Poznato s ručkom za vrtić, kuglice napravljene od mljevenog mesa - mesne okruglice - imaju dugu povijest i čuvaju mnoge tajne. U idealnim mesnim okruglim okruglicama, nijedna kap mesnog soka nije uzalud, a svi sastojci jela velikodušno su podijeljeni po njihovim ukusima i aromama, stvarajući apsolutno savršenstvo.
Sadržaj
- Kako kuhati mesne okruglice u tavi, u tavi, u pećnici i sporim štednjakom?
- Tufetel iz mljevene puretine, recept
- Goveđe torte u umaku od rajčice u tavi, recept
- Kabinete s kupusom, recept s fotografijom
- Nickwitz s krumpirom u pećnici s gravurom #1
- Nickwitz s krumpirom u pećnici s gravurom #2
- Kurikularne mesne okruglice s rižom u kremastom umaku, recept
- Ream Namenters, foto recept
- VIDEO: Slučaj za okus - pileće mesne okruglice
Možda zvuči pomalo čudno, ali među prilično opsežnim popisom ljudskog blaga - bajke i recepti. Čarobne priče i kulinarski recepti putovali su i nastavljaju putovati svijetom, stječući savršeni oblik i sadržaj, kombinirajući i dajući hranu umu i tijelu.
Mesne kuglice su se dugo napravile u karavanima nomada prije nego što su ušle u kulinarske knjige europskih domaćica i kuhara. Međutim, sada su kuglice od mesa i ribe mljeveno meso uključene u izbornik restorana, smatraju se nacionalnim jelom mnogih naroda i imaju niz različitih značajki. Evo nekih od njih:
- glavna komponenta jela je mljeveno meso (meso ili riba)
- dodatni sastojci - kuhana riža ili druga komponenta žitarica, bijesni bijeli kruh, mali komadići svježeg povrća ili suhog voća, povrće, svježe bilje, sol, začini
- omjer mesa i drugih komponenti jela je 50 x 50. Dopuštena je kombinacija različitih vrsta mesa, povrća i začina
- obrazac je okrugli
- veličina - više oraha, ali manje mala jabuka
- prosječna težina jedne mesne okruglice (za ugostiteljska poduzeća) je 70 g
- pranje - samo brašno, po mogućnosti riža
- priprema - Umak u umaku nakon preliminarnog prženja/pečenja. U prehrambenim verzijama recepta ostavi je da je posudu prokuha u vodi ili pari
- hrana - zajedno s umakom u kojem je jelo pripremljeno
U modernom kuhanju, mesne okruglice s dodatkom komponente žitarica prepoznaju se kao neovisno jelo koje ne treba nijedno prilog. U ruskoj kulinarskoj tradiciji još uvijek je uobičajeno poslužiti pire od krumpira, kuhanu tjesteninu ili rižu, kuhano povrće ili biljnu salatu kao prilog.
Kako kuhati mesne okruglice u tavi, u tavi, u pećnici i sporim štednjakom?
Prije nego što prijeđete na detaljne recepte, pogledajte cjelokupnu tehnologiju kuhanja. Preporuke se temelje na: tehničkim i tehnološkim kartama posuđa i odgovarajućim GOST -ovima
- Mljeveno meso
- loše meso može biti bilo koje, ali govedina je preferirana. Vrijedno je napomenuti da čak ni tehničke i tehnološke karte ne ograničavaju fantaziju kuhara u odnosu na mljeveno meso ili kombinaciju vrsta mesa
- meso treba propustiti kroz brusilicu mesa. Takvo tradicionalno mljeveno meso, za razliku od nasjeckanog, je gušći, manje sočan, priprema se brže
- izgled mljevenog mesa homogena je masa isprepletene sa sjedištem žitarica ili komadića povrća
- dosljednost je viskozna
- luk je jedan od potrebnih sastojaka mljevenog mesa za mesne okruglice. Ali u ovom slučaju, luk ne bi trebao biti sirov, već prethodno spašen
- komponenta žitarica, u većini slučajeva, također bi trebala proći preliminarna toplinska obrada, tj. biti napola -spreman
- ako u receptu postoji bezobrazan kruh, obratite posebnu pažnju na ovaj sastojak, jer je njegova upotreba u mljevenom mesu prilično opravdana. Kruh ispunjava praznine u uništenoj strukturi mesnih vlakana, pričvršćuje ih, čini gotov jelo sočnije
Upotrijebite ustalni bijeli kruh iz brašna i minimalno - dan prije jučer). Svježi kruh može jelu dati određenu "kiselost" koja može zasjeniti čak i okus mesa. Obavezno natopite kruh u hladnoj vodi i bolje u mlijeku. Upoznajte bušotinu krivudanu mrvicu bez kore u mljevenom mesu. Optimalni omjer mrvice od mesa i kruha u mljevenom mesu: 4/1 ili 5/1
- jaje nije obvezna komponenta za mljeveno meso s mesom. Unatoč tome, mnogi kuhari preporučuju dodavanje škrpanih proteina jaja u mljeveno meso brzinom od 1 proteina po 0,5 kg mesa. Uzmite u obzir: Protein je zamjena za kruh, rižu ili brašno
- povrće koje želite nadopuniti mljeveno meso za mesne okruglice treba dati preliminarnu toplinsku obradu. Dakle, okus jela bit će nježniji i zasićen
- prije nego što nastavite oblikovati mesne okruglice, pustite da se mljeveno meso odmara 30-40 minuta u hladnjaku
- U procesu oblikovanja mesnih okruglica, budite sigurni da navlažite ruke hladnim i boljim ledom, vodom
- Anoming
- samo brašno se koristi za spajanje mesnih okruglica! U idealnom slučaju - riža. Međutim, najčešće se uobičajeno pšenično brašno najviše ili prvog razreda koristi za posudbu mesnih kuglica
- panel brašna ne tvori hrskavu koru tijekom prženja, ali omogućuje mesnim okruglicama da kupuju ukusno rumenilo
- lizon - mješavina jaja s mlijekom - ne koristi se za pansiranje mesnih okruglica
- Preliminarna toplinska obrada
- idealna opcija je duboko -prljavanje. Ova metoda pripreme omogućuje vam održavanje okruglog oblika mesne kuglice i postizanje ujednačene boje
- najčešća opcija je pečenje mesnih okruglica u bušotini s dodatkom biljnog ulja. Tijekom prženja mesne okruglice su donekle deformirane
- prikladna opcija - pečenje mesnih okruglica u pećnici. Oblikovane kuglice stavite u sjajnom biljnom uljem i pecite na 180 ° C na laganu zabludu (oko 30 minuta). Obrazac s mesnim okruglicama tijekom pečenja trebao bi ostati otvoren
- prehrambena opcija je parenje ili ključ. Juha koja je ostala nakon ključanja mesnih okruglica može se koristiti za izradu umaka
- Umak se priprema zasebno. Poželjno je da umak ima blagi kiseli okus. Tijekom gašenja, umak bi trebao u potpunosti prekriti mesne okruglice
Omogućeno je koristiti nekoliko osnovnih opcija umaka
- rajčica. U ovom slučaju, klasični Bolognaz, koji se koristi u mnogim jelima od talijanske kuhinje, na primjer, može biti idealan umak. pizza
- akutni
- kisela vrhnja (kremasta), na primjer, behamel
- fiksno-tomato
- Kurva
- Posuda za pucanje trebala bi imati debelo dno. Vrijeme gašenja u tavi: 10 minuta na laganoj vatri od trenutka ključanja umaka. Iste se preporuke odnose na pripremu mesnih okruglica u tavi
- Ako pripremite mesne okruglice u pećnici, obratite pažnju na postavljenu temperaturu. Ne smije prelaziti 180-200 ° C. Bolje je pokriti oblik otporan na toplinu mesnim okruglicama nakon što je umak dodao poklopac ili foliju u prvih 15-20 minuta gašenja i ostaviti otvoreno 5-7 minuta prije kraja jezika
- Kuhanje u sporom štednjaku uključuje odbijanje preliminarnog prženja. Podstavljene mesne okruglice utovarene su u zdjelu s više kolača i izlivene s gotovim umakom. Uključuje jelo u načinu "gašenja" 45-60 minuta
Tufetel iz mljevene puretine, recept
Recept za drogu ponuđen vašoj pažnji objavljen je u zbirci jela i kulinarskih proizvoda za javna ugostiteljska poduzeća u Production Enterprises i u obrazovnim ustanovama iz 1973. godine.
Upravo je ovaj recept korišten u svim vrtićima bivšeg SSSR -a. U originalnom receptu robovi (teleća) su korišteni u originalnom receptu. Budući da je meso s puretinama idealan izbor za pripremu jela za dnevne dječje jelovnike - zamijenit ćemo govedinu puretinom, a ovo će biti jedino povlačenje iz normi recepta za Gostov.
Važno: Prilikom pripreme jela, uzmite u obzir da je mljeveno meso iz puretine manje gusto u usporedbi s govedinom/teletinom i da se oblikuje gore. Da se mesne okruglice ne deformiraju tijekom prženja, formirane kuglice stavite 30-40 minuta u odjeljku za zamrzavanje vašeg hladnjaka. Za to vrijeme, na površini kuglice formira se smrznuta kore, držeći oblik tijekom prženja
Za mesne okruglice:
- remes mljeveno meso - 500 g
- brzivi pšenični kruh - 100 g
- mlijeko (voda) - 150 ml
- luk - 70 g
- sol i začini imaju ukus. Od začina u klasičnom receptu koristi se samo mljeveni crni papar
- brašno za kruh
- biljno ulje za prženje
Za umak:
- kiselo vrhnje srednje masti - 250 ml. Imajte na umu da kisela vrhnja s niskim udjelom masti u procesu gašenja može odgoditi
- voda (ali bolje je koristiti meso ili biljnu juhu) - 750 ml
- pšenično brašno - 75 g
- debeli umak od rajčice - u velikoj mjeri 100 g, količina umaka ovisi o vašim osobnim preferencijama okusa
- maslac - 50 g
Kako kuhati umak:
- U zasebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, umak od rajčice, juhu (voda), sol, začine. Ako je komponenta rajčice prilično kisela - dodajte malo šećera
- Uzmite čistu i suhu tavu, dobro je zagrijte. Smanjite vatru i ulijte brašno u tavu. Stalno miješajući, pržite brašno dok ne zlatno. Budite oprezni: brašno je zlatno vrlo brzo
- Izvadite tavu s vatre i dodajte maslac. Čim se ulje počne topiti, stalno trljajte smjesu kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica
- Vratite tavu u vatru i postupno izlijte tekuću komponentu rajčice miješanu u mješavinu brašna, neprestano miješajući umak umetom. Ako se formiranje kvržica ne može izbjeći, dodatno problem umak s potopnim blenderom
- Dovedite umak do vrenja
Kako kuhati mesne okruglice:
- Ulijte kruh s mlijekom/vodom, pričekajte dok se potpuno omekša, temeljito stisnite i dodajte u meso mljeveno meso
- Izrežite luk malim kockicama i spasite ga u transparentno stanje. Lagano se ohladiti
- Temeljito miješajte mljeveno meso, kruh, luk, sol i začine
- Ostavite da se mljeveno meso odmara u hladnjaku 30-40 minuta
- Oblikujte mesne okruglice i povratite ih brašnom. Ako mljeveno meso nije baš gusto, stavite mesne okruglice u zamrzivač 30-40 minuta
- Pržite mesne okruglice u bunaru -zagrijanu tavu s dodatkom biljnog ulja na lagano rumenilo
- Preklopite pržene mesne okruglice u dubokom vatrostalnom obliku i ulijte umak. Umak bi trebao u potpunosti prekriti mesne kuglice
- Mesne okruglice gurnite 10-15 minuta od datuma ključanja umaka. Podesite temperaturu tako da umak tijekom jezika neprestano se tiho probija, ali ne ključa
Važno: Spremni -izrađene mesne okruglice poslužuju se s umakom u kojem su pileći!
Goveđe torte u umaku od rajčice u tavi, recept
Ovaj je recept bliži europskom jelovniku restorana u kojem se mesne okruglice s ponosom nazivaju mesne okruglice. No, budući da su svi sastojci dostupni, a tehnologija je jednostavna - goveđe mesne okruglice u umaku od rajčice u tavi lako se kuhaju kod kuće
- debeli umak od rajčice (idealan - umak za pasata) - 300 g ili sok od rajčice - 400 g
- luk - 100 g
- svježi peršin - snop
- mljeveni oraščić - ½ tsp.
- mljeveno meso (govedina/teleća) - 500 g
- krakeri za ploče - 50 g
- svježe pileće jaje - 1
- biljno ulje - 100 ml
- sol i crni papar - po ukusu
- Češnjak-ako želi 2-3 klinčića
Kako kuhati umak:
- U tavi, toplog 30 ml biljnog ulja (bolje - maslina). Dodajte sitno nasjeckani češnjak i zagrijte malo (1-2 minute). Ako duh češnjaka ne pripada vašim omiljenim mirisima, toplo u ulju ½ žličice sušene masti origana i bosiljka
- Dodajte pastu od rajčice (umak, sok) u grijano ulje i kuhajte na laganoj vatri dok debela konzistenzija. Ako je potrebno, u umak dodajte šećer, sol ili ocat (limunov sok)
Savjet: pržite crvenu papriku od roštilja. Završeni papar stavite na nekoliko minuta u plastičnu vrećicu tako da je malo "pijano". Izvadite kožu, ogulite sa stabljike i sjemenki. Voziti. Dodajte čisti pire u umak
Kako kuhati mesne okruglice:
- Sitno nasjeckajte luk i dajte ga prozirnosti s malom količinom biljnog ulja. Ohladiti
- Stavite mljeveno meso, sol, muškatni oraščić, sitno nasjeckani peršin (oko 4 žlice), jaje, krekere na krušnom kruhu i luk, luk i luk. Temeljito miješajte dok ne postane glatko
- Tvore mesne kuglice
- Pošaljite mesne okruglice u hladnjak na 30-40 minuta
- Pronađite primarnom toplinskom obradom: pecite u pećnici ili pržite u biljnom ulju. Imajte na umu da bi mesne okruglice trebale pržiti, a ne ugasiti!
- U tavu stavite mesne okruglice bušotine, ulijte umak. Dovedite sadržaj tave do vrenja. Smanjite vatru na tišinu i pirjajte mesne okruglice sa 10 do 30 minuta (vrijeme gašenja ovisi o veličini i broju mesnih okruglica)
Kabinete s kupusom, recept s fotografijom
- mljeveno meso - 500 g
- bijeli kupus - 300 g
- luk - 150 g
- mrkva - 90 g
- voda (meso/povrće) - 350 ml. Ako koristite sok od rajčice, količina vode bit će 250 ml
- pasta od rajčice - 60 g
- passat umak od rajčice - sok od 140 g ili rajčice - 240 ml
- kisela vrhnja - 40 g. Uzmite u obzir: što je deblji metan, to je manje rizik od stratifikacije umaka
- pšenično brašno (za umak) - 30 g
- brašno za kruh
- šećer, sol, začini - po ukusu
- Češnjak-ako želi 2-3 klinčića
- svježe zelenilo - snop
Kako kuhati umak od povrća:
Važno. Ako kuhate umak od povrća, imajte na umu da bi povrće trebalo rezati isto, a ne razlikovati se u obliku i veličini
- Smenite oguljeni luk i mrkvu na prikladan način za vas. Kao opcija: Prerežite luk na tanke polovice prstenova i mrkvu je grubo trljao
- U prikladnoj zdjeli za toplinu s debelom zdjelom zagrijte malu količinu biljnog ulja. Smanjite vatru i ostavite nasjeckano povrće dok ne omekša
- Dodajte vodu/juhu u povrće, pastu od rajčice. Miješati. Ostavite da se zagrije
- U zasebnoj posudi, temeljito pomiješajte brašno i kiselo vrhnje, dodajte umak od soka od rajčice ili rajčice
- Dodajte rezultirajuću smjesu sadržaju tave. Stalno miješajući, dovedite umak da prokuha. Sol, dodajte začine, zasladite (ako je rajčica komponenta kiselog)
Kako kuhati mesne okruglice:
- Umetnite kupus s mljevenjem mesa ili blenderom. Po želji, nasjeckajte češnjak zajedno s kupusom
- Sitno nasjeckajte zelenilo
- Pažljivo pomiješajte mljeveno meso, kupus, zelenilo, sol i začine dok se ne dobije homogena masa. Dajte mljeveno meso da "stane" u hladnjaku 30-40 minuta
- Formirajte mesne okruglice prikladne veličine za vas, panite u brašno
- Pržite mesne kuglice dok se ne zamagljuju. Ako vam treba prehrambeno jelo, korak s prženjem može se preskočiti
- Stavite mesne okruglice u udobnoj toplini -otporna jela, ulijte umak, dovedite do vrenja
- Kuhajte mesne kuglice 30-40 minuta na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca. Tijekom gašenja umak bi se trebao neprestano tiho grliti, ali ne kuhajte
Nickwitz s krumpirom u pećnici s gravurom #1
Naziv restorana za ovo jelo "krumpir s mesnim kuglicama, pečen u umaku od kremastog zgloba". Impresivan? I dobro kuha!
- mljeveno meso - 500 g
- riža - 70 g
- luk - 100 g
- krumpir - 1 kg
- brokuli - po volji - 300 g
- Češnjak-ako želi 2-3 klinčića
- prosječna masna krema (20%) - 200 g
- mlijeko s visokim masnoćom - 200 ml
- Čvrsti sir - 350 g
- sol, papar, prašak orašci - po ukusu
Kako kuhati umak:
- Mržite sir na bilo koji prikladan način: pomoću blendera, granata itd.
- Ulijte vrhnje i mlijeko u gulaš debelim dnom i dovedite do vrenja na laganoj vatri
- Dodajte nasjeckani sir u gulaš. Toplo 2-4 minute uz stalno miješanje. Sir bi se trebao raspršiti u kremi
- U umak dodajte prstohvat papra i muškatnog oraščića, nasjeckani češnjak, ako je potrebno, zgnječite. Zagrijte još 3-5 minuta. Tijekom kuhanja umak bi se trebao tiho grliti, ali ne kuhajte
Kako kuhati mesne okruglice s krumpirom:
- Ako koristite brokoli kao dodatni sastojak, prokuhajte do pola kuhane
- Kuhajte rižu, usredotočujući se na preporuke proizvođača i malo se ohladite. Mnogi kulinarski stručnjaci preporučuju da kuhaju rižu do pola konzumacije, smanjujući preporučeni volumen vode za 2 puta, ali u ovom je receptu prilično prihvatljivo koristiti dobro -riža s obrubljenom rižom
- Fino nasjeckajte luk i dajte s malom količinom biljnog ulja
- Pažljivo oprani krumpir izrezan u četvrtine. Ako je krumpir velik, podijelite gomolj na 8 identičnih dijelova
Savjet: Čak ni stari krumpir nije potreban za čišćenje, jer njezino kore sadrži skladište vitamina i elemenata u tragovima
- Pažljivo pomiješajte nasjeckani krumpir s ½ dijela umaka
- Kombinirajte mljeveno meso, rižu, ušteđeni luk, dodajte sol, začine i temeljito pomiješajte
- Formirati mesne okruglice
- Stavite krumpir s umakom u obliku otpornog na vatru. Između krumpira, ravnomjerno distribuira sve mesne okruglice, ispunite praznine brokule. Ulijte preostali umak. Pokrijte oblik poklopcem ili folijom
- Pakao pećnica do 200 ° C. Pecite krumpir s mesnim okruglicama dok krumpir ne bude spreman (30-40 minuta). Pet minuta prije kraja pečenja uklonite poklopac/foliju i pustite da je posuda porumeni
- Poslužite jelo vruće u obliku u kojem je pripremljeno
Nickwitz s krumpirom u pećnici s gravurom #2
Još jedno ukusno jelo, čija priprema neće potrajati previše vremena, a rezultat će nesumnjivo molim vas!
- mljeveno meso - 500 g
- luk - 300 g
- riža - 100 g
- Češnjak-ako želi 2-3 klinčića
- krumpir - 1 kg
- mrkva - 250 g
- bugarska paprika -150-200 g
- pasta od rajčice - 50 g
- sol, začini - po ukusu
- juha (povrće ili meso) - 500 ml
Kako kuhati:
- Kuhajte rižu, usredotočujući se na preporuke proizvođača i malo se ohladite. Mnogi kulinarski stručnjaci preporučuju da kuhaju rižu do pola konzumacije, smanjujući preporučeni volumen vode za 2 puta, ali u ovom je receptu prilično prihvatljivo koristiti dobro -riža s obrubljenom rižom
- Fino nasjeckajte jedan luk i dajte s malom količinom biljnog ulja (za mesne okruglice)
- Preostali luk izrežite na tanke polovine prstenova (za umak)
- Naribajte mrkvu veliku
- Izrežite trake paprike
- Krompir izrežite četvrtima. Ako je krumpir velik, podijelite gomolj na 8 identičnih dijelova
- U bušotini u obliku tave, zagrijte malu količinu biljnog ulja i uštedite luk na pola ormara (do prozirnog). Dodajte mrkvu i papar, pirjajte dok ne omekšaju
- Stavite pastu od rajčice u tavu s povrćem, temeljito pomiješajte i zagrijte 5 minuta. Dodajte pola volumena vode, dovedite do vrenja. Sol i papar
- Stavite krumpir u kipućem umaku, prekrijte poklopcem, ostavite da leže na laganoj vatri
- Temeljito pomiješajte mljeveno meso, kuhana riža, štedi luk, sol i papar. Formirati mesne okruglice
- Stavite mesne okruglice na krumpir. Dodajte vodu tako da umak u potpunosti pokriva krumpir i mesne okruglice. Dovedite do vrenja. Probaj. Po potrebi dodajte sol i začine
- Stavite oblik u pećnicu s bunarom i ostane dok krumpir ne bude spreman na temperaturi od 200 ° C
Kurikularne mesne okruglice s rižom u kremastom umaku, recept
- kurin mljeveno meso - 500 g
- riža - 100 g
- pileće jaje - 1
- luk - 100 g
- zubi češnjaka-1-2
- sol, začini - po ukusu
- brašno za kruh
- biljno ulje za prženje
- maslac - 60 g
- brašno (za umak) - 40 g
- juha (meso ili povrće) -400-500 ml
- krema sadržaja srednje masti (20%) - 100 ml. Može se zamijeniti grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem
- zemlja paprika - po želji - prstohvat
- peršin - snop
Kako kuhati:
- Fino nasjeckajte luk i uštedite u maloj količini biljnog ulja
- Kuhajte rižu u skladu s preporukama proizvođača i cool
- Temeljito pomiješajte mljeveno meso, rižu, ušteđeni luk, jaje, sol i začine
- Formirajte mesne okruglice i povratite u brašno
- Pržite mesne kuglice u maloj količini biljnog ulja. Stavite gotove mesne okruglice na tanjur
- U istoj tavi, gdje su mesne okruglice prethodno pržene, rastopite maslac i pomiješajte ga brašnom
- Pomiješajte u zasebnom kapacitetu vrhnja i juhe, dodajte sol i začine. Ulijte, neprestano miješajući, u smjesu za volumen ulja. Dovedite umak da prokuha i skuhate do blagog zadebljanja
- Nježno stavite mesne okruglice u gotov umak. Gulaš 30 minuta ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri
- Prije posluživanja pospite mesne okruglice nasjeckanim zelenilom
Ream Namenters, foto recept
Za mesne okruglice:
- mljeveno meso-450-500 g
- zubi češnjaka-3-4
- pileće jaje - 1
- chedder naribani sir - 100 g
- suha mješavina talijanskog bilja - po ukusu
- svježe zelenilo (peršin) - 1 snop
- krakeri za ploče - 100 g
- sol i začini - po ukusu
- ledena voda - do 100 ml
- mozarella u kuglicama ili izrezana na komade (prema broju mesnih okruglica)
Umak može koristiti bilo koji, na primjer, rajčica
Kako kuhati mesne okruglice:
- Pomiješajte mljeveno meso, jaje, naribani sir, krušne mrvice, nasjeckani češnjak, sitno nasjeckano zelenilo, sol i začine. Dobro mijesite. Dodajte vodu (1 žlica, svaki put temeljito miješanje)
- Oblikuju okrugle mesne okruglice i lagano pritisnite svaki mali komad mocarele
- Stavite mesnu okruglu na dlan lijeve ruke, lagano spljoštite mljeveno meso u kolač. Omotajte tortu oko kuglice sira, formirajući mesnu kuglu
- Pržite mesne kuglice u bunaru -prljavu tavu
- Stavite pržene mesne okruglice u vatrostalni oblik i pecite u pećnicu. Vrijeme pečenja: 30-40 minuta na temperaturi od 180-200 ° C. Vrijeme pečenja ovisi o veličini i broju mesnih okruglica
- Poslužite mesne okruglice vruće, zalijevanje odvojeno pripremljenim umakom
VIDEO: Slučaj za okus - pileće mesne okruglice