Tomates vertes en arménien pour l'hiver: mariné, sauteur, pointu, avec une garniture de légumes assortis, farci d'herbes, de carottes et de poivre sucré

Dédié aux amoureux des tomates vertes. Ici, vous apprendrez à cuisiner des tomates en arménien, nette et pas très.

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La cuisine arménienne est une cuisine qui aime les épices, les épices et, bien sûr, la netteté. L'une des délicieuses recettes de cette cuisine peut être appelée une recette pour une collation aiguë et incroyable de tomates vertes, d'autres légumes et herbes.

Tomates vertes marinées en arménien

Les tomates vertes marinées sont une excellente collation que vous ne pouvez pas avoir peur de servir sur la table des fêtes. En préparation, cette recette n'est pas très compliquée en arménien, donc même une hôtesse novice y fera face.

Tomates vertes - 2,5 kg
Ail - 150 g
Poivre chili - 5 pcs.
Parsley, aneth - 1 bouquet.
Eau - 250 ml
Sel - 100 g
Vinaigre de restauration - 180 ml

Mes tomates et tous les PC. Nous avons coupé 4 parties, si les légumes sont grands, vous pouvez couper en 6 parties.
Nettoyez l'ail.
Mes verts. En plus de la recette indiquée dans la recette, vous pouvez en utiliser une autre, tout dépend de votre goût.
Mon poivre pointu, nous en retirons le noyau.
Broyer l'ail, les légumes verts et le poivre avec un mélangeur ou un moulin à viande. Travaillez soigneusement avec le poivre. Le jus de piment peut appliquer des brûlures.
Dans le récipient dans lequel vous fermerez l'apéritif, mettez un peu de tomates écrasées, puis metterez une couche d'ail, d'herbes et de poivre sur les légumes. Remplissez ainsi l'intégralité du pot. Essayez de tamponner légèrement les tomates pour qu'ils soient assez serrés dans la banque.
De l'eau, du sel et du vinaigre, préparez la marinade.
Après cela, tous les conteneurs avec des légumes doivent être stérilisés pendant 10 à 20 minutes. En même temps, la couverture doit être sur la banque.
Immédiatement après la procédure, lancez les conteneurs.

Tomates vertes en arménien farci d'herbes, de carottes et de poivre sucré

Cette méthode de préparation d'une collation est assez simple, mais malgré cela à la sortie, nous obtiendrons non seulement délicieux tomates vertes en arménien, Mais très beau.

Tomates vertes - 1 kg de grand ou moyen
Carottes - 1 gros PCS.
Poivre bulgare - 2 pcs.
Piment poivre - 1 pc.
Ail - 3 gousses
Cinza, aneth - 1 faisceau
Eau - 1 litre
Sel - 55 g
Vinaigre de restauration - 1 cuillère à soupe. l. à chaque pot

Les tomates doivent être lavées, soigneusement et ne pas couper complètement le dessus, nous aurons donc une tomate avec un couvercle. Si vous le souhaitez, vous pouvez soigneusement et juste un peu couper le noyau de la tomate afin que vous puissiez mettre les garnitures davantage.
Les carottes doivent être lavées et frottées.
Le poivron à la fois sucré et amer doit être lavé, en retirez le noyau, puis hachez finement avec un couteau.
Nous nettoyons l'ail et coupez finement, nous agissons également avec des légumes verts.
Maintenant dans l'assiette, nous connectons tous les produits pour la garniture: carottes, poivrons, herbes et ail.
Le mélange résultant est rempli de chaque tomate.
Les conteneurs dans lesquels vous fermerez la collation doivent être stérilisés. Après cela, soigneusement, mais très étroitement, les tomates en peluche.
Nous préparons la marinade à partir de l'eau et du sel, le liquide doit bouillir.
Nous versons ce liquide dans un récipient avec une collation, puis ajoutons 1 cuillère à soupe à chaque pot. l. vinaigre.
Après cela, les banques stérilisent une fois de plus avec le contenu. Pour ce faire, mettez-les dans un grand récipient avec de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
Nous roulons les banques.

Tomates vertes en arménien: mode facile

Cette recette est peut-être la plus simple de tout ce qui peut être trouvée. En cuisine tomates vertes en arménien Sur cette recette, vous passerez au moins du temps et du temps.

Tomates vertes - 3 kg
Eau
Sel - 60 g
Cannelle - 7 g
Lavrushka - 5 pcs.

Lavez les tomates et mettez-les dans les rives dans lesquelles vous les fermerez.
Faites bouillir l'eau et versez-la avec chaque bocal au sommet, laissez 35 à 40 minutes.
Répétez la procédure ci-dessus deux fois.
Pour la troisième garniture, nous préparons la marinade de l'eau, du sel et des épices. Marinade bouillir 10 min. Et versez-les avec des tomates.
Nous enroulons les berges avec la conservation, plaçons une couverture ou une couverture et attendons que nous nous refroidissions. Après avoir envoyé un stockage permanent dans le froid.

Tomates vertes en arménien: une recette pour une collation aiguë

Une telle collation, bien sûr, n'est pas pour un amateur, cependant, vous ne pouvez pas dire une telle recette, car la cuisine arménienne est assez aiguë, elle aime les épices et les épices.

Tomates vertes - 2 kg
Piment poivre - 150 g
Ail - 100 g
Cinza - 1 faisceau
Eau - 1,5 L
Sel - 60 g

Mes tomates à chaque PC. Nous avons coupé en deux, mais pas jusqu'au bout.
Mon poivre et, sans en retirer le noyau, coupez-le avec de assez gros morceaux.
Peler l'ail et hacher les assiettes.
Les verts, qui, soit dit en passant, peuvent être choisis à votre discrétion, avec le mien, et broyer grossièrement. Ne jetez pas les bâtons.
Nous combinons des légumes verts, de l'ail et du poivre dans une assiette.
Nous avons besoin d'une casserole ou d'un seau, si vous augmentez le nombre d'ingrédients. Au bas de ce récipient, nous disposons des bâtons de verdure.
Chaque tomate est réparée avec un mélange précédemment préparé.
Maintenant, dans le récipient, nous disposons rapidement le réfract tomates vertes en arménien. Au-dessus des légumes, vous pouvez disposer la garniture restante ou, si vous le souhaitez, une brindille de tous les légumes verts.
À partir de 1,5 litre d'eau et 60 g de sel, cuire la marinade. Dès que le liquide bouillonne, versez-le avec nos tomates vertes. Nous y mettons une assiette ou un plat dessus, et par exemple, une bouteille d'eau ou quelque chose de lourd.
Après 7 à 10 jours, les tomates seront prêtes à l'emploi.
Après cela, posez les tomates sur des récipients en verre, versez la saumure dans laquelle ils se préparaient et fermaient les canettes avec des couvercles en nylon.
Si quelques jours plus tard, un film en moule apparaît sur la casserole et les tomates, ne soyez pas alarmé. Retirez-le, lavez l'assiette et remettez-la sur des tomates, vous ne pouvez pas mettre l'oppression.

Tomates vertes en arménien: "assortiment de légumes"

Une autre option est de savoir comment cuisiner très savoureux et original tomates vertes en arménien. Légumes pour légumes assortis Vous pouvez choisir à votre discrétion.

Tomates vertes - 2 kg
Chou blanc - 100 g
Poivre sucré - 2 pcs.
Piment poivre - 1 pc.
Carotte - 1 pc.
Ail - 10 gousses
Aneth, coriandre - 1 faisceau
Eau - 1,2 L
Sel, sucre
Baise part

Je lave le chou et je coupe finement, puis je m'assois un peu et imagine avec vos mains.
Je lave les poivrons, en retire le noyau et je le coupe finement.
Nous nettoyons les carottes, mon et les trois sur la râpe.
Nous nettoyons l'ail et traversons la presse.
Je coupe les verts et je coupe grand.
Mélanger les produits pour la garniture: chou, poivrons, carottes.
Les tomates doivent être lavées et coupées, sélectionnez la moitié du noyau, puis râper le sel et le sucre. Broyer le noyau.
Chaque tomate doit être remplie d'un mélange de légumes.
Mettez le fond du récipient avec des feuilles de raifort.
Nous disposons des tomates sur le raifort. Nous leur envoyons un peu de verdure et d'ail, puis encore une couche de tomates. Ainsi, nous répandons tous les légumes.
Nous faisons cuire la marinade de l'eau et du sel, dès qu'elle bouillonne, y ajoutant l'ail et le noyau restants des tomates.
Versez les légumes avec la marinade, mettez l'oppression et attendez-vous à 1 jour.
Après cela, nous réorganisons le récipient avec des tomates vertes dans un endroit froid et attendons encore 4 jours. Après cette période, les tomates vertes seront prêtes à l'emploi.

Sauer Green Tomates en arménien: recette

Selon cette recette, les tomates vertes sont très savoureuses et inhabituelles. Cependant, vous devrez attendre un mois entier avant d'essayer le produit fini.

Tomates vertes-1,5-1,7 kg
Ail - 5 gousses
La racine du raifort
Aneth parapluie
Verdure
Eau - 1,5 L
Sucre - 35 g
Sel - 65 g

Les tomates doivent être lavées.
Nettoyez l'ail et partez avec des gousses entières.
Les verts sont à votre goût, le mien.
Nous mettons du raifort, de l'aneth, de l'ail et des légumes verts dans le récipient.
Ensuite, Tamp Green Tomates dans le récipient.
Nous faisons cuire la marinade de l'eau, du sucre et du sel, attendons qu'il se refroidit.
Versez la marinade dans le pot, fermez-la avec un couvercle de Kapron. Nous réorganisons les tomates dans un endroit frais et partons 1 mois.
Les tomates prêtes à l'emploi sont stockées dans la saumure pendant environ 3-4 mois.

Les tomates vertes en arménien sont une délicieuse collation qui peut être préparée avec une variété d'ingrédients, qui, soit dit en passant, sont disponibles pour tous.