Je li moguće jesti urbane, divlje ili domaće golubove? Što je korisno u mesu golubova?

U srednjem vijeku, u Bliskom Istoku i europskim zemljama, konzumirali su se isključivo divlji golubovi. Međutim, danas se trupe pripitomljenih golubova koriste za izradu ukusnih jela.

Sadržaj

Kuhinje raznih stanja svijeta u vlastitom arsenalu imaju jela za koja koriste piletinu, puretinu, gusku, noja ili patku. Je li moguće kuhati nešto iz mesa golubova? Prije nego što dobijete definitivan odgovor, morate saznati o prednostima ili opasnostima ovog proizvoda.

Je li moguće jesti urbane golubove?

Trenutno ljudi često kažu da golubovi mogu širiti opasne viruse, bolesti. Čak su ih dobili nadimak "pernati gradski štakori". Šteta je, ali ove su se izjave pojavile s razlogom, bilo je nekih razloga za to.
Golubovi - To su ptice koje mogu širiti virusne, bakterijske i gljivične bolesti. Bolesti prodiru u ljudsko tijelo kada su u kontaktu s hranom, kroz ispuštanje, kapljicama u zraku.

Osoba može dobiti sljedeće bolesti, ako postoje golubovi urbanih:

Histoplazmoza.
Encefalitis.
Ornitoza.
Erysipelas.
Salmoneloza.
Askaridoza.
Tuberkuloza.
Toksoplazmoza i druge opasne bolesti.

To je samo dio bolesti koje nose urbane golubove.

Golub koji je bolestan izgleda sporo, neaktivno, može se djelomično paralizirati, čak i šepava. Također na tijelu ptice mogu biti prisutni, čirevi, čirevi u zoni krila, gornji dio tijela. U osnovi, ti golubovi često padaju u ruke djece i starijih osoba koji ih sažaljevaju.
Gradski golubovi se ni u kojem slučaju ne bi trebali jesti. Osim činjenice da ptice podnose opasne bolesti, ne razumiju hranu i zato jedu otpad od smeća, Carrion, piju zagađenu vodu. Stoga je lako pogoditi što može očekivati \u200b\u200bosobu koja želi jesti meso goluba koji živi u gradu. Dugo je pod nadzorom liječnika najbolji ishod.
Primjećujemo da, budući da golubovi jedu malo, žive u nečistim mjestima, njihovo je meso prilično teško, a također i bez ukusa. Gradski golubovi ne mogu se jesti, ne koristi se za kuhanje.

Mogu li jesti divlje golubove?

Golubovi koji žive u šumama, rezervama i drugim divljim mjestima nisu toliko podložni infekciji od urbanih ptica.
Ali, ako se sjećate onoga što se dogodilo 2004. i 2005. godine, kada se ptičja gripa proširila svijetom, odmah ćete shvatiti - tada su golubovi i druge ptice bili zaraženi ovom bolešću, kao rezultat koje je karantena najavljena u mnogim zemljama, a zaraženi pojedinci su likvidirani. U mnogim regijama Rusije, cijela su jata divljih ptica čak pucana.
Divlji golub - Igra, koja u svakom trenutku postaje plijen lovca. Međutim, nijedan lovac ne može izgledom ptice utvrditi bilo da je zdrava ili bolesna. Stoga se, čak i nakon dugotrajnog kuhanja ptice, osoba može zaraziti.

Unatoč takvim zaključcima, divlji golubovi smatraju se izvrsnom plijenom, vrijednom igrom, iz koje se dobiva ukusno jelo čak i na terenu. Mnogi lovci vrlo često hvale okus golubova. Oni to tvrde možete jesti divlje golubove – Pretpostaviti pripremite juhu, pečeno jelo u foliji.
Na temelju gore opisanog, izvučen je sljedeći zaključak - približno 90% mesa ovih ptica ne predstavlja opasnost za zdravlje ljudi. Fileta divljih golubova je vrijedno, prehrambeno meso.

Mogu li jesti domaće golubove?

Ako uzgajate golubove, oni se ne razbole, cijepljuju, imaju dobru težinu i želite probati meso za perad, napraviti ga, dati ga svojoj obitelji.
Najčešće se pripremaju velike ptice. Međutim, vlasnici ukrasnih golubova gotovo nikada ne jedu vlastite kućne ljubimce. Sve zato što su pričvršćeni na njih, humano pripadaju pticama, plus meso domaćih golubova tvrdo, prilično suho.
Pored toga, mladi golubovi stari kada ih treba ubiti nemaju potrebnu težinu.
Da bi golubovi pojeli, po procedurama uzgoja, izvučene su posebne pasmine golubova, iz kojih možete pripremiti jela.

U 20. stoljeću automatizirana proizvodnja nastala je u Europi i SAD -u. Danas čak uzgajaju golubove, čije se meso može jesti. Te se ptice održavaju čiste. Hrani se izuzetno korisnom hranom, svake godine golubovi se cijepljuju.
U pravilu se na klanje uzimaju mlade ptice. Njihova dob nije više od 2 mjeseca. Fillet golubova imaju izvrstan ukus, mekan je, osjetljiv i sočan.

PIGOR: PREDNOST

Korisna svojstva za ljudsko tijelo određena su kemijskim sastavom. Svi golubovi sadržani u mesu igraju važnu ulogu za idealno funkcioniranje ljudskog tijela. U kompoziciji meso golubova Mnogo je tvari zbog kojih korisno je jesti golubove.

Protein

Hvala njemu:

Rad imunološkog sustava poboljšava se.
Epidermis, nokti, kosa imaju zdrav izgled.
Enzimi se formiraju.
Dodatni kilogrami nestaju.
Osoba postaje budna, ne osjeća umor.
Zdravlje je općenito ojačano.
Krv se bolje koagulira.
Mlado tijelo raste bolje, razvija se.

Vitamin b3

Ova komponenta utječe na:

Normalizacija kolesterola u krvi.
Normalizacija šećera u krvi.
Poboljšanje metabolizma.
Poboljšanje ljudskog bunara.
Normalizacija apetita.
Prevencija bolesti kože.
Raditi probavnog sustava.
Obnova zdrave vrste epiderme.

Vitamin b6

Ova komponenta nalazi se u mesu goluba u velikim količinama. Komponenta:

Normalizira mozak.
Obogaćuje tijelo energijom.
Isključuje rizik od formiranja srčanih bolesti.
Ima pozitivan učinak na živce.
Stvaranje homocisteina usporava.
Eliminira slabost u tijelu.
Izvrsna je prevencija anemije.
Ne dopušta dermatitis, ekcem i druge kožne bolesti.
Eliminira konvulzije.

Bakar

Meso golubice sadrži bakar. Zahvaljujući tvari:

Tkiva tijela su ojačana.
Kosti postaju snažne, zdrave.
Rad štitnjače poboljšava se.
Živčani sustav djeluje normalno.
Količina "dobrog" kolesterola raste.
Umor u tijelu nestaje, slabost.

Željezo

Svi znamo da je ova komponenta važna za tijelo. Zahvaljujući tvari:

Kisik ulazi u stanice.
Imuni sustav postaje jači.
Tijelo prima više energije.
Slabost u tijelu nestaje.
Osoba postaje koncentriranija.
Rizik od zaraznih bolesti je smanjen.
Kosa i nokti postaju jači.
Glavobolja, vrtoglavica nestaje.

Cinkov

Zahvaljujući ovoj komponenti:

Imunološki sustav je ojačan.
Kosti se normalno razvijaju.
Rane se brže zacjeljuju.
Osjećaj mirisa, receptori okusa poboljšavaju se.
Broj šećera se normalizira.
Procesi izvještavanja su normalizirani.
Apetit postaje bolji.
Depresivno stanje nestaje.
Osoba je manje bolesna od prehlade ili zaraznih bolesti.

Selen

Još jedna glavna komponenta prisutna u mesu golubice. Hvala njemu:

Slobodni radikali se ne formiraju.
Šturoidna žlijezda radi normalno.
Vjerojatnost bolesti zglobova smanjuje se.
Spazmi nestaju u mišićima.
Umor u tijelu smanjuje se.
Starosna mjesta na epidermi nestaju.
Vjerojatnost srčanih bolesti je smanjena.

Činjenica da je meso goluba hranjivo i pozitivno utječe na ljudsko tijelo je razumljiva. Pored općih ojačanih kvaliteta, peradarsko meso može spriječiti vjerojatnost razvoja mnogih bolesti. Liječnici savjetuju korištenje dovecotea Ljudi koji imaju pacijente s povećanim pritiskom. Ptičje meso poboljšava memoriju, normalizira razinu glukoze.

Kozmetici su također primijetili korisna svojstva kilograma. Kažu da ovaj proizvod ima pozitivan učinak na epidermu. Hvala njemu:

Koža postaje osjetljivija.
Bore nestaju.
Pigmentne mrlje nestaju na koži.

Ovo prehrambeno meso korisno je za trudnice, starije ljude i one koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest, operaciju. Meso goluba može se koristiti tijekom liječenja nekih opasnih bolesti, poput anemije, bolesti krvi i sustava disanja.

Također se savjetuju liječnici postoje golubovi ljudi s prekomjernom težinom. Budući da proizvod sadrži nekoliko kalorija, masti, ali puno proteina, utječe na brzi gubitak kilograma, obnavlja razinu aminokiselina.

Kako golubovi jedu u različitim zemljama?

Letak pigtail po vlastitom ukusu nalikuje piletini ili patku, ali meso nije previše debelo. Čak i meso mnogih ptica, svinjetina, zaobilazi svoje korisne kvalitete pigitana.
Obožavatelji mesa odabrali su ga zbog činjenice da je meka, ima nježnu teksturu. Za razliku od drugih ptica, meso golubice nema određeni miris. Dovers se može pržiti, peći, kuhati na roštilju - u bilo kojem stanju je jelo izvrsno.
File golubice ima slatki okus. Kombinira se s raznim umacima koji pripremaju svoje bobice, crno vino, gljive, povrće, voće.

U različitim državama postoji vlastita tradicija kuhanja plavog mesa. U svakoj zemlji u kojoj se priprema meso peradi, ljudi pokušavaju biti vođeni posebnim receptima, njihovim ovisnostima, željama i metodama kuhanja koji su karakteristični za određenu državu.

Francuska

Stanovnici ove zemlje preferiraju u marinadi postoje golubovi.
Ako posjetite Francusku, obavezno pogledajte jedan od lokalnih restorana.
Kuhar ustanove obradit će vas ukusnim mesom iz golubice, dajte mu prilog od krumpira i drugog povrća.

Moldavija

Nakon što ste posjetili ovu nevjerojatnu zemlju, možete pokušati okusiti golubicu.
Stanovnici Moldavije punjena golu s janjećim mesom.

Kina

Ova je zemlja puna različitih kulinarskih remek -djela.
Ovdje možete pokušati golubica koja se poslužuje sa zelenim graškom Kao prilog.

Egipat

Ako i vi idete u daleku istočnu zemlju, pogledajte lokalni restoran. Ovdje poslužuju korporativno jelo od dovecota. Kao prilog, kaša iz proso.
Općenito, na teritoriju Egipta izgrađen je ogroman broj golubova. Svi nalikuju tvrđavama.
Pripremite lokalne stanovnike iz golubice raznih jela. Tvrde da je meso ove ptice mnogo korisnije od piletine, patki ili purećeg mesa.
Pigorsko meso, prema stanovnicima Egipta, dobro je za zdravlje muškaraca. Zahvaljujući proizvodu, potencija se poboljšava, budući da meso sadrži puno proteina.
U Egiptu su golubovi prženi, punjeni rižinim punjenjem, pečene. Poslužite uz piće: suho vino, voće, bobice i bundeve kompot.

Kanada

Meso goluba ima karakterističan slatki okus. Kombinira se s raznim jelima od voća i bobica.
Ako imate izlet u Kanadu, isprobajte jelo iz golubice ovdje. Peradarsko meso poslužuje se s gravurom, koja se, na primjer, priprema od raznih bobica od borovnica.

U mnogim azijskim zemljama jedu golubove s mandarinama, kruškama, marelicama. No, u europskim zemljama prilovno jelo pripremljeno od šampiona, pa čak i tartufi može se ponuditi golubi.