La recette de la confiture de Plum pour l'hiver. Comment faire cuire de la confiture de prune sans os, avec des os, du chocolat, des noix, de l'orange, de la poire, du citron, du gingembre, de la cannelle, du cacao, de la gélatine?

Comment faire cuire de la confiture de prune pour l'hiver? Si plus tôt vous avez préparé cette douce pièce exclusivement selon la recette classique, assurez-vous de lire notre article. De là, vous apprendrez à cuire correctement la confiture de prunes avec l'ajout de poires, de citrons, d'oranges et même de cacao.

Les prunes appartiennent à des cultures fruitières sans prétention, donc à la maison, chaque bonne femme au foyer peut trouver un régal soudé de ces fruits délicats.

Vous pouvez cuisiner de délicieuses confitures à partir de fruits de n'importe quelle note, l'essentiel est qu'ils ne sont pas pourris et n'ont pas clairement exprimé de dégâts.

Une confiture de prunes bien soudée aura une consistance délicate, une douceur modérée et un arôme très agréable.

Et comme le drain se passe bien avec presque tous les fruits d'été, et même avec certaines épices, cela vous permettra de préparer de nombreux types différents de cette délicieuse délicatesse.

Plum Jam sans os recette

Si à l'avenir, vous prévoyez d'utiliser une confiture de prune pour préparer des tartes ouvertes et des petits pains au beurre, avant le début de la cuisson, assurez-vous de retirer les graines de tous les fruits.

Vous pouvez le faire tout simplement. Pour ce faire, prenez un couteau avec une lame mince, coupez soigneusement la prune en cercle et essayez de faire défiler les tranches.

Si après cette action, l'os reste toujours à sa place, prenez un crayon ordinaire et la rave, faites-les avec le cœur du fruit.

En conséquence, vous devriez en avoir deux presque les mêmes, et surtout, des tranches intactes. Si vous êtes satisfait de leur taille, mettez-les immédiatement dans un conteneur émaillé.

Ingrédients:

• Plum-2 kg
• Sucre - 2 kg
• Eau purifiée - 350 ml

Préparation:

1. Lavez soigneusement les fruits à l'eau, enlevez les graines et mettez-les dans une grande poêle
2. Mettez une autre poêle sur le poêle, versez de l'eau et versez tout le sucre
3. Ajustez le feu au minimum et en remuant constamment toute cette masse, soudant un sirop transparent
4. Versez les tranches avec le sirop résultant et envoyez-les pour laisser le jus pendant 2-3 heures
5. Ensuite, retournez le bassin dans le poêle, portez de la confiture à ébullition et faites-le bouillir littéralement 2-3 minutes
6. Éteignez le feu et mettez le bassin avec des fruits dans un endroit sombre et frais
7. Après 8 heures, retournez-la au poêle et portez-la à nouveau à ébullition
8. Répétez une telle manipulation une fois de plus
9. Pour la quatrième fois, faites bouillir la confiture, réduisez le feu et faites-le cuire jusqu'à épaississement pendant 20-30 minutes
10. Si vous ne voulez pas que votre pièce d'hiver se transforme en bouillie, assurez-vous que le sirop dans lequel les fruits bouillonnent, seulement légèrement bouillonnant
11. Posez la gâterie finie dans des pots en verre et fermez étroitement les couvercles

Comment cuisiner de la confiture avec des os?

Parfois, peu importe la difficulté de l'hôtesse, il n'est pas possible de retirer l'os de la prune sans endommager la pulpe. Cela peut être dû à de très petits fruits ou avec le fait qu'ils ne sont pas encore complètement mûrs. Dans ce cas, il n'y a rien d'autre pour faire une gâterie sucrée avec un os.

Si vous avez également des problèmes similaires, ne soyez pas très bouleversé. Après tout, si vous avez de la chance et que vous utiliserez une prune non plus acide pour préparer les friandises, la présence d'un os à l'intérieur rendra la confiture encore plus intéressante et parfumée.

Composants de la pièce douce d'hiver:

• Plum-5 kg
• Sucre-4 kg
• Eau-800 ml

Préparation:

1. Tout d'abord, interrompez les fruits, mettez la chaîne de pourris et fortement écrasé
2. Rincer les fruits élastiques sous l'eau courante et soulager les tiges
3. Ensuite, mettez une casserole d'eau sur le poêle et portez-la à ébullition
4. Nous prenons une collanture et en petites portions, littéralement pendant quelques secondes, abaissez la prune dans l'eau bouillante
5. Après avoir blanchi, nous les refroidissons immédiatement dans de l'eau froide
6. Nous versons les prunes refroidies avec une brochette en bois et plions le récipient dans lequel nous les cuisinerons
7. Faites cuire le sirop de l'eau et du sucre et remplissez-le de fruits de prune
8. Après environ 2 heures, mettez une pièce sucrée sur le poêle et faites-la cuire à feu doux pendant 10 minutes
9. Puis éteignez le poêle et laissez les fruits refroidir
10. Après environ 4 à 5 heures, nous allons à nouveau l'assiette et faisons cuire la confiture pendant encore 10 minutes
11. Après cela, éteignez complètement le feu et attendez que la masse se refroidit
12. Pour la troisième fois, nous faisons bouillir la masse pendant 20 minutes et la disposer immédiatement sur des pots stériles

Confiture de prune dans une mijoteuse

La confiture cuite dans une mijoteuse n'est pas pire qu'un produit soudé sur un poêle à gaz ou électrique.

Par conséquent, si vous avez un tel assistant dans la cuisine, n'hésitez pas à utiliser pour préparer une délicieuse délicatesse de prune aromatique.

Des produits:

• Grandes prunes-3 kg
• Verres de sucre-10

Recommandations de préparation:

1. Retirez les graines des fruits de prune et coupez-les en quatre parties égales
2. Pliez les tranches du fruit dans n'importe quel bol et versez du sucre
3. Mélangez doucement tout et partez pour se tenir jusqu'à ce que le jus d'obscurité apparaisse
4. Ensuite, transférez toute cette masse vers Multirvaku et définissez le mode de ragoût
5. Après avoir vu que le sirop a bouilli, réglez la minuterie pendant 10 minutes et faites votre entreprise
6. Après cette période, nous éteignons la mijoteuse du réseau et laissons la masse refroidir complètement
7. Répétez toutes les manipulations précédentes 3 fois de plus
8. Lorsque vous voyez que le sirop est épaissi, disposez une confiture chaude dans les pots et roulez-la avec des couvercles

Plum Jam est un cinq minutes

Cette recette plaira aux femmes au foyer qui n'aiment pas le rendement et préfèrent nourrir leur confiture de ménage, dans laquelle il y a des fruits transparents entiers. Une pièce sucrée, cuite en seulement cinq minutes, vous ravira avec le goût, la couleur et l'arôme.

Composants:

• PLUM-6 L
• Sucre-7 L
• Vanil-1 pod

Recette:

1. Lavez les fruits des prunes, séchez-les un peu et retirez les os
2. Versez-les de sucre et attendez qu'ils laissent le jus abondamment
3. Mettez un bassin avec des fruits sur le poêle et portez-les à ébullition
4. Lorsque les premières bulles commencent à apparaître, ajoutez-y un pod à la vanille pré-coupe
5. Faire bouillir les fruits littéralement 5-7 minutes et les mettre immédiatement dans des pots stérilisés
6. Rouler la confiture avec des couvercles en étain et l'envelopper dans une couverture de coton
7. Attendez que la gâterie de prune est complètement refroidie et transférez-la au sous-sol

Confiture de prune avec du chocolat ou du cacao

Nous sommes habitués au fait que la confiture ne se compose que de sucre et d'une sorte de fruits, donc le régal, dans lequel, en plus de ces produits, il y a aussi du cacao nous provoque une légère surprise.

En fait, le cacao de haute qualité va très bien avec les prunes. Il ajoute des notes plus intéressantes au produit fini, ce qui en fait un plat de petit-déjeuner idéal.

Composants:

• Prunes (peut être trop mûre) -2 kg
• Sucre à 1 kg
• Coco-300 g
• Cognac-3 c.

Préparation:

1. Rincer, sécher et retirer les os des fruits de prune
2. Nous les blanchissons dans de l'eau bouillante et les faisant défiler dans un broyeur de viande dans une masse homogène
3. Nous le transférons dans une casserole avec un fond anti-strick et versons presque tout le sucre
4. Le reste est mélangé avec du cacao et réservé pendant un certain temps
5. Cuire la confiture pendant 20 minutes, puis ajoutez-y du cacao
6. Nous mélangeons soigneusement tout, retirons le feu et faisons cuire la friandise pendant encore 20 minutes
7. Posez de la confiture chaude dans des récipients en verre et fermez avec les couvercles sous vide
8. Après avoir refroidi, déplacez la pièce sucrée vers la cave ou le sous-sol

Confiture de prune avec des noix

Faire des noix peut vous aider à diversifier le goût de la confiture de prunes. Ce composant rendra le produit fini plus satisfaisant et lui donnera une astringence à peine perceptible. L'arôme des friandises de prune-naughty remplira les longues soirées d'hiver avec le goût et l'odeur de l'été.

Ingrédients:

• Plum-2,5 kg
• Sable de sucre de 2,5 kg
• Noix nettoyées - 500 g
• Lunes d'eau-2

Recette:

1. Laver sous les prunes d'eau courante, les mettre dans une collanture et laisser l'excès de liquide courir
2. Coupez doucement les fruits le long de leur ligne caractéristique et retirez l'os
3. Peler les noix d'une peau dure et diviser leurs noyaux en quatre parties
4. De l'eau et du sucre, soudure du sirop transparent
5. Mettez un morceau de noix dans chaque prune et transférez tout cela dans une casserole émaillée
6. Versez les fruits préparés avec juste du sirop bouilli et apportez toute cette masse à ébullition faible
7. Retirez la mousse et éteignez immédiatement le feu
8. Une fois la confiture complètement refroidie, nous la réchauffons à nouveau et faisons bouillir pendant 5 minutes
9. Nous le faisons 2-3 fois (plus vous êtes épais pour obtenir la confiture, plus vous devez bouillir)
10. Nous avons posé la confiture chaude dans des pots stérilisés et les fermons avec des couvercles en étain

Confiture de prune avec de l'orange

Si vous ajoutez une orange aux prunes, vous n'obtiendrez pas de confiture facile et aromatique et un produit sain qui vous aidera à résister au rhume.

L'acide ascorbique et d'autres substances bénéfiques qui sont en agrumes feront une pilule sucrée de desserts d'hiver à partir de grippe et de nez qui coule.

Le nombre de produits qui seront nécessaires pour cuisiner la confiture:

• Orange-400 g
• Plum-1,5 kg
• Sucre-2 kg
• Eau-300 ml

Préparation:

1. Échapper de l'orange à l'eau bouillante, laissez-la refroidir un peu, puis coupez-la en tranches minces
2. Mettez-les dans un récipient émaillé, ajoutez une partie du sucre, de l'eau et bouillir pendant 10 à 15 minutes
3. Nettoyez les prunes de débris et de graines, verser le sucre restant et mettre le jus
4. Connectez tous les composants dans une casserole et faites-les bouillir à feu doux pendant 15 minutes
5. Une fois la confiture complètement refroidie, portez-la à nouveau à ébullition et faites-la cuire pendant 20 minutes
6. Nous déposons la masse parfumée dans des pots en verre et resserrons les couvercles

Remen Remen en prune jaune trop mûr

Le plus souvent, les prunes jaunes ont une structure plutôt délicate et une pulpe très douce. Une telle caractéristique ne donne pas aux hôtesses la possibilité d'en cuire une confiture, dans laquelle des morceaux de fruits transparents flottent.

Et si vous avez manqué le bon moment et que les fruits de prune dans votre jardin sont complètement trop mûrs, vous n'avez pas d'autre choix que de faire une lame douce, rappelant un peu la confiture de pommes.

Des produits:

• Plumes jaunes - 4,7 kg
• Sucre-3 kg
• Sacs de pectine-3

Préparation:

1. Mettez de l'eau sur le poêle, portez-le à ébullition et mettez les prunes dedans
2. Littéralement après une minute, nous draines l'eau et commençons à broyer les prunes à travers un tamis
3. Après avoir retiré tous les os et la peau, transférez la masse de fruits résultante dans la casserole et commencez à la réchauffer
4. Lorsque la masse commence à bouillir, ajoutez-y de la pectine et du sucre et mélangez tout soigneusement
5. Cuire la confiture parfumée pendant 15 minutes et s'y installer dans un récipient en verre

Recette de confiture de prune congelée

Les prunes congelées comme Fresh peuvent être utilisées pour préparer une délicieuse confiture.

Par conséquent, si vous avez un désir, vous pouvez les congeler calmement et en hiver, lorsque vous en avez besoin, faites cuire une gâterie sucrée.

La seule chose que vous êtes approprié de prendre en compte que la congélation des fruits doit être préparée. Par conséquent, avant de mettre des fruits dans le congélateur, assurez-vous de les laver, de sécher et de retirer les graines.

Composants:

• Frozen Plums-1,7 kg
• Sucre à 1 kg

Recette:

1. Nous décongeons les fruits de prune et restons avec un mélangeur
2. Si vous voulez vous débarrasser de la peau, broyez la masse à travers un petit tamis
3. Mélanger la masse des fruits avec du sucre et mettre le feu
4. Nous portons de la confiture à ébullition, réduisons la température et la languissons à une légère désolation
5. Posez la confiture finie dans de petits pots et roulez-les avec des couvercles
6. Il est préférable de stocker un tel produit au réfrigérateur

Jack et égouttement

Bien que ces deux fruits soient très différents dans leur consistance, si vous les faites cuire correctement, alors la confiture sera divine. Mais lorsque vous préparez un tel régal, considérez que les poires ont besoin de plus de temps pour cuire, il est donc nécessaire de cuire le dessert d'hiver d'eux.

Ingrédients:

• Plum-2,4 kg
• Poire-1.2
• Sucre-1,5 kg
• Citron-10

Règles de préparation:

1. Retirer les graines du drain, les mettre dans une poêle émaillée, verser un kilogramme de sucre et mettre le jus
2. Peler les poires de la peau, retirer un noyau solide et le couper en petites tranches
3. Versez une poire avec un verre d'eau, ajoutez le sucre et le proton restants pendant 15 minutes à feu doux
4. Lorsque vous voyez que la poire est adoucie, connectez-la aux tranches de prune et au zeste du citron
5. Bouillonner encore 15 minutes et la mettre dans un récipient stérilisé

Jail de drainage avec de la gélatine

Si vous n'aimez pas vous déranger dans la cuisine pendant longtemps, mais en même temps, vous voulez que la confiture de prune ait une consistance assez épaisse, ajoutez la gélatine comme épaississante.

Le goût de ce dessert d'hiver surprendra beaucoup, car en raison du fait que les fruits ne feront pratiquement pas bouillir, ils conserveront le goût et l'odeur des fruits d'été frais.

Composants:

• Sugar-3 tasses
• Plum-2 kg
• Gélatine-60 g

Préparation:

1. Nous retirons les graines du drain et les mettons dans une casserole, dans laquelle ils seront cuits
2. Mélanger le sucre avec de la gélatine et verser des fruits hachés avec ce mélange
3. Laissez une pièce douce pour laisser le jus
4. Après environ 5-6 heures, vous pouvez allumer le poêle et porter la confiture à ébullition
5. Vous ne pouvez pas faire bouillir une telle douceur, donc dès que vous voyez les premières bulles, éteignez immédiatement le feu
6. Posez la confiture dans la confiture, roulez-la avec des couvercles et enveloppez-la dans une couverture chaude pour plus de stérilisation

Jack de drainage transparent

Si vous voulez cuisiner un tel régal, vous devrez être patient. En effet, afin d'obtenir une telle confiture de la prune, vous devrez gâcher avec au moins deux jours.

Des produits:

• Pluans de taille moyenne-3,5 kg
• Sucre à 2,8 kg
• Vanilin-2 g

Préparation:

1. Préparer les fruits comme décrit dans les recettes précédentes
2. Versez-les de sucre et attendez qu'ils laissent le jus
3. Égoutter le fluide parfumé et souder le sirop
4. Versez le fruit avec leur broyage et laissez dans cette position pendant 12 heures
5. Répétez cette procédure 2 fois de plus
6. La dernière fois, vous devez ajouter la vanilline aux fruits hachés en plus du sirop et faire bouillir les 10 à 15 minutes
7. Après cela, il vous suffit de disposer les tranches des fruits dans des pots, de les verser avec du sirop transparent et de les fermer avec des couvercles sous vide

Cannelle

La confiture de prune, préparée avec l'ajout de cannelle, a un arôme vraiment mémorable. Et si, après la préparation, ce plat maintient votre consistance légèrement liquide, vous pouvez l'utiliser comme ingrédient principal pour la préparation des sauces fournies à la viande.

Composants:

• Plum-2 kg
• Sucre-1,3 kg
• Cannelle 0,5 cuillère à café
• Vinaigre de vin-1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson:

1. Retirez les graines des fruits et tordez-les dans un broyeur de viande
2. Versez la purée de fruits avec du sucre et laissez-le reposer pendant quelques heures
3. Ajouter la cannelle, le vinaigre de vin et faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes
4. Laissez la confiture complètement refroidir, puis apportez-la à ébullition
5. Après refroidissement répété, nous retournons encore une fois le mensonge de prune au poêle et le bouillir pendant 20 minutes
6. Nous attendons bouillir dans un récipient en verre et le fermons avec des couvercles scellés

Confiture de prune avec du citron et du gingembre

Si vous souhaitez préparer la confiture de vidange d'origine, ajoutez-y du gingembre et du citron frais. Le citron aidera à équilibrer doucement la douceur et l'acide, et le gingembre réchauffe le corps de l'intérieur.

Des produits:

• Plum-1 kg
• Gingembre-100g
• Citron-200g
• Sucre-1,5 kg

Préparation:

1. Échapper le citron avec de l'eau bouillante, coupé en tranches et la remplir de sucre
2. Le gingembre nettoyé à l'écorce le coupe avec de fines tranches et s'endormit également avec du sucre
3. Nous faisons les mêmes manipulations avec les prunes
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5. Nous faisons d'abord bouillir le gingembre pendant plusieurs minutes, puis y ajouter des citrons
6. Faites cuire cette masse pendant 10 minutes et mettez-y des fruits de prune
7. Nous continuons à cuisiner de la confiture pendant encore 15 minutes, puis éteignez le poêle
8. Nous attendons que la masse se refroidit complètement et recommençons à la laisser mijoter
9. Après environ 20 minutes, la confiture sera prête et il vous suffit de la disposer sur les rives

Clivateur de confiture de prunes

• Certaines personnes considèrent la confiture d'aliments alimentaires presque alimentaires. En principe, ils ont raison à certains égards, mais peu importe son utilité, les prunes ne doivent pas être oubliées que pour qu'ils puissent conserver leur couleur et leur goût pour se préparer avec l'ajout d'une grande quantité de sucre

• C'est ce composant qui augmente fortement la teneur en calories de la confiture de prune, la convertissant en catégorie de produits qui doivent être consommés modérément. Par conséquent, si vous prévoyez de manger quelques cuillères de ces goodies pour le petit déjeuner ou le déjeuner, assurez-vous de garder à l'esprit que près de 290 calories sont contenues dans 100 g de cette purge

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