Kako kuhati čaj i kavu s đumbirom? Recept za kiseli đumbir, piće, peciva

U ovom su članku predstavljeni najzanimljiviji i ukusniji recepti koji koriste đumbir.

Korijen đumbira koristi se u pripremi raznih pića, peciva, salata, priloga i svih vrsta juha. Pored toga, iz ovog proizvoda pripremaju se vrlo ukusni centri. Đumbir se može pirjati povrćem ili dodati žitaricama.

Pića od đumbira

Gotovo sva pića koja sadrže đumbir mogu se smatrati korisnim. Mogu se jesti zimi ili tijekom proljetnog nedostatka vitamina. A u ljetnoj vrućini pića od đumbira mogu ugasiti žeđ.

Čaj od hladne metvice s citrusima

Voće, to su bogati izvori vitamina, a metvica ne samo da ne može dati aromu ovom piću, već se i na tijelo ne odnosi na tijelo.

1. U tavi (600 ml) kuhamo čaj (13 g) i odlazimo 15 minuta
2. Dodajte koricu jednog limuna i jedne naranče
3. Dodajte metvu (3 grane) i đumbir (5 g)
4. Kuhajte 5 minuta
5. Stisnite sok s polovice limuna i naranče (1,5 pcs.)
6. Preostala ljuska može se sjeći i napuniti zavarivanjem nakon što se ukloni s peći
7. U to jelo ulijevamo zavarivanje tave u kojem će se poštivati \u200b\u200bpiće
8. Prije prenošenja pića u takav spremnik, mora se filtrirati
9. Dodajte med (5 žlica.
10. Dodajte sok od citrusa, vodu (600 g) i pomiješajte
11. Izrezali smo voće (možete koristiti pulpu koja je ostala u proizvodnji Zest)
12. U čaju stavite nasjeckano voće i lišće metvice

Kompot od rabarbare, limuna i đumbira

Izvrsno, ukusno i zdravo kompot može se pripremiti iz rabarbare i đumbira. Ojačat ćemo njegova korisna svojstva limunom.

1. Isperite rabarbara (300 g) u tekućoj vodi i izrežite na komade
2. Isperite đumbir (3 cm) i utrljajte ga na grater
3. Prokuhajte vodu (1,6 L) u tavi i kuhajte rabarbare u njoj 5 minuta
4. Izrežite limun (1 pc) prstenima i dodajte u tavu
5. Tamo dodajemo naribani đumbir i šećer (1/2 šalice)
6. Dovedite do vrenja i kuhajte 1 minutu
7. Izvadite s peći i pustite da se kuha 5 minuta

Ale

Poslužuje se stolu u ohlađenom obliku s komadima leda. U pripremi ovog aleja koriste se pečeni voće. Zahvaljujući kojem je njegov okus vrlo zasićen.

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
2. Ulijevamo klinčiće u koru naranče i limuna (20 PCS.)
3. Izrezali smo Apple (1 računalo) u krugu
4. Voće stavljamo na lim za pečenje i pečemo 25 minuta
5. Iz pečene jabuke izrađujemo pire krumpir, a naranča i limun izrezani su na 4 dijela
6. Čisti đumbir (7,5 cm) i trljajte ga na grater
7. Pomiješajte voće, đumbir i šećer u zdjeli
8. Prokuhajte vodu (300 ml) i dodajte mu voće i smeđi šećer (30 g)
9. Nakon 2-3 minute, izvadite tavu s peći i ostavite je ispod pokrivenog poklopca
10. Ohladite, filtrirajte i dodajte u vrč s komadima leda
11. Dodajte gorku limunovu sodu (375 ml) ili Schweppes
12. Ukrašavamo narančaste kore

Vitamin koktel

Drugi recept za piće koje se može podići imunitetom tijekom razdoblja nedostatka vitamina.

1. Moji limuni (2 PC.) I nasjeckajte ih na komade
2. Stavite lonac vode (2 litre) na štednjak i stavite u nju nasjeckane limune
3. Dovedite vodu da prokuha i smanji vatru
4. Dodajte šećer (2 žlice žlica) i pomiješajte
5. Čist i fino mrvi đumbir (5 cm)
6. Dijelimo granatu (1/2 voća) u žitarice
7. U kompot zrna dodajte šipak, đumbir, cimet i klinčiće
8. Po želji dodajte mentu i kuhajte oko 2 sata
9. Nakon tog vremena, uhvatimo ono što će ostati od metvice
10. Takvo piće je pijano vruće

Đumbir i grožđice

Nedavno je u našoj zemlji ovo piće također vrlo popularno. Možete ga kuhati pomoću đumbira.

1. Narančaste (2 pcs.) I limun (1 pc.) Izrezani na četiri dijela
2. Đumbir (5 cm) se čisti od kože i izreže na male pruge
3. Ravnomjerno kliknemo u cijelu naranču preko cijelog područja klinčića (15 PCS.)
4. Stavite ovu naranču u tavu i dodajte joj komade voća citrusa, nasjeckani đumbir, grožđice (50 g) i cimet (2 štapića)
5. Ulijte sve s vinom i stavite malu vatru
6. Dodajte šećer (5-6 žlica.
7. Zagrijte sadržaj tave na 70-80 stupnjeva
8. Ne možete donijeti vino da prokuha!
9. Izvadite iz tave s peći i ostavite razmišljeno vino da dosegne 30 minuta
10. Ulijte u krigle i ukrasite ih po našem nahođenju

Kako kuhati čaj i kavu s đumbirom?

Pića s đumbirom dokazala su svoje prednosti. No, kako bi se vašem tijelu pomoglo da se riješi zdravstvenih problema s njihovom pomoći, važno je naučiti kako pravilno kuhati đumbir.

Recept za čaj

Da bi đumbir "dao" sva njegova korisna svojstva, važno je ne samo da ovaj zdrobljeni korijenski kriminal napuni kipućom vodom, već i prokuha.

1. Očistite korijen đumbira (5 cm) od kože i utrljajte se na grubu gratera
2. Ulijte vodu (750 ml) u emajliranu tavu i dovedite je do vrenja
3. Tamo stavljamo naribani đumbir i kuhamo 5-7 minuta

Prije upotrebe takvog čaja možete mu dodati krišku limuna ili naranče. Da biste dali slatki okus, možete razrijediti s medom. Ako volite crni ili zeleni čaj, dodajte potrebnu količinu listova čaja u kipuću vodu, a zatim đumbir.

Recept za kavu

Da biste stvarno osjetili pravu aromu i okus kave s đumbirom, morate piti samo od žitarica, koje su bile mljevene neposredno prije kave.

1. U nju izlimo turku kipuću vodu i ulivamo naribani đumbir (1 žličicu)
2. Dodajte mljevenu kavu (2 žličice) i ulijte hladnu vodu
3. Kuhajte na laganoj vatri miješajući prvih 1-2 minute
4. Donosimo sadržaj Turaka da ključa, ali odmah ispred njega morate ga ukloniti iz peći
5. Dakle, morate učiniti 2-3 puta, tj. Šešir bi trebao porasti, ali ne probija se

Đumbir za zemlju i peciva

Kiseli đumbir došao nam je iz japanske kuhinje, gdje je vrlo popularan. Najčešće se jede s kopnom. Ali, kiseli đumbir se može jesti s drugim jelima.

Ovaj proizvod ima jedinstveni ukus. Vrlo često se takav proizvod koristi kako bi se eliminirao okus iz prethodnog jela i osjetio okus novog jela u cijelosti.

Važno: Korijen đumbira ima mnogo korisnih kvaliteta za zdravlje. Ovaj je proizvod poznat po svojim antibakterijskim i antiparazitskim djelovanjem. Japanci ne koriste đumbir zajedno sa zemljom. Stoga smanjuju rizik od zaraznih bolesti povezanih s uporabom proizvoda sirove ribe.

Kiseli đumbir

Danas se kiseli đumbir može kupiti u bilo kojem supermarketu. Ali, zašto kupiti nešto jeftinije i ukusnije kuhati kod kuće.

1. Čistimo đumbir (200 g) kože i izrežemo nožem za čišćenje povrća
2. Pospajte rezultirajuće kriške i pomiješajte
3. Pomiješajte rižini ocat (1,5 čaše), šećer (2-3 žlice žlica) i sol (1/2 žlice.
4. Stavite marinadu na peć i uključite malu snagu
5. Miješajući, čekamo da se šećer i sol ne otopi
6. Od đumbira peremo sol i napunimo vrućom marinadom
7. Kad se marinada ohladi, kuhajte đumbir na laganoj vatri oko 30 minuta
8. Ležali smo đumbir u malu staklenku i sipali marinadu do ruba
9. Zatvorite staklenku metalnim poklopcem i pustite da se kuha najmanje 6 sati

Kiseli đumbir ima koristan utjecaj na respiratorni sustav. Stoga liječnici preporučuju ovaj proizvod da konzumiraju bolesnike s kroničnim bronhitisom i astmom. Također, takav đumbir se može koristiti za sprečavanje prehlade i gripe.

Prednosti ove jarko crvene začine dobro su poznate da jačaju seksualnu energiju i sagorijevaju višak masnoće. Ali, morate izuzetno pažljivo koristiti kiseli đumbir. Posebno ljudi s gastrointestinalnim bolestima i trudnicama.

Recept za umak od đumbira

Đumbir se smatra "vrućim" začinom. Jela začinjena s njim mogu imati efekt zagrijavanja. Pikantna aroma i okus ove začine dobro se slažu s raznim jelima od ribe i mesa, povrćem i rižom. Posebno popularni među kulinarskim stručnjacima uživaju u umacima s đumbirom. Ispod će biti recept za jednog od njih.

1. Očistite korijen (5 cm) od kože i nasjeckajte ga redom
2. Pomiješajte sojin umak (50 g), sok od polovice limuna i nasjeckani đumbir
3. Najbolje je koristiti blender u tu svrhu
4. Dodajte med (20 ml) i ponovo pobijedite sastojke
5. Dodajte maslinovo ulje (50 ml) i opet učinite umak homogenim

U takvom umaku, po želji, možete uključiti češnjak, luk, zelenilo, korijander i druge začine. Može se koristiti za ribu i mesna jela.

Juha od đumbira

Vruća juha od bundeve ugrijat će vas hladnim jesenskim danom. Priprema se od uobičajenih sastojaka za našu zemlju. Baterija se može lako zamijeniti krumpirom i prstohvatom šećera.

1. Očistite bundevu (500 g) sjemenki i ogulite
2. Čistimo bateriju (1 pc.) I izrežemo je i bundevu na velike komade
3. Pod tekućom vodom operite cilantro (1 gomila) i odvojite njegovo lišće od stabljika
4. Očistite korijenje cilantroa (10 pca) i suho
5. Čisti đumbir (korijen 1/2), crveni luk (1 glava), mrkva (2 pcs.) I češnjak (7 klinčića)
6. Fino mrvi češnjak, đumbir, stabljike i korijeni cilantroa
7. Izrežite mrkvu debelim krugovima
8. Luk smo grubo rezali luk
9. U velikom jelu za pečenje stavljamo bitke, bundevu, mrkvu, đumbir, cilantro, luk i češnjak
10. Pospite korijanderom (1 žličicom) i dodajte wuster umak (1/2 žličice)
11. Ulijte maslinovo ulje (1 žlica žlice) i dodajte maslac (70 g)
12. Sol, papar i miješajte
13. Pecite u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 25 minuta
14. Ako bundeva počne sagorjeti, morate dodati malo vode
15. Kogda,
16. Dovedite do vrenja i kuhajte 3-4 minute
17. Pobijedi smjesu blenderom
18. Nema potrebe biti revno, u juhi treba osjetiti komade
19. Dodajte sol, papar i poslužite vruće na stol
20. Može se ukrasiti listićima od cilantroa

Stane s đumbirom, svinjetinom

Ako želite kuhati takva jela iz kojih će vaše kulinarske "točke" rasti u očima vaše rodbine i prijatelja, obratite pažnju na recepte u nastavku.

Svinjetina s đumbirom

1. Isperite svinjski vrat ili lopaticu (2,5 kg) u tekuću vodu i stavite meso na papirnati ručnik
2. Ulijte biljno ulje (3 žlice) i izložite meso u oblik
3. Pecite na temperaturi od 230 stupnjeva oko 15 minuta
4. Kad se meso prži sa svih strana, uklanjamo ga iz pećnice
5. Pomiješajte med (1/2 žlice žlica), dijon senf (2 žlice žlica) i pivo (1 žlica žlice)
6. Meso premažemo sa svih strana ovom smjesom i ravnomjerno pospite timijantom (1 žličicom)
7. Izrežite prstene luka (1 pc.) I stavite ga na meso
8. Ulijte pivo u oblik s mesom (1 šalica)
9. Smanjujemo temperaturu pećnice na 170 stupnjeva i pečemo meso 1,5 - 2 sata
10. Da bi meso bilo sočno svakih 20 minuta, mora se zalijevati tekućinom iz kalupa
11. Izvadimo meso iz pećnice i ostavljamo da se ohladi
12. Izrežite na dijelove i stavite na ploče

Dok je meso pečeno, bilo je potrebno kuhati začinjeno punjenje.

1. Pomiješajte maslac (1,5 žlice. Dodajemo med (2 žlice žlica), mljeveni đumbir (1/2 žlice žlica) i cimet (1/4 žlice.
2. Umak zagrijavamo lagano miješajući
3. Dodajte pivo (1 šalica), grožđice (3/4 šalice), sušene marelice (1 šalica), šljiva (1 šalica) i vodu (1/4 šalice)

Spremnost se određuje postizanjem potrebnog stupnja zadebljanja i mekoće suhog voća. Prije posluživanja svinjetine, mora se zalijevati kuhanim umakom

Govedina s đumbirom

1. Izrezali smo goveđe meso (600 g) i luk (1 pc.) Kockice i pržite ih u maslacu (2 žlice.
2. Čistimo papriku od sjemenki i jezgre i režemo prstenove
3. 10 minuta nakon što su se meso i luk počeli puknuti, trebate napraviti Bell Pepper
4. Nakon 5 minuta donosimo povrće i meso - med (1/2 šalice).
5. Pržite sve proizvode još 5 minuta neprestano miješajući
6. Prelazimo s pečenja iz pečenja
7. Dodajte mljevenu papriku, sol (1/4 žličice), šećer (1 žličicu), cimet (1 žličicu) i korijen mljevenog đumbira (1/3 žličice)
8. Pomiješajte i nanesite kiselo mlijeko (oko 500 ml) na razinu dok ne sakrije meso i povrće
9. Zagrijavamo pećnicu na prosječnu temperaturu i pirjamo dok se ne kuhamo
10. Kad se mlijeko ključa iz pećnice

Zec s đumbirom

1. Pomiješajte korijen đumbira (3 cm), majoneza (2 žlice žlica), sol i sok od polovice limuna
2. Izrežite meso sa stražnje strane zeca na male komadiće i kiseli krastavci u kuhanu smjesu
3. Stavite u hladnjak na nekoliko sati
4. Uključimo pećnicu 180 stupnjeva i zagrijavamo je
5. Podmažite forum naftom i stavite u njega kiselog kunića
6. Očistite tikvice (1/3 PC.), Krompir (1 pc.) I luk (1 pc.)
7. Izrežite ih kockicama i dodajte kuniću
8. Pomiješajte i izlijte potučena jaja (2 kom) s mlijekom (300 ml) i soli
9. Pečemo dok ne kuhamo
10. Prije posluživanja za stol, pospite biljem i naribanim sirom

Piletina s đumbirom

Ali, zbog njenog "suhog" ukusa, mnogi se negiraju da ga koriste. Situaciju možete ispraviti pomoću recepta u nastavku. Đumbir u kojem savršeno pomaže pilećim prsima da "pronađu" okus i jedinstveni miris.

1. Izrežite pileću prsu (300 g) na male komade
2. Raširimo ih u tavi i pržite ih u biljnom ulju
3. Očistimo Bell Pepper (250 g) od sjemenki i sredine
4. Izrežite na komade jednake komadima piletine
5. KoGDA KURINYKE KOSOHIKISUTUTHITATHISTHISTHOTY OTHENOK POTUFHNOKKKKKKAKKKKAK
6. Sol i donijeti spremnost
7. Fino izrežite češnjak (2 klinčića) i korijen đumbira (10 g)
8. Dodajte ih u piletinu i ulijte sojin umak (3 žlice)
9. Gurajući ih još 2 minute

Piletina je spremna, a kao prilog možete kuhati rižu ili pirjano povrće.

Riba s đumbirom

Ginger kao glavni začin za riblje jela široko je rasprostranjen u Aziji i Južnoj Americi. Priprema je vrlo jednostavna. Međutim, kao i svi recepti u kojima je prisutan đumbir.

Losos na istoku

1. File od lososa (700 g) izrezan dijelovima
2. Pomiješajte sojin umak (1 žličicu), suhu šerpu (2 žlice), naribani korijen đumbira (1 žlica žlice), sezamovo ulje (1 žlica žlice), riblji umak (1 žlica žlice) i med (1 art. Spoon) .
3. Ulijte ribu marinadom i stavite u hladnjak na 2 sata
4. Nakon tog vremena, uklanjamo ribu iz hladnjaka i pustimo je da isuši dodatnu marinadu
5. Pržite ribu do zlatne kore
6. Prije posluživanja lososa, morate ukrasiti sjemenke sezama, kiseli đumbir, zelenilo i mandarine

Ovo jelo se može koristiti kao neovisan ili poslužiti stolu zajedno s prilogom riže.

SEMGA s mandarinama

1. Fileta lososa (500 g) izrezana na dijelove
2. Poprskajte ih sokom od pola limuna, soli i papra
3. Pržite u biljnom ulju dok se sa svake strane ne formira zlatna kore
4. Dodajte narezanu mandarinu u tavu s ribom (270 g) i posipajte svu koricu od polovice limuna
5. Pomiješajte kremu (200 ml) s mljevenim đumbirom (po ukusu) i izlijte ovaj sadržaj smjese tave s ovom smjesom
6. Smanjite vatru, dodajte mljevenu papriku i pirjajte oko 10 minuta
7. Prije posluživanja stola ukrašavamo se biljem

SEMGA s voćem

1. Izrežite filete od lososa (600 g) na srednje komade
2. Zalijevati ih limunovim sokom i pustite ih da se natapaju
3. Pržite losos u biljnom ulju
4. Čistimo mandarine (2 pcs.) I narančaste (1 pc.).
5. Slatko grožđe bez kostiju (100 g) izrezanih na 2 dijela, a od konzerviranih ananasa isušujemo sirup
6. Fino nasjeckajte đumbir i kuhajte brokoli (600 g) u slanoj vodi
7. Izložimo prženu ribu na široko jelo s voćem i brokolijom
8. Pospite đumbirom i poslužite za stol

Plodovi mora s đumbirom

Ova kombinacija je osnova azijske kuhinje. Ali, ako vam se ne sviđaju oštra jela, samo smanjite količinu đumbira. Tada će ozbiljnost nestati i ostat će pikantni okus.

Škampi sa sezamom i đumbirom

1. U maloj posudi (možete uzimati posudu za hranu) s poklopcem, izlijte sezam (1 žlica žlice), maslinovo ulje (1 žlica žlice), nasjeckani češnjak (2 klinčića), mljeveni đumbir (1 žličica) i sojini umak (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 TBSP.
2. Čistimo velike tigraste kozice (25 PCS.) Ostavljajući samo rep
3. Stavite ih u spremnik i prekrijte ih poklopcem
4. Trese tako da umak pokriva kozice sa svih strana
5. Odlazimo sat vremena tako da škampi budu dobro markirani
6. Zatim gurnemo škampe na štapiće od bambusa i pečemo na roštilj dok se ne skuha

Pečeni morski plodovi s đumbirom i čilijem

1. Stavite škampe, ljuske i ribe u tavu.
2. Fino nasjeckajte češnjak i đumbir
3. Pospite ih morskim plodovima odozgo
4. Očistite čili papriku od sjemenki, izrežite na male dijelove i dodajte u jelo
5. Nasjeckajte cilantro i posipajte ga tavom morskim plodovima
6. Prskajte maslinovo ulje i pecite u pećnici 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva
7. Poslužite na stolu s sojinim umakom

Broj sastojaka odabran je na temelju našeg ukusa.

Pečenje s đumbirom: kolačići, muffini, medenjaka

Koji od nas ne poznaje okus medenjaka i kolačića poznatih od djetinjstva. U proizvodnji takvog pečenja kuća je ispunjena jedinstvenom aromom.

MEDENJAK

1. Prosijte brašno (500 g), a ulje (150 g) izrežite na malim kockicama
2. Pomiješajte brašno s mljevenim đumbirom i cimetom
3. Pomiješajte ulje s koricom (2 žlice žlica) i brašna i mljevenom do stanja vlažnih mrvica
4. Umutite šećer (150 g) s jajima (2 pcs.) I dodajte tekući med (3 žlice.
5. Dodajte smjesu od jaja u tijesto i gnječite
6. Iz tijesta trebate napraviti kvržicu i zamotati ga u film
7. Ostavite tijesto u hladnjaku na jedan sat
8. Nakon tog vremena morate izvući tijesto iz hladnjaka, proširiti ga i razvaljati na stol
9. Debljina formacije trebala bi biti oko 5 mm
10. Uz pomoć kalupa izrađujemo figure od medenjaka
11. Prebacujemo ih na lim za pečenje i pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva oko 15 minuta
12. Iz pećnice izdvajamo lim za pečenje i ostavimo ga da se ohladi
13. Nakon 2-5 minuta, medenjaka se može prenijeti u košaru za pečenje

Cupcake od mrkve s đumbirom

1. Mrkva (4 kom.
2. Pomiješajte brašno (1,5 šalice), soda (1/2 žličice), pekarsku prah (1,5 žličice), cimet (1 žličicu), sol, mljeveni đumbir (1/2 žličice) i žlicu) i muškatni oraščić (1/2 žličice)
3. Biljno ulje (3/4 šalice), jaja (3 pcs.) I smeđi šećer (1 šalica) otkucaj s mikserom pri velikoj brzini
4. Dodajte naribanu mrkvu i vaniliju u kremastu masu (1 žličicu)
5. Pomiješajte mikser do homogene mase
6. Cvjetajte smjesu od brašna porcija i mijesite mikserom pri spornim brzinama
7. Pergament stavljamo u oblike za kolače i sipamo tijesto
8. Pečemo u pećnici prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva oko 25 minuta
9. Nakon vađenja kolača iz pećnice, moraju ih ostaviti u oblicima 10 minuta

Ginger muffini trebaju biti posipani šećerom u prahu i posluženi za stol

Kolačići od medenjaka

Peći kolačiće

1. Pećnica se zagrijava na 190 stupnjeva
2. Podmažite dva listova za pečenje s uljem
3. Prosijte brašno (350 g), prašak za pecivo (2 sata žlica), mljeveni đumbir (2 sata žlica) i prstohvat soli u zdjeli
4. Izrežite maslac (100 g) na male komade i mijesite smeđim šećerom (175 g)
5. Pomiješajte dvije mase i dodajte jaje (1 pc.) I med (155 g)
6. Gnjavite do stanja elastičnog tijesta
7. Podijelite ga na dva dijela i razvaljajte do 5 mm debljine
8. Pomoću različitih kalupa izrežite kolačiće i stavite ga na lim za pečenje
9. Od drugog dijela testa radimo isto
10. Pecite kolačiće dok ne postane svijetlo smeđa
11. Iz pećnice izdvajamo lim za pečenje i ostavljamo 2-3 minute

Napravimo glazuru

1. Pobijedite jaje (1 pc.) I limunov sok (3 žličice)
2. Dodajte šećerni prah u proteinsku smjesu (155 g)
3. Temeljito pomiješajte i pokrijte filmom
4. Pobijedite protein (1 pc.) Na jaku pjenu i dodajte šećerni prah (155 g)

Podmažite kolačiće tekućim glazurom i nakon nekog vremena izrađujemo uzorke od guste glazure.

Recepti svježeg đumbira

Ima gorući ukus i bogat popis korisnih kvaliteta. Iz njega se priprema čaj od đumbira kako bi se spriječilo prehlade i alkoholne tinkture za pročišćavanje krvi. Svježi đumbir se široko koristi u kuhanju. Koristi se kao jedan od sastojaka salata, peciva i kao začin za meso i ribu.

Važno: Dobar svježi đumbir ima čvrstu i glatku površinu. Njegovi konusi bi se trebali razbiti glasnoj mrvici.

Salata od kupusa i đumbira

1. Shink bijeli kupus (180 g)
2. Očistite i fino nasjeckajte mrkvu (40 g)
3. Kuhajte povrće dok se ne kuha
4. Bacimo se na colunder i pustimo da se tekućina odvaja
5. Začinite solju, šećerom i ocatom (po ukusu)
6. U tavu dodajte malo maslinovog ulja i zagrijte nasjeckanu crvenu papriku i đumbir (po ukusu)
7. Dodajte ih u kupus i pomiješajte
8. Poslužite za stolom kad se salata ohladi

Knedle s đumbirom

1. Prosijte brašno (300 g) i pomiješajte sa solju (prstohvat)
2. Skupite brašno s klizačem i u sredini napravimo rupu
3. U njega ulijte žumanjke jaja (4 PCS.)
4. Zamiješite tijesto dodavanjem vode
5. Treba ispasti elastično, ali ne i držati se ruku
6. Završeno tijesto posipajte brašnom, zamotajte ga u film i pošaljite ga u hladnjak
7. Koristeći brusilicu mesa ili kombiniranu hranu, izrađujemo mljeveni janjeći filter (200 g), janjeću masnoću (50 g), crveni luk (1 glava), češnjak (4 klinčića), đumbir (50 g) i metvicu (50 g).
8. Dodajte maslinovo ulje (50 ml) u mljeveno meso, sol, papar i pomiješajte
9. Gotovo tijesto razvaljajte kotrljanjem na debljinu od 1-2 mm
10. Izrežite palačinku na male dijelove (10 × 10 cm)
11. U svakom "kvadratu" stavili smo malo mljeveno meso i isključili se na bilo koji način
12. Mi smo parni knedle, svaka serija oko 10 minuta
13. Najbolje je jesti takve knedle vruće s smjesom od jogurta od češnjaka

Recept za slatkiše od đumbira

Centri đumbira nisu samo vrlo ukusna slatkoća, već i učinkovit proizvod za borbu protiv hladne, upale grla i drugih bolesti gornjeg dišnog trakta.

1. Čisti đumbir (200 g) kože i izrežite na tanke kriške
2. Ulijte đumbir u malu tavu i ulijte vodu
3. Njegova bi razina trebala biti nekoliko milimetara veća od razine đumbira
4. Uključite vatru i dovedite do vrenja
5. Izlijte vodu i suhi đumbir
6. Pomiješajte šećer (1/2 šalice) s vodom (1/4 šalice) i dovedite do vrenja
7. Dodajte đumbir u sirup i smanjite vatru
8. Kuhiramo stalno miješajući dok se na dnu ne pojavi gusta masa
9. Uklonite s vatre i pričekajte dok se centri ne ohlade
10. Pokrivamo lim za pečenje papirom za pečenje i postavljamo centre na njega
11. Sušimo ih i stavljamo u posudu s čvrsto zatvaračem

Koja su jela dodana u mljeveni đumbir?

Grozni đumbir, poput svježeg, često se koristi u kuhanju. Neki slastičari stavljaju takav začin u tijesto od medenjaka. Da bi se dobila pikantna ozbiljnost, mljeveni đumbir može se dodati mesnom juhu, slatkom desertu, pečenju ili salati.

Palačinke s đumbirom i cimetom

1. Pobijedite mlijeko (1 litre) šećerom (3 žlice)
2. Postupno unosite prosijano brašno u mlijeko (2 čaše)
3. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi podsjećati na kiselo vrhnje
4. U tijesto donosimo sol, cimet (5 sati žlica) i mljeveni đumbir (5 sati žlica).
5. Pržite palačinke na vrućoj tavi podmazanom maslacem
6. Kao punjenje možete koristiti smjesu s vodom od sira-vode

Četiri kaše od žitarica

1. Pomiješajte kukuruzno brašno (3 žlice žlica), pšenični mekinje (3 žlice žlica), semole (3 žlice žlica), zobene pahuljice (3 žlice) i škrob (3 tbsp.
2. Dodajte med (2 žlice žlica), šećer (2 žlice žlica), suhe brusnice, grožđice, đumbir, cimet i sol (po ukusu)
3. Ulijte mlijeko (2 šalice), vodu (2 šalice) i sve dobro izmiješajte
4. Kuhajte na srednje jakoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta
5. Uklonite poklopac i pomiješajte
6. Kuhajte još 5 minuta i izvadite s peći
7. Ako se kaša pokazala gustom, tada je razrijedimo toplim mlijekom
8. Možete dodati bobice ili nasjeckano voće u kašu

Đumbir u kuhanju: savjeti i recenzije

Kirill. Nemam kulinarske vještine. Ali ja volim đumbir. Izrezao sam ga na male komade i dodao u čaj. Vrlo ukusno i, što je najvažnije, korisno.

Irina. Vrlo često koristim osušeni đumbir. Pogotovo kada koristim recepte iz orijentalne kuhinje. Ali sa svježim nisam pitao. Prvo, rijetko kada mogu "pogoditi" s količinom. I, drugo, korijen je slabo pohranjen.

Video. Parne lignje s češnjakom i đumbirom recepata vijetnamske kuhinje