Laboratorijski rad na temu „Radnja sline na škrob“: Pitanja, cilj, rad, zaključak

U biologiji od vas je zamolio laboratorijski rad na temu "djelovanje enzima sline na škrobu"? Potražite sve potrebno objašnjenje u ovom članku.

Sadržaj

Laboratorijski, praktični rad na temu "Djelovanje enzima sline na škrob": Pitanja za prezentaciju
Laboratorij, praktični rad "Djelovanje enzima sline na škrob", zašto škrob propada pod utjecajem sline, formirajući šećer: meta, oprema, rad, povlačenje
Laboratorij, praktični rad na temu "Djelovanje enzima sline na škrobu": Biologija 8. razred kotača, odgovara GDZ u tablici
Kako pružiti iskustvo u laboratorijskom radu na temu "Akcija enzima sline na škrobu": Fotografija za prezentaciju
Radnja sline na škrob: video
Video: Laboratorijski rad na biologiji razreda 8. Radnja sline na škrob

U osmom razredu učenici provode razne eksperimente na lekcijama kemije i biologije. Na temelju dobivenih rezultata, oni pišu laboratorijski rad, izvlačeći zaključke. U ovom ćemo članku razmotriti provedbu laboratorijskog rada na temu "Djelovanje enzima sline na škrob". Pročitajte dalje.

Laboratorijski, praktični rad na temu "Djelovanje enzima sline na škrob": Pitanja za prezentaciju

Digestija— ovo je skup reakcija poremećaja i apsorpcije potrebnih tvari sa stanicama. Mnogi se pogreše, misleći da raspad hranjivih sastojaka započinje u želucu. U stvari, probava hrane već je u usnoj šupljini, gdje započinje mehaničar. i Chem. udarac.

Mehanički utjecaj znači brušenje, vlaženje enzima sline i stvaranje hrane. kvržice
Zahvaljujući slini, ona postaje skliska i lako prolazi kroz jednjak.

Kemijski učinak— utjecaj enzima sline na kvržicu hrane, raspad ugljikohidrata. Dokaz o kemijskoj obradi je laboratorijski rad na temi "Djelovanje enzima sline na škrob".

Da bi se bolje razumjelo i procijenio laboratorijski rad, prezentacija, treba otkriti sljedeća teorijska pitanja:

Koji je sastav sline?	Mucin- protein, koji pruža viskoznost sline i uključen je u stvaranje kvržice hrane; Lizozim je enzim koji pomaže uništavanju nekih bakterija; Amilaza - stavlja škrob i glikogen na jednostavnije šećere (na oligosaharide); Malthas - leži oligosaharide na glukozu.
Koje se kemijske reakcije javljaju u usnoj šupljini?	Zahvaljujući enzimima sline, složeni ugljikohidrati (škrob, glikogen) podijeljeni su na jednostavne ugljikohidrate (glukoza).
U kojem okruženju enzimske tvari imaju slinu?	Za enzime sline potrebno je blago alkalno okruženje (pruža ga mucin i slinav lizocim), normalna tjelesna temperatura. Kada se ne pojave ovi uvjeti reakcije raspada ugljikohidrata, ne događaju se.
Ako kuhate slinu, hoće li doći do reakcije raspadanja škroba?	Neće biti reakcije. Sve fermentirane tvari uništene su vrenja.
Što se događa tijekom interakcije škroba s jodom?	Škrob pod djelovanjem otopine joda obojen je u plavoj nijansi. Ova se reakcija može primijetiti na bilo kojem proizvodu koji sadrži škrob. Na primjer:izrežite sirovi krumpir + kap joda \u003d plava mrlja na krumpiru.
Kako eksperimentalno dokazati raspad ugljikohidrata u usnoj šupljini (iskustvo s komadom kruha)?	Najlakši način za razumijevanje učinka enzima na složene ugljikohidrate- Ovo je iskustvo s komadom kruha. Ako se komad kruha dugo žvače, tada se u ustima pojavljuje slatki okus. Zašto? Kruh sadrži škrob. Prema svojim kemijskim svojstvima, nema ni okus ni miris. Pod utjecajem fermentiranih tvari, slina škroba je srušena na glukozu. Slatka glukoza ima ukus.

Imajući teorijske prikaze probave u ustima, možete nastaviti u laboratorij. raditi.

Laboratorij, praktični rad "Djelovanje enzima sline na škrob", zašto škrob propada pod utjecajem sline, formirajući šećer: meta, oprema, rad, povlačenje

Glavna komponenta bilo kojeg laboratorija, praktični rad jecilj— Željeni rezultat, koji će se dobiti kao rezultat postupka. C.proces procesa na temu "Djelovanje enzima sline na škrob" je:

Učiti utjecaj enzima sline na škrob.

Cilj je postavljen. Sljedeća razina— priprema materijala i opreme.Bit će potreban laboratorijski rad:

Pamučni kotači
Škrob
Otopina joda
Petri šalica za otopinu joda
Pamučni pupoljci

Natopimo pamučne kotače u otopini škroba i suhi (to je najbolje izvedeno dan prije eksperimenata).Kuhanje vodene otopine joda: 100 ml vode + 20/30 kapi otopine alkohola joda. Materijali su spremni za upotrebu. Napredak:

Da biste postigli dobre rezultate, morate promatrati određeni slijed radnji.
Radite na temi "Djelovanje enzima sline na škrob" Uključuje faze.
Pogledajte više detalja u tablici.

Faze rada	Opažanja, zaključci
Uzimamo najvažniji pamučni jastučić. Uz pomoć pamučne vune navlažene slinom, crtamo bilo kakvo pismo na pamučnom pogonu. Držite pamučni jastučić između dlanova nekoliko minuta.	U ovoj fazi nema promjena.
Spuštamo pamučni jastučić u otopinu joda.	Disk je postao plavi. Mjesto na kojem je nacrtano pismo nije obojano.
Nježno izvadite pamučni jastučić i ostavite da se malo osuši.	Pismo sline ostaje bezbojno.
Zaključujemo.	Tijekom laboratorija. Rad je proučavao utjecaj fermentiranih tvari sline na škrob. Dokazali su da je škrobni proizvod razbijen fermentiranim tvarima sline. Prototip— ukradeni pamučni jastučić obojen je u plavu nijansu prilikom interakcije s jodnim četvrtima. Mjesto pamučne jastučiće, tretirano slinom, nije obojeno. Na ovom mjestu održana je reakcija sloma škroba na jednostavan šećer.

Zaključak - stru punom zamahu, pod utjecajem sline, raščlanjuje se, formirajući šećer:

Stoga je očito bilo moguće dokazati da probava hrane započinje u usnoj šupljini.
To su olakšane tvarima - enzimima koji su u slini.

Laboratorij, praktični rad na temu "Djelovanje enzima sline na škrobu": Biologija 8. razred kotača, odgovara GDZ u tablici

Laboratorijski i praktični rad na temu "Djelovanje enzima sline na škrob" opisano je gore. Ali često učitelj kemije postavlja domaću zadaću na ovu temu. Evo odgovora na d/s Br. 130 Prema udžbeniku "Biologija, 8. razred" Kolesov D. u.:

Vježbanje	Odgovor
Popunite praznine. Nakon primitka bijelog uzorka na plavoj pozadini:supstrat je __ 1__.enzim je __ 2__.Bijeli uzorak se pokazao jer __ 3__.Ako kuhate slinu, onda je slično iskustvo __ 4__.	Škrob. Slina (amilaza, maltaza). Slina se sruši na škrob na jednostavne ugljikohidrate i na ovom mjestune Postoji reakcija: škrob + jod. Neće raditi. Budući da su enzimi uništeni i nisu u stanju sudjelovati u kemijskoj reakciji cijepanja škroba. Pamučni jastučić bit će ravnomjerno obojen.

U svakom retku pitanja unesite odgovor pod broj u stupcu u blizini. Na primjer, supstrat je škrob i tako dalje. Laboratorijski rad je lako izvršiti i daje 100% rezultat Podložno eksperimentalnim uvjetima.

Kako pružiti iskustvo u laboratorijskom radu na temu "Akcija enzima sline na škrobu": Fotografija za prezentaciju

Ako su od vas zatražili da sami napravite iskustvo u laboratoriju. Radite na temi "Djelovanje enzima sline na škrob", a zatim pogledajte sve potrebne opise i fotografije za prezentaciju.

Pripremite opremu i materijale.

Oprema i materijali za laboratorijski rad

Otopite škrob u vodi, temeljito miješajući.

Stavite štednjak i kuhajte dok se škrob potpuno ne otopi, tako da se smjesa pretvara u pastu - 5 minuta.
Stavite rez gaze u masu.
Izvucite i ostavite da se tkanina osuši.

Pripremite reagens škroba: Pomiješajte malo vode i nekoliko kapi joda.

Navlažite pamučnu vunu u slini.
Nacrtajte slovo na sušenom rezu gaze, koje je pohvaljeno u škrobnoj smjesi.

Nacrtajte pismo na zavoju s pamučnim brisom navlaženim u slini

Stisnite tkaninu u ruci da je zagrijete.

Stisnite zavoj u ruci tako da se zagrije

Umočite jod vodom.
Izađite i vidjet ćete slovo obojeno pamučnim brisom. Nije slikala.

Rezultat: zavoj je postao plavi, a slovo je ostalo svijetlo

Ukradeni rez Marley postao je plavi. Mjesto na kojem je slina bila svijetla. Pročitajte zaključak o ovoj temi gore u tekstu.

Radnja sline na škrob: video

Ako trebate raditi laboratorijski rad na temu "Radnja enzima sline na škrobu", u nastavku ćete pronaći video koji će pomoći za D/S. Isti video je prikladan za prezentaciju.