Jela s mandarinama: recepti. Salate s mandarinama i piletinom, crveni kavijar, peking kupus, dimljena piletina, govedina: recepti

Takva sočna "zimska" citrusa kao mandarina može se sigurno dodati u jela i salata. Iz takvog sastojka, vaša kulinarska remek -djela samo će "ostati u dobitima", a gosti će biti iznenađeni vašim kulinarskim talentom i originalnošću.

Patka pečena s mandarinama i jabukama u pećnici

Mandarine imaju toliko zasićen i ugodan okusDa su izvrsni za kiseli i punjenje mesa prije pečenja. Sok citrusa natopit će meso i dati mu slatki i kiseli okus, ostavljajući mekan i osjetljiv.

Jedno od najpopularnijih jela - patka napunjena jabukama i kriškama mandarine. Takvo jutro dugo propada u pećnici na niskim temperaturama i stoga ima neobičan, ali nevjerojatno pikantni i sočan okus sa slatkoćom mandarine i kiselosti jabuke.

Važno: Pečena patka s mandarinama postat će vaše jelo krune na svečanom stolu, oduševiti i ugodno iznenaditi goste.

Trebat će vam:

• Patka - 1 trup (bez unutrašnjosti, isprano i nametnut).
• Mandarine -700-800 g (po mogućnosti slatko)
• Jabuka -1-2 računala. Zelena (sorta "Semerinko")
• Tekući med - 2 žlice.
• Soja umak - Nekoliko žlica.
• Paprika i smjesa soli
• Češnjak - Nekoliko klinčića

Priprema:

• Tushka patke je isprana, treba je zasijavati, bez perja.
• Lešinu treba trljati solju i mješavinom paprika, kako iznutra i izvana.
• Pritisnite češnjak i pomiješajte s sojinim umakom dobivenim marinadom, također treba biti obloženi ujutro.
• Preostala marinada se ulijeva u trup
• Mandarine se čiste od kore i filmova
• Jabuka je izrezana na kriške
• Kriške mandarine i jabuke ispunjavaju lešinu patki
• Oširite patku vani običnim ili kulinarskim nitima.
• Lešinu treba poslati u pećnicu, koju treba zagrijati na 190-200 stupnjeva.
• Procijenjeno vrijeme pečenja 1,5 sata. Nakon sat vremena pečenja, izvadite patku i probijte je čačkalicom, ako je krv izlila peciva još 30-40 minuta, ako je sok i krv, a zatim do 20 minuta.

Važno: Nakon pečenja niti treba ukloniti iz patke, punjenje se ne smije uklanjati. Na jelo postavite patku sa svježim voćem.

Kako kuhati pileći pell sa šljivama i mandarinama?

Glavna značajka ovog jela je roll je prehrambena Ne samo zato što se priprema od mršavog mesa, već i zato što se kuha ili peče za par bez ulja. Pileće meso dobro ide uz slatkoću voća i s njima daje prekrasan ukus, kao i aromu.

Trebat će vam:

• Pileća fileta - 4 grudi (ovo je otprilike 1 kg - 1 kg 200 g.)
• Mandarine -3-4 PCS. (Odaberite slatko)
• Orah pozdravljajući -100-120 g.
• Šoka - 100 g.
• Mješavina paprike i soli po ukusu

Priprema:

• Stavite veliki (dvostruki) sloj filma o hrani na drvenu ploču.
• Svaku dojku treba očistiti od filmova i duboko izrezati u sredini.
• Sve se grudi preklapaju na prehrambenom filmu (povezane s urezima i leđima).
• Uz pomoć čekića, meso se temeljito prebija, posebno tamo gdje su grudi povezane. To je neophodno tako da je kolut ujednačen.
• Sol i posipati meso mješavinom paprike.
• Šihure se izlivaju kipućom vodom za razmazivanje, trebale bi biti bez kostiju.
• Mandarine su oguljene i podijeljene u kriške. Iz svakog predvorja film treba ukloniti što je moguće pažljivije tako da ostane samo pulpa.
• Na rubu slomljenog sloja mesa postavljen je orah, prethodno zgnječen valjkom, zatim sloj šljiva, a na vrhu ružičaste mandarine.
• Lagano uvijajte kolut, vukući rub filmom za pričvršćivanje, čvrsto zategnite rubove.
• Pecine možete kuhati u dvostrukim čizmama, ako ih nemate, primljenu kobasicu stavite u širokog kolača. Stavite kolunder preko velike tave, na dnu čija voda ključe.
• U dvostrukom kotlu (ili na parnoj kupelji) peciva treba pripremiti otprilike 30-40 minuta.
• Spremni za kotrljanje koluta, izvadite film s njega i tek zatim izrežite na dijelove.

Svinjetina pečena s mandarinama u pećnici: recept i fotografija

Masno svinjsko meso dobro se slaže sa slatkoćom mandarine i zajedno daje bogat začinjeni okus.

Trebat će vam:

• Svinjsko meso (Korejski ili isječak) - 1 kg.
• Mandarine - 0,5 kg. (Odaberite slatko)
• Luk - 1 PC. (prosjek)
• Češnjak - Nekoliko računala. Zubkov
• Umak rajčica - 100 ml. (čisto ili sa začinima)
• Smjesa pasturov i sol po ukus

Priprema:

• Meso bez kosti treba rezati na komade debljine 1 cm.
• Izrežite luk u velikim pola prstenova
• Češnjak treba očistiti i izrezati na male ploče.
• Pripremite posudu za pečenje. To bi trebalo biti jela s visokom stranom.
• Oblik je lagano podmazan uljem
• Sloj mesa postavljen je na dno palube, treba ga probiti i dodati po ukusu.
• U čaši od vode (može se zamijeniti mesom ili povrćem), sok od rajčice se otopi i sve se meso izlije s ovom tekućinom.
• Stavite pola -Ring na vrh mesa
• Mandarinu treba očistiti od kore i viška filmova. Pulpa je izrezana na prstenove koji su postavljeni na vrh luka.
• Deco treba poslati u pećnicu
• Prvih 20 minuta meso se peče na visokoj temperaturi (220-250 stupnjeva).
• Nakon tog vremena, temperatura se smanjuje na 180-190, a meso se peče još 20 minuta.

Piletina salate u pjegama s mandarinom: recept i fotografija

Izvorna, sočna salata sa slatkim okusom iznenadit će vaše goste i pružiti ugodne senzacije ukusa.

Trebat će vam:

• Pileća fileta - 1 grudi (otprilike 400 g)
• Mandarine - 3 PCS. (nije veliko, slatko)
• Luk - 1 PC. (mali)
• Nekoliko kapi octa ili limunovog soka
• Šećer i sol po ukusu
• Majoneza - Nekoliko žlica.

Priprema:

• Luk bi trebao biti označen, za to ga očistiti i izrezati na pola prstena.
• Postavite luk u zdjelu, ulijte ga kipućom vodom, ocijedite vodu.
• Ulijte luk ocat, posipajte 1 žličicu. Šećer i mala količina soli. Ostavite za kiseli krastavac pola sata.
• Nakon toga ocijedite marinadu, probijte zdjelu salate.
• Ogulite mandarinu iz oguljenja i filmova, izrežite kriške na pola, probijte zdjelu salate.
• Grudi treba pripremiti na bilo koji način: kuhati, pržiti ili peći. Nakon toga, dojka se izrezuje na komade i dodaje u ostatak sastojaka.
• Salata je začinjena majonezom i začinjena po ukusu

Recept salate s mandarinama i crvenim kavijarom: recept

Ovaj recept za salatu s morskim plodovima i mandarinama ukrasit će svečani stol i iznenaditi neobičan ukus.

Dobro ćete doći:

• Kuhana atlantska kozica (Mali) - 200 g (može se zamijeniti kiselim).
• Crveni kavijar - 1 staklenka (velika, 100 g)
• Jaje -3-4 PCS.
• Mandarinski - 2 PCS. (slatko)
• Majoneza - Nekoliko žlica. Sadržaj visoke masnoće

Kuhanje:

• Škampi se kuhaju u kipućoj vodi, hladno
• Jaja se kuhaju
• Mandarina se čisti od kore i filmova, režanj pulpe je izrezan na pola.
• Sastojci se temeljito miješaju u zdjeli za salatu, začinjeni masnom majonezom.
• Na vrhu salate treba staviti sloj crvenog kavijara prije posluživanja.

Salata s dimljenom piletinom i mandarina: recept

Trebat će vam:

• Dimljena šunka - 1 PC. (može se zamijeniti filetom).
• Jaje - 4 stvari.
• Mandarinski -2-3 računala. (slatko)
• Sir debeo - 100 g (na primjer, "kiselo vrhnje" ili "ruski").
• Majoneza - Nekoliko žlica. Sadržaj visoke masnoće
• Sol po ukusu (Ako želiš)

Priprema:

• Meso je odvojeno od kosti, rezano
• Jaja se kuhaju i režu na isti način kao i meso
• Mandarine su oguljene od kore i filmova, pulpa je izrezana na pola.
• Svi sastojci pune majonezu i miješaju.
• Sir je naribljen i stavljen na klizač preko salate prije posluživanja.

Salata i mandarine od pekinjskog kupusa: recept i fotografija

Trebat će vam:

• kineski kupus- 200 g bijeli i zeleni dio
• Mandarinski-2-3 računala. slatka sorta
• Krastavac- 1 PC. (mali)
• Luk je plavi- 0,5 žarulje (male)
• Majoneza- Nekoliko žlica. Sadržaj niske masti
• Sezam bijeli- 1 žlica. sjemenke
• Jaje - 2 PCS. Kurin
• Sol po ukusu

Priprema:

• Jaje se kuha
• Kupus bi trebao biti fino nasjeckan i staviti na posudu za posluživanje.
• Luk je izrezan na male polovice prstenova i stavljen je na kupus.
• Krastavac bi trebao biti izrezan na pola prstena i stavite s lukom.
• SALUTE SALUTE po ukusu, dodajte mješavinu paprika.
• Kriške mandarine, oguljene iz filma, postavljene su na vrh krastavca.
• Kriške kuhanih jaja postavljaju se pored mandarina.
• Čitava salata zalijeva se majonezom s niskim putem. Možete dodati nekoliko kapi sojinog umaka.
• Prije posluživanja, salata se posipa sjemenkama bijelog sezama.

Govedina s mandarinama: recept za salatu

Ova se salata odnosi na kategoriju tople, jer je meso dodano samo pripremljeno.

Trebat će vam:

• Govedina (pulpa ili rezanje) - 300 g.
• Cherry rajčice - Nekoliko računala.
• Mandarine - Nekoliko računala.
• Luk je plavi - 1 PC. (mali)
• Rugula -80-100 g.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Umak od soje - 3 žlice.
• Sezam - 1 žlica.
• Sol po ukusu

Priprema:

• Beef Steak trebao bi se pržiti na roštilju ili u ulju u tavi. Pokušajte ne osušiti meso i ostaviti ga sočno.
• Gotovo meso je izrezano na kriške i stavljeno na jastuk od rugule.
• Meso je posipano polovicama trešnje rajčice, pola prstenova plavog luka i kriški mandarine s udaljenim filmom.
• Benzija se priprema od ulja i umaka od soje, a rezultirajuća salata zalijeva se s njom. Na benzinsku stanicu možete dodati malu krišku češnjaka.
• Gotova salata posipa se sjemenkama sezama.

Video: "Salata s mandarinama"