku staklenku s tri titra, dodajte povrće tamo i ulijte hladnu slanu slanu vodu. Za pripremu slane otopine, upotrijebite:

• voda
• sol
• šećer
• ocat

Dodajte 2 žlice soli i 2 žlice u kuhanu vodu. Sahara. Otopite i ostavite da se ohladi. Dodajte ocat u hladnu otopinu, pomiješajte. Ulijte kupus u obalu s ohlađenom slanom otopinom i stavite na hladno mjesto 12 sati.

Video: kiseli kupus s mrkvom

Kako se oženiti kupusom u velikim komadima? recept

Vrlo ukusan i sočan kupus je ukice komadići. Ime mu je "Pelay", s ukrajinskog jezika ova se riječ prevodi kao "latica". Sve zato što komadići kupusa nalikuju laticama cvijeća, na primjer, repe i repe ih mrlje u ružičastoj nijansi. Kupus "Peel" može se pripremiti bez cikle, a zatim će zadržati svoju boju. Ako u marinadu dodate malo kurkume, "latice" će postati žućkasta nijansa.

Mogućnosti marinada:

• pola litre vode
• pola čaše stola ili jabučnog octa
• dvije žlice. Sol
• jedan članak Sahara
• papar
• crni papar
• režanj češnjaka

Voda se dovodi u vruće stanje, sol i šećer u njoj se otapaju. U hlađenu otopinu dodaju se ocat, sol, šećer, papar i stisli češnjak češnjak.

Kupus je izrezan na komade od oko tri do tri centimetra. Ne sruši se. Mrkva i repe (opcionalno) izrezane su ručne kockice, vrlo male i lijepe. U velikoj staklenci s tri litera kupus se izlije sa slojem od 5 centimetara. Penjač. Položi sloj repe i mrkve, papar papar. Dakle, slojevi se postavljaju naizmjenično i razmaženi. Na kraju je ispunjena obala nužno prekrivena slojem repe i mrkve i izlivena marinadom.

Važno: Banka bi trebala stajati dva dana na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu, a zatim otići u hladnjak.

VIDEO: Kako napraviti kupus pejzažom?

Kako pravilno kiseli crveni kupus?

Nije svaka domaćica zna da se ne samo salata može napraviti od crvenog kupusa. Puno je recepata za takav kiseli kupus, a ima originalan ukus. Takav "zalogaj" će ukrasiti bilo koji stol i bit će izvrstan dodatak dnevnoj prehrani.

Sastojci:

• crveni (plavi) kupus
• jedna prosječna mrkva
• šećer
• sol
• lAY LEAF - 2 PCS.
• češnjak
• ocat
• začini
• voda

Kupus je fino nasjeckan. Mrkva se trlja na grubu rešetku urednim dugim trakama. Marinada se priprema od vode, octa, šećera i soli. Pomiješajte mrkvu s kupusom u zdjelici, pospite začinima. Može se koristiti:

• mješavina paprike
• korijandar
• crni papar
• crvena paprika
• bijeli papar
• papar

U staklenku prikupite kupus, stavite lovorov list na vrh i sipajte marinadu (s dodanim češnjakom). Banka se čuva nije zatvorena u hladnjaku najmanje 12 sati. Kupus je hrskav, mirisan i oštar.

Video: kiseli crveni kupus

Kiseli recept za crveni kupus

Crveni kupus otvara nove horizonte kako bi stvorio sve vrste opcija za ukusno jelo. Ako vas ne možete ništa iznenaditi, pokušajte ovu opciju:

• kilogram crvenog kupusa (možete nešto više)
• ocrtani ocat - 3 žlice.
• med (bilo koji) - 1 žlica.
• Češnjak - 2 ili 3 zuba (ovisno o veličini)
• srednji luk
• biljno ulje - 100 ml
• karanfil
• sojin umak - 3 žlice.
• crni papar

Kupus je fino nasjeckan, presavija se u posude, gdje se miješa s medom, ocatom i sojinim umakom. Luk je pržen, ali ne treba ga dodati u kupus! Pažljivo uklanjamo luk iz ulja. U preostalo ulje dodajte začine i češnjak. Preklopite kupus u staklenku i napunite ga uljem. Ostavljamo ga noću, ujutro je kupus spreman.

Video: Recept za kiseli crveni kupus

Recept za kiseli kupus s paprikom

Takav recept omogućuje vam da jedete kupus odmah nakon kuhanja. Nasjeckajte sitno dva kilograma kupusa. Naribajte željenu količinu mrkve na grubo (preporučuju se oko 3 komada). Fino nasjeckajte dvije srednje žarulje. Pobijedi sve povrće u visokoj zdjeli ili kadi. Izvadite papriku s trakama i nježno miješajući rukom dodajte ukupnoj masi (ne pritisnite).

Pripremite marinadu:

• dvije čaše hladne vode
• polovina čaše stolnog octa (ili jabuka)
• tri žlice. Sol
• jedan članak Sahara
• papar bijela

Ulijte kupus marinadom. Nježno pomiješajte ruku.

Takav se kupus može odmah konzumirati, ali ako ga stavite u hladnjak, svaki dan ćete primijetiti kako postaje još ukusniji.

Video: kiseli kupus s paprom

Kako kiseli kupus na Gruzijskom? Korak -Be -koračni recept s fotografijom

Kupus "na gruzijskom" karakterizira jednostavna kuhanja i ukusan rezultat. Vrlo ga je lako kuhati:

Kupus, repe i mrkvu izrežite velikim kriškama.

Stavite vodu da prokuha.

Dodajte sol, šećer, papar, lovorov list, ocat u rezultirajuću kipuću vodu (jedno staklo - 200 ml i biljno ulje (pola čaše - 100 ml).

Povrće stavite u staklenku ili tavu u slojeve, kupus bi trebao biti konačan. Izlijte marinadu.

Stavite sadržaj ispod tiska.

Kupus u hladnjaku ukiselo se tri dana. Obično se dugo ne zadržava i jede odmah.

Video: kiseli kupus u Gruzijskom

Kupus ukice u hurianu, receptu

Razlikuje se ukusu i vrlo originalnom pripremi.

Trebat će vam:

• kupus 2 kg.
• cEPROOT 300 Gr.
• gomila zelenila celera
• gomila kopara
• češnjak

Kupus je smanjen za oko osam lobula, kao što je otprilike izvedeno s lubenicom. U emajliranoj tavi stavljamo u slojeve:

1. kupus
2. celer
3. kopar
4. stisnut češnjak

Kuhamo marinadu (za jedan kilogram kupusa):

• dvije čaše vode
• vinski ocat (može se zamijeniti običnim) - jedna čaša
• sol - jedan članak
• Šećer - 0,5 žlice.
• bay Leaf - 2 ili 3 PCS
• mirisni papar i papar grašak

Kupus se tri dana ukida u hladnjaku. Svaki je sloj čvrsto zbijen. Tava je prekrivena poklopcem.

Video: kiseli kupus u Guriyskiju

Recept za kiseli kineski kupus

Tko ne iznenađuje domaći kupus - Kinezi će iznenaditi!

Važno: Kineski kupus je uobičajeni "Peking" kupus.

Trebat će vam:

• jedna glava kineskog kupusa (velika)
• prosječna mrkva
• ocat
• voda
• sol
• šećer
• kim
• lovorov list
• suncokretovo ulje

Kupus bi trebao biti izrezan na tanke trake, a mrkvu naribajte na grubu rešetku. U staklenku položimo miješano povrće s kabelom (po ukusu). Ulijte jednu čašu kuhane vode (možete uzimati boca), ocat (pola čaše), sol, papar, šećer. Temeljito pomiješajte, zatvorite poklopac i pošaljite ga u hladnjak na osam sati. Kupus je sočan i hrskav. Služi kao prekrasan zalogaj, a također se dobro slaže s povrćem i prilogama.

Video: Akutni kiseli kineski kupus

Kako kuhati kiseli kupus za zimu u bankama?

Kupus nije samo ukusno povrće. Kupus je lako kuhati i ukusan je u bilo kojem obliku. Mariniranje kupusa leži u prisutnosti zasićene slane otopine i mnogih začina. Postoji ogroman broj varijacija kiselog kraljevstva i svaka je dobra na svoj način. Uvijek ste u pravu dodavati svoj omiljeni začin u recept ili začiniti povrće s limunovim sokom. Pokušajte se precizno pridržavati preporuka u vezi s octom, jer ako pretjerate, jelo će biti nepotrebno kiselo.

VIDEO: Kupus za kiseli kraljevstvo u bankama za zimu

Kako pravilno kiseli kupus: Savjeti i recenzije

Ako koristite sojin umak u marinadi (što je vrlo ukusno !!!) ograničite količinu soli i šećera, isprobajte ukus. Ne bojte se eksperimentirati i dodavati drugo povrće u recepte:

• peršin
• dio graha
• crvena paprika
• celer
• đumbir
• brusnica

Kupus je omiljena zalogaja bilo koje gozbe, tako da ga ubijajte što je češće moguće i iznenadite svoje goste novim receptima.

Video: Kako kiseli kupus i kiseli kupus?