Kako kuhati bujnu Charlotte? Charlotte recepti u pećnici

Charlotte - jelo s pričom i milijunima obožavatelja. Možete pripremiti ne -kompliciranu pita s voćem i bobicama. Charlotte je uvijek ukras svečanog i svakodnevnog stola.

Kako pravilno pripremiti bujnu Charlotte?

Bujna pita od jabuka pod nazivom "Charlotte" tradicionalno je njemačko jelo posuđeno od Britanaca. Međutim, s vremenom je recept za pripremu ovog deserta prošao značajnu transformaciju i malo je vjerojatno da će sada izgledati kao onaj koji je kuhan prije stotina godina.

Zanimljiv: titula pirog poduzete vlastiti početak više u Antički Engleska. Tako, postoji povijesni verzija oko volumen, što u recept došao sam stvaran kraljica Šarla — da najviše žena George 3—ići. Još teorija rekao je, što titula događa se iz «Šljokica«, što prevedeno kako «hrana iz jajašca«.

Tajna pripreme bujne "Charlotte" skrivena je upravo u pravilnom ritmu jaja. Čak i bez dodavanja praha za pecivo ili sode, pita se može pokazati nevjerojatno prozračnom i laganom.

Ako želite iznenaditi voljene ljude bujnim desertom, obavezno:

1. Uvijek tucite jaja naizmjenično: Prvo proteini, a zatim žumanjke
2. Tući jaja treba ohladiti
3. Kada udaraš protein, dodajte joj prstohvat soli
4. Prosijte brašno prije dodavanja tijestu

Važno: Blender s kavezom ili običnim kuhinjskim mikserom pomoći će kvalitativno pobijediti jaja.

Pecite pitu u pećnici samo na temperaturi od 180 stupnjeva, budući da su previsoki temperaturni uvjeti u stanju sagorjeti vrh, ali napustiti sredinu sirove.

"Charlotte" je idealno kombinirana sa sladoledom, vrhnjem i meringue (krem od proteina i šećera). Ova pita nije nužno samo s jabukama, možete ih uspješno zamijeniti bilo kojim drugim plodovima: šljiva, kivi, kruške.

Video: "7 tajne Charlottea"

Kako pripremiti klasičnu Charlotte s jabukama u pećnici, recept

Klasična Charlotte je vrlo jednostavna. Sastojci za takav desert imati će svaku domaćicu. Nevjerojatno brzo i voljno, ovo jelo "nestaje" iz pladnje doslovno odmah nakon peći. Molimo svoje voljene osobe s ukusnom pitom.

1. Pobijedite 4 proteina u visokoj zdjeli s mikserom ohlađenim u hladnjaku
2. Dodajte prstohvat soli u protein prije udaranja i nastavite bič dok se ne pretvore u stabilnu bijelu masu
3. Postupno dodavanje žumanjka (jedan po jedan) i dalje biče masu velikim brzinama
4. KOGDA жELKI I BELKI VIVBITы DUBAVESAN SAхARA TAK жE PROSTEPENNO ISLOLOLOL
5. Vidimo se čašu brašna kroz sito dvaput. Za to vam je koristan sliv ili široko jelo
6. Pospite brašno u tijesto, miješajući ga s umućenjem
7. Jelo za pečenje može se podmazati bilo kojim uljem, ali najbolje je koristiti kremu
8. Lijepo stavite jabuke u oblik, posipajte ih šećerom (ne puno)
9. Tanka struja ulijeva tijesto u jabuke, ravnomjerno ga raspoređujući u punom obliku
10. Peći Pita ne više od pola sata

Video: "Charlotte s jabukama. Klasični recept "

Kako kuhati charlotte na kiselom vrhnju?

Napredniji recept "Charlotte" uključuje kiselo vrhnje i manje jaja. Ovo je moderna varijacija pita, koju karakterizira maslac, ukusno tijesto.

Trebat će vam:

• brašno (prosijano kroz sito) - jedna čaša
• jedno jaje
• Čaša kiselog vrhnja (sadržaj masti za odabir)
• šećer - čaša
• jabuke

1. Razbijte jaje u visoku posudu i izlijte čašu šećera
2. Pobijedite masu dok se pjena ne formira mikserom
3. Dodajte čašu kiselog vrhnja i nastavite tući
4. Kroz sito, žao mi je čaša brašna i nastavite bič
5. Dodajte žlicu praška za pecivo tako da je pita bujna
6. Podmažite oblik s uljem
7. Ogulite jabuke i pažljivo ih stavite na dno oblika
8. Ulijte jabuke tijestom i stavite u pećnicu 180 stupnjeva
9. Pecite pitu četrdeset minuta

Video: "Apple Pie (Charlotte) na kiselom vrhnju"

Kako napraviti Charlotte iz lisnatog tijesta?

Lisnato tijesto uvijek dolazi u pomoć u neočekivanim situacijama. To može uštedjeti od neočekivanih gostiju, spontanog piknika i upravo u onim trenucima kada stvarno želite slatko. Gotovo lisnato tijesto možete kupiti u gotovo bilo kojoj trgovini, a priprema lifta "Charlotes" neće vam trebati puno vremena.

Pečenje iz lisnatog tijesta je zrak i svjetlo. U usporedbi s običnim, lisnato tijesto je mnogo korisnije, a ako uzmete u obzir da u takvoj piti postoji više punjenja nego pečenje - to je i prehrambena!

1. Odmrznite tijesto u više ili manje meko stanje tako da ga lako prevrne kotrljanjem
2. Podmazivanje ulja za pečenje
3. Stavite valjano tijesto u oblik, ispunjavajući sve praznine
4. Pripremite punjenje: Očistite jabuke iz kore, nasjeckajte ga ne velikim kockicama, stavite u posuđe i temeljito pomiješajte sa šećerom, cimetom i vanilijom
5. Pobijedite jedno (ili dva, ako su mala jaja) jaja sa šećerom u zasebnoj zdjeli
6. Ulijte jabuke u oblik prekriveni tijestom i izlijte jaja na njih
7. Jabuke na vrhu zatvorite tijestom ili, po želji, napravite lik mrežicu iz traka
8. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva
9. Podmažite vrh torte ostacima bičeva
10. Pecite pitu 20 minuta, ukrasite zgužvanim, bobicama, šećerom u prahu

Video: "Pita od jabuka iz lisnatog tijesta"

Kako skuhati Charlotte s džemom, recept s fotografijom

Ova verzija Charlotte posebno je neobična, jer standardni Jam ulazi u tijesto potpuno ne -standard!

Korak -By -STEP recept:

Podijelite tri jaja na proteine \u200b\u200bi žumanjke. Proteine \u200b\u200btemeljito tucite šećerom dok se pjena ne dobije.

Dodajte žumanjke, dvije žlice kiselog vrhnja (žlice) i nastavite miješati. Prosijte brašno (300 grama), dodajte masi sa šećerom (100 grama).

U čaši pomiješajte žličicu sode s ocatom i dodajte ukupnu masu. Čaša pekmeza (300 grama) dodaje tijestu.

Pecite pitu četrdeset minuta u pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pokušajte koristiti džem s velikim bobicama ili komadima voća, što će biti ugodno pronaći unutar peciva.

VIDEO: "Ukusni trešnja Cherntic trešnje u sporoj štednjaku"

Kako kuhati Charlotte sa smrznutim bobicama?

Charlotte s bobicama bit će prekrasan ukras svečanog stola. Možete koristiti svježe ili smrznute bobice - bilo koja će biti ukusna.

Važno: Ako pečete sa smrznutim bobicama - prije njih, tako da pita nije „mokra“.

Napravite tijesto dok bobice odbijaju:

1. Podijelite jaja na žumanjke i proteine \u200b\u200b(3 komada). Pobijedite proteine \u200b\u200bi tek zatim dodajte žumanjke
2. Postepeno pomiješajte čašu šećera i 1,5 šalica prosijanog brašna
3. Dodajte sodu, lajanje octa i jednu žlicu konjaka za aromu u tijesto
4. Podmažite oblik s uljem
5. Ulijte tijesto u oblik
6. Bobice stavite na vrh tijesta
7. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta

Video: "Charlot Cherry"

Kako kuhati Charlotte s jabukama i bananama?

Možete diverzificirati uobičajenu pita od jabuka. Oni će dati pečenje arome i unijeti egzotični dodir u jelo.

1. Umutite proteine \u200b\u200bsolju (s dva jaja)
2. Dodajte žumanjke
3. Ulijte pola čaše šećera i postići bujnu masu mjehurića
4. U masu dodajte čašu prosijanog tijesta, temeljito pomiješajte
5. Odložite žličicu soda octa, dodajte je tijestu
6. Jabuke i banana Očistite koru
7. Podijelite tijesto na dva dijela, izlijte prvo u oblik
8. Stavite banane nasjeckane u krugove na tijesto
9. Ulijte banane preostalim tijestom
10. Stavite jabuke, pospite ih šećerom i cimetom
11. Pecite pitu 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva

Video: "Charlotte s bananama"

Priprema Charlotte s kakaom. Kako kuhati čokoladu Charlotte?

Čokolada Charlotte kuha se vrlo brzo, ali ispada vrlo ukusno.

1. Umutite jaja šećerom (3 jaja)
2. Dodajte dvije čaše prosijanog brašna
3. Dodajte 100 grama kakao
4. Žlica sode, kopile
5. Čaša šećera
6. Dvije žlice kiselog vrhnja
7. Stavite plod u podmazan oblik ulja
8. ulijte voće tijestom i pecite 30 minuta u pećnici na 200 stupnjeva

Video: "Čokolada Charlotte"

Kako kuhati prešitanu Charlotte?

Kiwi ima ugodan slatki i kiseli ukus, tako da će to biti odličan dodatak Charlotteu.

Slična pita savršeno je u sporom štednjaku:

1. Pažljivo tucite tri jaja
2. U masu dodajte čašu brašna, prosijanu stomu i čašu granuliranog šećera
3. Ulijte pakiranje praška za pecivo (jedna žlica)
4. Cleam kivi i izrežite na kocke
5. Podmažite dno višestrukog maslaca s maslacem
6. Ulijte malo tijesta, položite kivi i izlijte preostalo tijesto
7. Pecite u "pečenju" 40 minuta

Video: "Recept Charlot. Charlotte u sporom štednjaku "

Priprema ukusne Charlotte: Savjeti i recenzije

Charlotte nije samo pita koju je lako kuhati. Ovo je povijesno jelo koje je dugo prošlo mnoga poboljšanja. Sve ove godine ostala je popularna i voljena.

Možete ispeći "Charlotte" i u pećnici i u sporoj štednjaku. U svakom slučaju, dobit ćete mirisnu i sočnu pitu. Iznenadite rodbinu i pokušajte diverzificirati uobičajene recepte za deserte s neobičnim voćem.

Video: "Kuhanje Charlotte"