Jela zelene rajčice za zimu na jednostavan način, pržena, na Gruzijskom, punjena mrkvom i češnjakom, zelje, začinjeno, u soku od rajčice, s limunovim sokom, grožđem, senfom, jabukama i repe, salata od vitamina: najbolji recepti:

Jela zelene rajčice za zimu na jednostavan način, pržena, na Gruzijskom, punjena mrkvom i češnjakom, zelje, začinjeno, u soku od rajčice, s limunovim sokom, grožđem, senfom, jabukama i repe, salata od vitamina: najbolji recepti:

U ovom ćemo članku razmotriti najbolje i ukusne recepte za praznine i jela od zelene rajčice za zimu, kombinirajući se s raznim komponentama.

Navikli smo se uključiti u ljetni radni komad svih mogućih proizvoda u hladnoj sezoni. I svaki put kad želim iznenaditi i maziti svoju rodbinu novim i novim receptima. Zelene rajčice nisu toliko popularne kao uobičajena crvena rajčica. I uzalud, jer ne samo da čuvaju mnoge korisne tvari, već i oni izlaze nevjerojatno ukusni. Štoviše, mnogo je lakše raditi sa zelenim povrćem, a oni dobro zimi čak i u toplom stanu.

Kako zatvoriti zelenu rajčicu za zimu: najlakši i najukusniji recept

Ako želite lako i povoljno spasiti rajčicu za zimu, tada ih treba slati. Ovaj jednostavan recept sadrži najpovoljnije sastojke.

  • Zapišite sljedeće komponente:
    • zelene rajčice - 3 kg;
    • sol - zapravo;
    • Šećer - 2 puta manje soli;
    • zubi češnjak-6-9;
    • listovi trešanja, štitnici, ribizla-6-8 PC.;
    • podružnice peršina, kopra i metvice-7-10 PCS;
    • bay Leaf-2-4 PC.;
    • pepper grašak i miris-5-8 zrna;
    • voda - u stvari.
  • Naravno, odaberite trule ili razmažene proizvode i dobro operite željeni sastav. Izrežite zelenu rajčicu na pola ili 4 dijela. Zelene polovice izgledat će privlačnije u staklenki, ali rajčice će biti prikladnije jesti u četvrtima.
  • Na vrh napunite staklene staklenke rajčicom, naizmjenično s zelenilom i lišćem. Spremnici se mogu uzeti bilo koje veličine, jer će rezani komadi dobro ležati, a zelena elastičnost povrća pomoći će da ih čvrsto položi.
  • Samo ne zaboravite pasti kontejner na način prikladan za vas. Na primjer, u pećnici se steriliziraju u pećnici brže se steriliziraju banke u velikim količinama u velikim količinama. A možete čak i u dva sloja, staviti dodatni lim za pečenje.
  • Podsjetimo da za to zagrijavate pećnicu ne višu od 100 ° C i izdržavate obale od dobrog grijanja 15-20 minuta.
  • Dodajte 1 TSP. Sol za svaku 0,5-litarsku staklenku (za veći spremnik, količina se povećava) i, prema tome, 1/2 žlice. Sahara. Bacite kristale izravno u svaku staklenku, dodajući im i zrna paprika.
  • Ulijte rajčicu kipućom vodom s kipućom vodom, ostavljajući nekoliko centimetara bez vrha limenke. To je potrebno da se tijekom sterilizacije tekućina iz limenki ne prolije.
  • Za nju uzmite veliku tavu i takvu visinu koju banke u njoj mogu sakriti. Obavezno pokrijte ručnik do dna kako biste izbjegli pucanje spremnika. Usput, ne zaboravite zagrijati vodu na odgovarajuću temperaturu kako se spremnici ne puknu.
  • Dovedite banke da prokuhaju i nastavite pirjati 5 minuta. Izvadite iz tave, odmah ih razvaljajte, izolirajte u obrnuto stanje i izdržajte nekoliko dana dok se potpuno ne ohladi.
  • Usput, jelo se može isprobati nakon 24 sata. Ali bogat okus zelene rajčice ispasti će ako otvorite banku u najmanje 2-3 tjedna.
Zelene rajčice dopuštaju da budu čvrsto položene
Zelene rajčice dopuštaju da budu čvrsto položene

Vitamin salata od zelene rajčice za zimu: recept s kupusom, lukom, paprom i mrkvom

Ovo je pravi vitaminski radni komad za zimu, koji ne samo da će dati snagu, već i povećati imunitet. Uostalom, ima sve potrebne komponente. Usput, možete dodati nove komponente po vlastitom nahođenju.

  • Zapišite sljedeći recept:
    • zelene rajčice - 2 kg;
    • celer - 1 glava;
    • bugarska paprika-3-5 mahuna;
    • luk - 4 PCS.;
    • kupus - 1 glava srednje veličine;
    • mrkva-2-3 PC.;
    • ocat - 5 žlica. L.;
    • Šećer - 4 žlice. l. s brdom;
    • sol - 2 žlice. l. bez brda;
    • kurkuma - 1 TSP. (neobavezno);
    • pepper Peas - nekoliko žitarica;
    • leaf-2-4 lišće;
    • sjemenke kopara - 1 žlica. L.;
    • voda - 3,5 l;
    • biljno ulje - u stvari.
  • Morate započeti s kupusom. To je fino mrmljanje, ali opcija s malim kockicama izgledat će neobično. Nakon toga bacite prstohvat soli i dobro omotajte kupus. Pokrijte pločicom i stavite mali teret. Uključite ga u hladnjak noću ili najmanje 6 sati.
  • Naribajte mrkvu u grubu rešetku, rajčicu podijelite na četvrtine, luk i paprike nasjeckaju s pola prstenova s \u200b\u200bdebljinom od 0,5 cm. Usput, ne zaboravite očistiti sjeme iz posljednje komponente.
  • Stavite smjesu iz svih povrća u sterilizirane staklenke, nježno i čvrsto položene.
  • Prokuhajte vodu u tavi dodavanjem svih začina i začina 2-3 minute. Imajte na umu da na samom kraju sipate ocat. Izlijte gotove posude s rezultirajućom slanom otopinom.
  • U svaku staklenku izlijte 1 žličicu. Ulja (ako je spremnik napola -litara) i odmah se valjajte. Okrenite ga da provjerite zalazak sunca i stavite ispod pokrivača na tamno mjesto da se ohladi.
Takav obrazac zelene rajčice također će naplaćivati \u200b\u200bvitamine u hladnom vremenu
Takav obrazac zelene rajčice također će naplaćivati \u200b\u200bvitamine u hladnom vremenu

Stavljene zelene rajčice za zimu: s vitaminskim punjenjem mrkve i češnjaka

Ako se ne želite miješati sa salatom ili planirate imati svečanu poslasticu u banci, što će svi gosti definitivno cijeniti, a zatim zapišite sljedeći recept.

  • Bit će mu potreban za njega:
    • zelene rajčice - 1,5 kg;
    • lišće ribizle, hrena, trešanja i štitnika-3-5 PC.;
    • mrkva - 2 PCS.;
    • češnjak - 1 glava;
    • laurel-3-4 lišće;
    • pepper grašak i miris-5-6 zrna;
    • ocat - 1 šalica u 200 g;
    • sol - 3 žlice. L.;
    • Šećer - 5 žlica. l. s brdom;
    • biljno ulje - 2,5 žlice. L.;
    • voda - 2,5 litara.
  • Počinjemo puniti rajčice. Moraju ih temeljito klizali pod tekućom vodom, a rezati mrkvu i ploče češnjaka srednje veličine. Ali moraju se slobodno uklopiti u sredinu rajčice.
  • Banke sterilizirate uobičajenim načinom najmanje 10 minuta. Što je više spremnika, više vremena potrebno je za obradu pare.
  • Dno spremnika prekrijte svim lišćem i biljem. Čvrsto stavite rajčicu, ispunjavajući rupe između njih svim začinima.
  • Marinada se mora kuhati 2-3 minute, samo dodajte skupne komponente u vodu. Ulijte ocat već kad ga uklonite iz peći. Izlijte rajčicu.
  • Uzmite veliku i visoku tavu, položite ručnik na dno, zagrijte na temperaturu marinade i spustite obale. Sterilizirajte svaki spremnik najmanje 10 minuta. Što su kontejneri veći, duže je potrebno.
  • Sada ostaje samo da se valjate, pokupite i izoliraju dok se potpuno ne ohlade.
Rajčice napunjene mrkvom i češnjakom
Rajčice napunjene mrkvom i češnjakom

Oštra zelena rajčica za zimu: Hladno

Čile papar je zdrav proizvod tijekom zimske prehlade. Akutni proizvodi povećavaju imunitet i pomažu tijelu da se bore protiv infekcija. Osim toga, zelene rajčice pripremljene na ovaj način divno su začinjene i ugodno kisele.

  • Pripremiti:
    • zelene rajčice - 3 kg;
    • češnjak - 1 glava;
    • Čili paprika -2-4 mahune;
    • slatka bugarska paprika - 3 PCS;
    • sol - 2 žlice. L.;
    • Šećer - 4 žlice. L.;
    • ocat - 0,5 šalica.
  • U principu, priprema za ludilo je jednostavna, jer morate jednostavno uviti većinu komponenti kroz brusilicu mesa. Ali možete nasjeckati na male komade približno iste veličine. Samo ne zaboravite očistiti papar od sjemenki i raditi s oštrim paprikom u rukavicama za jednokratnu upotrebu.
  • Izrežite rajčicu na male kriške kako bi bilo prikladno jesti. Pomiješajte u zasebnu zdjelu paprika, nasjeckani češnjak i začine. Osušite svaku krišku rajčice dobro s ovom smjesom tako da se ispostave kao u "krznom kaputu".
  • Samo ne zaboravite da je paprika paprika uključena u sastav, tako da ne biste trebali pucati rukavice.
  • Sve pažljivo stavite u sterilizirane staklenke i prekrijte poklopcem. Možete pokriti krpom tako da prašina ne sjedne. Ostavite na toplom mjestu noću tako da povrće iznevjeri.
  • Nakon toga zatvorite limenke najlonskim poklopcima i stavite u hladnjak za kiseli kraljevski krak. Nakon tog vremena, radni komad se već može isprobati, ali ga treba pohraniti samo na cool mjesto.
Umjereno, oštru salatu nužno će cijeniti kućanstva
Umjereno, oštru salatu nužno će cijeniti kućanstva

Jelo ukusnog zelene rajčice za zimu na Gruzijskom

Jelo izgleda ukusnije ako ima estetski izgled. Zelene praznine rajčice izgledaju mnogo neobičnije od jela crvene rajčice. Ali čak se i mirisni začini mogu dodati da neće samo vizualno probuditi vaš apetit.

  • Pripremite takve komponente jela:
    • nezrele rajčice - 2 kg;
    • ocat 9% - 4 tbsp. L.;
    • suncokretovo ulje - 6 žlica. L.;
    • češnjak - 8 klinčića;
    • sol - 2 žlice. L.;
    • oštri papar - 1 mali pod;
    • luk - 1 PC.;
    • kišobran kopar - 2 u svakoj staklenki;
    • peršin, celer, cilantro - nekoliko grančica;
    • home-SUNELS-3 TBSP. l.
  • Ako su rajčice male, stavite ih na pola. Ako imate značajno povrće, onda je bolje da ga mljejte kriškama tako da je prikladno jesti. Iako, kao opcija, možete ga samo malo izrezati. Tako da je rajčica bolje zasićena.
  • Ulijte 1 žlicu. l. Sol, temeljito pomiješajte, prekrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme. Ovo je potrebno da rajčice puste sok. Takav trik pomoći će izvući određenu gorčinu iz povrća u nepovoljnom položaju.
  • Očistite češnjak i izrežite ga na tanke tanjure, pokušavajući ne stisnuti puno tekućine. Sok od češnjaka sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.
  • Izvadite sjemenke s papra, dok prekrivate rukavice na ruke i nasjeckajte ga malim tanjurima. Usput, možete regulirati količinu koja se koristi za postizanje željene akutnosti.
  • Mržite luk tankim perjem i sitno nasjeckajte zelenilo.
  • Preklopite sve sastojke u zdjeli, dodajući sve ove začine, osim tekućih komponenti, i temeljito pomiješajte.
  • Prije zalaska sunca ulijte ocat i biljno ulje. Pomiješajte kompoziciju dobro.
  • Postavite radni komad u sterilizirane staklenke. U svaku staklenku dodajte 2 suncobrana i prekrijte najlonskim poklopcima.
  • Budite spremni -izrađene rajčice u hladnjaku ne više od 5 mjeseci.
Gruzijske rajčice sigurno će ukrasiti vaš stol
Gruzijske rajčice sigurno će ukrasiti vaš stol

Oštra punjena zelena rajčica za zimu: s češnjakom i biljem

Još jedno oštro jelo koje ima neobičnu interpretaciju. Ako često imate neočekivane goste kod kuće, onda bi takvo jelo definitivno trebalo stajati na zalihama kao puna poslastica za svečani stol.

  • Snimite recept:
    • zelene rajčice - 1,5 kg;
    • korijen hrena - 1 mali korijen;
    • listovi hrena - 2 PC.;
    • češnjak - 2 velike glave;
    • oštar paprika-1-2 mahuna;
    • luk - 1 PC.;
    • peršin, kopar - 1 snop;
    • bugarska paprika - 2 PCS.;
    • bay Leaf-3-4 PCS;
    • pepper grašak i miris-5-6 zrna;
    • sol - 1 žlica. L.;
    • Šećer - 1,5 žlice. L.;
    • ocat - 2 žlice. L.;
    • voda - u stvari.
  • Prvo što trebate odabrati rajčice - odaberite samo elastično voće bez oštećenja. Dobro ih operite i ostavite da se prirodno osuše.
  • Smenite sve zelenilo ili samo rastrgani rukama na proizvoljne komade. Izrežite češnjak na ploče. Pomiješajte komponente jedna s drugom. Sada izrežite paprike na proizvoljne pruge ili krugove, očistite korijen hrena iz kore i stavite ga na tanke trake. Nasjeckajte luk prstenovima i samo rastrgajte lim hrena na komade.
  • Vratite se ponovo u rajčicu. Treba ih sjeći na pola, a ne režući malo do ruba. U ovu rupu umetnite mješavinu češnjaka i zelenila.
  • Sterilizirajte banke na prikladan način za vas. Na primjer, mala količina staklenih spremnika jednostavno se dezinficira u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, pokupite vodu za 2/3 i uključite tajmer 10 minuta.
  • Stavite zaljevski list, hren, luk i različite paprike na dno limenki. Ali tako, u maloj količini. Sada čvrsto stavite punjene rajčice. Periodično umetnite začine i zelenilo, samo u oblikovanje rupa između povrća.
  • Sterilizacija gotovog proizvoda je propuštena, ali u tijeku je trostruki tretman s kipućom vodom. Izmjerite količinu vode i dovedite je do vrenja. Ulijte staklenke, prekrijte poklopcima i ostavite 15-20 minuta.
  • Ocijedite vodu i ponovno ponovite postupak. Usput, ne zaboravite dodati malo svježe tekućine malo, najbolje od svega, već je nadjačano. Po treći put vodu prokuhajte solju i šećerom. Na samom kraju izlijte ocat i odmah uklonite s peći.
  • Izlijte obale na vrh i kotrljajte se. Ostaje samo pokupiti i izolirati da se potpuno ohladi.
Takva se ljepota može samo prevrnuti u banke
Takva se ljepota može samo prevrnuti u banke

Slatka zelena rajčica za zimu: recept s jabukama u ružičastoj marinadi

Jabuka je jeftino i zdravo voće. Bogat je magnezijem, koji pozitivno utječe na ljudski kardiovaskularni sustav. Osim toga, zelena rajčica u kombinaciji s jabukama je neobično i pomalo slatko jelo, a ružičasta nijansa daje im još originalnije note.

  • Zapišite sljedeći popis proizvoda:
    • zelene rajčice - 2 kg;
    • luk - 1 PC.;
    • apple-5-6 PCS;
    • sjemenke kumine-4-6 PCS.;
    • zeleni - okusiti;
    • ocat - ½ šalice;
    • sol - 2 žlice. l. s brdom;
    • pepper Peas - nekoliko žitarica;
    • češnjak-2-3 klinčići;
    • Šećer - 3 žlice. l. bez brda;
    • repa - 1 mala glava;
    • voda - u stvari.
  • Bolje je napustiti rajčicu u cjelini. Ako imate veliko voće, onda je bolje pripremiti veliku posudu. Samo imajte na umu da plodovi trebaju biti netaknuti i elastični.
  • Ostatak komponenti nasjeckajte debelim prstenima. Iz toga će okus biti zasićeniji, a izgled će se činiti privlačnijim. Izrežite češnjak na kriške.
  • U sterilne staklenke stavite malo zelenila, jabuke, luka i repe. Rajčice čvrsto stavite, povremeno još uvijek umeću voće i žarulje između njih.
  • Prokuhajte pravu količinu vode (s izračunavanjem volumena limenki) i odmah izlijte rajčicu kuhane tekućinom. Pokrijte poklopcem i ostavite 30 minuta kako bi se mogli malo ohladiti.
  • Ocijedite vodu i dodajte 0,5 šalica slatke vode. Dovedite do vrenja, izlijte sve začine i kuhajte 1-2 minute.
  • Sada rajčicu izlijte marinadom i kotrljajte se poklopcima. Omotajte da se potpuno ohladi, okrećući ih naopako.
Što više repe dodaje, to će se zasićenija boja pojaviti
Što više repe dodaje, to će se zasićenija boja pojaviti

Hood Green rajčicu za zimu sa senfom i bez octa

Senf je izvrstan konzervans, koji ne samo da zadržava obrazac zimi, već također pomaže povrću da sačuva maksimum njihovih korisnih tvari. Stoga ovaj recept može učiniti bez octa i prikazan je čak i djeci.

  • Zapišite komponente:
    • 2 kg zelene rajčice;
    • 2 žarulje;
    • 2 žlice. l. uzgajivač u žitaricama;
    • 4 žlice. l. soli;
    • 5 žlica. l. Sahara;
    • 2,5 tsp. sjeme celera;
    • 1 TSP. kurkuma;
    • 1 TSP. mirisna paprika;
    • 2 TSP. naribani đumbir;
    • 1 TSP. muškatni oraščić;
    • voda - u stvari.
  • Bržite rajčicu na čak i kriške i nasjeckajte luk u pola prstenova. Sterilizirajte obale 10 minuta za par. Stavite sve suhe začine na dno i dodajte luk.
  • Prokuhajte vodu na pravi broj limenki i ulijte rajčicu. Nakon 15-20 minuta ocijedite vodu, dodajte malo nove tekućine i ponovite postupak. Po treći put izlijte sve skupne začine, proto 2 minute i ulijte limenke.
  • Kotrljajte se i okrenite naopako. Nakon hlađenja, pošaljite na pohranu na hladno mjesto.
Senf savršeno čuva očuvanje čak i bez octa
Senf savršeno čuva očuvanje čak i bez octa

Recept zelene rajčice za zimu bez octa: s grožđem

Grožđe su bobica koja sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga, zelena rajčica u kombinaciji s grožđem nije samo ukusna, već i svijetlo jelo koje će oduševiti bojama u zimi hladnoće.

  • Naoružan:
    • zelene rajčice - 2 kg;
    • Češnjak - 1 glava srednje veličine;
    • plavo grožđe - 0,5 kg;
    • slatki paprika - 2 PCS.;
    • Šećer - 1 žlica. L.;
    • sol - 1 žlica. L.;
    • listovi trešanja, ribizle i štitnika - nekoliko komada;
    • bay Leaf-3-4 PCS;
    • svježi peršin i kopar - nekoliko grančica;
    • voda - 3 litre.
  • Preporučljivo je koristiti rajčice male ili srednje veličine tako da jelo izgleda estetski ugodno. Stoga pokušajte odabrati usjev povrća i plodova iste veličine.
  • Stavite sve začine malo na dno obala. Dalje, među sobom, alternativne rajčice i bobice. Između rezultirajućih pukotina umetnite duge trake slatkog papra. Također, neće povrijediti povremeno dodavanje zelenila i lišća.
  • Povrće izlijte u obale kipućom vodom i ostavite 20 minuta tako da se dezinficiraju. Možete otići 25-30 minuta, ali kontrolirati tako da povrće ne omekša.
  • Ocijedite vodu, kuhajte ponovo dodajući već sol i šećer. Sada već sipate limenke s ovom slanom slanom boje i odmah se kotrljaju bez sterilizacije, jer bobice mogu puknuti. Stavite spremnike naopako i prekrijte nečim toplim. Nakon hlađenja uklonite na tamno mjesto.
Zelene rajčice dobro se slažu s grožđem, samo odaberite rajčicu odgovarajuće veličine
Zelene rajčice dobro se slažu s grožđem, samo odaberite rajčicu odgovarajuće veličine

Neobično jelo zelene rajčice za zimu: pržena rajčica

Jelo s vrlo neobičnim ukusom, pa čak i načinom kuhanja. Istina, ima rok trajanja od samo 6 mjeseci. Ali uvjeravamo da radni komad ne oduševljava ni prije takvog razdoblja. Uostalom, može se koristiti u obliku punog jela ili poslužiti na bilo koji zalogaj.

  • Bit će potrebno samo nekoliko komponenti:
    • 1 kg zelene rajčice;
    • 5-10 klinčića češnjaka (ovisno o vašem ukusu);
    • ulje za prženje - u stvari;
    • sol je ukus.
  • Rajčice treba dobro oprati i rezati srednjim krugovima. Imajte na umu da nakon prženja omekšaju i malo sjednu. Stoga ne biste trebali sjeći previše suptilno.
  • Možete pustiti češnjak kroz prešu, ali njegove male kriške će jelu dati bogatiju aromu.
  • Dobro zagrijajte tako da u nju izlijete malo ulja. Stavite prstenove rajčice i pržite na dvije strane na srednje jakoj vatri dok ne zlatno.
  • Za to vrijeme bacite malo nasjeckanog češnjaka u dno sterilnih staklenki i izložite prvu razinu pržene rajčice. Ponovno ga izlijte češnjakom. I tako nastavite dok se kapacitet potpuno ne ispuni.
  • Prevrnite, okrenite ga i nakon 12 sati, uzmite pohranu na određeno mjesto.
Pržite krugove rajčice do zlatne boje
Pržite krugove rajčice do zlatne boje

Zelene rajčice za zimu na talijanskom: recept s limunovim sokom

Ovo jelo je sjajno za svečani stol. Okus i miris začina koji su prisutni u njemu neće ostaviti ravnodušni čak ni pravi gurman.

  • Zapišite takve komponente na svom popisu za kupnju:
    • 1,5 kg zelene rajčice;
    • 300 ml limunovog soka;
    • 2 žlice. l. sušeni timijan;
    • 1 TSP. origano;
    • nekoliko listova svježeg bosiljka;
    • kao mnogo peršina;
    • 3-6 klinčića češnjaka;
    • 0,5 mahuna začinjene paprike;
    • 2 žlice. l. sol.
  • Poredajte rajčicu i dobro isperite. Po želji, možete prerezati na kriške ili četvrtine. Ali prije presavijanja rajčice u steriliziranim obalama, nasjeckajte sve zelenilo i pomiješajte sa suhim začinima. Kroz preše možete preskočiti češnjak ili ga možete samo izrezati kriškama. Također dodajte u mirisnu smjesu.
  • Bacite ga 0,5 žlice. l. U svakoj pripremljenoj posudi i sada počnite odlagati rajčicu. Treba ih čvrsto položiti, ali pažljivo. Periodično, ne boli sijati mirisnu smjesu za rajčicu. Također ne zaboravite na akutni papar. Smanjite ga na diskrecijsko pravo, a ako volite ozbiljnost, bacite malo više takve komponente.
  • Sada dodajte 1 žlicu u banke. l. Limunov sok i 1/2 tsp. Sol u svakom spremniku (ovo je izračun za spremnik s pola titra). Prokuhajte vodu i ulijte rajčicu.
  • Održavajte 5-7 minuta. Nemojte dugo propadati, u protivnom će rajčice ublažiti ublažavanje i izgubiti elastičnost. Odmah valjajte, prevrnite se i zagrijte da se ohladi.
Limunov sok će savršeno zamijeniti ocat
Limunov sok će savršeno zamijeniti ocat

Zanimljiva kombinacija: zelena rajčica za zimu u soku od rajčice

Ako imate puno soka od rajčice, koji nema vremena za u potpunosti provesti tijekom prošle zime, tada smo ga našli. Usput, ako isprobate takav zimski obrazac, počet ćete zatvarati sok od rajčice radi ovog sastava.

  • Potrebno je pripremiti:
    • zelene rajčice - 2 kg;
    • sok od rajčice - 1,5 L;
    • pepper grašak i miris-5-6 zrna;
    • listovi zaljeva-3-4;
    • lišće peršina, ribizle i hrena - nekoliko komada;
    • zubi češnjak-8-10;
    • Šećer - 2,5 žlice. L.;
    • sol - 1,5 žlice. l. s brdom;
    • ocat - 2 žlice. l.
  • Ako nemate sok od rajčice pri ruci, onda se može koristiti zrele rajčice. Da biste to učinili, samo prođite pulpu kroz brusilicu mesa i povećajte se na laganoj vatri dodavanjem soli, papra i lovora 15 minuta. Tek nakon hlađenja bit će potrebno mljevenje smjese kroz colander, riješiti se sjemenki.
  • Postoji još jedna zamjena - ovo je pasta od rajčice. U prosjeku je potrebno 0,5 litara od 100 g proizvoda. Razrijedite rajčicu u hladnoj kuhanoj vodi dok se potpuno ne otopi i odsutnost kvržica.
  • Operite zelenu rajčicu i vidite kao državu - ako su iste veličine i bez oštećenja, onda su cjelovite i šalju u banke. Ako je potrebno, izrežite prekrasnim kriškama.
  • Banke ćete sterilizirati bez nužno. Stavite zelenilo na dno i počnite ležati rajčice. Klinice češnjaka jednostavno ubacuju u rezultirajuće rupe između rajčice.
  • Sok od rajčice mora se kuhati dodatkom svih rasutih i suhih začina 3-4 minute. Ulijte rajčicu vrućom slanom rajčicom i otrovajte ga na vatru za sterilizaciju.
  • Imate čitavu rajčicu, onda one moraju biti raznolike 10 minuta, ali kriške su dovoljne za 5-7 minuta. U svaku staklenku izlijte 1 žličicu u svaku staklenku. Ocat i odmah začepite poklopcima.
  • Ostaje samo prevrtanje obala vrha dnom kako bi provjerio kvalitetu zalaska sunca i izolirao 12-24 sata dok se očuvanje potpuno ne ohladi.

Video: Najukusnija prazna zelena rajčica za zimu



Ocijenite članak

Dodaj komentar

Vaša e-mail neće biti objavljena. Obvedna polja su označena *