Hareng en coréen: une recette simple, avec des carottes, en sauce tomate aux herbes, avec du poivre sucré, dans une marinade aigre-douce, dans des conseils de préparation utiles à la marinade à la maison

Vous apprendrez des recettes de délicieux hareng en coréen de notre matériel.

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Le hareng est un poisson très familier pour notre table. Le plus souvent, nous mangeons de tels poissons au salé, cependant, c'est loin d'être le seul moyen de préparer ce produit utile et abordable.

Crow en coréen est un rapide en préparation, un plat abordable et très inhabituel qui aimera même les gourmets les plus fastidieux.

Hareng en coréen: recette simple

Vous pouvez cuisiner du poisson de diverses manières. Tous diffèrent entre eux par certains ingrédients, le temps de préparation, la complexité, etc., mais il est important qu'il y ait des sels abusifs (au goût), du vinaigre et de l'huile de tournesol (ils seront nécessaires environ 100 ml).

Nous recommandons à cette collation incroyablement savoureuse que nous recommandons de commencer par la recette la plus simple pour sa préparation.

Herring sans monstre - 800 g
Oignon violet - 270 g
Vinaigre de pomme - 130 ml
Poivre de Gorky
Jus de citron - 10 ml
Graines du cisial, légumes verts séchés, poivre blanc, romarin

La chose la plus difficile est de préparer un tel délicieux est la coupe de poissons. Étant donné que le hareng dans nos magasins ne peut être trouvé que dans la crème glacée, sa préparation doit être lancée par le dégivrage. Le hareng, comme tout autre poisson, les fruits de mer, ne doit être décongelé que de manière naturelle, c'est-à-dire ne pas abaisser dans de l'eau bouillante, pas mettre au micro-ondes, etc. Si le processus de dégivrage doit être accéléré, mis dans le endroit le plus chaud de la maison.
Les voitures complètement décongelées sont prêtes à d'autres manipulations. Nous nettoyons le produit, comme nous le faisons dans le cas de poissons salés, c'est-à-dire coupés de la tête et de la queue, sortons l'intérieur et, bien sûr, le lavez sous l'eau froide. Nous devons utiliser le filet en fonction de cette recette, nous terminons donc le poisson pelé. Pour ce faire, nous faisons une incision aiguë le long de la crête avec un couteau bien aiguisé et sortons la crête, et après le reste des os. Nous avons coupé le filet fini de quelque manière que ce soit, mis dans un récipient qui ne s'oxydera pas du vinaigre.
La première chose à faire avec les légumes doit être lavée et les préparer à une utilisation ultérieure, c'est-à-dire propre. Ensuite, coupez les oignons et le poivre en morceaux minces. N'oubliez pas que le poivre amer est un produit «agressif» qui peut brûler la peau, vous devez donc travailler avec soin et dans les gants.
Quant au nombre de ces légumes, qui est indiqué dans la recette, il peut être modifié en fonction de leurs préférences gustatives. Ainsi, par exemple, l'oignon mariné avec du hareng est très savoureux, vous pouvez donc même le poser 500 g.
Des morceaux de hareng avec des rates avec du jus de citron, cela leur donnera un arôme agréable, ajouter des oignons, un peu de sel, du sucre, du mélange.
Spérez l'huile et ajoutez du poivre amer, des épices.
Versez l'huile, puis du vinaigre sur l'ingrédient principal et mélanger les produits.
Vous pouvez goûter le poisson après 12-24 heures. Après le décapage.
Il s'avère que le hareng est très délicat, gras avec un goût et un arôme épicés agréables.

Hareng en coréen avec des carottes

Le hareng en coréen avec des carottes est incroyablement aromatique avec un goût sucré qu'un légume orange lui donne. Il est important de noter que nous cuisinerons ces poissons avec des carottes en coréen, que vous pouvez acheter prêt à l'emploi ou le faire vous-même.

Herring sans monstre - 800 g
Carottes fraîches - 230 g
Oignon violet - 120 g
Jus de citron - 15 ml
Moutarde de Dijon - 10 g
Poivre Gorky
Un mélange d'épices pour la préparation de carottes en coréen, le centime du sol, du romarin, des graines de coriandre

Nous décongeons les poissons d'une manière naturelle, c'est-à-dire sans recourir à l'aide de l'eau bouillante, des micro-ondes, etc. Nous commençons à le nettoyer, en retirant la tête, la queue, l'intérieur, la peau. Après cela, nous faisons une incision peu profonde sur le dos, retirons la crête et les petits os. Nous avons coupé le filet fini avec des morceaux moyens et mis dans des récipients en verre émaillés ou en verre.
Nous vous recommandons de cuisiner des carottes en coréen par nous-mêmes. Pour ce faire, sélectionnez une belle, juteuse et sucrée, nettoyez-la, lavez-la et frottez-la sur une râpe ou une râpe grossière conçue pour faire des carottes en coréen. Mélanger le légume avec un demi-mélange pour la préparation de carottes «coréennes», mélanger et laisser une demi-heure.
Épluchez et hachez l'oignon.
Hacher finement piment piment, le nombre d'ingrédients aigus est ajusté en fonction de vos propres préférences. Travaillez avec un tel produit uniquement dans les gants.
Mélanger le poisson avec des oignons, des carottes, du poivre, du jus de citron, des grains de moutarde, du vinaigre et toutes les épices. N'oubliez pas le sel, le sucre.
Spérez l'huile et ajoutez au récipient avec du poisson et légumes.
Mettez un récipient avec du hareng dans un endroit froid pendant 12 heures.
Après ce temps, essayez un morceau de poisson, si soudainement un ingrédient est manquant, ajoutez-le et laissez le produit pendant encore 1 heure.

Hareng en coréen à la sauce tomate avec des herbes

Le hareng préparé selon une telle recette est obtenu avec un goût spécial qui lui donne des légumes verts et des épices spécifiques.

La particularité de cette recette est que nous punons le hareng sans le broyer en morceaux.

Geler le hareng - 400 g
Tomate - 80 g
Sauce tomate - 30 ml
Ail - 3 gousses
Oignons - 70 g
Persil, aneth, coriandre - 15 g
Chili
Un mélange d'épices pour la préparation de carottes en coréen, graines de carvi, anis

Pré-demandez le poisson du congélateur et dégivrez à température ambiante. Après avoir retiré l'intérieur de celui-ci, et retirez également la queue, la tête. Trouvez le hareng, en choisissant les petits os autant que possible. Soit dit en passant, vous pouvez le faire avec des pincettes ordinaires. Comme mentionné précédemment, nous ne couperons pas de poisson en morceaux, nous laissons donc des filets entiers.
Lavez la tomate et nettoyez la peau. Pour ce faire, coupez sa peau et abaissez le légume en eau bouillante pendant plusieurs minutes, retirez la peau.
Peler et couper l'ail.
Peler et hacher l'oignon en petits morceaux.
Utilisez des verts à votre discrétion. Lavez-le et hachez-le.
Les poivrons du Chili doivent être finement hachés, cependant, cela doit être fait uniquement dans les gants.
Hacher la tomate avec de l'ail dans un mélangeur.
Speusez l'huile, versez la purée de pommes de terre dans le ragoût de la tomate et de l'ail.
Après quelques minutes. Ajouter les oignons et le poivre aigu avec de la sauce tomate au récipient.
Après 5 min. Apportez le mélange dans le sel de casserole, le sucre et toutes les autres épices et épices indiquées dans la recette, ajoutez des légumes verts.
Ajouter le vinaigre au mélange chaud, refroidir un peu le contenu du ragoût.
Versez la vinaigrette dans le poisson et laissez-la au cornichon pendant une journée.
Après cette période, essayez le filet au goût. Si un ingrédient est manquant, ajoutez et attendez encore 1 heure.

Hareng en coréen avec du poivre sucré

Le hareng, mariné de légumes s'avère toujours très délicat et savoureux, surtout si vous utilisez des légumes avec un goût sucré. Le poivre bulgare est un excellent ajout à ces poissons.

Fox Herring - 800 g
Oignon violet, poivre sucré - 120 g
Poivre Gorky
Miel - 20 g
Épices pour le hareng

Retirez les carcasses de poisson du congélateur et laissez-les décongeler. Retirez la tête, la queue et l'intérieur. Après cela, mettez le poisson sur le filet et coupez-le de quelque manière que ce soit. Placer les morceaux dans un récipient qui ne s'oxyde pas à partir de l'essence du vinaigre.
Ensuite, commencez à travailler avec des légumes. Lavez-les soigneusement et, si nécessaire, nettoyez-les. Broyer tous les légumes en bandes.
Lubrifiez les morceaux de poisson avec du miel.
Ajoutez tous les légumes au contenant du hareng au hareng.
Dans une casserole, chauffer l'huile et verser des épices dedans, puis verser dans l'essence du vinaigre.
Versez le mélange résultant sur l'ingrédient principal.
Vous pouvez goûter le poisson après une journée. Évaluez le goût de l'apéritif et si quelque chose manque à ajouter, laissez-le un peu plus.

Hareng en coréen dans une marinade douce et aigre

Beaucoup peuvent supposer qu'une sauce aigre-douce ne convient qu'aux viande et aux produits, cependant, en fait, ce n'est pas le cas. Le goût spécifique et aigre de la sauce complète le goût du hareng en coréen.

Fox Herring - 800 g
Moutarde en grains - 30 g
Miel liquide - 55 g
Oignons - 45 g
Carottes - 70 g
Ail - 2 gousses

Un mélange d'épices pour la préparation de carottes dans les légumes verts séchés coréens.
Nous décongeons le hareng à température ambiante, enlevons la tête, la queue, la peau et l'intérieur.
Ensuite, nous filtrons le poisson, en retirant non seulement la crête, mais sur tous les petits os. Selon cette recette, le filet peut être coupé ou laissé entier. Nous préférerons la dernière option et nous ramasserons un hareng sous forme de filets à partir de filets.
Le sel et tordre chaque filet en rouleau, si nécessaire, attachez-les avec un fil afin qu'ils ne se brisent pas. Formez les rouleaux de manière à ce qu'il y ait un endroit pour la garniture de légumes à l'intérieur.
Lavez les légumes et, si nécessaire, nettoyez. Ensuite, broyez tous les légumes sauf les carottes de quelque manière que ce soit et frottez le légume orange avec une râpe.
Le mélange de légumes est mariné dans un mélange épicé pendant une demi-heure.
Dans un autre récipient, mélanger la moutarde, le miel, le vinaigre et l'huile. Ajoutez des épices et des épices à votre discrétion.
Choisissez le mélange mariné au milieu du rouleau.
Versez le hareng avec de la marinade liquide et laissez 10 heures.
Après ce temps, essayez le filet et, si nécessaire, ajoutez les ingrédients manquants, par exemple, le poivre, le sel, etc.

Hareng en coréen dans la marinade de soja

La marinade de soja est très souvent utilisée pour décrocher du poisson et de la viande, car il donne au plat un goût et un arôme spéciaux. Un hareng dans un brun cuit dans une telle marinade est inhabituellement délicat, modérément salé et très parfumé.

Freeze Carcass of Herring - 2 PCS.
Oignon violet, carottes - 80 g
Sauce de soja - 80 ml
Ail - 7 gousses
Persil - 25 g
Épices pour le hareng, poivron rouge

Pré-de-décroque le poisson de la manière mentionnée plus tôt. Ensuite, commencez à la couper, coupez la queue, tête, retirez l'intérieur et lavez la carcasse. Après avoir coupé le hareng sur le filet et le couper de manière pratique. Placer des morceaux de poisson dans un récipient qui ne s'oxyde pas du vinaigre.
Lavez et nettoyez soigneusement tous les légumes. Broyer les carottes avec une râpe, hacher l'oignon, hacher l'ail.
Lavez le persil, coupez-le. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement le déchirer avec vos mains.
Ajouter les légumes à l'ingrédient principal. Sous-service des ingrédients avec du sel et toutes les épices indiquées, mélangez doucement les produits.
Maintenant, connectez les ingrédients liquides et ajoutez-y du persil. Versez ce mélange sur le poisson avec des légumes.
24 heures plus tard. Obtenez le régal qui en résulte si un ingrédient est manquant-ADD et attendez encore 1 heure.

Le hareng est l'un des poissons les plus abordables pour nous. Malgré cela, son goût n'est pas inférieur à beaucoup d'autres fruits de mer.

Le hareng en coréen est une délicieuse collation qui peut être préparée pour chaque jour et pour les vacances. Essayez d'ajouter différentes épices et ingrédients au poisson, vous recevrez donc un nouveau goût du plat à chaque fois.