Classification internationale et russe des cognacs pour endurance, stars: gradation, marquage, catégorie. Classification des cognacs français, russes et arméniens pour l'endurance, âge: table

Dans l'article, vous trouverez des faits intéressants sur le cognac et des informations sur les caractéristiques de la classification de la boisson.

Contenu

Classification internationale des cognacs pour endurance, étoiles: gradation, marquage, catégorie

L'achat d'une boisson alcoolisée, en particulier un bon cognac, une personne fait toujours attention à ses principaux critères:

Quelle est sa classification
Où il est produit
Quel est le prix
De quelle couleur est-il
Comment a été produit
D'après quelles variétés de raisins ont été créés

Lors de l'achat, une personne ne peut pas évaluer son arôme et son goût (il ne s'agit pas de barils, mais de copies de bouteilles). Le reste des informations est nécessairement sur le package (boîte, tube, étiquette, certificat). Selon le pays, les fabricants et le pays de l'acheteur, Cognac possède plusieurs types de classifications.

IMPORTANT: La classification internationale est indiquée par des étoiles. C'est qu'ils devraient prêter attention à l'achat de Cognac. Le nombre minimum d'étoiles sur la bouteille est de 3 pcs.

Significations:

3 étoiles -exposition d'une boisson 3 ans
4 étoiles - Boire un verre 4 ans
5 étoiles -exposition d'une boisson 5 ans

Intéressant: certains fabricants désignent également des cognacs de marque 6 ou 7 étoiles, mais ce n'est qu'une évaluation arbitraire de la qualité de la boisson qui n'est pas liée à la «classification internationale» et axée sur la «classification occidentale».

On pense que plus elle est «cognac des étoiles», la plus savoureuse et la meilleure. Après tout, insistant dans les barils et la «maturation», la boisson acquiert un bouquet plus profond d'arôme et de goût. L'extrait de Cognac est appelé «gradation». C'est selon ce critère que la boisson doit être évaluée. Pendant moins de 3 ans, le Cognac ne «mûrit» pas, car il s'agit d'une violation des technologies de production de Cognac. Si vous rencontrez de telles boissons dans le magasin (conçu pendant moins de 3 ans, c'est soit un faux ou un brandy).

Classification russe des cognacs sur l'endurance, les étoiles: gradation, marquage, catégorie

La classification russe des cognacs a été créée pour les acheteurs ordinaires qui peuvent acheter un verre dans un magasin ou auprès d'un fabricant. Il se concentre sur la classification de l'abréviation «étrangère» des cognacs et a été créé selon le même principe (en d'autres termes, ce n'est qu'une traduction de mots et de lettres de la «classification étrangère des cognacs»).

Comment le déchiffrer:

Sq -l'abréviation est déchiffrée sous forme de «cognac retenu» (c'est-à-dire que toutes les technologies de la maturation de la boisson ont été «survécues» et une boisson pendant au moins 6 ans).
Kvvk -l'abréviation est déchiffrée comme un «cognac de haute qualité». Cette valeur suggère que la boisson «mûri» au moins 8 ans.
Ks - L'abréviation est déchiffrée comme «vieille cognac». Une boisson avec une telle désignation ne devrait pas être inférieure à 10 ans.
OS -l'abréviation est déchiffrée comme «très ancienne». Ce brandy devrait mûrir au moins 20 ans.

Important: Dans les cas où le «jeune» cognac (moins de 6 ans), il est simplement écrit le nombre d'années d'exposition, le cognac de 2-3 ans est appelé «ordonné» (traduisant littéralement: «» oRDINAIRE"(Anglais) -" Ordinaire ").

Déchiffrer les valeurs russes de la qualité du cognac

Classification des cognacs français et arméniens sur l'endurance, l'âge: table

La classification étrangère des cognacs a son type de désignation de la qualité de la boisson, qui est désignée par des lettres (abréviation).

Significations:

V.S.. - L'abréviation des mots "très spéciale", c'est-à-dire «Détruit» (indiqué par ce marquage que le cognac a mûri au moins 2 ans).
V.S.. - L'abréviation des mots «très supérieure», c'est-à-dire «Détruit» (indiqué par ce marquage que le cognac a mûri au moins 3 ans).
V.S..O.P.. - L'abréviation des mots «Old Pale spécial», c'est-à-dire «Lumière réduite» (indiquée par ce marquage que le cognac a mûri au moins 4 ans).
V.V.S..O.P.. -L'abréviation des mots «très-très spécial old pâle», c'est-à-dire «Très restreint, léger» (le cognac qui a mûri au moins 5 ans est indiqué par ce marquage).
X.O.- L'abréviation des mots «extra-vieux», c'est-à-dire «Très vieux» (indiqué par ce marquage que le cognac a mûri au moins 6 ans).

Important: la couleur est un critère important dans l'évaluation de la boisson, plus il est plus léger -, mieux la boisson est plus légère, car au fil des ans, il perd une teinte riche.

Que signifie un cognac sobre?

Cognac détruit - une boisson qui a réussi toute la période de maturation (au moins 2 ans). Pendant ce temps, tous les processus les plus importants et les réactions chimiques, un bain d'alcools et un «repos» d'une boisson devraient se produire dans les barils de chêne. Une boisson insupportable n'a pas le droit d'être appelé «cognac» ou «brandy».

Quel cognac est considéré comme collectionnable?

La collection est le meilleur cognac de ce type de boissons. Ce titre lui est donné pour l'unicité et l'originalité. Chaque fabricant bien connu qui a fait ses preuves dans le monde entier a des cognacs de collecte. En règle générale, Collection Cognac possède une recette de fabrication unique, qui a été compilée par des générations sur la base d'alcools de siècles.

Toute marque produit nécessairement un cognac de collection dans des emballages chers et beaux. Ces boissons peuvent être ivres ou stockées comme des investissements en alcool, car leur prix ne fera que croître.

Les bouteilles de collection les plus populaires et les plus connues de Cognac:

Combien d'étoiles Brandy font-elles et quelle est la période d'exposition maximale?

Quel que soit le pays, un fabricant de cognac, il devrait toujours avoir un marquage correspondant à l'une des classifications généralement reconnues de la qualité de la boisson (abréviation, 3,4 ou 5 étoiles). On pense que le cognac n'a pas de norme d'extrait stricte et plus il «mûrit» longtemps, plus le noble et le plus cher (certifié par la loi).