Boissure avec de l'orge et des concombres salés: recette classique, sans viande, avec des tomates, des champignons, des giblets de poulet, du poisson, du ragoût, des bourgeons de boeuf: méthodes de cuisson, photo

Dans cet article, nous considérerons une variété de recettes de Bribberry. Le plat peut être préparé non seulement avec de la viande, mais aussi avec des champignons et même du poisson.

Contenu

Nous tous depuis l'enfance, nous sommes habitués au fait que pour le déjeuner, il est nécessaire de manger un premier plat, c'est-à-dire des soupes, du borsch, etc. Et ce n'est pas vain, car les aliments liquides aident à normaliser le travail du gastro-intestinal tract. Un endroit spécial parmi les premiers plats est occupé par une Bribberry - une délicieuse soupe riche, dont les principaux ingrédients sont les concombres salés et l'orge perle.

Brill plus avec de l'orge et des concombres salés: recette classique

Nous commencerons notre connaissance avec ce plat en vous disant sa recette classique. Une caractéristique du plat préparé en fonction d'une telle recette est qu'il s'avère être suffisamment épais et les racines de différentes plantes y sont nécessairement ajoutées.

Pulpe de boeuf - 450 g
Pommes de terre - 3 pcs.
Orge perlé - un demi-verre
Carotte - 1 pc.
Bataille - 1 PC.
Racine de persil, céleri
Concombres de sel-2-3 PCS.
Saumure - 1,5 tasse
Eau - 1,5 tasse (pour l'orge)
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
Bay Leaf - 3 pcs.
Sel, ail, poivre noir, sel - à votre discrétion

Préparez la soupe selon la recette classique de cette manière:

Nous versons de l'eau dans la casserole et, en le mettant sur le feu, attendons qu'il bouillonne.
Pour le moment, nous préparerons tous les ingrédients du plat. Rincez la pulpe, séchez avec des serviettes en papier. Il n'est pas nécessaire de moudre la viande à ce stade, nous la déposerons dans une casserole avec un gros morceau.
Nous trierons l'orge perle et nous lavons plusieurs fois, puis nous trempons pendant une demi-heure dans l'eau. Après le temps indiqué, nous transférons les céréales dans un récipient avec des murs épais et le versons 1,5 tasse d'eau. Faites cuire l'orge perle dans de l'eau salée jusqu'à la moitié de la collaboration.
Nous nettoyons les carottes et la coupons avec de petits cubes.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et hachons en cubes.
Mes racines de plante sont nettoyées du sol.
Broyer les concombres avec des cubes de taille moyenne.
Nous nettoyons les pommes de terre, la mon et la coupe en petits cubes.
Dans l'eau bouillante, nous jetons le bœuf, attendons que le liquide s'enfonce à nouveau. Assurez-vous de retirer la mousse assemblée.
Ensuite, envoyez des racines végétales dans le conteneur.

Cuire le bouillon au moins 1,5 heure. Le feu ne doit pas être fort, nous couvrons le conteneur avec un couvercle.
Lorsque la pulpe est prête, nous la sortons de la casserole, nous agissons également avec les racines. Nous laissons toujours la viande sur le côté. Quand il le refroidit, il devra être coupé en petits morceaux et laissé dans une assiette pendant un certain temps. Nous jetons les racines.
Nous mettons des pommes de terre dans un bouillon riche.
Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites frire l'oignon dessus pendant 5 minutes.
Après l'heure indiquée, ajoutez les carottes à l'oignon et faites frire les légumes pendant 5 minutes supplémentaires.
Ensuite, nous envoyons des concombres écrasés dans la casserole et éteignant les ingrédients pendant 10 minutes.
Maintenant, nous relions les ingrédients. Mettez le contenu de la poêle, de la viande broyée et de l'orge cuite dans la poêle, versez la saumure. Au même stade, nous secouons la soupe avec toutes les épices et le sel, mettons la lavoux.
Sous un couvercle fermé, apportez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans les 10 à 15 minutes.
Ensuite, laissez le cornichon se lever un peu et passez au repas.

La soupe est très satisfaisante et riche, donc si vous êtes un amoureux des premiers plats plus liquides, réduisez la quantité de céréales et de pommes de terre. En ce qui concerne la viande, ce qui suit doit être dit - si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du porc, du veau, des côtes de porc, etc.

Plus brillant avec de l'orge et des concombres salés: une recette sans viande

Le cornichon peut être cuit non seulement sur le bouillon de viande, si vous le souhaitez, vous pouvez vous limiter aux seuls légumes et herbes. Une telle soupe est parfaite pour les personnes qui adhèrent à l'alimentation alimentaire pour ceux qui ont exclu la viande et les produits de poisson de leur alimentation.

Pommes de terre - 4 pcs.
Bataille - 1,5 pcs.
Carotte - 1 pc.
Concombres salés - 3 pcs.
Graine - 1 tasse
Orge perlé - un demi-verre
Verts - 1 faisceau
Ail - 3 gousses
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
Sel, poivre, tarhun - à votre discrétion

Nous procédons au processus de préparation de la soupe végétarienne:

Nous nettoyons les pommes de terre et les miennes, coupez en petits morceaux.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et hachons en cubes.
Je lave les carottes, je nettoie et je coupe également en cubes.
Lavé les concombres et moudre en petits morceaux.
Mes verts, sec et hachent.
Nous nettoyons l'ail et traversons la presse.
Nous trie les céréales et les miennes, trempez dans de l'eau tiède pendant au moins une demi-heure, s'il est possible de partir pendant 1 heure.
Dans la casserole, nous recueillons l'eau et mettons le feu.

IMPORTANT: Puisque nous n'avons pas de viande selon la recette, et du reste des ingrédients, l'orge perle est cuite pour le plus longtemps, c'est lui que nous l'enverrons dans la casserole du tout premier et nous cuisinerons une demi-heure .

À ce moment, versez la quantité indiquée d'huile de tournesol dans la casserole et faites frire l'oignon dessus sur une couleur transparente.
Ensuite, nous envoyons les carottes dans l'oignon et faisons frire les légumes pendant encore 3 minutes.
Maintenant, nous mettons de l'ail et des concombres dans un récipient. Mélanger le contenu de la casserole et laisser mijoter sous un couvercle fermé à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
Lorsque les céréales sont presque soudées, ajoutez les pommes de terre et le contenu de la casserole dans la casserole. Cuire les ingrédients pendant encore 10 à 15 minutes.
Après l'heure indiquée, nous secouons la soupe avec du sel, des épices et versons la saumure. Nous goûtant la soupe au goût, si nécessaire, ajouter du sel. À la même étape, ajoutez des légumes verts hachés au cornichon.
Nous donnons le plat à ébullition pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Et retirer la casserole du feu.
Si vous le souhaitez, laissez la soupe infuser et dégustez une délicieuse BRIBBERRY.

Plus brillant avec de l'orge, des concombres salés et des tomates: recette

Le cornichon peut être préparé non seulement en y ajoutant des concombres salés, mais vous pouvez également y ajouter des tomates salées. Le bouillon de viande peut être cuit à partir de n'importe quelle viande, dans cette recette, nous préférons le poulet.

Poulet (n'importe quelle partie) - Paul kg
Croup perlé - demi-verre
Pomme de terre - 2 pcs.
Bataille - 1 PC.
Carotte - 1 pc.
Concombres salés - 1 pc.
Les tomates salées sont vertes - 2 PC moyens.
Siège - au goût
Cinza, persil - 1 faisceau
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
Water-1,5-2 tasses (pour l'orge)
Sel, pois au poivre, tarhun - à votre discrétion

Les tomates peuvent également être ajoutées au cornichon

Le processus de préparation se compose de ces étapes:

Premièrement, préparez les céréales. Nous traversons l'orge perle, le faisons tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures. Après cela, lavez et transférez dans une casserole avec un fond épais, versez la quantité d'eau indiquée dans la recette là-bas et faites cuire les céréales. En même temps, vous devez cuisiner l'orge avec un couvercle fermé. Ce processus prendra environ 1 heure.
À l'heure actuelle, dans un conteneur séparé, nous souderons le bouillon. Versez de l'eau dans la casserole et attendez qu'elle bouillonne.
Mon poulet et mis dans de l'eau bouillante. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des ailes, des jambes inférieures ou vous limiter à un ensemble de soupe, car il convient très bien au bouillon. Cuire la viande pendant environ 40 minutes, car le poulet est cuit assez rapidement.
Nous nettoyons les pommes de terre, la mon et la coupe en petits morceaux.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et hachons en cubes.
Mes carottes, nettoyez et hachent avec une râpe.
Les concombres sont pelés de la peau et coupés en morceaux moyens.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Mes verts, sec et hachent.
La bouillie, dès qu'elle est bouillie, retirez du feu.
Nous sortons le poulet du bouillon et séparons la pulpe des graines.
Versez l'orge et les pommes de terre dans le bouillon, faites cuire les ingrédients pendant 10 minutes.
À ce moment, versez de l'huile de tournesol dans la casserole et faites frire l'oignon dessus vers une couleur transparente.
Ajoutez ensuite les carottes à l'oignon et faites frire les ingrédients pendant 3 minutes supplémentaires.
Après cela, nous envoyons des concombres et des tomates écrasés dans la casserole. Magas le contenu du récipient sous un couvercle fermé pendant plusieurs min.
Maintenant, nous envoyons la friture, la viande de poulet et flavifient la soupe avec du sel et des épices sur le bouillon avec de l'orge perlé et des pommes de terre, cuire quelques minutes.
Ensuite, versez la saumure dans la soupe. Déterminez le nombre de saumure à votre goût.
Nous mettons les verts dans le cornichon, le laissons faire bouillir quelques minutes. Et retirer du feu.
Si vous le souhaitez, laissez la soupe infusion influencée pendant 10 à 15 minutes. Et servir à la table.

Brier avec orge, concombres salés et champignons: recette

Un autre produit qui peut être remplacé par de la viande dans la saumure est les champignons. La soupe préparée selon une telle recette est également très riche, nutritive et incroyablement aromatique.

Champignons - 350 g
Orge perlé - un demi-verre
Pommes de terre - 2 pcs.
Concombres salés - 2 pcs.
Siège - à votre discrétion
Bataille - 1 PC.
Carotte - 1 pc.
Parsie - 1 faisceau
Poivre, ail, sel, origan - à votre discrétion
Huile de tournesol - 2,5 cuillères à soupe.
Eau - 1,5 tasse (pour l'orge)

Tous les types de champignons conviennent à la saumure

Le processus de préparation d'une saumure avec des champignons se compose de ces étapes:

Pour commencer, nous comprenons les champignons. Pour la préparation de la soupe, vous pouvez utiliser des champignons séchés, congelés et frais. Si le produit est gelé, décongelez-le à température ambiante. Ne décongelez pas les champignons au micro-ondes, l'eau bouillante, etc. Si les champignons sont séchés, trempez-les dans de l'eau tiède pendant une demi-heure, puis rincez. Si les champignons sont frais, alors, si nécessaire, nettoyez-les, lavez, faites bouillir (si la forêt et nécessitent un tel traitement).
Le broyage des champignons n'est pas du tout nécessaire. Pour préparer une saumure, les chanterelles, les champignons blancs sont parfaits, bien, et par manque d'eux, utilisent des champignons.
Nous trierons les céréales, trempons pendant 1 heure dans l'eau, puis le lavons et le transférons dans un récipient avec des murs épais. Versez 1,5 tasse d'eau dans la poêle et faites cuire l'orge jusqu'à 45 minutes. Sous un couvercle fermé.
Nous nettoyons les pommes de terre et hachons de manière pratique.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupez en petits cubes.
Nous nettoyons les carottes, mon et les trois sur la râpe.
Coupez les concombres avec des cubes ou, si vous le souhaitez, coupez avec une râpe.
Nous lavons le persil, séchons et hachons finement.

Nous versons de l'eau dans la casserole et attendons qu'il fasse bouillir.
Nous envoyons des champignons à l'eau bouillante et les faisons cuire pendant 10 minutes.
À ce moment, versez l'huile dans la casserole et faites frire l'oignon dessus jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ensuite, nous envoyons les carottes dans l'oignon et faisons frire les légumes pendant quelques minutes.
Ensuite, nous étouffons les concombres là-bas et éteignons le contenu de la casserole sous un couvercle fermé pendant 5 minutes.
Dans une casserole après 10 minutes. Nous posons des pommes de terre et des céréales cuites. Nous préparons les ingrédients pendant 10 minutes.
Ensuite, envoyez le contenu de la casserole dans le conteneur. Brisez la soupe avec du sel, des épices et ajoutez du persil avec une saumure. Nous apportons la soupe jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans les 15 à 20 minutes.
Servir à la table. Vous pouvez servir une telle cornichon avec des croûtons à l'ail frits.

Plus brillant avec de l'orge, des concombres salés et des giblets de poulet: recette pour faire un plat riche

Le bouillon, soudé sur les giblets de poulet, est très riche et parfumé, c'est pourquoi nous présentons cette recette à votre attention. À volonté, les tripes de poulet peuvent être remplacées par des dindes.

Coeurs de poulet - 100 g
Foie de poulet - 150 g
Ventricules de poulet - 100 g
SUPOVA SET - 1 PC.
Orge perlé - un demi-verre
Concombres de sel-2-3 PCS.
Brysal-3-5 c. l.
Pomme de terre - 2 pcs.
Bataille - 1,5 pcs.
Carotte - 1 pc.
Dill - 1 faisceau
Ail - 4 gousses
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
Sel, poivron rouge, poivre noir avec pois, lavrouchka - à votre discrétion

La préparation d'un cornichon avec des giblets sera la suivante:

Au départ, nous devons faire cuire le bouillon de poulet, sur lequel nous ferons ensuite un cornichon. À cette fin, nous prenons un ensemble de soupe, mais si vous le souhaitez, vous pouvez cuire le bouillon des ailes et des jambes. Mon ensemble de soupe est envoyé dans une casserole avec de l'eau. Cuire le bouillon pendant environ 40 minutes. Puisque le poulet est cuit assez rapidement. En même temps, n'oubliez pas de retirer la mousse de formation. Après l'heure indiquée, l'ensemble du liquide doit être obtenu, la viande peut être, si vous le souhaitez, peut se venger des os et retournée dans le bouillon.
Nous trierons l'orge perle et nous l'envoyons directement dans le bouillon fini, nous ne le pré-ferons pas en fonction de cette recette. Bien que tous les autres ingrédients soient préparés, les céréales auront le temps de cuisiner.
Les giblets de poulet devront être bouillis dans un récipient séparé. Nous les mitons, les séchons et faisons cuire dans de l'eau salée pendant une demi-heure. En même temps, n'oubliez pas de retirer la mousse. Lorsque les tripes sont cuites, nous les allons dans un bouillon avec de l'orge perle.
Nous nettoyons les pommes de terre, les miennes et les hachés en petits morceaux.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupez en petits cubes.
Nous nettoyons les carottes, mon et coupons les cubes ou trois sur la râpe.
Nous nettoyons l'ail et traversons la presse.
Mon aneth, sec et hache.
Les concombres coupés en cubes.
À ce stade, ajoutez des pommes de terre à la casserole et passez à la préparation d'un torréfacteur.
Versez l'huile dans la casserole et faites frire l'oignon dessus sur une couleur transparente.
Ensuite, ajoutez des carottes à l'arc et faites frire les légumes pendant quelques minutes.
Après l'heure indiquée, ajoutez les concombres et l'ail dans la casserole et préparez les ingrédients sous un couvercle fermé pendant 10 minutes.
Ensuite, envoyez une cuisson dans une casserole avec du bouillon et d'autres ingrédients. Briser la saumure avec du sel, des épices. Ajouter la saumure au goût et cuire la soupe pendant encore 10 minutes.
Après l'heure indiquée, ajoutez les verts au cornichon, laissez-le faire bouillir quelques minutes. Et retirer du feu.
Si vous le souhaitez, nous insistons la soupe pendant 10 minutes. Et servir sur la table.

Plus brillant avec de l'orge, des concombres et des poissons salés: recette

Le plus souvent, nous préparons un cornichon avec une sorte de viande, cependant, c'est une erreur de penser que cette soupe est exclusivement de la viande. De plus, un cornichon peut être cuit avec différents poissons. Nous présentons à votre attention une recette hérissée de poisson rouge.

Poisson rouge - Paul KG
Pomme de terre - 3 pcs.
Carotte - 1 pc.
Oignon - 2 pcs.
Concombres de sel - 2 pcs.
Graines - 2 tasses
Perelon Croates - 5 cuillères à soupe. l.
Sauce tomate - 2 cuillères à soupe. l.
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l.
Sel, poivre, origan, marjoran, poivron rouge - à votre discrétion
Parsley - 1,5 faisceau

Ensuite, nous suivons les instructions pour préparer une soupe:

Important: il n'est pas nécessaire de prendre du poisson rouge, si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par une perche de brochet, un poisson-chat et, en principe, tout autre poisson que vous aimez et qui est savoureux sous forme bouillie. Lors du choix du poisson, il est conseillé de donner la préférence à celui qui a moins d'os. Quant aux poissons rouges - vous pouvez prendre des filets, des crêtes et de l'abdomen.

La brapularité peut être cuite avec du poisson

Dans cette recette, nous utiliserons des morceaux de saumon congelés. Nous décongeons le poisson à température ambiante sans utiliser le micro-ondes, etc., si nécessaire, hacher le produit

Nous nettoyons les pommes de terre, les miennes et la coupons avec des morceaux.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et hachons en petits cubes.
Nous nettoyons les carottes, les miennes et nous coupons en demi-anneaux.
Coupe les concombres avec des cubes.
Mes verts, sec et hachent.
Nous trie les céréales, lavez et trempons pendant 1 heure dans de l'eau tiède, après le lavage.
Dans la poêle, nous recueillons de l'eau et y mettons des morceaux de poisson. Pendant la cuisson, assurez-vous de retirer la mousse de formation.
Une fois que la mousse cesse de se former, nous avons mis des céréales trempées dans le récipient et continuons à cuire la soupe pendant 20 minutes.
Pour le moment, nous préparerons un rôti. Versez l'huile dans la casserole et faites frire l'oignon dessus jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ensuite, nous envoyons les carottes à l'arc et préparons les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez ensuite les concombres et la sauce tomate dans le récipient et éteignez le contenu de la casserole pendant 5-7 minutes.
À ce stade, ajoutez des pommes de terre et une torréfaction prête à la casserole. Brisez la soupe avec du sel, des épices. Cuire le cornichon pendant encore 15 minutes.
Ensuite, ajoutez les légumes verts et la saumure au récipient, apportez la soupe jusqu'à cuire 5 minutes.
Si vous le souhaitez, laissez la saumure se préparer sous un couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes. Et donnez la bonté au poisson sur la table.

Une telle version inhabituelle de la Bribberry intéressera probablement tous vos invités, alors préparez-vous à partager la recette.

Plus brillant avec de l'orge, des concombres salés et du ragoût: recette

Le ragoût est le produit qui peut sauver l'hôtesse du long processus de préparation de ce plat. En même temps, vous pouvez utiliser un ragoût de n'importe quelle viande, mais nous avons préféré le ragoût de porc.

Ragoût - 1 banque
CROUP PEARL - 3 cuillères à soupe.
Pomme de terre - 3 pcs.
Concombres de sel - 3 pcs.
Oignon - 2 pcs.
Carotte - 1 pc.
Siège - à volonté
Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
Parsley - 1,5 faisceau
Ail - 3 gousses
Sel, lavoux, poivre noir, poivre noir avec pois - à votre discrétion

Avec le ragoût, le cornichon sera très satisfaisant

Nous ferons cuire le plat comme ceci:

Nous trierons les céréales, lavons et partons dans un récipient d'eau pendant au moins 1 heure. Après l'heure indiquée, vous devez cuire les céréales. Pour ce faire, lavez-le à nouveau, transférez-le dans une casserole avec un fond épais, versez de l'eau pour le couvre pendant au moins 3 cm et cuire sous le couvercle pendant 45 minutes.
Nous nettoyons les pommes de terre, les miennes et la coupons avec de assez gros morceaux.
Couper les concombres avec des cubes ou moudre avec une râpe.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupons en cubes.
Nous nettoyons les carottes, les miennes et frottons sur une râpe.
Nous nettoyons l'ail et passons à travers la presse ou la broyons sur une râpe.
Le persil peut être remplacé par une coriandre ou une aneth. Mes verts, sec et hachent.
Ouvrez une boîte de ragoût et, si vous le souhaitez, retirez la graisse, qui s'y trouve, ne laissant que de la viande.
Nous recueillons de l'eau dans la poêle et y mettons des pommes de terre, ainsi qu'un orge cuit. Si à ce stade, les céréales n'ont pas encore été soudées, nous la cuisinons et l'envoyons immédiatement dans la poêle avec des pommes de terre.
Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites frire l'oignon dessus sur une couleur transparente. Si vous le souhaitez, les oignons peuvent ne pas faire frire dans l'huile de tournesol, mais sur la graisse du ragoût.
Ensuite, nous envoyons les carottes dans l'oignon et préparons les légumes pendant encore 3 minutes.
Ensuite, mettez les concombres et l'ail dans le récipient, éteignant le contenu de la casserole pendant 10 minutes.
Ensuite, disposez le contenu de la casserole et ragoût dans la casserole, versez la saumure. Nous éclairons la soupe avec du sel et des épices, la goûtez et, si nécessaire, supprimant.
Nous attendons que le cornichon bouille et ajoute les verts.
Cuire la soupe avec une couverture fermée pendant encore 10 minutes.
Ensuite, sous un couvercle fermé, insistez la soupe pendant 10 minutes. Et le servir à la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat fini avec une crème sure maison.

Plus brillant avec de l'orge, des concombres salés et des bourgeons de boeuf: recette

Les reins sont un produit pour un amateur. Toutes les femmes au foyer ne savent pas et ne savent pas les cuisiner correctement. Cependant, après avoir préparé un cornichon avec ce produit, vous vous assurerez que les reins peuvent être savoureux.

Roi de boeuf - Paul KG
COBBOTS DE BOEE - PAUL KG
CROUP PEARL - 3 cuillères à soupe.
Concombres de sel - 3 pcs.
Graine - 1 tasse
Pomme de terre - 3 pcs.
Bataille - 1,5 pcs.
Carotte - 1 pc.
Verts - 1 faisceau
Ail - 3 gousses
Crème sure maison - 100 ml
Sel, poivre, lavoux - à votre discrétion

Nous sommes engagés dans des plats de cuisine:

Au départ, vous devez traiter les reins. Pour ce faire, rincez bien le produit, coupez chaque rein et nettoyez-le de l'excès de graisse et des films. Rincez-les à nouveau et trempez-les dans l'eau pendant au moins 2-3 heures. Pendant ce temps, l'eau doit être modifiée deux fois. Après l'heure spécifiée du rein, nous lavons à nouveau, séchons et transférons dans la poêle. Versez le produit avec de l'eau, attendez qu'il bouillonne. Nous draines l'eau, rincer le produit et répétons le processus de plus.
Ensuite, lavez les reins, versez à nouveau de l'eau et faites cuire à feu doux pendant 1-1,5 heure. Nous vérifions la préparation en fonction de la douceur du produit. Refroidir les reins et couper en petits morceaux.
Nous trierons l'orge perle, lavez et trempez pendant 1 heure dans de l'eau tiède. Ensuite, lavez l'orge.
Nous préparerons un cornichon sur le bouillon de bœuf. Par conséquent, mes côtes, les séchent et les mettent dans une casserole d'eau. Nous attendons que l'eau bouille, retirez la mousse et continuons à cuire à feu doux sous un couvercle fermé pendant une heure. Ensuite, nous sortons les côtes du bouillon, si vous le souhaitez, séparons la viande de l'os et revenons au bouillon.
Nous nettoyons les pommes de terre, les miennes et nous coupons en morceaux moyens.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupons en cubes.
Nous nettoyons les carottes, la monnaie et la broyons sur une râpe.
Les concombres coupés en morceaux moyens.
Rincez les verts, séchez et hachez.
Nous nettoyons l'ail et broyons avec un couteau.
Nous avons mis l'orge finie, les reins et les pommes de terre dans le bouillon et faisons cuire la soupe pendant encore 15 minutes.
Pour le moment, nous préparerons un rôti. Versez l'huile dans la casserole et faites frire l'oignon dessus pendant 5 minutes.
Ensuite, nous mettons les carottes à l'arc, faisons frire les ingrédients pendant encore 3 minutes.
Ensuite, nous envoyons de l'ail et des concombres dans le conteneur. Magas le contenu de la casserole pendant 5 minutes. Et transférer à la soupe.
Fongez la soupe avec des épices et du sel, versez la saumure. Nous essayons le cornichon au goût, si nécessaire, d'ajouter du sel ou de l'eau, si la soupe est trop salée.
Cuire un cornichon sous un couvercle fermé pendant encore 10 minutes.
Ensuite, ajoutez des légumes verts et de la crème sure au plat, laissez bouillir la soupe et s'éteignez. Insistez la soupe sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. Et servir à la table.

Le plat est très satisfaisant et savoureux. Si vous le souhaitez, il peut être servi avec des croûtons en pain noir. Le cornichon est un plat universel qui, si désiré, peut être préparé à la fois sur la viande et le bouillon de poisson. Essayez de préparer un cornichon avec différents ingrédients, puis vous trouverez certainement la recette qui vous convient.