De délicieuses recettes de calmars au four avec du fromage, farcies, avec des légumes, des pommes, des pâtes. Comment faire cuire la soupe aux calmars et les calmars avec de la mayonnaise?

Dans notre article, les calmars sont représentés dans toute sa gloire. Après l'avoir lu, vous apprendrez à cuisiner des plats délicieux et aromatiques de ce mollusque de mer. Nous apportons vos recettes d'attention pour les soupes, les salades et les seconds plats chauds qui vous conquérir avec un excellent goût.

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Calamar - Il s'agit d'une délicieuse délicatesse de la mer qui contient une énorme quantité d'origine utile et de protéines légères. Pour la première fois, les Grecs anciens ont commencé à utiliser ce produit pour la cuisson. Ils ont adoré ce mollusque de mer pour ses beaux goûts et ses qualités nutritives, alors ils ont essayé de préparer diverses soupes et casserole aussi souvent que possible

Dans le monde moderne, Kalmar occupe également une place spéciale. Les femmes au foyer et les chefs de restaurants à la mode préparent des plats festifs délicieux et parfumés de ce produit. En raison du fait qu'il est privé d'un goût de poisson prononcé et d'une odeur préparée sur le gril, du ragoût, cuit au four et même farci d'une variété de garnitures. Tout ce que vous devez savoir lors de la préparation de ce mollusque de mer, c'est que vous n'avez pas besoin de le faire cuire pendant des heures

Pour se préparer, il aura environ cinq minutes. Mais si vous n'avez pas l'air un peu et que le calmar est devenu en caoutchouc, alors mettez-le dans son eau salée bouillante et bouillonne pendant 30 à 35 minutes. Pendant ce temps, il deviendra à nouveau doux et il peut être ajouté à la salade ou à la friture dans de la pâte. La seule chose, après une si longue cuisson, vous ne pourrez plus le faire cuire au four

Anneaux Kalmara, recette avec photo étape par étape

Un calmar, frit dans une pâte tranchante, est une collation idéale pour la bière ou une collation délicieuse et nutritive en hâte. C'est la pâte qui vous aidera à diversifier le goût de ce plat. Il peut être cuit sur des œufs, du kéfir, de l'eau minérale, de la crème sure et même de la bière. De plus, vous pouvez y mettre non seulement du sel et du poivre noir, mais aussi toutes les autres épices épicées. Si vous voulez que cette collation soit plus tendre, ajoutez un peu de fromage râpé au mélange d'oeufs

Si vous servez les calmars non pas à la bière, mais tout comme une collation festive, assurez-vous de vous assurer que diverses sauces sont sur la table. Vous pouvez offrir à vos invités une sauce mayonnaise avec des légumes verts ou une crème sure piquante avec du poivre pointu et des herbes proventées séchées. Si vous n'avez pas temporaire pour la sauce à la cuisson, mettez la table sur la table de soja finie et le gingembre mariné.

Recette des anneaux Calmara:

Défrôtez le calmar, rincez-les sous l'eau courante et séchez-les sur un chiffon en papier. Pendant qu'ils sèchent du jus de citron, du poivre blanc et de l'ail préparent un mélange pointu. Coupez le calmar sur de petits anneaux et posez-les dans la marinade pendant 20-30 minutes

Au stade suivant des œufs, de la farine et de l'eau minérale, une pâte liquide est prête. Ensuite, nous sortons les anneaux du calmar de la marinade, les séchons bien, puis les déposons dans la pâte

Mettez une poêle sur le poêle et versez toutes les huiles végétales dessus. Когда оно нагрееется до нжной темаotte.

Recettes alimentaires de calmar avec photo

Les calmars sont un produit idéal pour un menu de régime. En raison du fait que leur composition contient des protéines utiles, ils peuvent être utilisés en toute sécurité pour préparer des plats savoureux et nutritifs qui aident à perdre du poids
Et si vous les combinez avec différents légumes, cela vous aidera à établir le travail du tractus gastro-intestinal et à saturer votre corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires

Recette pour salade alimentaire avec calmar:

Nettoyez le calmar des films, lavez-le sous l'eau courante et coupez-le en petites bandes
Mettez l'eau sur le poêle, la baisse légèrement le soleil, et quand elle bouillonne, abaissez les morceaux de calmar pendant 3 minutes
Retirez-les de l'eau bouillante et abaissez-les dans l'eau avec de la glace
Coupez la tige de céleri et les grandes olives avec des rayures et transférez tout cela dans le saladier
Mote les morceaux de calmars réfrigérés ici
Mélanger tout soigneusement, sel, saupoudrer de jus de citron et une petite quantité d'olive petite
Manger une telle salade est le meilleur sans produits de boulangerie

Recette pour le calmar de cuit:

Préparez le calmar pour la cuisson et abaissez-le de l'eau salée bouillante
Après 2 minutes, retirer et couper en petits morceaux
Ensuite, nous commençons à nous engager dans la cuisson des tomates
Ils doivent être échaudés à l'eau bouillante, retirer la peau et broyer en morceaux, après avoir retiré toutes les graines de leur
Mettez les tomates dans une poêle avec une petite quantité d'huile d'olive et légèrement
Deux minutes après le début de la cuisson, ajoutez l'ail haché et le persil aux tomates
Souffez la sauce pendant encore deux minutes et ajoutez-y des calmars
Dès que vous voyez que le liquide dans la poêle a commencé à bouger, éteindre immédiatement le feu et disposer le plat de dity sur des assiettes

Recette calme avec du fromage dans le four

Si vous voulez préserver non seulement l'arôme naturel du calmar, mais aussi leur justice, alors faites-les cuire au four. Et pour un goût plus exquis, allumez-les avec des légumes verts épicés.

Alors:

Nettoyez le calmar et envoyez-le dans une casserole avec de l'eau glacée
S'ils ont des queues, alors vous n'avez pas besoin de les jeter, broyez-les à la garniture
Ensuite, nous commençons à nous engager dans la préparation du fromage
Si vous utilisez des variétés solides, alors frottez-les avec une râpe
Dans le cas de l'utilisation de variétés douces, vous pouvez vous limiter au broyage en petits morceaux
Mélanger le fromage avec des légumes verts et des queues hachées et, si vous le souhaitez, le sel et le poivre de la garniture
Mettez la masse de fromage étroitement à l'intérieur du calmar et placez-la sur la plaque à pâtisserie
Envoyez des carcasses de calmars au four pendant littéralement 7 à 10 minutes
Après cette heure, mettez-les sur un plat, décorez les tranches de citron et servez à la table

Recette de salade avec calmar et champignons

Vous avez probablement déjà réalisé que le calmar n'est pas seulement un produit délicieux, mais aussi en bonne santé. Par conséquent, si vous voulez qu'ils vous profitent exclusivement, combinez-les avec les bons produits. Nous allons maintenant vous offrir une recette pour une collation légère, qui aimera le plus difficile.

Recette pour faire de la salade de calmars et de champignons:

Bouillir le calmar dans de l'eau salée, les refroidir et couper en petites pailles
Hacher avec des demi-anneaux à l'oignon et à des assiettes minces champignons
Les faire frire avec une petite quantité d'huile végétale
Retirez les champignons avec des oignons de la casserole et laissez-les refroidir
Nous frottons le fromage sur une râpe grossière et broyons les noix
Nous connectons tous les composants du salade de salad
Avant de servir, nous décorons la salade avec des verts finement hachés

Cid avec légumes, recette photo

Les calmars sont très bien combinés avec presque tous les légumes. Par conséquent, vous pouvez y ajouter des poivrons, des tomates, des aubergines et des tsukkini. L'essentiel est de vous rappeler que vous devez commencer à cuisiner un tel plat avec des légumes, et uniquement lorsqu'ils sont prêts à y ajouter du calmar.

Alors:

Lavez et nettoyez les oignons et les carottes et hachez-les avec de belles pailles
Conduire les mêmes manipulations avec du poivron et des aubergines
Mettez une poêle sur le poêle et transférez les légumes préparés dedans
Sel, poivrons-les et levez-vous presque jusqu'à ce qu'ils soient prêts
Pendant que les légumes atteindront, laver et broyer les carcasses de calmar
Ensuite, mélanger la crème sure, la farine, les légumes verts, le sel et le poivre dans un bol séparé
Envoyez la sauce aux légumes et donnez le plat à ébullition pendant 5 minutes
Ensuite, ajoutez le calmar dans la poêle, nous attendons encore 3-5 minutes et retirons immédiatement le feu
Servir ce plat aromatique avec du riz sauvage et des herbes fraîches

Recette de calmar macaronial

Les calmars ne peuvent pas seulement être un plat festif. Si vous le souhaitez, vous pouvez rapidement préparer un déjeuner délicieux et copieux.

Recette pour les mollusques de mer piquants avec des pâtes:

Nettoyez, mien et coupe les anneaux de carcasses de calmar
Nous les ramassons dans une marinade de sel, de piment, d'ail et de gingembre
Pendant que le calmar absorbe les épices, mettez une casserole sur le poêle et bouillir des pâtes en farine solide
Nous transférons des pâtes prêtes à l'emploi dans une collanture et laissons l'excès de liquide s'écouler
Pour le moment, nous commençons à nous engager dans les calamaires
Nous les retirons de la marinade et les transférons dans une casserole préchauffée dans une casserole préchauffée
Faites-les frire dans de l'huile végétale littéralement 3 minutes et ajoutez des pâtes prêtes à l'emploi ici
Mélangez tout soigneusement, maintenez le plat sur le feu pendant encore 3 minutes et éteignez l'assiette
Servir de telles pâtes avec des légumes frais et une sauce source à l'ail

Calme avec des pommes, une recette

Si vous n'avez pratiquement pas le temps de cuisiner, mais que vous vous efforcez toujours de ravir vos ménages avec des plats délicieux et sains, alors préparez-vous une salade épicée légère de calmar et de pommes sucrées

Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire cuire depuis la soirée, puis le lendemain, vous devrez y ajouter le reste des ingrédients et l'apéritif délicat sera prêt.

Alors:

Faire bouillir le calmar, les couper dans de petits anneaux et les coller dans du jus de citron et de l'ail
Dans la marinade, ils devraient se tenir au moins une demi-heure
Pendant que les mollusques sont marinés, nous refroidissons, refroidissons, nettoyons plusieurs œufs de la coquille
Le mien, propre et coupé en bandes une pomme sucrée assez grande
Nous transférons tous les ingrédients dans le saladier et y ajoutons des pois verts
Sel, poivre et assaisonner avec une salade de mayonnaise
Si vous voulez que votre plat soit plus facile, remplacez-le par une sauce à la crème sure
Vous pouvez le faire cuire à partir de crème sure à faible teneur en matières grasses, de sel, de poivre et de la verdure que vous aimez

Recette calmar dans le four, photo

Les calmars préparés dans le four peuvent devenir une excellente alternative aux plats de viande lourds surchargeant l'estomac. Une telle nourriture est idéale comme pour le déjeuner et le dîner. La seule chose que vous devriez considérer, c'est que le repas du soir devrait être aussi facile que possible
Par conséquent, ce sera mieux si dans ce cas, vous combinez ces fruits de mer délicats exclusivement avec des légumes. Dans tous les autres cas, vous pouvez utiliser une variété de fromages, champignons, céréales, crevettes et même pommes de terre

Cilas avec des pommes de terre dans le four

Recette pour calmar cuit au four:

Peler les pommes de terre, la diviser en quatre parties et la mettre cuire dans l'eau salée
Pendant que les pommes de terre sont cuites, allumez le four pour se réchauffer
Ensuite, commencez à nettoyer et à moudre les carcasses de calmar
Les écureuils préparés sont marinés dans un mélange de poivrons, d'anis et de zeste de citron
Nous retirons les pommes de terre de l'eau, vaporions d'huile végétale, de sel, de poivre et de poison avec la cuisson au four
Lorsque les pommes de terre sont recouvertes d'une croûte dorée, ajoutez-y un calmar mariné et laissez le plat au four pendant encore 7 minutes
Retirez le plat fini du four vers un grand bol, décorez-le avec de la roquette et des tranches de citron

Recettes calmar avec mayonnaise

Si vous aimez les salades, assaisonnées de mayonnaise à domicile, nous vous proposons des recettes de collations légères et savoureuses, qui peuvent devenir leurs plats préférés de vos proches.

Recette de salade festive:

Préparez le calmar et coupez-les avec une paille soignée
Chauffer une poêle, verser quelques cuillères d'huile végétale et y mettre de l'ail et du thym frais
Когда сеции ароматизирююю масло, достаньте их со совороréhenû
Les faire frire à feu vif littéralement 2-3 minutes
Dans une poêle séparée, apportez de petites crevettes à la préparation
Faire bouillir, refroidir et couper des œufs de poulet en bandes
Sur une râpe grossière, râper le fromage dur et hacher l'aneth de persil
Mettez tous les ingrédients au salade et ajoutez-leur du maïs sucré
Sceller la salade avec de la mayonnaise, le pivoter, le sel et mélanger tout soigneusement
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec de fines tranches de fraîche

Recette de salade d'avocat:

Cuire le calmar dans de l'eau salée, les refroidir, les couper avec des anneaux et percer de mayonnaise et de poivre blanc
Nous sauvons l'avocat de la peau et la coupons avec une bande soignée
Coupez les champignons avec de fines tranches et faites-les frire dans l'huile végétale
Nous posons le calmar avec de la mayonnaise au centre du saladier, et autour d'eux, nous plaçons les champignons et les avocats
Nous faisons une belle maille de mayonnaise sur les légumes et décorons la salade avec du persil haché

Calmars farcis, recettes simples

Recette pour calmar farcie de riz et d'oeufs:

Nettoyez le film, rincez et séchez les carcasses de calmar
Dans une casserole séparée, faites bouillir le riz jusqu'à la moitié cuit et laissez-le refroidir
Faire bouillir plusieurs œufs de poulet, les éplucher, les découper avec un petit cube
Faites défiler soigneusement et coupez un grand tas de légumes verts
Faites frire les oignons et les carottes dans de l'huile végétale jusqu'à transparent
Mélanger le riz, les œufs, les herbes et les légumes, les sel et les poivrons
Mettez la masse résultante dans les carcasses de calmar et cousez les bords avec un fil culinaire
Transférer des calmars farcis sur une plaque à pâtisserie et les verser avec de la crème sure grasse salée
Cuire le calmar dans le four à la croûte de caisse enregistreuse

Recette pour calmar farcie de viande hachée sous la sauce tomate:

Conduire la préparation standard de calmar et les mettre dans l'eau froide pendant un certain temps
Préparer la viande hachée du poulet ou de la viande de dinde
Saltez-le, poivre, ajoutez un peu d'ail, zeste de citron et battez-le bien
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques liqueurs ou du vin sec à la viande hachée
Ensuite, commencez à cuisiner la sauce tomate
Pour ce faire, échoudre les tomates à l'eau bouillante, enlever la peette et hacher en petits morceaux
Pret les tomates dans de l'huile végétale pendant dix minutes, puis ajoutez de l'ail, du piment de piment et du vin blanc
Carcasses de carcasse Flagg de viande hachée, les transférer dans une plaque à pâtisserie, leur ajouter une sauce tomate piquante
Envoyez des mollusques de mer au four et faites-les cuire environ 20 minutes

Soupe avec calmar, recettes

Recette pour une soupe rapide avec des calmars:

Nous décongeons les calmars, les nettoyons des films et nous rinçons soigneusement
Mettez de l'eau sur le poêle, plantez-le et faites-y cuire le calmar
Gardez à l'esprit qu'ils sont cuits pendant plus de 3 minutes
Когда они побелеют, достаем их из Воды, немного осжжает и режем полуолцццижж и реже Dieu
Nettoyez et coupez les pommes de terre avec de petites tasses et mettez-la dans un bouillon de calmar
Pendant qu'il est cuit, faites frire l'oignon et les carottes dans l'huile végétale
Ajouter quelques cuillères de riz à la soupe, la sel, le poivre et laissez-le bouillir pendant 15 à 20 minutes
Ensuite, ajoutez des carottes avec des oignons et des calmars écrasés, amenez tout à ébullition et éteignez la plaque

Recette pour le borsch maigre avec calmar:

Hacher le chou, les carottes, les oignons et transférer tous les légumes dans une grande poêle
Sel et poivrer, ajouter la pâte de tomate et se démarquer jusqu'à ce que
Dans l'eau salée, bouillir les calmars et les faire refroidir
Coupez les pommes de terre et mettez-la dans du bouillon bouillant
Lorsqu'il est bouilli, ajoutez le chou cuit, le sel, le poivre et la feuille de laurier dans la casserole
Laissez le Borsch languir pendant encore 10 minutes
À ce moment, broyez le calmar et la tomate fraîche et les transférez également dans la casserole
Attendez que le Borsch bouillonne et éteignez immédiatement le poêle