Oeuf, luxuriant est naturel dans une casserole, dans le four: une recette classique pour le petit déjeuner, comme à la maternelle, avec du fromage et des herbes, sucré, photo, vidéo

Dans cet article, vous trouverez des recettes pour cuisiner un drain luxuriant - un plat doux et savoureux pour le petit déjeuner.

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Drachen est un plat qui peut être appelé à la fois des omelettes et une casserole en même temps. Idéal pour le petit déjeuner, car il est rapidement préparé, et il se révèle beaucoup plus intéressant dans le goût que l'omelette d'oeuf ordinaire. La recette de ce plat est très simple, et vous verrez pour cela si vous lisez l'article et essayez de préparer un bagarreur pour votre ménage.

Évacieux Drachen luxuriant dans une casserole dans une casserole: une recette classique pour le petit déjeuner, la photo, la vidéo

Drachen est un plat vraiment biélorusse qui a gagné en popularité dans l'immensité de la Russie et de l'Ukraine. Il y a même 30 ans, ce plat était cuit dans chaque famille. Mais ensuite, la recette a été oubliée, car de nouveaux plats de mode apparaissaient. Actuellement, les femmes au foyer modernes reviennent à la préparation du drain, rappelant les recettes de grands-mères et un goût familier depuis l'enfance.

La recette classique est le drain - il s'agit d'une omelette ordinaire, mais avec l'ajout d'une poignée de farine et de quelques ingrédients pour le goût. Alors, voici les ingrédients:

Pour préparer un délicieux drain d'omelette, effectuez les étapes suivantes:

Séparez les jaunes des protéines.
Placer les protéines au congélateur du réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la crème sure, la fonte du beurre, le sel, les épices.
Maintenant, ajoutez la farine et mélangez à nouveau tout bien.
Coupez les brindilles vertes et ajoutez au reste de la masse.
Retirez les protéines du froid, battez avec un mélangeur à grande vitesse et passez également à toute masse.
Mélangez tout à nouveau.
Lubrifiez la poêle avec des légumes ou du beurre. Mettez la masse mixte et mettez le poêle.
Lorsque la masse commence à se réchauffer et à bouillir légèrement, réduire le feu et couvrir la casserole avec un couvercle.
Après 5 à 10 minutes, lorsque l'omelette devient magnifique et évoque, retirez la casserole du poêle. Drandhen est prêt!

Vous pouvez expérimenter avec goût et ne pas ajouter de beurre tout en mélangeant les ingrédients, mais fondre et arroser la casserole finie. Vous pouvez également saupoudrer le plat fini sur le dessus d'herbes.

Conseils: Au lieu de la farine, 1 cuillère à soupe de toute céréale, ainsi que des pommes de terre crues et râpées, ou même de la purée de pommes de terre, est également parfaite.

Vidéo: Drain: Comment cuisiner?

Œuf, luxuriant est naturel dans le four, comme à la maternelle: photo

Carte technologique du drainage de l'oeuf-Puffy

Dans certains jardins d'enfants, le drain est préparé sans faute une fois par semaine et immobile. Après tout, ce plat est très nutritif et idéal pour le petit déjeuner aux jeunes enfants. Ils l'aiment plus qu'une omelette, car le goût est beaucoup plus tendre, et le beurre ajoute un arrière-goût agréable. Alors, voici les composants de ce plat, qui se trouve dans le livre de prescription dans chaque institution pour enfants préscolaire (pour 4 portions):

Méthode de cuisson:

Rincez les œufs dans une solution à 1% de bicarbonate de soude, puis rincez à l'eau du robinet ordinaire. Ensuite, fouettez-les légèrement avec un fouet ou une fourchette.
Mélanger les œufs fouettés avec du lait, ajouter du sel (une pincée), de la crème sure et de la farine. Mélangez tout à nouveau.
Réchauffez l'huile sur une plaque à pâtisserie ou en forme, et disposer la masse des omelettes.
Cuire dans une armoire thermique à une température allant jusqu'à 200 degrés au maximum de 10 minutes.
Lorsque l'omelette est prête, divisez-la en portions et servez.

Lors de la cuisson à la maternelle, il n'est pas fourni pour les protéines d'oeufs fouettées à des pics denses. Les écureuils ainsi que les jaunes sont simplement battus avec un fouet pour remuer. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord faire un souffle de protéines, puis les entrer dans une masse d'omelette.

Œuf, luxuriant - Puffy Natural avec du fromage et des herbes: Photo

Œuf, luxuriant - naturel naturel avec du fromage et des légumes verts

Lorsque vous préparez des drains de fromage, utilisez uniquement des variétés solides de fromage. Le goût s'avérera piquant et inhabituel. Si vous aimez la pizza, alors un tel plat est pour vous. Voici ce dont vous avez besoin:

Composants pour les œufs d'oeufs de naturel avec du fromage et des herbes

Cuisinez comme ça:

Râper le fromage sur la planche Tera avec de gros trous.
Des morceaux de pain, retirez la croûte et coupez-les avec de petits cubes.
Chauffer le lait à 40 à 50 degrés et verser une miette à pain.
Lorsque le pain était bien nourri de lait, ouvrez tout à une masse homogène avec une fourchette. Ensuite, mettez les jaunes d'oeuf (un peu plus de la moitié de toute masse râpée).
Battez les protéines à une consistance épaisse et ajoutez au reste des composants avec du sel, des épices et des herbes hachées.
Lubrifiez la forme avec de l'huile et disposez le mélange. Saupoudrez le fromage restant d'en haut.
Cuire l'omelette dans le four jusqu'à ce que le sommet rouge apparaît.
Avant de servir, lubrifiez la «casserole» avec de l'huile et décorez les brindilles d'aneth.

Conseils: Si vos ménages n'aiment pas les légumes verts, vous pouvez vous en passer à la cuisson. Il suffit de couper les brindilles vertes et de mettre une soucoupe afin que ceux qui veulent puissent ajouter cet ingrédient à leur assiette.

Œuf, teinte luxuriante Natural Sweet: Recette

Pour les grandes vacances, nos grands-mères ont préparé un doux drain. Un tel plat a pris un endroit digne sur la table. Les adultes et les enfants l'adoraient. Pour faire un drain sucré, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour préparer, effectuer les étapes suivantes:

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec du sucre en poudre.
Mélanger un mélange jaune sucré avec du beurre.
Ajouter le lait et la farine. Mettez également un peu de sel et mélangez bien.
Lubrifiez la forme avec de l'huile, disposer la masse et mettre au four pendant 20 minutes pour cuire à 200 degrés.
Saupoudrer le plat fini. poudre et servir au thé ou au café.

Ci-dessous, vous trouverez une vidéo sur la cuisine avec des pommes de terre. Il a été dit ci-dessus que ce plat peut être préparé avec cet ingrédient. La purée de pommes de terre au lieu de la farine complète parfaitement le goût du plat, et le drainage avec des pommes de terre crues est similaire au goût au réel crêpes biélorusses.

Vous pouvez maintenant cuisiner un dragon et diversifier le menu de votre famille. Un tel plat est un petit-déjeuner nutritif et une bonne collation, par exemple, après la moitié. Bon appétit!