Gingerbread Man - Home Gingerbread avec vos propres mains: recette avec photo, motif, décoration. Comment acheter un formulaire pour cuire un homme en pain d'épice sur AliExpress?

Le symbole des vacances du Nouvel An est un homme en pain d'épice. Il est très intéressant de cuire et de colorer le glaçage avec toute la famille. Des recettes de pain d'épice délicieuses et aromatiques sont présentées dans cet article.

Hommes en pain d'épice: photo, produits finis

Le célèbre homme en pain d'épice est cuire sous la forme d'un homme, gagner sa première popularité et sa répartition aux États-Unis et en Europe. Un si drôle de pain d'épice peut être avec des additifs parfumés: Miel, gingembre, menthe, cannelle.
Ensemble avec maison de pain d'épice, il est un symbole intégré de Noël et du Nouvel An dans de nombreux pays.

Le produit fini doit être nécessairement peint et décoré de chocolat et de glaçage blanc. Souvent, le pain d'épice est également décoré Puffing doux coloré, Tsukatas et même Candy M&M’s. Vous pouvez dessiner n'importe quoi sur un homme: traits du visage, yeux, bouche, nez, boutons, vêtements, gilet, foulard, mitaines et bien plus encore.

Intéressant: la production et la cuisson à domicile de ces pain d'épices ont pris ses débuts au 16ème siècle. C'est arrivé en Angleterre, dans la cour de la reine Elizabeth est la première. Selon les caprices de la personne royale, les boulangers ont fait des bonbons similaires aux proches et aux invités de la dame.

Depuis lors les chiffres sont devenus très populaires et en demande partout dans le monde. Jusqu'à présent, les gens essaient d'encourager les autres avec l'aide de cette pâtisserie simple. Par exemple, Faire un énorme pain d'épice. Le plus grand homme a été cuit au Texas en 2006 et il a pesé 600 kilogrammes. Un tel homme en pain d'épice ne pouvait pas passer inaperçu et a même été entré dans le livre Guinness des disques.

De plus, pendant la saison du Nouvel An, certains pays, comme l'Angleterre, organisent courir en costumes d'hommes en pain d'épice. L'image de Sweets agit comme un héros des dessins animés, et en 2008 à Somitville même lui le monument a été érigé.

Intéressant: chaque personne russe qui connaît un conte de fées sur Kolobok. Mais, il est peu probable que tout le monde sache que la version précédente de cette histoire était toujours populaire au XVIIIe siècle Et elle a expliqué comment l'homme en pain d'épice s'est enfui de la maison et a finalement été mangé dans la forêt.

Chaque homme au pain d'épice cuit est travail manuel du maître. Par conséquent, tous les biscuits en pain d'épice sont différents et uniques, même s'ils sont un peu similaires les uns aux autres. Une telle cuisson certainement les adultes et les enfants l'aimeront pour la nouvelle année et pendant la célébration de Noël.

Produits finis, hommes en pain d'épice:

Pâte au pain d'épice, gingembre, crème anglaise pour un homme: recettes

Chaque femme au foyer a la sienne recette pour cuisiner des hommes en pain d'épice. Pour ce faire, vous devez faire une délicieuse pâte: simple ou avec des additifs aromatiques. Cette cuisson est originale en ce sens a une longue période de stockage (jusqu'à un mois).

Il est intéressant que Plus le pain d'épice est stocké, plus il est savoureux,puisqu'il «correspond». Il ne vaut pas la peine d'ajouter des raisins secs, des zuccats ou des bonbons de M&M à la pâte - cela ruinera sa structure et son goût. Le glaçage est préparé séparément des protéines d'oeuf et du sucre en poudre. Si vous le souhaitez, une teinture alimentaire colorée y est ajoutée.

Pâte au miel pour le pain d'épice: recette

Tu auras besoin de:

• Farine - 3 verres (c'est environ 700 g, assurez-vous de tamiser et d'utiliser la farine la plus élevée).
• Sucre - 70 g (blanc ou marron)
• Mon chéri - 200 g (vous pouvez en utiliser, mais Honey Acacia plus parfumé).
• Œuf - 1 PCS + 3 jaunes (sans protéines!)
• Bicarbonate de soude - 10 g
• Eau - 1 tasse

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée d'extrait de vanilline ou de vanille à la pâte.

Préparation:

• Le miel doit être versé avec un verre d'eau chaudemais pas de l'eau bouillante. Ceci est très important, car tous les bénéficiaires et le goût du miel disparaissent sous l'influence de températures trop élevées. Refroidir le liquide dilué.
• Dans un autre bol est nécessaire Battre la protéine avec une petite pincée de sel en mousse. Après la formation de la première mousse Ajoutez du sucre Et continuez à fouetter. Après la formation d'une masse stable épaisse, ajouter les jaunes Et continuez à fouetter pendant encore cinq minutes. À ce stade, vous pouvez ajouter les épices souhaitées ou la vanilline à la pâte.
• La masse fouettée devrait ajouter le miel dilué. Ajouter progressivement de la farine et n'arrêtez pas de fouetter jusqu'à ce que la farine se termine. La pâte finie ne doit pas être trop cool. Laissez-le «se reposer» au moins 5 heures avant la cuisson.
• Après la pâte est à nouveau mélangée et déployée. Il doit en être coupé avec un moule. Cuisine de pain d'épice sur du papier parchemin et cuit au four au four pendant 15-20 minutes à une température pas plus de 180 degrés. Le pain d'épice refroidi est décoré de glaçure.

Pâte à menthe pour pain d'épice: recette

Tu auras besoin de:

• Farine - 1,5 tasse (il s'agit d'environ 350 g de farine tamisée de la qualité la plus élevée).
• Sucre - 150 g (ajustez la douceur du pain d'épice pour vous goûter, ajouter plus ou moins de sucre).
• Eau - 100 ml (c'est environ 0,5 tasse)
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe. (Il est préférable d'utiliser l'olive).
• Essence de la menthe - 1,5 c. (Peut être acheté dans une pharmacie, remplacer par la teinture de la menthe si vous le souhaitez).
• Soda Pischevje suis 1 c.

Préparation:

• La farine est obligatoire tamiser avec du soda
• Dans la casserole suit chauffer l'eau et dissoudre le sucre dedans. Le sirop résultant doit être bouilli pendant quelques minutes de plus et le laisser refroidir.
• Le sirop refroidi est nécessaire ajouter la teinture ou l'essence de la menthe Et bien mélanger.
• Versez la farine avec une glissière, versez de l'huile et en ajoutant progressivement du sirop de menthe, pétrissez la pâte. Ajoutez une plus grande quantité d'huile pour que la pâte puisse être plus élastique.
• La pâte mixte est enveloppée dans un film. Il devrait «Reposez-vous» une demi-heure au réfrigérateur.
• La pâte insistée est déployée. Les hommes en sont découpés avec un moule et disposés sur du papier parchemin. Les biscuits en pain d'épice dans le four sont cuits au four 15-20 minutes à une température ne dépassant pas 180 degrés. Le pain d'épice refroidi est décoré de glaçure.

Pâte au pain d'épice au gingembre: recette

Tu auras besoin de:

• Farine - 2 tasses avec une diapositive (c'est environ 600 g de farine tamisée de la qualité la plus élevée).
• Œuf - 1 PC.
• Sucre - 1 tasse (ajustez la douceur du pain d'épice pour vous goûter: ajoutez plus ou moins de sucre).
• Mon chéri - 10 cuillères à soupe. (Dans une cuillère à soupe d'environ 20 g de miel, vous avez donc besoin de 200 g de miel dans la pâte).
• Beurre 73% de graisse - 150 g (vous ne pouvez pas remplacer la margarine!).
• Poudre de gingembre râpé ou sèche - 1 cuillère à café
• Boulangerie - 1 sac ou 1 membre
• Cognac - 3 cuillères à soupe.

Épices au goût: vanilline, clous de girofle, muscat, cannelle, agrumes, etc.

Préparation:

• Au micro-ondes faire fondre le miel et le beurre, ajouter du sucre et mélanger soigneusement Ces ingrédients. Au lieu d'un micro-ondes, vous pouvez utiliser un bain de vapeur. Donnez le mélange pour refroidir.
• Dans un mélange refroidi ajouter un œuf, un cognac et du gingembre. Bien mélanger.
• La farine suit tamisez et ajoutez progressivement dans la masse du miel. Lorsque la farine se termine, pétrissez à nouveau la pâte et enveloppez-la avec un film. Dans le réfrigérateur, la pâte suit "Détendez-vous" au moins 4 heures.
• La pâte insistée est déployée. Les hommes en sont découpés avec un moule et disposés sur du papier parchemin. Les biscuits en pain d'épice dans le four sont cuits au four 10-15 minutes à une température ne dépassant pas 180 degrés. Le pain d'épice refroidi est décoré de glaçure.

Pâte au pain d'épice à la crème avec cannelle: recette

Tu auras besoin de:

• Du lait - 1 tasse (le verre plein est de 250 ml de lait)
• Farine - 2,5 tasses (c'est 600 grammes de farine tamisée + 50 g pour les saupoudages).
• Sucre - 1 tasse (la douceur du pain d'épice peut être ajustée vous-même: ajoutez plus ou moins de sucre).
• Œuf - 2 PC + 2 jaunes (sans protéines, les protéines peuvent être utilisées pour faire du glaçage.
• Cannelle - Pour goûter (l'épice est assez nette, ne l'utilisez pas trop, en toute quantité, elle donnera de l'arôme).
• Huile végétale - 50 ml.
• Vanilline - 1 package
• Boulangerie - 1 package

Préparation:

• Dans une ragoût ou un seau culinaire doit être lait éternel et mettez-le sur le feu.
• Nous portons du lait à ébullition. Pour le moment, nous taminons soigneusement Un verre de farine et le mélanger avec du sucre.
• Dans le lait chaud (pas d'eau bouillante!) Il suit progressivement ajouter un mélange de farine et de sucre. Cela doit être fait progressivement et rapidement pour que la pâte ne prenne pas de morceaux.
• La pâte à la crème devrait vous suffire liquide. Ajouter l'huile végétale à la pâte chaude même, mélanger soigneusement la masse et laisser refroidir.
• Dans une masse de crème refroidi tamiser le deuxième verre de farine Et encore une fois, tout se mélange bien.
• Étape suivante - Ajout d'œufs et de cannelle. Faites la pâte activement et faites-le pendant longtemps, en ajoutant à la farine à chaque fois.
• La pâte doit sortir douce. Il ne devrait pas s'en tenir aux mains.
• Déroulez la pâte et coupez les hommes avec un moule spécial. Nous répandons les biscuits en pain d'épice sur le parchemin et cuit 25 minutes à une température de 160-170 degrés.

Homme en pain d'épice: motif, forme de cuisson

Il est impossible de faire cuire un homme en pain d'épice sans moule spécial. En règle générale, ceci silicone ou figure métallique avec un milieu vide. Vous pouvez acheter un tel moule dans un ménage ou une commande sur le site.

Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter un moule fini, vous aurez besoin coupez le motif de carton et l'application sur la pâte Chaque fois, encerclez la silhouette avec la pointe du couteau.

Figures et schéma d'un homme en pain d'épice:

Comment acheter un formulaire pour cuire un homme en pain d'épice sur AliExpress?

Il est rentable d'acheter le bon pain d'épice Vous pouvez sur le site boutique AliExpress. Il y en a un grand ici catalogue de produits pour travailler avec le test: brosses, formes de silicone et métal, trastiques, vaisselle et beaucoup autre.

Implémentez le vôtre le premier produit Vous pouvez utiliser une simple navigation du site. Si vous voulez obtenir bonus pour les achats ou un coupon de réduction Du vendeur, vous devriez passer par une procédure improbable inscription.

IMPORTANT: Tout ce qui vous est exigé est de remplir un formulaire spécial où vous indiquez uniquement votre nom, votre adresse et vos contacts.

Trouver des formulaires pour la cuisson est très simple. Pour ce faire, vous devez sélectionner sur le côté gauche de l'écran paragraphe " Pour la maison et le jardin« et trouver dedans le dossier " Usine de cuisson«. Vos yeux s'ouvriront catalogue divers silicone et moules métalliques.

Petit homme du nouvel an et de Noël en pain d'épice à domicile étape par étape?

Gingerbread Man - La cuisson est délicieuse et surtout - belle. Mais même une telle douceur peut être faite à la maison. Une recette étape par étape avec une photo est utile pour cela.

Tu auras besoin de:

• Farine - 2 verres (plein, environ 400 g)
• Sucre - 0,5 tasse (la douceur peut être ajustée indépendamment).
• Œuf - 1 pc (de préférence maison)
• Cacao - 1/3 verres
• Le beurre - 100 g (au moins 73% de graisse).
• Mon chéri - 1 tasse (liquide)
• Boulangerie - 1 sac
• Cannelle - goûter
• Noix de muscade - goûter
• Vanillen - au goût

Préparation progressive:

• L'huile est chauffée et remuée avec du sucre, du cacao et du miel.
• Ajouter progressivement l'œuf et verser la farine portionnellement, mélanger soigneusement et pétrir la pâte.
• La pâte finie doit être élastique et élastique. Completez-le dans le ballon et prenez-le au réfrigérateur pendant une heure.
• Après cela, roulez la pâte avec une épaisseur de 5 millimètres et coupez les hommes en pain d'épice avec un moule.
• Cuire le pain d'épice pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
• Laissez le pain d'épice refroidir. Après cela, préparez le glaçage et prenez la décoration.
• Profitez le glaçage dans un sac en plastique. Pressez le glaçage avec un flux mince, dessinant de petits détails. Donnez au glaçage le temps de devenir solide (plusieurs heures).

Glaze pour un homme en pain d'épice: recette

Glaze blanc:

• Versez 1 cuillère à soupe dans le ragoût. Le citron fraîchement pressé du jus et 1 cuillère à soupe. l'eau.
• Sans attendre l'ébullition, versez un peu de poudre de sucre et mélangez soigneusement la masse avec une cuillère.
• En la quantité totale, vous avez besoin de 100 g de sucre.
• Le glaçage doit être appliqué à l'état chaud, car le froid durcit rapidement.
• Vous pouvez appliquer le glaçage à travers un sac de confiserie, une brosse ou à travers une seringue médicale.

Glaçage au chocolat:

• Faire fondre 100 g de chocolat noir dans un ragoût
• Mélanger soigneusement la masse, ajouter 100 g de beurre au chocolat.
• Après la fusion de l'huile, ajoutez 100 g de sucre. Le glaçage est prêt à postuler sur le pain d'épice.

Décoration d'un homme en pain d'épice pour la nouvelle année

Les décorations en pain d'épice peuvent être très diverses avec oculaire: classique, moderne, détaillé, coloré, noir et blanc, avec l'ajout de poudre, de zuckets, de raisins secs, de bonbons.

Idées de décoration du glaçage pour hommes en pain d'épice:

VIDÉO: "Petit homme en pain d'épice, peignant avec du glaçage"