U ovom ćemo članku razmotriti kako ispravno sterilizirati prazne banke u pećnici.
Svake godine došlo je vrijeme kada domaćice počnu sakupljati razne očuvanje za zimu. U osnovi, vrijeme za uvrtanje pada u kolovozu i rujnu. Ali sve pada u obale iz vrta ili vrta. Ali uvijek se trebate sjetiti da nije dovoljno imati samo recept i dostupnost proizvoda, a morate pravilno pripremiti spremnik u kojem će postojati očuvanje.
Stoga u ovom materijalu želimo razgovarati o tome kako ispravno sterilizirati prazne banke u pećnici. Uostalom, ne znaju svi za tako prikladan način. A neki čak propuštaju ovaj korak dezinfekcijom, što je jednostavno neophodno za očuvanje visoke kvalitete.
Kako sterilizirati prazne banke u pećnici: Koliko i kako to pravilno učiniti?
Kroz pokušaj i pogreške, mnoge hostese znaju da banke pogrešno pripremljene za uvijanje mogu dovesti do neuspješne očuvanja. U većini slučajeva, ne sasvim pravilno sterilizirane banke ne stoje dugo vremena s očuvanjem. Jednostavno su "otkinuli" naslovnice, a to dovodi do oštećenja samih proizvoda. Kako bi se spriječilo da se to dogodi, banke za uvijanje podliježu obveznoj sterilizaciji prije postupka konzerviranja. Jedan od načina je sterilizirati prazne limenke u pećnici. Budući da domaćica nije uvijek prilika za provođenje takvih manipulacija.
- Obavezno provjerite banke na čips i pukotine. Nježno, kako ne bismo oštetili ruke, samo trčimo prstima na vratu s obje strane. Ili možete uzeti krpu, ako postoji čip, onda će se uhvatiti. Vrat može biti cijeli tako da poklopac ne prođe zrak, a samim tim i štetni mikroorganizmi.
- Banke pažljivo uz pomoć sode ili deterdženta. Prva tvar ne samo da će pomoći čišćenju i ublažavanju mirisa, već će i malo dezinfekcije.
- Sada uzimamo pripremljene čiste staklenke i stavljamo ih u isključenu i hladnu pećnicu, bez pritiskanja jedni na druge. Inače, na mjestima kontakta Tara može puknuti.
- Također imajte na umu da bi pećnica trebala biti čista. Ako je masnoća ranije pobjegla na njemu, onda na obali možete biti neugodan miris. Stoga provjerite pećnicu na čistoću.
- Ako su banke tek nakon pranja, onda ih definitivno morate staviti naopako. To će omogućiti da par brže ispari s površine. Stavite suhe staklenke dolje.
- Temperatura na pećnici održavamo na traci od 150 ° C. Ova je granica dovoljna za dezinfekciju visoke kvalitete. Ako temperaturu postavite manje, tada će vam trebati više vremena.
Važno: Nemojte naglo uključiti takvu temperaturu, jer banke mogu puknuti. Prvo postavite oznaku na 50 ° C, a nakon 10 minuta povećajte temperaturu za 10-15 ° C. I tako nastavite povećavati svakih 5-7 minuta.
- Da biste kvalitativno zaglavili banke u pećnici, morate ih izdržati u skladu s volumenom:
- pola -litarske staklenke moraju se zadržati 10 minuta;
- kontejneri litara - 15 minuta;
- do dvije litre - 20 minuta;
- tri kontejnera -litera - 30 minuta;
- poklopke treba zadržati malo manje vremena - samo 10 minuta.
- Izvadite banke jednu po jednu i budite vrlo pažljivi kako se ne biste izgorjeli. Obavezno upotrijebite traku ili ručnik, ali samo suhu. Također će pomoći izbjeći izgled pukotina na bankama. Također ne uzimajte vrat staklenke. Može se prekinuti.
Važno: Ne dobivajte odmah banke iz pećnice. Isključite pećnicu i pričekajte još 10 minuta dok temperatura malo ne padne. I ne pokušavajte staviti banke na stol! Hladno je, a od oštre temperaturne razlike, staklena posuda može puknuti! Ako dobijete vruće staklenke, tada ih morate staviti isključivo na ručnik.
- Nakon toga, morate ih odmah napuniti pripremljenim proizvodima, koji su podložni očuvanju, i potaknuti poklopac. Zatvorene banke moraju se ponovno stestrirati, Stoga ih je također nemoguće precijeniti u nepovezanoj pećnici.
Kao što vidite, prilično je lako i brzo sterilizirano u pećnici, jer možete odmah podvrgnuti sterilizaciji nekoliko limenki. Što je vrlo prikladno za domaćice koje izrađuju velike rezerve, jer u procesu očuvanja nije uključena niti jedna banka, a ne manje od 5. Pokušajte - sigurno će vam se svidjeti. Samo se uvijek sjetite sigurnosnih mjera opreza. Uostalom, sterilizirane banke su prilično vruće i lako se mogu izgorjeti.
Video: Kako pravilno sterilizirati prazne banke u pećnici?
