Ce qui peut être préparé dans la nature: les meilleures recettes pour les plats de viande et de poisson sur le pieu - barbecue de porc et de champignons, côtes levées, carpe, maquereau, pommes de terre, oreille, lagman, shurpa, cocktail en mer

Dans cet article, nous considérerons ce qui peut être préparé sur le bûcher dans la nature. Ces plats seront à la fois très simples et exquis, qui peuvent être préparés même pour un anniversaire dans la nature.

Contenu

Il est assez difficile de trouver une personne qui n'aime pas se détendre dans la nature, car de tels pique-niques passent toujours amusants et savoureux. Pour la plupart des gens, une nature de vacances est associée au barbecue et à d'autres goodies qui peuvent être cuisinés sur un pieu et ce n'est pas vain, car la nourriture du feu est beaucoup plus savoureuse et parfumée que celle qui est préparée sur le poêle.

Kebab de porc sur le kéfir au feu: recette

Comme c'est un barbecue qui est considéré comme un plat traditionnel pour cuisiner sur le bûcher, nous commencerons par sa recette. La viande, de cette manière, est très juteuse et douce.

Ochek - 2,5 kg
Kéfir non gras - 1 litre
Oignon - 3 pcs.
Ail - 5 gousses
Sel, Mayran, poivre - à votre discrétion

Le plat le plus populaire dans la nature

Pour que le barbecue soit savoureux, il doit être grainé correctement, il est également important de noter que le goût est prêt pour le plat dépend de la façon dont la viande fraîche et élevée a été achetée pour sa préparation.

Le plus souvent, le barbecue est fabriqué à partir du col, car c'est cette partie du cochon pour un tel plat qui convient. Il y a une quantité suffisante de graisse dans le col, et ses couches autour de toute la viande sont situées uniformément, en outre, le cou est considéré comme la partie la plus douce de la carcasse. Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter un shake, remplacez-le par un jambon.
Ainsi, la pulpe est sûre d'être et sèche avec des serviettes en papier. Maintenant, vous devez couper la viande en morceaux, vous devez le faire à travers les fibres. Déterminez le poids des pièces vous-même, mais prenez en compte au moment où plus la pièce est grande, plus elle sera frit. Nous avons mis des morceaux de viande hachés dans un grand récipient.
Nous nettoyons les ampoules de la balle et coupons en demi-anneaux ou en anneaux. En règle générale, les légumes sont écrasés avec des anneaux s'ils vont cuisiner avec de la viande sur le bûcher. Considérez un point important: il n'y a pas grand-chose d'oignon dans le barbecue, même si vous n'aimez pas ce légume, ajoutez-le à la viande, car c'est cela qui donne au barbecue un goût spécial.
Nous nettoyons l'ail et la grille.
Nous envoyons des oignons hachés, de l'ail dans le récipient dans la viande et en explosant le contenu de la casserole avec diverses épices, mais nous n'utilisons pas de sel à ce stade.
Ajoutez maintenant du kéfir à la viande et mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Littéralement en 15-20 minutes. Avant de commencer à cuisiner du barbecue sur le bûcher, saletez-le. Vous n'avez pas besoin de le faire avant, car le sel a la capacité de rendre la viande difficile.
De plus, l'affaire est petite, nous avons mis les morceaux de pulpe marinés sur les brochettes et cuisiner le barbecue sur le bûcher. Il est important de savoir que le barbecue est préparé non pas en feu, mais sur le charbon de bois, car la viande brûlera simplement en feu, et elle restera crue à l'intérieur.
On parlera de la préparation du barbecue, qui se démarquera des morceaux de viande frite.

Côtes de porc marinées dans une sauce grenade au feu: recette

Les côtes de porc sont une excellente collation et ne sont pas inférieures au barbecue de barbecue. De plus, les côtes peuvent également être préparées sur des brochettes ou si vous le souhaitez sur des barres pour un incendie.

Pour préparer un tel plat, la côte de porc peut être remplacée par du bœuf ou de l'agneau.

Côte de porc - 2 kg
Jus de grenade - 200 ml
Sauce tomate - 150 ml
Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe.
Miel liquide naturel - 2 c.
Ail - 5 gousses
Ginger, basilic, paprika, sel - à votre discrétion

Nous utilisons la sauce grenade pour le piquant

Pour préparer des côtes aromatiques, suivez les instructions de leur préparation:

Initialement, vous devez choisir les bonnes côtes. Bien sûr, ils devraient être charnus et non «nus», font également attention à la graisse qui y est. S'il est jaune, sale, cela indique que le produit n'est pas la première fraîcheur. La graisse blanche est considérée comme un signe de côtes fraîches.
Rincez les côtes, séchez avec des serviettes en papier. Nous devons couper l'excès de graisse, il ne devrait pas y avoir beaucoup de viande. Ensuite, vous devez décider comment vous allez cuisiner le produit sur le bûcher. Si les côtes sont préparées comme un barbecue sur des brochettes, alors nous les coupons des portions - un morceau de viande avec 1 os. Si vous souhaitez préparer un produit de viande sur un réseau, alors si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas couper ou patiner les côtes, mais cuire avec un morceau entier. Mettez les côtes dans un grand récipient.
Nous nettoyons l'ail et broyons avec un couteau.
Ensuite, préparez la marinade. Versez le jus et la sauce tomate dans le récipient, mélanger les ingrédients, ajouter l'ail, le miel, le beurre et toutes les épices sélectionnées. Mélanger le mélange.
Versez notre marinade aux côtes et laissez-les pendant quelques heures, si le temps le permet, résister au produit dans la marinade pendant 5-7 heures.
Maintenant, nous mettons la grille sur le feu (il ne devrait pas y avoir de gros tir), nous allons-y les côtes et les cuisinons pendant environ une demi-heure, arrosant constamment les résidus de la marinade. Si vous décidez de faire cuire les côtes comme un barbecue, mettez les morceaux de brochettes et envoyez également le feu (charbons), en tournant périodiquement la viande, faites-la cuire environ une demi-heure.

Shampinons Barbarly mariné dans la crème sure sur le bûcher

Souvent, un barbecue signifie une viande frite, cependant, en fait, le barbecue peut être fabriqué à partir de presque tous les produits et les champignons ne font pas exception.

Les champignons préparés selon cette recette sont très juteux et parfumés. Vous pouvez manger un tel plat avec un plat d'accompagnement et sans.

Champignons - 1,5 kg
Maison de crème sure - 650 ml
Ail - 5 gousses
Parsley, aneth - 1 faisceau.
Paprika, poivre noir, sel - à votre discrétion

Champignons de cornichons pour la friture

Un tel plat est préparé très rapidement et simple:

Rincez les champignons bien sous l'eau courante, nettoyés, mettez un grand récipient.
Nous nettoyons l'ail et la grille.
Mes verts, secs et finement hachés.
Ajouter la crème sure aux champignons et mélangez-les doucement.
Ensuite, envoyez de l'ail, des légumes verts et des épices avec du sel, mélangez à nouveau le contenu du récipient.
Nous ramassons les champignons pendant quelques heures.
Ensuite, nous mettons des champignons sur des brochettes et faisons cuire des charbons pendant environ 15-20 minutes. En même temps, n'oubliez pas de tourner les champignons et d'arroser les résidus de la marinade.
N'oubliez pas que les champignons, surtout marinés, sont préparés très rapidement. Si vous les déformez sur le bûcher, ils deviendront secs et non savoureux. Dans ce cas, il est préférable de ne pas les préparer un peu que de surexposer sur le bûcher.

Carpe cuit avec des légumes sur le bûcher

Ce plat n'est pas considéré comme le plus facile à préparer, cependant, le résultat en vaut la peine. Le poisson préparé selon cette recette est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très beau.

Si vous le souhaitez, pour préparer un tel plat, vous pouvez prendre un autre poisson, par exemple, un cupidon ou une brème.

Poisson - 1 carcasse
Tomates - 3 pcs.
Oignon - 3 pcs.
Citron - 1 pc.
Poivre sucré - 1 pc.
Crème sure - Paul L
Cins frais, persil, aneth - 7 cuillères à soupe.
Organo, basilic, poivre noir, sel - à votre discrétion

Vous devez cuisiner le plat comme suit:

Le poisson doit être corrigé correctement, afin que nous puissions le cuire avec des légumes. Il est également très important d'acheter du poisson frais. Pour comprendre que le poisson que vous achetez est vraiment frais, faites attention à ses yeux, ils devraient être quelque peu convexes et transparents. Les yeux séchés et tombants indiquent que le poisson s'est endormi pendant longtemps. Ensuite, regardez dans la tête du poisson, les branchies doivent être rouge vif, incolores et les branchies pâles signalent également les non-avantages du produit. Et, bien sûr, faites attention à l'apparence du poisson et de son odeur.
Ainsi, mon poisson est mis sur une planche à découper. Si vous cuisinez un tel plat pour la première fois et coupez le poisson pour la première fois, donnez la préférence à une petite copie, car il est assez difficile de couper une carcasse de 5 à 8 kg.
Initialement, lors de la coupe du poisson, il est nettoyé à la balle. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des appareils spéciaux ou un couteau ordinaire. En même temps, vous devez le maintenir par la queue. Mais si vous voulez cuisiner un tel plat sur le pieu, sur le gril, alors cette procédure n'est pas du tout requise. Ensuite, nous touchons le poisson. Pour ce faire, coupez son ventre dans la direction de la queue à la tête, en insérant le couteau dans le trou près de la queue. Nous conduisons le couteau à la mâchoire inférieure du poisson, enlevons tous les entrailles, y compris le foie et le film blanc sur le péritoine.
Rincer le poisson. Maintenant, le long de la crête de l'intérieur, faites une incision assez profonde, cela vous permettra d'ouvrir la carcasse de sa partie intérieure à l'étage. Après toutes les manipulations ci-dessus, le poisson se trouvera avec une couche uniforme sur laquelle le reste des ingrédients peut être disposé.
Je lave les tomates et la coupe avec des anneaux, je nettoie l'oignon et je coupe la même manière.
Nous nettoyons le poivre, retirons le noyau et le coupons avec des anneaux.
Mes verts, sec et hachent.
Nous versons le citron avec de l'eau bouillante, coupé en 2 parties. D'après une partie, nous serrons le jus, coupez la deuxième partie avec des tranches.
Versez la crème sure dans le récipient et ajoutez-y des légumes verts et des épices, mélangez les ingrédients.
Nous fudons le poisson avec du jus de citron, la moitié de la sauce et du sel résultant.
En haut, nous disposons des morceaux de citron, de tomates, de poivre, d'oignons. Nous réparons et distribuons uniformément la seconde moitié de la sauce à la crème sure sur les légumes.
Maintenant, nous envoyons le poisson dans le treillis ou dans le récipient et le faisons cuire sur les charbons pendant 30 à 60 minutes. Encore une fois, ajustez le temps en fonction de la taille de la carcasse, une petite carpe sera prête dans une demi-heure.

Maquereau avec des champignons et du fromage sur le bûcher

Le maquereau aujourd'hui est l'un des poissons de mer les plus abordables. Dans le même temps, il a une viande très savoureuse et assez grasse, qui contient une énorme quantité de substances utiles.

Un tel plat est préparé rapidement et simplement, donc même une maîtresse novice peut gérer une telle tâche.

MACKEREL - 2 PCS.
Citron - 1 pc.
Champignons - 200 g
Fromage - 150 g
Sauce de soja - 4 cuillères à soupe.
Herbes proventées, poivre, sel - à votre discrétion
Foil - 4 pièces (1 pour chaque filet)

Le processus de fabrication de délicieux maquereau sur l'incendie se compose des étapes suivantes:

Initialement, les carcasses de poisson doivent être décongelées, car le plus souvent le maquereau se trouve dans la crème glacée. Vous devez décongeler le maquereau à température ambiante. En aucun cas, vous ne devez l'abaisser en eau chaude, le dégicher au micro-ondes, etc. Une fois les carcasses complètement décongelées, elles doivent être correctement corrigées.
Tout d'abord, retirez les têtes et toutes les nageoires. Ensuite, coupez le ventre dans la direction de la queue à la tête. Nous sortons tous les entrailles et rinçons le poisson. Ensuite, nous faisons du filet à partir de chaque poisson. Pour ce faire, le long de la crête du côté extérieur de la carcasse, nous faisons une coupe et retirons soigneusement la crête nue. Ainsi, nous obtiendrons 2 remplissages.
Nous séchons les champignons et séchons, puis coupons les diapositives.
Trois fromage sont une râpe.
Nous versons le citron avec de l'eau bouillante et, la coupons en 2 parties, pressons le jus.
Dans le récipient, connectez la sauce, le jus de citron et les épices.
Nous prenons un morceau de papier d'aluminium et mettons le filet dessus. Briser le maquereau avec du sel et de la sauce.
Ensuite, nous envoyons un peu de champignons et du fromage sur le filet.
Enveloppez doucement le papier d'aluminium et mettez le filet fini sur le treillis.
Nous faisons de même avec les 3 filet restants.
Vous devez préparer de tels goodies sur les charbons pendant 15 à 20 minutes.
Vous ne devriez pas garder le poisson sur le bûcher trop longtemps, car il deviendra très sec et perdra son goût.
Avant de servir, à volonté, le plat peut être saupoudré de sauce de soja, de citron ou saupoudrer d'herbes.

Pommes de terre au four sur le bûcher

Les pommes de terre dans la nature peuvent être préparées de plusieurs manières. Quelqu'un préfère l'envelopper dans du papier d'aluminium et l'envoyer directement au feu, quelqu'un aime le faire cuire à Kazan. Un autre d'une manière assez intéressante pour faire des pommes de terre dans la nature est le barbecue de pommes de terre.

Pommes de terre - 15 PC moyens ou petits.
Huile de tournesol - 5 cuillères à soupe.
Jus de citron - 2 cuillères à soupe.
Moutarde "Dijon" - 3 cuillères à soupe.
Ail - 5 gousses
Basilic, marjoran, poivre, sel - à votre discrétion
Aneth - 1 faisceau

Pommes de terre incroyablement délicieuses

Pour vous blâmer avec un plat aussi simple, vous avez besoin:

Laver les pommes de terre, vous n'avez pas besoin de le nettoyer. Il est recommandé d'abord de souder un peu les pommes de terre afin qu'à la pieu, il se prépare plus rapidement. Cependant, si cela n'est pas possible, utilisez RAW, mais dans ce cas, donnez la préférence aux petites pommes de terre.
Peler l'ail et la grille.
Rincer l'aneth, sécher et hacher avec un couteau.
Mélanger l'huile, le jus de citron, la moutarde, l'ail et les épices dans le récipient.
Mettez les pommes de terre dans la marinade résultante, mélangez-la, ajoutez du sel et mélangez à nouveau.
Pommes de terre marines pendant plusieurs heures.
Ensuite, nous mettons les pommes de terre sur les brochettes et l'envoyons aux charbons. Dans le processus de préparation, n'oubliez pas de tourner les pommes de terre afin qu'elle soit frite de tous les côtés. Dans ce cas, vous pouvez arroser la bonté des restes de la marinade.
Si vous cuisinez des pommes de terre bouillies, ce sera suffisant pendant 20 minutes. Pendant ce temps, une croûte délicieuse et croustillante se forme sur la pomme de terre. Si vous mettez des pommes de terre sur les brochettes de fromage, le temps de préparation augmentera considérablement et dépendra directement de la taille des pommes de terre et de la chaleur sur le charbon.
Saupoudrez les pommes de terre finies avec l'aneth.

Oreille de poissons fraîchement cuits sur le bûcher

Il est difficile d'imaginer des vacances dans la nature d'une rivière sans une délicieuse soupe. Cette riche yushka est à juste titre considérée comme un délicieux plat qui peut être cuit sur le bûcher.

La préparation de la soupe est vraiment considérée comme un art qui nécessite beaucoup d'efforts, de temps et de compétences.

Poisson - 2,5 kg
Eau-5-6 L
Oignon - 2 pcs.
Carottes - 1 gros PCS.
Parsie - 1 faisceau
CROUP PEARL - 3,5 cuillères à soupe.
Pommes de terre - 5 PC moyens.
Vodka - 120 g
Poivre, sel, lavrouche - à votre discrétion

Ensuite, nous suivons les instructions pour la préparation de la soupe:

Pour une yushka riche, il est recommandé d'utiliser les poissons nouvellement capturés, tandis que les petits et grands poissons sont utilisés. Il est préférable de cuire l'oreille de Pike Perch, Ruff, Perch. Mais si vous n'avez pas la chance d'attraper de tels spécimens, vous pouvez les remplacer par la carpe crucienne.
Ainsi, tous les poissons doivent être divisés en 2 piles - petits et grands. Du petit, nous cuisinerons Navar, nous ajouterons grand à Yushka un peu plus tard. Le poisson à partir duquel nous cuisinerons Navar n'a pas besoin d'être nettoyé, mais vous devez le vider. Nous nettoyons les gros poissons de la balle, l'intestin, assurez-vous de couper toutes les nageoires, y compris la queue, la tête. Si vous le souhaitez, nous retirons les branchies et les yeux de la tête. Rincer tous les poissons.
Versez la quantité indiquée d'eau dans le récipient et placez tous les petits poissons, nageoires, têtes, etc. à partir d'un grand. Après un certain temps, nous devrons retirer tout cela de la Kazanka, donc pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement placer des produits de poisson dans l'eau, en les enroulant dans de la gaze.
Nous envoyons des ampoules non pelées, des carottes lavées dans le récipient là-bas (mets les légumes avec un couteau).
Fermez le conteneur avec un couvercle et mettez le feu. Cuire une heure. Pendant ce processus, faites attention au feu, il ne devrait pas être trop fort, le yushka devrait bouillir lentement.
Après l'heure indiquée, nous sortons un paquet avec un poisson ou nous attrapons le poisson entier avec une cuillère à fentes et la jetons, nous obtenons également les légumes.
Nous nettoyons les pommes de terre et coupéons en cubes.
Rincer les céréales.
Rincez les verts, séchez et hachez.
À Yushka, nous allons les céréales et la faisons cuire pendant environ 15 minutes.
Ensuite, nous envoyons des pommes de terre là-bas et faisons cuire l'oreille pendant encore 10 minutes.
Maintenant, nous mettons de gros poissons dans un récipient (vous pouvez couper en morceaux).
Salt Yushka, saveur avec des épices, cuire environ 15 à 20 minutes.
Nous goûtant l'oreille au goût, si nécessaire, supprimant. À ce stade, nous ajoutons de la vodka et du persil au conteneur.
Eh bien, maintenant c'est petit. Nous prenons le casse-feu le plus propre du feu, en coupons les cendres un peu et le baissons dans l'oreille, après quoi nous le retirons immédiatement et le jetons.
Nous insistons les oreilles sous un couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Et servir à la table.

Lagman du porc et du bœuf sur le bûcher

Lagman est un délicieux plat national du Kazakhstan, du Kirghizistan et de la Chine. Cette bonté parfumée ressemble à une soupe épaisse ou à une sauce.

La particularité de ce plat est qu'elle comprend divers légumes et, en principe, chaque hôtesse à sa discrétion peut ajouter ou éliminer l'un ou l'autre ingrédient de la recette.

Nous proposons la version suivante de Lagman:

Pulpe de porc - plancher kg
Pulp de bœuf - Paul KG
Pomme de terre - 2 pcs.
Oignon - 2 pcs.
Carottes - 1,5 pcs.
Poivre bulgare - 2 pcs.
Tomates - 2 pcs.
Courgettes - 1 pc.
Aubergine - 1 pc.
Aneth, coriandre - 1 faisceau
Ail - 5 gousses
Poivre épicé - au goût
Nouilles - 200 g
Huile de tournesol - 50 ml
Sel, zira, poivre - à votre discrétion

Ensuite, nous cuisinons de cette manière:

Ma viande et séchez avec des serviettes en papier. Ensuite, coupez la pulpe en petits morceaux.
Peler les pommes de terre et couper en cubes.
Nous nettoyons les ampoules de la balle et hachons en demi-anneaux.
Nous nettoyons les carottes et la coupons avec des cubes ou des demi-anneaux.
Mon poivre, enlevez le noyau et coupez-le en bandes.
Mes tomates et coupées en cubes.
Mes courgettes sont également coupées en cubes. Il est conseillé de ramener les courgettes non vieilles.
Nous nettoyons l'aubergine de la peau, coupés en cubes et saupoudons de sel. Après 10 min. Rincez le légume haché afin de retirer le sel restant. Avec l'aide d'une procédure aussi simple, nous supprimerons l'amertume possible.
Rincez les verts, séchez et hachez finement.
Nous nettoyons l'ail et le coupons avec un couteau.
Le poivre tranchant est ajouté au plat au goût, mais je dois dire que c'est un tel poivre qui ajoute du piquant et du goût spécial au plat.
Alors, versez la quantité d'huile indiquée dans le chaudron et attendez qu'elle se réchauffe.
Ensuite, mettez toute la viande dans le récipient et faites-la frire pendant 7 minutes.
Après l'heure indiquée, nous envoyons l'oignon au chaudron, mélangeons les ingrédients et les faisons cuire environ 7 minutes.
Ensuite, nous envoyons des carottes et du poivre dans le récipient, préparons encore 10 minutes.
Après cela, vous devez envoyer des pommes de terre dans le récipient et coincé tous les ingrédients avec ces épices, épices et sel. Mélangez le contenu du chaudron, attendez-vous à quelques minutes.
Maintenant, nous envoyons des courgettes, des aubergines, des tomates et de l'ail à un mélange d'ingrédients, mélangez à nouveau.
À ce stade, versez de l'eau dans le chaudron. Son montant dépendra de la densité souhaitée du plat fini. J'adore un plat plus liquide plus d'eau, vous voulez obtenir quelque chose comme la sauce plus de légumes et verser moins de liquide.
Ensuite, préparez la délicatesse sous un couvercle fermé jusqu'à ce que les légumes soient complètement préparés. Le temps dépendra du nombre d'ingrédients, il faudra en moyenne environ une demi-heure.
Nous retirons le lagman fini du feu, y ajoutons des légumes verts. Encore une fois, couvrez le chaudron avec un couvercle, laissez le plat se tenir debout pendant 10 minutes.
À ce moment, faire bouillir des nouilles dans de l'eau salée.
Dans les assiettes portionnées ou un plat commun, nous mettons les nouilles et la versons de liquide de viande et de légumes. Essayez d'obtenir tous les légumes dans chaque assiette.
Il est préférable de servir le plat immédiatement après la cuisson. Dans la nature, ce sera très savoureux.

Baranina Shurpa sur le bûcher

Shurpa est un autre plat très savoureux et copieux qui peut être cuit sur le bûcher. Ce plat est une station-service, dont les principaux ingrédients sont la viande, les carottes, les pommes de terre et les oignons. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers légumes et fruits secs au shurp.

Barana Pulp - Paul KG
Rastes d'agneau - Paul Kg
Kurdyuk Baraniy - 80 g
Oignon - 4 pcs.
Carottes - 3 pcs.
Pomme de terre - 7 pcs.
Tomates - 4 pcs.
Poivre sucré - 2 pcs.
Aubergine - 1 pc.
AIVA - 1 pc.
Épices pour shurpa, sel - à votre discrétion
Eau - 6 L

Ensuite, passez à la soupe de cuisson:

Rincer et sécher la pulpe et les côtes. Coupez la pulpe en morceaux moyens, coupez les côtes de manière à ce que 1 os se trouve dans chaque morceau de viande.
Peler les ampoules de la balle et couper en demi-anneaux.
Peler les carottes, laver et moudre avec des cubes.
Nous nettoyons les pommes de terre et la coupons avec des morceaux assez gros.
Mes tomates sont fabriquées sur chaque incision en forme de croix. Versez les légumes avec de l'eau bouillante pendant 1 min., Puis retirez la peau et coupez en cubes.
Mon poivre, en retirez le noyau et coupez-le en demi-anneaux.
Nous nettoyons les aubergines de la peau, coupons les cubes du milieu et remplissons le sel. Après 5 à 10 minutes. Rincez le légume des restes de sel.
Iwl mon coing et coupé en gros morceaux.
Ainsi, dans un chaudron avec des murs épais, ajouter la graisse graisseuse et envoyer le récipient au feu.
Dès que la graisse fond, ajoutez les côtes et la chair au récipient, en remuant périodiquement les ingrédients, faites-les cuire 10 minutes. Ensuite, secouez la viande avec des épices et faites cuire encore 10 minutes.
Maintenant, retirez la viande et les côtes du chaudron et mettez temporairement un autre récipient.
Envoyez des oignons et des carottes au chaudron, faites cuire les légumes pendant 5 minutes.
Ensuite, ajoutez les tomates, le poivre et l'aubergine dans le récipient, préparez-vous encore 7 minutes.
Après l'heure spécifiée, ajoutez des morceaux de coing, de la viande frite aux ingrédients, éteignez le mélange pendant quelques minutes.
Versez la quantité indiquée d'eau dans le Kazan et continuez à cuire le shurpa à feu doux, sous un couvercle fermé pendant une heure.
Ensuite, ajoutez les pommes de terre, le sel, les épices au récipient et faites bouillir la soupe pendant encore 15 minutes.
Le plat fini est servi comme suit: la soupe parfumé est versée dans des assiettes profondes, les légumes et l'agneau sont servis sur un plat séparé.

L'AIVA dans cette recette peut être remplacée par une pomme acide ou des prunes, car cet ingrédient est utilisé pour donner au plat aigre.

Cocktail de mer en sauce de soja sur le bûcher? Recette

Le plus souvent, la viande provenant de la viande et des plats de poisson est préparée dans la nature, cependant, c'est une erreur de penser que vous ne pouvez rien cuire d'autre au feu de joie.

Ce plat est une trouvaille pour les amateurs de fruits de mer. Le régal est préparé assez rapidement, mais en même temps, il se révèle un plat très parfumé, copieux et en même temps bas.

Crevettes bouillies - 300 g
Moules marinées - 250 g
Calmar pelé - 2 carcasses
Poivre bulgare - 2 pcs.
Tomates - 2 pcs.
Oignon - 1 pc.
Asperges - 100 g
Sauce de soja - 5 cuillères à soupe.
Olive ou huile végétale - 2,5 cuillères à soupe.
Jus de citron - 2 cuillères à soupe.
Maslin, Greens, citron - pour la décoration
Épices pour fruits de mer, sel - à votre discrétion

Nous préparons le plat comme suit:

Étant donné que les crevettes que nous sommes déjà bouillies, nous n'avons qu'à les nettoyer. Pour ce faire, séparez la tête et la coquille. Si vous achetez des crevettes surgelées, faites-les simplement faire bouillir pendant quelques minutes. Dans l'eau salée puis nettoyer. Coupez chaque crevette le long du dos en 2 parties.
Les médicaments selon la recette sont également prêts à l'emploi. Dans le même temps, vous pouvez choisir les moules marinées dans n'importe quelle marinade, et si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un produit fraîchement gelé et le faire bouillir pendant plusieurs minutes. Dans l'eau bouillante.
Les calmars sont mieux pris purifiés, car ce processus dans la nature ne sera pas pratique à faire. Les carcasses déjà pelées bouillent 1 min. Dans l'eau bouillante ou si vous le souhaitez, laissez-le frais (alors ils seront toujours préparés). Coupez-les avec des anneaux.
Peler l'oignon de la balle et couper en demi-anneaux.
Peler les tomates et couper en cubes.
Lavez le poivre et en retirez le noyau, coupez-le en demi-anneaux.
Les asperges peuvent être prises, fraîches et congelées.
Dans un récipient séparé, mélanger le jus de citron, le beurre, la sauce et les épices.
Mélanger tous les fruits de mer dans une assiette, versez-les d'une marinade finie, attendez une demi-heure. Ensuite, ajoutez tous les autres ingrédients là-bas et laissez le mélange reposer pendant 15 minutes supplémentaires.
Après l'heure indiquée, le mélange de fruits de mer et de légumes est transféré dans un récipient que vous pouvez mettre en feu sur un treillis.
Nous envoyons le conteneur au feu et préparons la bonté pendant 15 minutes.
Une fois le plat prêt, transférez-le dans un plat commun et décorez-le avec des herbes, du citron, du beurre.

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup plus de plats qui pourraient être préparés sur le bûcher que d'imaginer en principe. Ne vous limitez pas exclusivement avec le barbecue de viande, fantasmez et cuisinez à partir des produits que vous aimez le plus.