Kakva korisna svojstva imaju Physalis, kao što se koristi u medicini i kuhanju - više o tome u našem članku.
Sadržaj
Phyalis je višegodišnja biljka, pripada termofilnim kulturama, najčešćim u regijama Baltičke, Srednje Azije, Srednje Amerike i Kavkaza.
Opis Phizalisa
Mnogo je neslužbenih imena biljke - židovske trešnje, zemljane brusnice, smaragdna bobica.
Duljina stabljika fizikalnih konja doseže 1 m, rizomi brzo rastu, pa se često biljka može uzimati kao grm. Cvjetovi imaju bijelu, vrhnju, rjeđe boje lila.
Voće se smatra vrijednim-bobica koja sazrijeva u cvijetu školjke koji nalikuje svjetiljkom papira. Boja bobica može biti od žuto-zelene do žuto-narančaste i svijetlo crvene. Dozrijevanje plodova pada na početku jeseni.
U našoj zemlji često možete vidjeti ovaj cvijet na prozoru u obliku ukrasne biljke. Često se biljka uzgajala za ukrašavanje vrtova, uređenja doma i neobičnog dodatka buketa i cvjetnih kompozicija.
Korisna svojstva Phyalisa
Phyalis je uključen u popis ljekovitih biljaka, koji se koristi kao dio lijekova i biljnih pripravaka, koristi se u receptima za lijekove za iscjeljivanje kao antiseptički, anestetik, protuupalni lijek. Poznata su i njegova aktivna diuretička i koleretička svojstva.
- Dijelovi biljke sadrže čitav niz biološki aktivnih komponenti - vitamini grupe B, šećera, pektina, organske kiseline, vitamina C, tanini, elementi u tragovima - kalij, magnezij, cink, željezo.
- Zacjeljivi spojevi temeljeni na physalisu koriste se za urolitijazu bubrega, zatajenja srca, hipertenzije, dijabetesa, reumatskog, gihta, peptičkog čira, liječenja bronhijalnog i nogu-bronhitisa, tuberkuloze i pleurisije.
- Svježi sok voća pomaže kod dermatitisa, otvorenih rana, trofičnih čirkinja, lišajeva i gljivičnih kožnih lezija.
- Pored bobica, lišće, sjemenke i rizomi biljke imaju ljekovita svojstva. Obično se sirovine beru u kasnoj jesen - suše, drobljene i pohranjene u platnene vrećice.
- Dekocija korijena koristi se kao ekspektorans, analgetik, hemostatsko sredstvo za unutarnje krvarenje.
Dekocije i tinkture pripremljene iz Physalisa imaju sljedeći učinak na tijelo:
- Pomoć u normalizaciji metaboličkih procesa.
- Donji šećer i kolesterol.
- Stabilizirajte krvni tlak.
- Doprinose čišćenju gastrointestinalnog trakta.
- Oni uklanjaju pijesak i kamenje iz mokraćnog sustava i bubrega.
- Povećajte zaštitne funkcije imunološkog sustava.
Važno: Phizalis, koji raste u divljom obliku, ne može se koristiti za hranu zbog visokog sadržaja toksičnih komponenti. Također je opasno jesti nezrelo voće.
Narodni recepti s Phyalisom
- S povećanim arterijskim tlakom i kardiovaskularnim patologijama koristan je svakodnevni prijem nekoliko svježih bobica Phyzalis.
- S upalnim bolestima pomaže sok od svježeg voća. Zbog toga su bobice naribane i provučene kroz čist zavoj. Sok se mora uzimati 3 puta dnevno, 1 žlica.
- Da biste isprati grlo s tonzilitisom, može se pripremiti stomatitis dekocija bobica. Ulijte 4-5 drobljenog voća čašom kipuće vode i kuhajte 5-10 minuta. Zatim naprezanje i ohladite do sobne temperature. Dekocije su također korisne za patologije mokraćnog sustava i urolitijaze.
- U bolesti zglobova i reumatizma pomoći će mast iz plodova Physalisa. Očistite bobice od kore, nasjeckajte u pire krumpir i pomiješajte s rastopljenom svinjskom masnoćom u omjeru 1: 3. Možete koristiti mast za trljanje ili impozantne komprese.
- Physalis tinktura na vinu - Dobar lijek za prevenciju i liječenje upalnih bolesti mokraćnog sustava i bubrega - pielonefritisa, cistitisa, uretritisa. Uzmite 100 g zdrobljenih bobica Phizalis, preklopite u staklenu posudu i izlijte 500 ml crvenog suhog vina i čvrsto zatvorite poklopac. Ostavite za ubacivanje u tamno hladno mjesto tri tjedna. Sramite sadržaj staklenki dobro jednom tjedno. Zatim uzmite dnevno 2 žlice. l. prije jela.
- Čaj. Za pripremu uzmite 100 g plodova Physalis bobica i 1 žlice. Osuši hrenj, izlijte 1 litru kipuće vode i pustite da se kuha 2 sata. Ocijenite infuziju i piće 200 ml nakon jela, jutra i večeri .
Zanimljivo: Postoji uvjerenje da sušene grane fizičkog sastavljanja u buketu stvaraju skladnu i ugodnu atmosferu u kući, otjeraju zle duhove i štite od svega lošeg.
Phyalis tijekom trudnoće
Ako ste konzumirali Physalis za hranu prije trudnoće, ne biste trebali zanemariti ovaj koristan proizvod tijekom očekivanja djeteta. Plodovi Physalisa imaju sljedeću radnju:
- Visok sadržaj vitamina C pomaže u povećanju otpornosti tijela.
- Nikotinska kiselina stabilizira kolesterol.
- Vitamin B1 pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava i povećava moždanu aktivnost.
- Kalij je koristan za prevenciju edema.
- Diuretička svojstva također doprinose povlačenju viška tekućine.
- Pektin poboljšava probavu, ima mekan laksativni učinak.
- Lominomin normalizira rad kardiovaskularnog sustava.
Physalis povrće i bobica
Domovina biljnih vrsta biljaka je Srednja Amerika. Ponekad možete pronaći ime - meksičku rajčicu. Nema problema s rastom ove nepretenciozne kulture u našoj zemlji.
- Sadržaj kalorija u Physalisu iznosi otprilike 32 kcal na 100 g, ali istodobno plodovi sadrže veliki broj vitamina i elemenata u tragovima, pa je upotreba u hrani usporediva s unosom multivitaminskih kompleksa.
- Plodovi biljke su prilično veliko do 100-150 g, žuti. Svježi se rijetko koriste, jer imaju tart okus, ali pogodni za kuhanje povrća, začine.
- U domovini se biljke pripremaju iz svog voća, dodaju se u jelo sa salatama, mesom i ribama.
- Naše domaćice više vole ukiseljene Physalis, nalikuju slanoj rajčici ili Patissonu po ukusu.
Physalis u marinadi - recept:
- Uzmite 800 g zrelog voća, očistite i temeljito isperite pod tekućom vodom.
- Probijte kožu svakog voća čačkalicom.
- Dodajte u steriliziranu staklenu staklenku kapaciteta od 1 litre nekoliko listova lovora, mirisni grašak, par češnjaka češnjaka, sušeni kopar po ukusu, sjemenke kumine, a zatim čvrsto napunite staklenku voćem.
- Da biste pripremili punjenje, uzmite 1 litru vode, dodajte 1 žlicu. Zlatna sol, 2 žlice. žlice šećera, dovedite do vrenja i izlijte u staklenku, dodajte 2 žlice. Essencija octa.
- Nakon 20 minuta zatvorite staklenku poklopcem.
- Physalis ima neobičan ukus, ukiseljen rajčicom, slatkom paprikom, šipkama, kupusom.
Berry Phyalis je mnogo manji. Bobice imaju ugodan okus nalik jagodama ili grožđem. Voće se može jesti u sirovom obliku, dodano za kompot ili žele, koristi se kao originalno punjenje za pite i deserte, kao i žetvu za zimu u obliku pekmeza, pekmeza, centra. Fizalis bobice koriste se za sušenje - suho voće slične su grožđicama po ukusu.
PHYSALIS JAM:
- Da biste pripremili sirup, uzmite 1,5 kg šećera i 300 ml vode.
- Dovedite sirup do vrenja i dodajte 1 kg Pyzalisa narezanog na njega.
- Kuhajte u 2-3 doze od 0,5 sati dok se ne kuha.
Jam od Phizalis:
- Uz pomoć blendera, nasjeckajte 1 kg bobica Phizalis.
- Stavite rezultirajući pire krumpir u emajlirani spremnik i dodajte 500 g šećera.
- Ostavite 3 sata.
- Kuhajte 2-2,5 sati dok se ne kuha.
Kako odabrati prave Physalis?
Da biste odabrali plodove visoke kvalitete, obratite pažnju na neke preporuke:
- Kupite Physalis u zatvorenoj suhoj školjci.
- Zelena boja ploda ukazuje na to da još nisu sazrele.
- Držite plodove u suhoj školjci na hladnom mjestu ne više od tri tjedna.
- Držite pročišćene bobice u hladnjaku.
Kontraindikacije za upotrebu
- Ljepljivi film koji pokriva bobice ima neugodan okus i može uzrokovati probavni poremećaj. Stoga se preporučuje samo pročišćeno voće.
- Bobice se razlikuju po visokom sadržaju organskih kiselina. Ljudi koji pate od gastrointestinalnog trakta na pozadini visoke kiselosti trebali bi uzimati Physalis u malim dijelovima, počevši od 1-2 komada.
- "Svjetnica" je školjka u kojoj fetus nije prikladan za oralnu primjenu.
- Plodovi Phyalisa mogu uzrokovati alergijsku reakciju - ući u ovaj proizvod u prehranu postupno.
- Prije upotrebe spojeva sa sjedištem u Physalisu prema receptima za tradicionalnu medicinu, treba konzultirati savjetovanje terapeuta.