Članak će vam reći kako razlikovati jestivi val i kakvu prehrambenu vrijednost nosi za tijelo.
Sadržaj
- Gljive vala - koja su jesen ružičasta, bijela, žuta, livada, Ulunskaya, lažno: fotografije s imenima
- Kako razlikovati crvenila od valova jestivih i lažnih? Gdje su gljive valova gljiva rastu kad se pojave, kada sakupljati?
- Video: "Kako razlikovati crvenokosu od vala?"
- Zidne gljive: jestive ili ne, nije li ružičasti val otrovan?
- Zidne gljive: Prednosti i šteta ljudima
- Video: "Val je ružičasti: otrovan?"
Gljive vala - koja su jesen ružičasta, bijela, žuta, livada, Ulunskaya, lažno: fotografije s imenima
Zid - gljive koje se često mogu naći u šumi. Razlikuje ih neobičan šešir, uzorak na kojem izgleda kao valovi. Valovi su uglavnom slični gljivama "bijelaca", ali za razliku od njih, valovi su jači od nogu, a šešir ima žućkastu ili ružičastu boju.
Važno: Valovi na Zapadu smatraju se da nisu jestive gljive, što se ne može reći o zemljama CIS -a.
Val raste uglavnom na pješčanim i silicijevim tlima. Vrlo često ih se može naći pod drvećem poput breze. Širina šešira i ova vrsta može doseći od 2 do 10 cm. Malo je konveksna s konkavnom srednjom. Rubovi šešira uvijek su omotani prema unutra. Također možete razlikovati gljivu prema načinu na koji je šešir prekriven dlačicama.
Ploče vala (one koje su ispod šešira) uvijek imaju istu boju (blijede i žućkaste). Noga joj je lagana (lakša od šešira), ali prilično gusta i vrlo glatka. Duljina noge je oko 5 cm i vrlo je rijetko šuplja. Okus vala nije nedvosmislen: jedan se sviđa, drugi nije. Sirovi val je kaustičan, samo tijekom temperaturnog tretmana gubi gorčinu. Neki pripremljeni val može se činiti oštrim. Gljiva ima ugodan zemljani miris, i u siru i prženom, kao i kuhanom obliku.
Kako razlikovati crvenila od valova jestivih i lažnih? Gdje su gljive valova gljiva rastu kad se pojave, kada sakupljati?
Kako razlikovati:
- Šeširi valova su mnogo širi od onih crvenokosa
- U tanjurima za odrasle, šešir nije zakrivljen, već čak
- Crveni kape su vlažni šešir malo ljepljivi
- Crvenokosa ima boju zatamnjena ako pritisnete gljivu (na pločama)
- Crvene boje rastu uglavnom u smreku
- Crvene glave imaju šešir ne više od 9 cm
Video: "Kako razlikovati crvenokosu od vala?"
Zidne gljive: jestive ili ne, nije li ružičasti val otrovan?
"Ružičasti" val, koji raste u miješanim ili brezama, nalazi se u malim skupinama gljiva. Val bi trebao biti prikupljen od srpnja do listopada. Možete razlikovati prisutnost ružičastih krugova na šeširu. Ružičasti val ima "parove":
- Na primjer, ružičasti "molekiki" (također se razlikuju u ružičastom šeširu).
- Molegi nemaju pahuljastu gomilu na šeširu
- Molegi su manji od vuka
Zidne gljive: Prednosti i šteta ljudima
Prehrambena vrijednost:
- Protein -3 Gr.
- Mast- 0,4 gr.
- Ugljikohidrati- 3.3 gr.
Sadržaj kalorija u valovima je mali, samo 22 kcal na 100 g (svježe gljive). Pored toga, u gljivama je 93 grama vode (za istu količinu) i 1 g vlakana.
Značajke gljiva:
- Ima ugodan okus
- Je koristan za ljude
- Imaju bogat kemijski sastav
Kemijski sastav:
- Glukoza i fruktoza
- B vitamini
- Vitamin C
- Folna kiselina
- Nikotinska kiselina
- Tiamin
- Riboflabin
- Sumpor
- Magnezij
- Cinkov
- Kalij
- Natrij
- Kalcij i drugi minerali
Prednosti vala:
- Gljive imaju malo, ali opipljivo protuupalno svojstvo.
- Sposoban dati anestetski učinak
- Korisno za prevenciju reumatskih bolova (na primjer, u bolovima u leđima ili zglobovima).
- Osigurati antimikrobno i antibakterijsko svojstvo
- "Ubij" patogena u gastrointestinalnim organima
- Pomozite da se ljudsko tijelo lakše i brže oporavi.
- Poboljšajte mentalnu aktivnost
- Učinite viziju oštrijim
- Poboljšati stanje kože, kose i noktiju
Kontraindikacije za jelo valove:
- Prisutnost holecistitisa
- Prisutnost pankreatitisa
- Prisutnost akutnih bolesti želuca i crijeva
- Ne dajte maloj djeci (koja još nemaju 7 godina).
- Ne preporučuje se jesti majke i žene u "položaju".
- Ne možete jesti one koji su doživjeli operaciju za uklanjanje žučnog mjehura.
Video: "Val je ružičasti: otrovan?"
